Elinize emeğinize sağlık 🙏 hayatımda ilk defa peynir yaptım ve sizin tarifinizi birebir uyguladım sonuç son derece başarılı oldu çok teşekkür ediyorum.. 💕
Bende yapıyorum aynı oluyor peynirmayası kullanmayı sevmiyorum sirke tuz veya yoğurtla yapiyorum çok güzel oluyor elinize sağlik kendi suyunada salamura koyuyorum bozulmadan duruyor
Ben bir cezve ( iki bardak süt alıyor) süt'e az tuz ve limon suyu koyarak kestirme yapıyorum, sonra da onunla hamur yumurdum ve maya ile hamur yapıyorum,,pide yaptıydım pideler çok güzel kabardı ve yumuşak oluyor üstelik
Cok tessekkur ederin hanim efendi eline saglik harka bir peynir tarifi ve peynir yaptiniz . yanliz 10 litre sutten 1630 gr peynir cikmasi cok az diye disunuyorum miktari cogaltmanin formulu nedir.
Bende peyniri evde yaparım bir inegimi var ancak bu kadar çıkar sanayi yapimi içine başka şeyler katıldığı için fazla çıkar evde ki peynir bu kadar olur
Kalan kalan peynir altı suyuna tekrardan sirke ve tuz katıp kaynatarak çökelek elde edebilirsiniz daha sonra peynir altı suyunu soğutup buzdolabına kavanozlarla veya bir kabın içinde koyabilirsiniz poğaçalarda tuzlu kurabiyelerde hâttâ böreklerde dâhi çok güzel lezzet veriyor fazla olunca da çevrenizde isteyen insanlara verebilirsiniz. Elinize emeğinize sağlık
Harikasın abla ben peynir yapmayı çok isyiyodum eve fakat bir türlü cesaret edemiyodum bundan sonra kesinlikle takipteyim abonede oldum hemen banada beklerimm bu arada sevgiyle kal abla🤗🤗🤗
Her 5kg sutu iyice kaynat sonra içine 1su bardağı elma sirklerinde iyice erit tuzu sonra kaynamış sütun içine çok kesilene kadar karıştır sonra siz üzerine ağırlık koy
Peynir altı suyunda çabuk yumuşuyor, peynir sertliğini kaybediyor. Normal suya hafif sirke ve tuz katıp kaynatıp soğuttuktan sonra o suyun içinde beklemek daha iyi muhafaza ediyor denedim Çünkü sertliği kalıyor o şekilde
Peynir altı suyunu saklamak isterseniz ben de her zaman yapıyorum ufak pet şişelere doldurup buzluğa koyacaksınız İstediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz
@@zerrinsgmaz5383 şirdan yerel kasaplarda bulunur,sırdan bi tür sakatattir,trakya oğlak mayası adıyla bilinir halk arasında,oğlaktan elde edilen bi mayadır,oldukça meşakkatli ve gerçekten tecrübe gerektiren bi idizi işlemden geçer,doğru yapıldığı zaman şahane leziz bi peynir çıkıyor araştırabilirsiniz illa karşınıza çıkıcaktır nette sırdan maya ile ilgili bilgiler
Ayse soydan hanım benim yengem bunu yıllardır yapar ama yengem ayranla yapar cok güzel olur ben yedim cok lezzetli sadece tuzsuz yapıyor rahatsiz oldugu icin
@@fatmagokce2009 doğrudur efendim,bende aynen dediginiz gibi sütten ve ya yogurttan yapıyorum,peynir yaptığımda peynir altı suyundanda yapıyorum hepsi ayrı-ayrı değerli ve lezzetidir ve besin değerleri tat ve aromaları kullanım alanları farklıdır..
Ben. Aydın siirten. oldukça. Güzel. Anlattınız Anlaşılır bi. Şekilde. Peynire. Gelince ben. Beyendim. Eline. Sağlık. Kaya. Gibi olmuş
Eline sağlık bende aynısını evde yapıyorum harika oluyor
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun.
Günaydın.Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Deniycem inşAllah.🤚
Selamlar komşum kolay gelsun elerine sağlık 🙋♀️👍💥💥💥💥💥
Ellerinize saglik ablammm
Cok begendim hnmefendi ellerinize saglik mutlaka denicem insaallahnefis peynir oldu
Anlatımınız çok güzeldi ben de yapıyorum böyle oluyor Ellerinize sağlık çok güzel anlattınız teşekkürler
Anlatımınız çok açıklayıcı olmuş.Mutlaka denemek istiyorum.Kolay gelsin.
Elinize emeğinize sağlık 🙏 hayatımda ilk defa peynir yaptım ve sizin tarifinizi birebir uyguladım sonuç son derece başarılı oldu çok teşekkür ediyorum..
