Компот из малины.

👉👉👉Помимо хороших вкусовых качеств она обладает уникальными лечебными свойствами. Плоды малины содержат глюкозу, фруктозу, органические кислоты, клетчатку, дубильные вещества, эфирные масла. В её состав входят калий, железо, марганец, медь, цинк, кальций, магний, натрий, фосфор. Малина богата витаминами С, В1, В2, В9, Е, РР, А.
👉👉👉Благодаря наличию салициловой кислоты она является хорошим потогонным и жаропонижающим средством. Свежие ягоды утоляют жажду, чай из сухих ягод помогает справиться с простудой. Малину рекомендуют при малокровии, плохом аппетите, желудочных и кишечных болях. Малиновый сироп добавляют в микстуры для улучшения вкуса.
☝️👉Лечебные и полезные свойства сохраняются и при термической обработке. Поэтому малину стараются заготовить впрок в виде варенья, джема, компота.
🎈🎈🎈Ингредиенты (на 3 трехлитровых банки):
🍇малина - 3 кг;
🍇вода - 5,5 л;
🍇сахар - 750 г.
🎈🎈🎈Способ приготовления:
👉1.Малину переберите. Промойте, погружая в дуршлаге в холодную воду. Удалите чашелистики.
👉2.Заполните банки малиной на треть.
👉3.В эмалированную кастрюлю налейте воду, положите сахар. Приготовьте сироп. Охладите его.
👉4.Залейте им малину.
👉5.Банки укупорьте. Поставьте в кастрюлю с тёплой водой. Стерилизуйте три минуты, начиная отсчёт с момента закипания воды.
👉6.Банки с компотом достаньте из воды, переверните кверху дном, накройте одеялом. Оставьте до полного остывания.👍👍👍