팽이버섯 맛있게 먹는 방법!! 팽이버섯양념구이 [팽이버섯양념구이] 팽이버섯 두툼 1봉, 김 2장, 전분가루 양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 송송 썬 쪽파 2큰술 1. 팽이버섯은 밑둥을 제거한 후 2. 물에 헹궈 물기를 꽉 짜요 3. 물기를 짠 팽이버섯에 소금을 뿌려 밑간을 해요 4. 양념장을 만들어요. 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 송송 썬 쪽파 2큰술 넣고 잘 섞어요 5. 구운김 2장은 반으로 자르고 4등분한 후 또 반으로 잘라요 6. 팽이버섯은 한입 먹기 좋을 양을 김으로 감싸 다음 김끝에 물을 묻혀 붙여줘요. 팽이버섯 양을 적게 잡고 하면 김을 3장!! 김으로 감쌀때 팽이버섯 양을 조금씩 해보세요~ 검지 손가락 굵기 정도요. 양이 많으면 질길 수 있어요. 7. 김으로 싼 팽이버섯은 전분가루를 묻혀 가볍게 털어줘요 8. 예열한 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 구워요 식용유가 부족하면 중간에 추가해요 9. 중간불로 전체적으로 노릇노릇하게 굽다가 양념장을 골고루 다 뿌려요 10. 양념이 잘 베이도록 뒤집어 주고 불을 꺼요 11. 그릇에 담고 쪽파, 통깨를 뿌려 마무리해요. ------------- How to enjoy enoki mushrooms!! Seasoned grilled enoki mushrooms [Seasoned grilled enoki mushrooms] 1 thick bag of enoki mushrooms, 2 sheets of seaweed, starch powder Seasoning: 3 tablespoons soy sauce , 1 tablespoon red pepper powder, 1 tablespoon oligosaccharide, 1 tablespoon starch syrup, 1 tablespoon sesame oil, 2 tablespoons chopped chives 1. After removing the bottom of the enoki mushrooms, 2. Rinse in water and squeeze out all the water. 3. Season the drained enoki mushrooms with salt. 4. Make the seasoning sauce. Add 3 tablespoons soy sauce , 1 tablespoon of red pepper powder, 1 tablespoon of oligosaccharide, 1 tablespoon of starch syrup, 1 tablespoon of sesame oil, and 2 tablespoons of chopped chives and mix well. 5. Cut 2 pieces of roasted seaweed in half, then into 4 pieces, and then cut them in half again. 6. Wrap an appropriate amount of enoki mushrooms in a piece of seaweed, then moisten the end of the seaweed with water and attach it. If you use a small amount of enoki mushrooms, you will need to use 3 sheets of seaweed. 7. Cover the enoki mushrooms wrapped in seaweed with starch powder and shake lightly. You can use powders you have at home, such as pancake powder, flour, or frying powder. 8. Add cooking oil to a preheated pan and fry enoki mushrooms. If you don't have enough cooking oil, add it halfway through. 9. Cook over medium heat until golden brown all over and sprinkle the seasoning evenly over everything. 10. Turn over to coat the seasoning well and turn off the heat. 11. Place in a bowl and sprinkle with chives and sesame seeds to finish.
![당면 말고 팽이 넣고 만든 김말이, 장민호 [팽이김말이튀김]! 속은 관자 같은 촉촉 식감이 예술 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241101 방송](http://i.ytimg.com/vi/DzrMaybXP9I/mqdefault.jpg)
팽이버 섯 맛나게 보여요 최고 👍 입니다 좋아요 ❤😅😅
너무 맛있어요
감사합니다~~~^____^
레시피 감사 합니다~~👍👏👏👏😍
버섯 재빨리 씻어 닦아주는것보니 깔끔하신 요리사님~~
감사합니다. 보통은 채반에 받쳐 흐르는 물에 빠르게 씻긴해요~^^
3
맛있겠어요 ❤감솨^^
맛잇겟네요 ㆍ
영양도 많고 맛있겠어요😊
감사합니다~~맛있어요~~^^
참고로~김으로 감쌀때 팽이버섯을 많이 하면 질겨요. 검지 손가락 굵기 정도요.
