Alimentación Vegana Por Una Dietista-Nutricionista
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- Опубликовано: 17 июн 2020
- En el vídeo de hoy os cuento todo sobre cómo llevar una dieta vegana equilibrada y hablamos sobre los nutrientes más importantes que todo el mundo tiene que tener en cuenta: proteínas, calcio, vitamina D, hierro y vitamina B12.
RECURSOS E INFORMACIÓN RELEVANTE
Posición de la Academia Americana de Dietética sobre veganismo: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562...
Pirámide Alimentación Saludable Vegana: / b4gmfhfn-x7
Leche de vaca y fractura de cadera: www.nejm.org/doi/full/10.1056...
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📚Mi libro Camino a Un Mundo Vegano:
amzn.to/3pokmTo
📚Mi libro "Somos La Última Generación Que Puede Salvar El Planeta":
amzn.to/3dhsGBJ
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Video editado por @bysarajeanne
@carlotabruna
www.carlotabruna.com 
Развлечения
Cómo adolescente que aspira a convertirse en vegano próximamente este video es invaluable para enseñárselo a mis papás, gracias! 🥰
Y después de 1 año eres vegano?
@@Kattykiuk Siii, comencé poco después de hacer el comentario hace 10 meses y hasta a día de hoy he podido mantener este estilo de vida!
@@luisfernandosotofernandez2821 yo ahí nomás estoy casi 8 meses
Enhorabuena, ya me he enterado por los comentarios posteriores al tuyo que ya eres vegano o vegetariano (es lo mismo porque nuestro alimento no se compone de sangre y sufrimiento de seres inocentes). Confío en que ese paso lo diste no por una cuestión de dieta sino porque no querías seguir siendo cómplice de la muerte de animales. Te sentirás mejor que si fueras carnívoro, entre otros motivos porque serás consciente de que no cometes injusticia alguna.
Saludos desde España.
@@luisfernandosotofernandez2821 Hola, disculpa, qué vitamina B12 ocupabas u ocupas??
Qué feliz me hace que le hayas quitado el "estudiante" a dietista-nutricionista! Muchas gracias por el contenido y felicidades por haber finalizado la carrera 🥰❤
Podrias hacer un video de cada apartado del plato que sale en el video? tipo, un video solo hablando de legumbres, otro de proteinas, otro de grasas, otro de frutas o lo que sea pero más a fondo, con informacion, recetas o ideas para mezclar con otros nutrientes que le vengan mejor nutricionalmente hablando para ser mas completo y aprovecharlo mas etc! . Podria ser? seria factible? ajjajaja love u!!!!
JO SI! eso sería genial!
apoyo esta idea!
Chico paga un nutri particular...
Llevo cerca de 1 año reduciendo mi consumo animal, hasta ahora que prácticamente no tomo apenas. Mis padres nunca me han entendido por la gran desinformación que hay acerca de este esilo de vida. Les he puesto el vídeo y ha sido de gran ayuda. Muchas gracias Carlota, te explicas de maravilla.Un saludo!🤍🌸
Soy vegana (ahora vegetariana naturista) desde los cinco años por desición propia, ahora vivo en el campo, cerca de muchos familiares lejanos que no entienden el veganismo o naturismo. Yo ya sabía muchas de las cosas que dijo esta chica (vine aquí a repasar porque quiero mejorar mi dieta) y durante todo el vídeo estuve recordando sus creencias extrañas sobre el veganismo, sobre el "¿Y no te enfermas?" "No, pero un animal no es lo mismo que un humano" (literal, también somos animales, no rocas o plantas), "Pero uno tiene que comer de todo un poco, así sea un poquito, de vez en cuando, debes comer carne. Te lo digo por tu salud", etc, en especial la última, ¿En qué ayudaría a mi salud comer un poco de algo cada varios meses? Osea, en general, no haría un solo p*to cambio en mi salud 😅
Si no fuera conflictivo el tema, les mostraría este video a todos ellos jsjsjs
Excelente contenido, mija, siga así
Mil gracias.Lo explicas claro y sencillo.He dejado de comer carne y quiero alimentarme de manera adecuada.Es fácil perderse con tanta información.Espero se vegana muy pronto
El año pasado compré tu libro y por cosas de la vida me aparté de mi camino, hace una semana lo releí y me conecté con la felicidad a un nivel inexplicable y quería agradecerte porque inspiras demasiado, tomar consciencia no solo del entorno sino que de uno mismo, a ser coherentes en nuestro vivir, es hermoso tu libro me encantó y tú energía es muy especial, así que infinitas gracias y bendiciones para ti que eres luz para mí y para muchos, un abrazo desde Chile 💚
yo llevo siendo vegana hace como 5 meses y nunca fui a un nutricionista ni nada, estoy comiendo muy mal, espero q con las anotaciones q me hago de este y otros videos pueda estabilizar mi alimentación, tengo pensado también ir con una profesional en persona pero tengo q investigar q esté especializada en vegetarianismo y acá en mi ciudad no hay gente con esa mentalidad, gracias por tu información
Buenas tardes, Carlota:
Me ha gustado mucho toda la información que has aportado.
