Determinación de grasa

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 30

  • @saulgomez4538
    @saulgomez4538 11 лет назад +7

    Excelente video didáctico, deberían de verlo los alumnos involucrados en estos temas

  • @evermamanicondori954
    @evermamanicondori954 Год назад +1

    Excelente video pero tengo algunas recomendaciones primero no te da los pesos de la muestra y de los materiales que fueron pesados segundo no nos da el % de graso que contiene la muestra seca y la concentración de grasa en la muestra original. pero fue un excelente video
    gracias.
    atte: UNI

  • @italocuzcano8898
    @italocuzcano8898 3 года назад

    Excelente. Me sirvió de mucho. Gracias

  • @Nelchusflowers
    @Nelchusflowers 8 лет назад +6

    no seria mas sencillo poner el solvente directamente en el balon para evitar la perdida del hexano ? Esto se repetiria los ciclos que sean necesarios hasta que el solvente no muestre particulas amarillentas verdad? Me gusto mucho el video :)

  • @mipractica4566
    @mipractica4566 3 года назад +3

    me encanto, aun que me hubiese gustado ver los valores. ayudaría más si su fin es didáctico

  • @yurleidysmonroy6619
    @yurleidysmonroy6619 5 лет назад

    Me encantan! Explican super genial, sigan así!

    • @pato1792
      @pato1792 4 года назад

      Explican bien feo, no dicen ni que es la muestra en un inicio y pues no está bien

  • @Jarvs.Larrz.
    @Jarvs.Larrz. 9 лет назад +3

    como se hace el cartucho de extracción para una muestra liquida :O

  • @artematixart1763
    @artematixart1763 3 года назад

    ¿ de que es la muestra que se esta tomando ?

  • @mercedesfernanda8651
    @mercedesfernanda8651 7 лет назад

    Muy buen video

  • @marlenleonandrade7103
    @marlenleonandrade7103 4 года назад

    hola!! cuántos mililitros de solvente se utilizaron?

  • @yaninaneyra3427
    @yaninaneyra3427 5 лет назад +1

    una consulta, se ha considera alguna Norma técnicas para la determinación de este análisis? así como las normas TAPPI, o ASTM?. Gracias

    • @josuejarquin5120
      @josuejarquin5120 4 года назад

      Lo que puedes hallar son métodos de este análisis de la AOAC

  • @OswaldoAlexis8
    @OswaldoAlexis8 10 лет назад +1

    Otra pregunta, en otros casos, se que la separación del hexano de la muestra de aceite la realizan con el mismo extractor Soxhlet aplicando vacío. Mi pregunta es: si con el rotavapor se separa eficientemente el hexano o podría usar el mismo extractor soxhlet para obtener aproximadamente los mismos resultados.

    • @juanjosecanals62
      @juanjosecanals62 9 лет назад

      +Oswaldo Alexis Gonzalez Lopez si lo que quieres es determianr la grasa de la muestra es mejor el soxhlet , el rotavapor te vendria mejor para separacion de componentes de la misma muestra !!

  • @Nelchusflowers
    @Nelchusflowers 8 лет назад

    Ah, y que tipo de solvente se puede usar para determinar lipidos de carnes (por ejemplo el pesacado)?

  • @juanmanuelalvarez7543
    @juanmanuelalvarez7543 3 года назад

    Excelente

  • @Ladys1g
    @Ladys1g 9 лет назад

    Hola buenas tardes,
    de donde puedo sacar el peso de mi muestra a determinar?

  • @OswaldoAlexis8
    @OswaldoAlexis8 10 лет назад

    Otra pregunta, se que la bomba de vacío tiene una conexión cerca del condensador tipo serpentin, en su parte casi mas baja, mi pregunta es, si parte del hexano se pierde por la succión que realiza la bomba.

    • @josealbertolopez6047
      @josealbertolopez6047  10 лет назад +2

      Ocasionalmente puede suceder, si no se tiene control de la temperatura del baño y del exceso de vacío. También es importante mantener el refrigerante con la temperatura más baja posible para garantizar que todo el solvente se condense rápidamente y no se fugue.

    • @juanjosecanals62
      @juanjosecanals62 9 лет назад

      +Oswaldo Alexis Gonzalez Lopez siempre hay perdidas de solvente pero no llegan al 10 % de lo introducido en el matraz , por eso siempre es conveniente añadir un ligero exceso de solvente , mientras mas fria sea el agua de refrigeracion manos perdida de solvente habra!!

  • @emiliaamadorgerman8418
    @emiliaamadorgerman8418 4 года назад

    Buenas Noches
    Una pregunta
    ¿Cómo puedo calcular el total de solido, %Humedad, grasa ?
    Gracias

    • @josealbertolopez6047
      @josealbertolopez6047  4 года назад

      Buen día, te recomiendo ver el video de determinación de humedad.

  • @OswaldoAlexis8
    @OswaldoAlexis8 11 лет назад

    Una pregunta, evaluaron las posibles perdidas del Hexano durante la extracción, es decir, el volumen del solvente extractor de los dos sifoneados de Hexano se mantuvo apreciablemente constante. Espero por favor su apreciadas respuesta

    • @josealbertolopez6047
      @josealbertolopez6047  11 лет назад +3

      El volumen de hexano se mantuvo constante, de lo contrario en el tiempo que dura la extracción no hubiera sido suficiente para las descargas. Para garantizar esto es importante controlar la temperatura a fin de que el hexano destile por gotas, gota por segundo nos ha funcionado. Si se destila muy rápido es posible que el refrigerante no alcance a condensar todo el hexano y ocurran pérdidas. Por lo tanto, otro punto importante es asegurar la temperatura del refrigerante manteniendo un flujo apropiado de agua fría.

    • @OswaldoAlexis8
      @OswaldoAlexis8 11 лет назад

      Gracias por su respuesta!.

  • @karloss980
    @karloss980 7 лет назад

    hola una pregunta ¿a que temperatura se coloca la plancha, sabiendo que 79C es el punto de ebullicion del hexano?

  • @Ladys1g
    @Ladys1g 9 лет назад

    Hay alguna formula para determinar el peso de mi muestra??? :c

    • @josealbertolopez6047
      @josealbertolopez6047  9 лет назад +3

      Propiamente no hay fórmula para ello. Algunas consideraciones a tomar en cuenta para decidir el peso de la muestra a analizar, podrían ser la cantidad de muestra disponible y el contenido de grasa que tenga el producto; esto es, entre menos grasa contenga la muestra mayor cantidad deberíamos usar para garantizar un resultado confiable. En la práctica, 2 gramos de muestra dan buenos resultados, además de realizarlo por triplicado. Por supuesto, los 2 gramos nunca son exactos, hay que registrar el peso cuantitativamente, con todos los decimales que nuestra balanza nos proporcione.