장어 구이 각이네요 맛은 어떨까? 한번 만들어봐야겠어요
감사합니다~~맛있어요~~^^
참고로~김으로 감쌀때 팽이버섯을 많이 하면 질겨요. 검지 손가락 굵기 정도로 하시면 맛있게 즐길 수 있어요~^^😊
너무 맛있어보여요😊😊😊❤❤
감사합니다~~맛있어요~~^^
참고로~김으로 감쌀때 팽이버섯을 많이 하면 질겨요. 검지 손가락 굵기 정도요.
버섯류와 모두부는 마트에 가면 눈이 안가져 안사오는데 만들기도 간단해 보여 한번 해 먹어봐야겠네요 근데 버삿류는 씻지말라던데 찝찝하면 흐르는 물에 살짝 씻어내라던데
감사합니더~^^
팽이버섯은 세척하는 편이에요
가끔 금벙 사 온 버섯에서 시큼냄새가 날 때 있는데 그럴때 흐르는 물에 살짝 씻으면 괜찮더라구요~^^
@@쑥딱쑥딱 그렇군요 메모지에 알려주신 걸 적어놨네요 버섯과 두부는 반드시 챙겨먹으라고는 하지만 선뜻 마트에 가면 손이 안가지더라구요 이제라도 요리방법을 알았으니 만들어먹어야겠네요
@@믿음사랑-y1e 맛있게해드시길바래요~~감사합니다~
해먹겠어요 기필코 ㅎㅎ
추천요리법 지인들도 될까요😊?이것도 맛나겠지만 술안주나 반찬으로 간단히 하기엔 저상태로 살짝만 굽다가 맵찔아니시라면 불닭 소스만 발라줘서 드셔도 너무 맛나요 ㅎㅎㅎㅎㅎ물엿이나 올리고당을 추가해서요 ㅎㅎㅎ😊
아, 님은 전분가루 제일 좋은가요?저는 튀김가루로만 해봐서요 궁금하네요 😅
네~~그럼요~감사합니다~~아이들은 불닭소스를 좋아해서 해볼만 하겠어요~~저도 튀김가루 좋아해요~^^
전분가루는 좀 더 바삭쫀득해서 자주 활용하게되더라구요~
좋은 정보감사합니다~
아하~^~^^~~~~~그렇군요 실천해도 될까요? ㅎㆍㅎ
@@하이윤호 네~~^^
맛있겠네요ᆢ
감사합니다~~정말 맛있어요~~특히 전분가루로 하면 바삭쫀득해요~^^
참고로~김으로 감쌀때 팽이버섯을 많이 하면 질겨요. 검지 손가락 굵기 정도요.
한번해봐야 겠네요ㆍ감사😮구독함니다😮
감사합니다~~꼭 해드셔보세요~맛있어요~~^^
이윤😊
맛있겠네요
감사합니다~~
버섯 김 다 좋아하는거라 맛있겠음 알려주셔서 감사해요
감사합니다~~맛있어요~~^^
참고로~김으로 감쌀때 팽이버섯을 많이 하면 질겨요. 검지 손가락 굵기 정도요.
@@쑥딱쑥딱좀 ㅡ.😊👨❤️👨👨🏻❤️👨🏾🧑🏽❤️💋🧑🏾👨🏻❤️👨🏾
버섯은 물로 씻으면 안됩니다.
키친타올이나 깨끗한 마른행주로 살살 닦아줘야 합니다.
모든 버섯은 물로 씻으면 영양분 다 빠져 나갑니다.