Ya que lo mencionas, sí que me gustaría que uno de tus próximos vídeos hablara sobre la vitamina B12.
Un saludo y muchas gracias.
:)
Me encantaría que hablases más sobre temas relacionados con la nutrición en el canal, me encantan!
A mi también!! Ojalá más videos 👏
@@AboutEmegm q
Hola. He encontrado este video con buena información sobre el estilo de vida vegano, gracias. Tengo un apunte, ni pesticidas, ni herbicidas , ni bactericidas son necesarios para la producción de alimentos, ni siquiera en paises en vias de desarrollo y menos por motivos de seguridad alimentaria. Muchos de ellos incluso son prohibidos por su peligro . Se puede producir alimento local, sostenible y de manera ecológica sin riesgo para la salud. Aunque supongo que seguramente ha sido un comentario que con mas explicación se entendería mejor
Yo fui al medico para que me recetaran la B12 y me cuesta céntimos en la farmacia!!❤
También soy vegano y te apoyo en todo lo que has dicho, Carlota! Guapa e inteligente! 👍👍
Muchas gracias!! 😊❤
Tu radiante juventud fluye palabras claras y sólidas, vinculantes a la salud y bienestar humano. Felicitaciones Carlota.
Muchas gracias Carlota💗
Muchas gracias por el video 😊
Muchísimas gracias por el vídeo ❤️
Estaba esperando con mucha ansia este video🥰
Me ha encantado! Muchas gracias!!!!!!!!
MUCHAS GRACIAS , ESTOY INTENTANDO ADOPTAR LA ALIMENTACIÓN VEGANA Y ES EL PRIMER VIDEO QUE VEO , ME FALTA MUCHO PARA COMPRENDER BIEN.
Impresionante
, gracias
Ets una crack, Carlota! Està super ben fet el video, gràcies!!!
👍 gracias totales💚
Me encantannn tus videoos!! Informacion clara y útil! Muchas gracias.
qué genial explicado todo 😍
Gracias por este video tan enriquecedor!!
muy buen vídeo carlota!💖 me gusta mucho este tipo de contenido, sigue así! 😉💝
Me ha encantado el video Carlota! Buenísimos tips y muy muy válidos!
Es la primera vez que comento un vídeo de RUclips, pero la ocasión lo merece. Enhorabuena Carlota, el trabajo que haces y tu buena voluntad son admirables ❤️
Gracias!!! Increíble resumen!!!
muy interesante! me encanto encontrar tus videos! gracias!
Muchas gracias!
Muchisimas gracias por el video💓 no sabes cuanto andaba buscando esto...eres una crack!! Compartire!!
Super bien explicado todo!!!!!
Me ha reencantado!!! Me lo guardo en una carpeta 💝
Mil gracias
Muchas gracias 💜🙏🍃
Muchas gracias por el vídeo, super útil!!
Simplement ets genial Carlota!! Gràcies per aquest contingut tant necessari i interessant! Ja estic esperant el video de la vitamina B12🤩🤩🌱
Soy odontóloga desde hace 17 años, y me encanta la comida , entender su composición, cocinarla y comerla ☺️. Soy vegana y me interesa estudiar la carrera de nutrición, principalmente para mi , para aprender y uno nunca sabe incluso orientar a algún paciente . Pero soy vegana por una postura ética y no me imagino recomendarle a un paciente que coma cerdo o vaca , etc . Vos cómo lo manejas ?
muchas gracias carlota esta suuuper bien explicado todo 💖
Estupendo video! Gracias por todo lo que enseñas, un saludo.
