@@yangsub5804 돈가스집 사장이 아니라 열성 팬들이 문제죠. 몇년을 장인 정신으로 만드는 돈가스와 유투버가 자취생 버전으로 만드는 돈가스를 비교하는건 좀 무리인 것 같네요. 어딜 가나 지나치게 신성시 하는 인간들이 문제죠. 적당히 냅둬도 누구에게나 존중 받는 업장일텐데
최대한 과정을 간소화 한 자취생 버전이라서 많은 사람들이 따라하기 좋을 것 같네요. 등심 중 일부 질긴 부위를 손질한 뒤 충분히 두드려서 식감을 보완하고 빵가루 역시 저렇게 시즈닝 뿌리듯 묻히기 보단 충분히 압력을 줘서 묻혀야 되니까요. 기름 역시 영상 속 양보다 2배 이상은 넣어줘야 되니 굉장한 낭비겠죠. 제목이 "당신의 치즈 돈까스가 맛이 없는 이유!" 가 될 경우 방구석 고든램지(솔직히 아는척하는 방구석 여포만큼이나 충분한 배경지식을 가지고 있는 아마추어들도 많지요.)이 달려들었을듯
![[Baek Jong-won's Alley Restaurant] Jeju pork cutlets praised by Baek Jong-won.](http://i.ytimg.com/vi/LD7FLOfz2YM/mqdefault.jpg)
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돈스테이크!!
푸타네스카 파스타요!
수비드로 돈스테이크해주세요!!!!
마파두부 ㄱㄱ
유산슬
여러분의 치즈 돈까스가 맛이 없는 이유
요리초보님들을 위해사 말씀드리면 03:17에서 튀김을 튀길때 세제넣은것 처럼 거품이 많이 생기면 기름을 버릴때가 온것입니다 그리고 기름온도를 맞출때 왠만하면 요리용 온도계 사세요 3000원이면 삽니다
넵
팁감사용
온도계 ㄹㅇ 간편하고 조음
타코 한번 해주세요!
많이 해먹긴 하는데 새로운 레시피나
수령님만의 타코 레시피 있으면 공유받고싶습니다
이거 보고 바로 쓱배송으로 재료 주문했습니다 (그리고 어제 해먹었는데 세상 존맛! 저는 잘 늘어나는 치즈인가 뭔가 썼는데 와 핵존맛! 여기 나온 대로 따라하십셔 여러분)
4:19 귀엽당
이 채널의 평소 컨셉대로라면 연돈 치즈돈까스가 맛이 없는 이유 라고 올라와야 하는거 아닌가요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그러기엔 연빠들의 공격이강력할듯..
연돈 이미 성역화됨 ㅎㅎㅎ
백종원은 한국에서 종교나 다름없어짐. 조금이라도 건드리면 난리남
근데 그도 그럴것이 연돈은 돈까스에 올인했고 이 유튜버는 양식전문이라 돈까스를 몇번이나 튀겨봤을까ㅋㅋ 스테이크는 훨 잘구워도 돈까스는 절레절레.. 일단 연돈이랑 빵가루부터가 다름ㅋㅋ 돈까쓰는 빵가루가 반 고기 육즙이 반임ㅋㅋ
@@최쿠키-p2q ㅋㅋㅋ부르면 온다더니 광신도 왔는교?
18만 구독자 ㅊㅋㅊㅋ
우왕~! 진짜 맛있을 것 같아요, 만들기도 어렵지 않아서 꼭 나중에 만들어 보아야겠어요! 감사합니다 :)
연돈이 대단한 이유는 가성비입니다 그정도 노력에 좋은 재료로 그가격이 ㅠㅜ 저도 요리사여서 따라해봤는데 와 난 이걸 그가격엔 못팔거 같음 ㅠㅜ 남는게 없음
그뤼에르 쓰면은 제주도가는거 보다 맛있겠다
ㄹㅇ 돈가스 그냥 대충만들어도 치즈가 캐리할듯
모짜렐라가 아닌 다른 치즈를 쓸 경우 밸런스가 맞지 않을거에요.