저 팽이버섯 물로 씻어 꽉 짰으니 영양분이 다 빠졌네요
그런가요? 봉투엔 세척 후 사용하라는데요..다른 버섯은 저도 먼지만 털어서 사용하긴하는데요..^^
팽이버섯은 세척하라고 써있어서요~
네이버에서 팽이버섯 검색하면 지식백과에 씻으라고 되어있어요~~^^
팽이버섯은 우리가 먹으면 일본에 로열티를 준다고 해서 팽이버섯 안먹으려고 애쓰네요😊
@@JHLEE-ps5bc 정말요? 🙀그런건 전혀 몰랐어요. 알아봐야겠네요…
팽이버섯으로 얼마나 많은 영양을 섭취할라고???
안씻으면 이물질이 있던데
전분가루보다 계란 물을 뿌려 구우면 더 맛있다
버섯은 물로 안씻고 드시는 걸 추천해요. 물론 포장지에 씻어 먹으라고 되어있지만. 그럴 경우 버섯의 좋은 복합 다당체성분이 모두 씻겨나가요. 복합 다당체는 솜사탕마냥 아주 물에 잘 녹는답니다. 물로 씻어서 복합체 빼고 드신다고 하신다면 말리지는 않겠지만.. ^^;;
좋은 정보 감사합니다~
맛있겠다 ^^
팽이버섯 맛있게 먹는 방법!! 팽이버섯양념구이
[팽이버섯양념구이]
팽이버섯 두툼 1봉, 김 2장, 전분가루
양념장 : 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 송송 썬 쪽파 2큰술
1. 팽이버섯은 밑둥을 제거한 후
2. 물에 헹궈 물기를 꽉 짜요
3. 물기를 짠 팽이버섯에 소금을 뿌려 밑간을 해요
4. 양념장을 만들어요.
간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1큰술, 송송 썬 쪽파 2큰술 넣고 잘 섞어요
5. 구운김 2장은 반으로 자르고 4등분한 후 또 반으로 잘라요
6. 팽이버섯은 한입 먹기 좋을 양을 김으로 감싸 다음 김끝에 물을 묻혀 붙여줘요.
팽이버섯 양을 적게 잡고 하면 김을 3장!!
김으로 감쌀때 팽이버섯 양을 조금씩 해보세요~
검지 손가락 굵기 정도요. 양이 많으면 질길 수 있어요.
7. 김으로 싼 팽이버섯은 전분가루를 묻혀 가볍게 털어줘요
8. 예열한 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 구워요
식용유가 부족하면 중간에 추가해요
9. 중간불로 전체적으로 노릇노릇하게 굽다가 양념장을 골고루 다 뿌려요
10. 양념이 잘 베이도록 뒤집어 주고 불을 꺼요
11. 그릇에 담고 쪽파, 통깨를 뿌려 마무리해요.
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How to enjoy enoki mushrooms!! Seasoned grilled enoki mushrooms
[Seasoned grilled enoki mushrooms]
1 thick bag of enoki mushrooms, 2 sheets of seaweed, starch powder
Seasoning: 3 tablespoons soy sauce , 1 tablespoon red pepper powder, 1 tablespoon oligosaccharide, 1 tablespoon starch syrup, 1 tablespoon sesame oil, 2 tablespoons chopped chives
1. After removing the bottom of the enoki mushrooms,
2. Rinse in water and squeeze out all the water.
3. Season the drained enoki mushrooms with salt.
4. Make the seasoning sauce.
Add 3 tablespoons soy sauce , 1 tablespoon of red pepper powder, 1 tablespoon of oligosaccharide, 1 tablespoon of starch syrup, 1 tablespoon of sesame oil, and 2 tablespoons of chopped chives and mix well.
5. Cut 2 pieces of roasted seaweed in half, then into 4 pieces, and then cut them in half again.
6. Wrap an appropriate amount of enoki mushrooms in a piece of seaweed, then moisten the end of the seaweed with water and attach it.
If you use a small amount of enoki mushrooms, you will need to use 3 sheets of seaweed.