Me encanto el vídeo. Súper útil ¡ GRACIAS ❤️
Gracias
Estoy tomando muchisimos apuntes de este video
Super graciaaaaas 🌸
Hola Carlota, muy claro y justo toda la información que diste, gracias
Me encanta la manera de como explicas sobre tu carrera y tus experiencias, saludos desde Perú.
Muy completo ! 😁
muchas gracias!!!!!! 💚
Gracias por tanta información tan valiosa.👍
Las bebidas vegetales enriquecidas con calcio llevan azucar añadido practicamente todas; es preferible tomarlas normales y comer otros alimentos ricos en calcio. Un plato de brocoli tiene tanto calcio como un vaso de leche. Las legumbres tambien son ricas en calcio.
Esperare el video de la b12, gran video :)
súper buenos tips carlota 🤍✨ y me encanta ver cómo has pasado de dar consejos como estudiante a darlos como profesional ☺️
Siii!!! Video de B12!!! Gracias!
Super útil toda la información, gracias por compartirla, la voy a poner en practica :)
No se puede explicar mejor, enhorabuena 💕💕
Gracias por todo Carlota!! Eres genial y un ejemplo a seguir❤️
Carlota eres admirable no dejes de subir cosas de nutricion ya que me encanta esa carrera pero acá no es tanta la oportunidad como aya
Saludos desde ecuador
Me has ayudado mucho!!! Muchas gracias!!!❤❤❤❤
top a este vídeo y un súper like! bien explicado, y nos motivas a empezar una alimentación vegana
¡Bravo por Carlota! Excelente vídeo y excelente calidad didáctica. Me suscribo a tu canal.
Me ha encantado el vídeo!!!! ♥️👌🏻🤩
Excelente video!!! Muchas gracias. En pocos minutos, un impecable resumen con información clara, rigurosa y contundente. Tienes razón, hay mucha desinformación. Tomo tu video para difundirlo y me suscribo a tu canal. Muchos éxitos! Abrazo desde Buenos Aires
Me encantó la información perfecta que me tranquilizó mucho con respecto a los nutrientes que necesitamos. Gracias
Carlota muchísimas gracias!!! No sabes lo que me has ayudado a mí y a mí novio
Adoro los vídeos hablando sobre todos los nutrientes y alimentos necesarios para llevar una buena alimentación vegana. Me encantaría que hicieras el vídeo indagando mucho más en la vitamina B12. Muchas gracia Carlota !
Hola Carlota recién descubro tu canal y me ha encantado!! Justo uso esa misma B12 de Solaray pero siento que me broto mucho en la cara con granitos, debo bajar la dosis o pruebo con otra marca?
mcuhas graciasss :D
espero el de la b12 plis
Que buen vídeo Carlota! Voy a incluirlo en mi página sobre recursos sobre el veganismo! Gracias por toda la información! 🌻🧡
😍Gracias por la información👍🏻😘❤🌱💪🏻
Me encantó! Bien resumido y se súper entiende. Me motivó mucho más y ahora necesito tu libro Ay sos divina
Gracias por tomarte el tiempo de hacer este video, Carlota!
Me encantaría que hagas otro hablando solo de la b12.
y quiero preguntarte, si tengo vitamina b12 de 500mcg debería consumir más o menos 4 por semana?
Un saludo desde Argentina 🥰
Carlota!!! dios me ha encantado este video es super completo!!! gracias por informarnos asi de todo, lo voy a poner en practica y ojalá hagas más videos de nutricion y recetas y de lo de b12 y de todo! porque aprendemos muchisimo!! estoy hasta emocionada y creeme que me veré el video mil veces!!! ajaajaaaj gracias a ti he empezado en el mundo del veganismo y cada dia me encanta más y estoy tan agradecida de conocerte! eres la mejor persona del mundo
Gracias por este video, es muy interesante y ayuda mucho a demostrar al mundo que no es necesario alimentarnos de animales para vivir sanos y bien. 💚
PD: sería muy interesante que hablaras sobre la industria láctea y los lácteos, no dejo de encontrarme gente que dice que es necesaria la leche y que las vacas no sufren.
Graciass por el video!!! Y sii, por favor haz uno de la vitamina b12
Muchas gracias Carlota por la explicación.