💕
Eline saglik bende deneyeceyim
Denemek istediğinize sevindim
Afiyet olsun
İN ŞƏ ALLAH ki yapacam Əlinizə sağlıq
Ellerine saglık çok güzel görünüyor afiyetler olsun
Bende yapıyorum aynı oluyor peynirmayası kullanmayı sevmiyorum sirke tuz veya yoğurtla yapiyorum çok güzel oluyor elinize sağlik kendi suyunada salamura koyuyorum bozulmadan duruyor
Ellerinize sağlık
Güzel oldu elinize sağlık
Teşekkür ederim 🙏
Elinizes saglik🤗🙋♀️
Ellerine sağlık arkadaşım fakat bu nor oldu
Ellerinize emeğinize sağlık Çok güzel görünüyor Keşke videoyu bu kadar uzatmasanız🙋♀️
Ellerinize emeğinize sağlık çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor
Çox ĞÖZƏL.Əllərinizə sağlıq
Eline sağlık güzel öğrendik
Afiyetle yiyin güzel görünüyor 👍👍👍
Éŕŕr444řdŕŕwaa
Tarifini beğendim deneyeceğim şimdiden teşekkürler sağolun efendim 🤲🤲🌹
Teşekkür ederim
Pişman olmayacaksınız
Ellerinize sağlık.Sirke iyi fikirmiş Deneyeceğim.Tesekkurler.
Elinize sağlık henüz denemedim en yakın zamanda deniyeceğim
Ellerine. Sağlık. Çok. Güzel. Oldu. Bende. Yapacağım.
Güzel anlattınız.sağolun
Ellerine sağlık miss gibi taze peynir 😀🤩
Günaydın hayırlı sabahlar hayırlı cumalar ellerine sağlık 10 litre sütten 1kilo 630 gram çok iyi görüntüsü gerçekten güzel afiyet olsun👍👍👌👌
Islakntülbentin çekisini neden çekirki?
Eline sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyeceklere
Çok beğendim elini ze sağlık bende peynir yapıyorum, bu çok açıklayıcı olmuş
Elinize sağlık afiyetle yiyin.ama peynir suyunu başka şeyde kullanacaksınız pilastiye kaynar kaynar sürmesini iyiydi
🙏🏻👍🧿Elinize sağlık.
Ablacım çok güzel görünüyor ellerine sağlık deniycem bnde
Elinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 🤲🌼
ellerine saglik tesekkur ederim
Ben bir cezve ( iki bardak süt alıyor) süt'e az tuz ve limon suyu koyarak kestirme yapıyorum, sonra da onunla hamur yumurdum ve maya ile hamur yapıyorum,,pide yaptıydım pideler çok güzel kabardı ve yumuşak oluyor üstelik
Afiyet olsun
Çok teşekkür ederim 😍
Ellerine emeğine sağlık
normal süden olurmu
Cok tessekkur ederin hanim efendi eline saglik harka bir peynir tarifi ve peynir yaptiniz . yanliz 10 litre sutten 1630 gr peynir cikmasi cok az diye disunuyorum miktari cogaltmanin formulu nedir.
Bende peyniri evde yaparım bir inegimi var ancak bu kadar çıkar sanayi yapimi içine başka şeyler katıldığı için fazla çıkar evde ki peynir bu kadar olur
Sütüne göre, 5 kodan 750 gr peynir çıkıyor, su katılmamış sütte 1600 gr normal bu
Aynen
Kalan kalan peynir altı suyuna tekrardan sirke ve tuz katıp kaynatarak çökelek elde edebilirsiniz daha sonra peynir altı suyunu soğutup buzdolabına kavanozlarla veya bir kabın içinde koyabilirsiniz poğaçalarda tuzlu kurabiyelerde hâttâ böreklerde dâhi çok güzel lezzet veriyor fazla olunca da çevrenizde isteyen insanlara verebilirsiniz. Elinize emeğinize sağlık
Bence peynirin özel mayası olmalıdı.
Hangi sirke elmami uzummu? Eline sağlık
Böyle yabtim lakin peynir mayası daha lezzetli oldu
Sıcak şeyler çelik tencereye ya da cam kaplara ya da cam kavanozlara süzülmeli
Jujkt !