7. Cover the enoki mushrooms wrapped in seaweed with starch powder and shake lightly.
You can use powders you have at home, such as pancake powder, flour, or frying powder.
8. Add cooking oil to a preheated pan and fry enoki mushrooms.
If you don't have enough cooking oil, add it halfway through.
9. Cook over medium heat until golden brown all over and sprinkle the seasoning evenly over everything.
10. Turn over to coat the seasoning well and turn off the heat.
11. Place in a bowl and sprinkle with chives and sesame seeds to finish.
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
3
손잡고 응원합니더 샬롬 😊🙆🏻♀️
감사합니다~~^^
구국 촤줘요???????어디서 오신 분이심??
ㅋㅋㅋㅋㅋ 텍스트음성변환해서 그래요~^^
팽이를 씻으면안되고 양념이 있는데 왜 절여요?
씻어도 괜찮어요. 양념은 간이 쎄지않아요.
밑간은 아주 살짝한고에요~
어디 사람 이예요?
한국사람이예요~^^;;
목소리에 힘이 너무 없네. 버섯만 먹지말고 밥도 먹어요.
😂😂😂
목소리가 졸리네요
좀 그렇죠~~^^
주무셍ㅎ
누가 ㅡ버섯을 물로 씻나~~!!!
팽이버섯 구매하면 세척 후 드세요 라고 써있던데요~^^ 물론 흐르는 물에 빠르게 세척하라고 되어있긴해요~
저는 팽이버섯은 세척해서 사용하는편이긴해요~
저는 살짝 씻어요~
저도 살짝 씻어요
표고도 새송이버섯도 다 살짝 씻어서 해먹는데
버섯을 물로 씻으면 천지개벽이라도 한다는 기세~~잠깐 씻는다고 버섯이 뭐 물탱이라도 된대여??어떤 야생동물이나 곤충이 건드렸을지도 모르고 남의 손도 닿았는데 얼마나 큰 영양가를 바라고 ???
이게무슨맛일지의문이다
맛있어요~^^ 저는 5인 가족이라 많이 햇지만요.
양을 적게 하시고, 팽이버섯도 엄지손가락 굵기 정도 적게 해서 김으로 감싸서 전분가루를 묻혀서 하시면 맛있어요~~^^
팽이 버섯 질겨서 영 아니던데
양을 적게해서 하면 괜찮던데요
아니면 좀더 튀기듯이 하면 좋을듯해요~
초간단 양념장이라구요???
레시피 자체가 넘 복잡하구만...
기본적으로 우리나라 음식이 손이 많이가고 양념도 들어가는게 많긴하죠~^^
버섯은 물로닦응. 안된다 털어서 써야지
쇼하징사시라
제 견해는 버섯에 따라 다를 수 있다고 봅니다.
팽이버섯은 포장지에 있는데로 하려구요~
네이버 지식백과에도 그리 나오고요
AI가 읽나요?
된소리 발음을 못하네요
네~~그래서 음성변환은 이제 안해요~~^^
좀 질기던대
팽이버섯을 조금씩 넣고 싸면되요~
@@쑥딱쑥딱양이 문제가 아니라 팽이버섯은 원래가 익히면 질겨짐. 더구나 김밥김이면 그것도 질겨짐요!
@@김미경-p6n1j 아 그런가요? 김은 괜찮던데요~~^^
찔겨
김으로 감쌀때 팽이버섯 양을 조금씩 해보세요~
검지 손가락 굵기 정도요. 양이 많으면 질길 수 있어요.
꾹꾹짜는게 아니라
구국 자줘요
김으로 감사고
아라서요
아하하. 텍스트음성변환은 한계가 느껴져 요샌 그냥 안써요~^^
찔겨
김으로 감쌀때 팽이버섯 양을 조금씩 해보세요~
검지 손가락 굵기 정도요. 양이 많으면 질길 수 있어요.
@@쑥딱쑥딱양이 문제가 아님. 저 김도 버섯도 익히면 질겨짐.