【スープカレー】手羽元で濃厚スープカレーの作り方！

今回はスープカレーです。
圧力鍋でしっかりと煮込んで根菜、お肉、両方がしっとり、ホロホロの食感です。旨みもしっかりとスープに移って最高ですです。
〈食材・道具一覧〉[PR]
バスマティライス：amzn.to/3SEIEZU
ミルサー(ホールスパイスを粉末に)：amzn.to/3uo6HE9
ドライハーブ/カスリメティ：amzn.to/3PRLoBm
レンズ豆：amzn.to/40mkWEu
ひよこ豆：amzn.to/40oOBgc
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《材料》2人前(数人分作る場合は等倍で大丈夫です）
鶏手羽元 6本
こめ油 30g
・ホールスパイス
シナモンスティック 1本
赤唐辛子 1本
クミンシード 小さじ1
カルダモン 4個
マスタードシード 小さじ1/2
玉ねぎ 60g
トマト 40g
にんにく 10g
しょうが 10g
じゃがいも100g
人参100g
レンコン 50g
水 300ml
ココナッツミルク 40g
ハーブ お好みで(動画ではタイムとイタリアンパセリ、カスリメティ)
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1.5
パプリカパウダー 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
ブラックペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/8
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
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【スパイス屋 アフ郎:Bespice inc.】
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