sabitlemek için dokunup basılı tutun. sabitlenmemiş klipler 1 saat sonra silinecektir. No nojyyty
Ön uo FC c ol
L
Ön uo FC c ol
L
Elinize sağlık çok güzel oldu mutlaka yapıcam
Üç kilo süte bir fincan sirke koydugum halde sirke peynirde cok koktu cocuklar yemedi
Öncelikle eline sağlık sağlıkla tüketin inşallah kendi suyuyla nekadar dayanıyor fazla yapsak
Biz on günde tüketiyoruz
Tahmini 15-20 gün kadar gider
Ben buzluğa koyuyorum dilediğim zaman kullanıyorum
Harikasın abla ben peynir yapmayı çok isyiyodum eve fakat bir türlü cesaret edemiyodum bundan sonra kesinlikle takipteyim abonede oldum hemen banada beklerimm bu arada sevgiyle kal abla🤗🤗🤗
Eline sağlık güzel olmuş
Saklarken suyuylamı saklıycağız
Çok güzel oldu ellerinize sağlık çok teşekkürler paylaşımlarınız için
Afiyetler olsun hanım efendi
Peynir altı suyunu ne yapıyorsunuz ondan lor olurmu dersiniz
Sut inek sütü ise iyi çıkmış,bu da peynir yapma yontemin den oluyor,hemde dogal hemen yenir sanırım.
Teşekkür ederiz
sütü kac dakika kaynattiniz acaba?
Harika anlatım teşekkür ederim afiyet olsun ♥️
Bes kitre sutten nekadar peynir cıkıyor acaba yazarsanız memnun olurum
Sirke yrrine ayran klnulsa nasıl olur benim yengem ayranla yapıyo cok guzel oluyor ama bunuda denicem
👏👏👏👏🙏🙏🙏👌👌kumşu❤
Lütfen pilastik süzgeç kullanmayın sıcakken
Her 5kg sutu iyice kaynat sonra içine 1su bardağı elma sirklerinde iyice erit tuzu sonra kaynamış sütun içine çok kesilene kadar karıştır sonra siz üzerine ağırlık koy
Yaarım lt kavonoz ev yapımı yoğurt biraz tuz 1bardak sirke ile yapıyorum
İçine tabak kepçe çatal bardakta ekle ne varsa köy haydeeee
Peynir erimesi olmadı degilmi harika bir şey
Kolay gelsin. Sizlere afiyet olsun peynir altı suyu ile ne kadar zaman dayanabiliyor
Merhaba teşekkür ederim
Biz on günde tüketiyoruz. Tahminim 15-20 gün kadar gider
Peynir altı suyunda çabuk yumuşuyor, peynir sertliğini kaybediyor. Normal suya hafif sirke ve tuz katıp kaynatıp soğuttuktan sonra o suyun içinde beklemek daha iyi muhafaza ediyor denedim Çünkü sertliği kalıyor o şekilde
Peynir altı suyunu saklamak isterseniz ben de her zaman yapıyorum ufak pet şişelere doldurup buzluğa koyacaksınız İstediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz
Ben sıcakken kavanoza basıyorum, kavanoz domates vs yapar gibi
Bu peynir degil sanki kestirme olmadımı çökelekmi oldu
Limon suyu koyarak yapamaz mıyım?
Hiç denemedim
Pastörize etmediniz
Peynir peynir mayası ile yapılır ,buna lor denir.
Bu peynir değil-dir arkadaşım çökelek ve ya lor diyebiliriz,peynir kültür maya veya sırdan maya ile yapılandır.
Şirdan mayası nerden bulabiliriz
@@zerrinsgmaz5383 şirdan yerel kasaplarda bulunur,sırdan bi tür sakatattir,trakya oğlak mayası adıyla bilinir halk arasında,oğlaktan elde edilen bi mayadır,oldukça meşakkatli ve gerçekten tecrübe gerektiren bi idizi işlemden geçer,doğru yapıldığı zaman şahane leziz bi peynir çıkıyor araştırabilirsiniz illa karşınıza çıkıcaktır nette sırdan maya ile ilgili bilgiler
@@aysesoydan6329 çok teşekkür ederim🙏
Ayse soydan hanım benim yengem bunu yıllardır yapar ama yengem ayranla yapar cok güzel olur ben yedim cok lezzetli sadece tuzsuz yapıyor rahatsiz oldugu icin
@@fatmagokce2009 doğrudur efendim,bende aynen dediginiz gibi sütten ve ya yogurttan yapıyorum,peynir yaptığımda peynir altı suyundanda yapıyorum hepsi ayrı-ayrı değerli ve lezzetidir ve besin değerleri tat ve aromaları kullanım alanları farklıdır..
2 su bardağı sirke mi koydunuz sirkelerin içine ne kadar tuz koydunuz
👏👏👏👏
Pardon sirke kokmuyormu
❤❤❤❤
🥰🥰🥰
🙏🌹🌷🌼😘❤
Sanki iç bilen yok peynir yamayı
Bişey göstermek için zaman doldryorsunuz
Süt kesildi.ortaya çıkan ekşimik ve yalor
Sirke çok yaa
Bunun adı lor peyniri
❤❤❤