지금저거도 충분히 비빌듯요 ㅋㅋㅋ... 굳이 돈까스 하나 먹으려고 비행기값이싸지만 비행기타고 제주도사서 먹는것보다 가성비 갑..
hunsub yoon ㅗ
@@yangsub5804 돈가스집 사장이 아니라 열성 팬들이 문제죠.
몇년을 장인 정신으로 만드는 돈가스와 유투버가 자취생 버전으로 만드는 돈가스를 비교하는건 좀 무리인 것 같네요.
어딜 가나 지나치게 신성시 하는 인간들이 문제죠.
적당히 냅둬도 누구에게나 존중 받는 업장일텐데
볼때마다 궁금한건데 이사람 요리 잘하는 사람 맞나요? 어느 요리사가 기름 온도에 대한 감이 이렇게 없을수가 있나요?
1:01 칼질 기본도 없으신거같고
2:56 이렇게 기름 온도 낮을때 투입하면 빵가루가 기름 다 먹어서 엄청 느끼해지거든요
ㅇㄷ
시간이 많이지난 영상이지만ㅎㅎㅎ 가서 드셔보세요ㅎㅎㅎ
영상은 너무 잘보고있어요ㅎㅎㅎ
엄청 간단하게 만드시네요
진짜 몇몇 댓글들 진짜 연돈이 뭐 누가보면 우리나라 탑 돈까스인거로 알겠네
진짜요.. 이래서 음식프로그램을 좋아하는데도 싫어하게되는거같은... 백종원이 뭐 미슐랭 탑요리사나 엄청난미식가도아니고 그냥 가성비가계들로 사업하는 요리연구가일뿐인데 백종원이맛있다했으니 아닥해 빼에엑이 있는게참....
@@ten_10 맞아요 돈까스 좀 좋아하시는 분들 다 그렇게 말씀 하시더라구요 연돈이 맛있는건 맞지만 서울에 돌아다니면 더 맛있는 집 혹은 비슷한 집 많다고 하시더라구요
@@yangsub5804 괜히 자기들이 좋아하는 백종원 선생님 이미지만 더 깎아먹는 사람들이져 ㅜㅜ 저도 백선생님 좋아하는 입장에서 아쉬워요 ..
12시간 기다리는 것 보다는 12000원 더주고 한시간 기다려서 더 맛있는거 먹겠습니다
@@ten_10 가격대비 맛으로 평가해야죵?
제목랑 많이 다른거같은데 .. 연돈은 늘어나는 치즈랑 고기보다 압도적인 치즈양 그리고 바삭한 식빵빵가루인데.. 그냥 마음대로 만드신거면 치즈돈까스라고 제목다는게 맞는거같아요,,;
IdH Jin 차이점은 빵가루랑 치즈종류가 다인데 치즈는 오히려 모짜렐라보다 비싼 고급치즈인데요?
저것도 잡고 늘리면 늘어날 듯
@@Lg-bm6pi 그건 맞지만 제목이 연돈돈까스인데 그것에 비해 내용과 결과물은 그냥 자신의 주관이 담긴 음실일뿐이란거쥬
IdH Jin 연돈돈까스가 엄청난 비법을 사용한 돈까스가 아니라서 따라할께 없는데용
연돈돈가스를 너무 찬양하는거같은데 쟤료나 노하우가 좀더있을뿐이겟지 그냥 돈가스...
우와~~~~정말 하나두안비슷해요!!!
ㅋㅋㅋㅋ연돈충등장 분명 그 블로그가서 악플도 달았겠지?
정말 비슷한데요~ 맛은 유튜버님껄 못먹어봐서 모르겟지만~~
튀김류 요리는 항상 영상으로 대리만족을....ㅠㅠ
왜요:) 한번 도전해보세요 ㅎㅎ
@Oomori Gimchichige -칩- 이라는 유튜버 추천이요 ㅎㅎ
@Oomori Gimchichige 남친자리 내꼬:)
ㅇㅈ..ㅋㅋ 너무 귀차늠 ㅎㅎ ㅠㅠ
하루에 100개한정으로 만드는데에는
다~이유가 있습니다
만드는거 되게 신기하네요
전 수령넴 잡수시는 것만 봐도 대해~에 만족 입네다
와 연돈 여사장님 말대로 하신거네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘봤습니다
최대한 과정을 간소화 한 자취생 버전이라서 많은 사람들이 따라하기 좋을 것 같네요.