Me quedo y resalto:
"Salud mental"
Contexto de vida de esta semana.
muy buen video
Gracias querida Carlota, está supero bien explicado con mucha info de calidad. Saludos desde Uruguay
gracias por el video, me sirve:3
No sabía que era bueno tomarse el suplemento de b12 con la comida, siempre se aprende algo. Un gran vídeo Carlota
Gracias por el video Carlota!! Llevaba tiempo esperándolo! Nos podrías recomendar alguna marca de bebida vegetal enriquecida en calcio i/o vitamina D que tenga buenos ingredientes? No la encuentro!! Gracias!!!
Estaría súper bien el video de la vitamina B12, me encantó el video, muy bien explicado!
Muchas gracias por toda la información, vale oro para mí. Estoy súper desmotivada con el tema de cocinar porque todo me queda feo y no se como mezclar la comida
Hola Carlota! Creo que te ha faltado añadir también que el calcio inhibe la absorción de hierro, por lo que en lugar de tomarnos un café con leche después de comer, un yogur o un postre lácteo, siempre será más recomendable una fruta de postre, que como bien has comentado, su vitamina C nos ayudará a absorber el hierro :)
Enhorabuena por el vídeo, me parece que está súper claro para todo aquel que quiera aventurarse al veganismo!
Si por favor, vídeo de la vitamina B12 Gracias!
Hola! soy nueva en tu canal :) y me encanta!!
¿Tienes alguna referencia o fuente en la que se comente tu afirmación de que "la ciencia ha demostrado que la alimentación vegana es adecuada para todas las etapas de la vida"? Estoy muy interesada y me gustaría tener más información contrastada sobre la alimentación vegana/vegetariana en niños. Muchas gracias!!
Me encantó el video, que libros recomendas sobre vegetarianismo y veganismo para una estudiante de nutrición avanzada? Porque en Argentina tampoco vemos nada de esto en la facultad, gracias!
👏👏👏👏👏gracias
Amé encontrarte 💜 cariños desde Chile
Super super interesante!!!!! Gracias Carlota!
Gracias Julen!!!
Gracias por existir! Fui vegetariana unos meses pero no comía muy bien, gracias a tu video me pude hacer una libreta de apuntes sobre todo lo que tenía dudas. Me re ayudaste muchas gracias!!!
Muy interesante el video Carlota! Enhorabuena por acabar la carrera😊
En cuanto a la B12 tengo una duda... y es que el suplemento que estoy tomando es de 1000mcg por pastilla, pero el uso recomendado del bote pone que una al día. Debería de tomar solo 2 a la semana o seguir la recomendación del fabricante?
Gracias de antemano😄
Hola Carlota!! Ya te lo puse en un video, pero te lo pongo en este también. Tú fuiste ese empujoncito para decidirme y dejar de comer carne para siempre. Sí es cierto que sigo comiendo pescado todavía, pero espero y quiero dejarlo algún dia. Y he reducido la leche de vaca y consumo bebidas vegetales. Gracias por abrirnos los ojos e inspirarnos tanto 💖💖
De donde es el conjunto que llevas ??? Me encanta todo lo que haces !!
Hola Carlota me encanta! Qué opinas de la levadura nutricional fortalecida con B12? yo como la de Engevita y se la voy poniendo a ensaladas pero no sé en qué cantidad y cada cuánto sería ideal ?
Moltes gràcies per aquest vídeo, m'ha set de gran ajuda!!!💗💗💗💗
Sí, t'agrairia molt si poguessis fer un vídeo de la vitamina B12. Moltes gràcies pel que fas, Carlota!!!❤️❤️❤️❤️
Gràcies bonica!!!!
¡¡¡Excelente video!!! Carlota, una pregunta si tienes tiempo: la chia siempre la hidrato media hora en agua, pero no sabía que también había que triturarla.... ¿sería mejor primero hidratar y después triturar? ¿o al revés? Muchas gracias!
Gracias por la información Carlota 😊 Una pregunta para suplementarse puedo tomar D3? No se si sea vegana o no
Muchas gracias por este video!!! Hace mucho tomé la decisión de ser vegana pero por distintas cuestiones siempre se me complica terminar de serlo al 100% así que estoy a un paso. Pero hace tiempo ya que veo cambios negativos en mi cuerpo, ya que también el dinero es un gran impedimento, así que con este video me ayuda muchísimo a saber administrar bien lo que debo de tener en mi plato. La pandemia no me ayudó mucho en poder ver a una nutricionista así que de verdad te lo agradezco el video 💕