[우렁이쌈밥]- 무더운 여름, 잃어버린 입맛을 되찾아줍니다.

#장향진의나만알고픈약선요리 #약선요리 #면역력에좋은음식
재료
우렁이 200g, 파뿌리,청,홍고추 각 2개,다진마늘 2큰술,양파 1개, 애호박 1/2개.무 1토막,다시마육수 1/4컵,밀가루 3큰술, 들깨가루 3큰술, 고추장 2큰술,된장 5큰술
1. 우렁이는 밀가루를 넣고 바락바락 주무른 후 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
2. 무,애호박,양파,대파는 잘게 썰어줍니다.
3. 마늘은 다집니다.
4. 청,홍고추는 잘게 다집니다.
5. 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 붓고 마늘과 파를 볶습니다.
6. 양파를 넣고 볶다가 호박과 무를 넣고 볶습니다.
7. 청고추와 홍고추를 넣고 볶습니다.
8 된장과 고추장을 넣고 볶다가 우렁이를 넣고 볶습니다.
9. 맛술 5큰술,다시마육수 1/4컵,매실청 3큰술을 넣고 끓입니다.
10. 들깨가루와 적당량의 들기름을 넣고 잘 섞습니다.
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[@김태임-t5e]

재밌게 보고 갑니다~^^

[@seasonal-dishes]

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