등심 중 일부 질긴 부위를 손질한 뒤 충분히 두드려서 식감을 보완하고 빵가루 역시 저렇게 시즈닝 뿌리듯 묻히기 보단 충분히 압력을 줘서 묻혀야 되니까요. 기름 역시 영상 속 양보다 2배 이상은 넣어줘야 되니 굉장한 낭비겠죠.
제목이 "당신의 치즈 돈까스가 맛이 없는 이유!" 가 될 경우 방구석 고든램지(솔직히 아는척하는 방구석 여포만큼이나 충분한 배경지식을 가지고 있는 아마추어들도 많지요.)이 달려들었을듯
맞아요 지금 이것도 연빠들와서 악플다는데 참 한심.. 영상에 최대한 비슷하게만들어본다 가본적은없다 등등 사전에 설명하고 시작햇는데 제목만보고답글다는건지...
아마 연돈에서는 배타믹스로 튀기는걸로 아는데 연돈에서도 밀계빵으로 튀기나여?
볶음밥에 소주특집해주세요!!
좋아 좋아
가정에서 쉽게 치즈까스 만드는법인거같아요~ ㅋㅋ
뇨끼요!
4:17 '매우 뜨거움'을 얼굴로 표현하는법
온도 낮은거 아니에요?
소금 일반 소금인가요 아니면 맛소금 인가요?
빵가루는 어떤거 쓰셧어요 ??
고기두드리는것부터다름ㅋㅋ
연돈이 더 맛있는 이유는 빵가루가 여기는 건식으로 했고 연돈은 당일날 만든 빵으로 만든 습식 빵가루라 튀김 옷부터 맛차이가 날거임
1:02 손잘리뻔 한거 아닌가요??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다시보고 웃겨서 자지러짐
매콤한 통오징어먹물파스타요! 파스타전문점에서 먹어봤는데 너무 맛있었어요 근데 집에서 해먹으니까 그 맛이 안나요 으으... 오징어 몸통 안에 마요네즈?소스 같은 것도 들어있었는데 뭔가 찰떡인 소스 비율도 모르겠고...ㅠㅠ
에어프라이기로 가능!?
파스타 알 리모네요!!
소금 소금 소금 소금 러버 소금 소금 소금
츠즈에도 소금~~
소금 승부러
파스타할때 파르미지아노 비싸서 세일하는 그뤼에르 사다가 썼는데 돈까스 한번 만들어봐야겠네요
근데 저거 기름 쓴거 처리는 어떻게 하나요?
carpe diem 적은양은 키친타월로 흡수시켜서 일반으로 버리시고 많은양은 동사무소로 가시면 대부분있습니다
@@Lg-bm6pi 감사합니다
식힌 다음에 체에 걸러서 냉동보관하시면 다음에 요리하실 때 녹여서 재사용할 수 있어요.
@@peytonhong 오 꿀팁 감사함다
사먹어야 겠다 ㅎ
ㅋㅋㅋ그고생하머 먹어보긴 싫다
가끔 보러오는데 진짜 궁금해서그런데.. 무슨일 하시던 분인가여 ??
요리하시던 분이죠 뭐
이북에서 고려호텔 주방장이셧답니다
양송이 스프 한번해주세요! 해먹을때마다 살짝씩 부족한게 아쉽더라구요 ㅠㅠ
전 요리사는 아니지만 양송이스프는 루 만들어서 우유랑 기름기 제거한 닭육수로 만드니까 맛있더라구요. 양송이 스프에 넣기 전에 먼저 한번 볶았구요.
연돈빵가루는 진짜 식빵 찢은 빵가루 같던더
집에 있는 치즈가 피자치즈밖에 없는데 그거 넣으면 많이 짤라나?
님 피자치즈가 모짜렐라임. 넣을 수 있는대로 넣으세요. 우유향이 났으면 났지 짜지는 않습니다
그랬지 참
크흠....
치즈 돈까스는 어떻게 만드는건지 궁금했는데 영상 감사합니다.~
노재팬 진짜 역겨워뒤지겠네 ㅋㅋ 좀 눈에 안 띄면 안되냐
카메라맨 등장 이유가 뭘까
초반부에서 웰링턴을 보았더
또 저를 맛오지 탄광으로 보내버리시려는 겁네까...? 한 번만 용서해주시라요..
