한우 짝갈비 작업!

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  • Опубликовано: 12 сен 2024
  • 코 앞으로 다가 온 추석준비를 부랴부랴 시작합니다!
    #한우 #짝갈비 #짝갈비작업 #한우갈비 #필승축산 #구필승 #정육점

Комментарии • 8

  • @문인성-j8k
    @문인성-j8k 8 дней назад

    고기만몇키로나오나요

    • @pscsgu
      @pscsgu  8 дней назад

      @@문인성-j8k 수율은 작업자 마다 다르겠지만 수율은 완벽 정선하기 전 (근막,겉지방 손질 전) 63%나왔네요^^
      정선하면 50%중반정도 나올것같아요~
      원육 27키로, 작업후 17키로 나왔네요~

  • @쪼꼬맛응가
    @쪼꼬맛응가 День назад

    LA갈비 가로로도 짤라주시나요??

    • @pscsgu
      @pscsgu  День назад

      @@쪼꼬맛응가 원하시면 별 모양으로도 짤라드립니다^^

  • @문인성-j8k
    @문인성-j8k 8 дней назад

    짝갈비가격도알려주세요

    • @pscsgu
      @pscsgu  8 дней назад

      @@문인성-j8k 갈비가격은 그때 그때 틀리긴한데 이 날 잡은 갈비는 암소 1+ 19,000원 이였어요~

    • @문인성-j8k
      @문인성-j8k 8 дней назад

      감사합니다
      궁금한 점이 해결이 되었습니다

    • @pscsgu
      @pscsgu  8 дней назад

      @@문인성-j8k 해결됐다니 다행이네요~ 행복한밤 되십시요^^