연돈꺼라고 하기엔 반죽도 빵가루도 너무 다른데 ...
오므라이스 해주세용
덴동 보여주새용
처음에 인트로에서 요리보고저리봐도 연돈돈까스라는줄...ㅋㅋㅋ
같은 방식으로 했는데 하..치즈가 너무 짜네요..그뤼에르 하.. 너무 짜
연돈은 가격 대비 맛있는 돈까스지 탑급 돈까스는 아님
그니까요 방송 나왔다고 최고의 돈까스인줄 아는데 그냥 가성비 좋은 돈까스임 저거 보다 맛있는 돈까스는 널리고 널림
진짜 궁금해서 그러는데 이런 댓글은 연돈 당연히 먹어보고 하는 말이겠지...?
애초에 돈까스가 돈까스지 괜히 요리 십수년 한 사람들이 새 재료 찾고 새 조리법 찾고 새 메뉴 개발하는 게 아니잖슴.. 비슷하게 생긴 놈들은 잘 만들어봐야 그게 그거닠가..
저도 왜그렇게 인기가 있나 했는데 가보진 못했지만, 치즈는 종류와 개인의 차이일뿐, 빵가루와 고기 다짐의 노하우가 있지않을까 하는 의문이 듭니다.
일단 튀기는 기름도 다를거임
이분은 불닭샌드위치도 그렇고 치즈돈도 그렇고 일부러 맛없게 하는방법을 알려주는건가???
구운 뇨끼 !!
이 형 왜케 잘생김
계란을 손으로 터트려서 섞은건가요?
으악 .. 더럽 ...
씻었겠지
엄마가 맨손으로 김치 찢어줘도 더럽다면서 밥상 뒤집어 엎어라
음식점에서 파는 건 그냥 치즈까스던데 ㅠㅠ 고기가 엄청 얇아서 치즈맛 밖에 안 나요. 맛수령님이 하신 건 고기가 두툼하니 맛있을 것 같아요..ㅎ
연돈이나 돈까스집 내가 해도 되겠다고 하는것들 특징 정작 집에서 요리 해보지도 않은것들이 태반....
aj식 마라탕 가즈아
연돈은 계란만 안쓰고 반죽물 쓰던뎅
가끔 이분방송 보는데 간쪽이 안좋아 보임
올리버칸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소금간을 너무 많이해서 그럼
참~...에구
비주얼 차이 많이 나는데여
진짜 궁금 한데 어디서 요리 하셨나요? 실력이 영 .. ...
형 오늘부터 체제전환 된거야??
왜 비주얼이 비슷하다는거지
맛잇게하려면 식빵을 부숴서 그걸로 튀겨라 그게 ㄹㅇ 오진다
습식빵가루 시중에서 팜
사** 에서 일했던 사람이지만 유일하게 안땡겼던 치즈카츠....양배추 많이많이해서 참깨소스랑 로스먹고 싶당
네~
오우 뭐야 영상 왤케 짝짝 달라붙지
왜 연돈보다 이게 더 맛날것 같지?
돈가스는 뭐든지 옳기 때문입니다.
형 점점 살찌는거 같은데?
7분에 익을 두께가 아닌거같은디요.
치즈는 안에 있고 고기는 바깥쪽이니 괜찮지 않을까요....??
치즈 가 않늘어나네요~~~~~~~
빵가루 에바 임 틀려요 연돈이랑!
말을 너무 못하는데?
Are you Wls?
뭔가 뭐든지 소금간을 하는데 많이 짜게하는 느낌 나만그런가?
너 요리 한번도 안해봤지
맨날 라면만 먹으니까 모르지 ... 니가 고기 직접 구워서 소금간 저거보다 적게 하고 먹어봐 ㅋㅋ 소금 맛이 나는지
치즈가 안늘어나냐 ㅋ
코다리찜
좀 제대로 따라하던가 그냥 치즈돈까스라 하던가 그것도 아니면서 어그로 장난 아니시네
안똑같은데..
치즈안늘어나잖아 개별로;;