1. Вода проливалась с шипением был короткий пролив получается вода была 95-100 градусов что плохо для кофе 2. Пролив был включен не сразу после вставляния холдера в группу это означаеь что кофе успел сгореть 3. Это не флет уайт а бред какой то
куча ошибок 1. пролив не был включён сразу после размещения холдера в группе = кофе уже немножко успел сгореть 2. абсолютно неправильная технология приготовления флета, такого метода я ещё не видел, похоже больше на лате макиато 3. пролив эспрессо идёт неравномерно, что говорит или о неправильной настройке помола, или же о том что варят некачественные зерна (робусту)
@@vladoss1998, я тоже знаю эти нюансы, но из ориентиров не надо делать эталон ☝️ Важно конечный результат, и поверь, лет через 10 будут другие стандарты. Не надо циклится, не закрепляй в себе стереотипы, будь свободнее.
@@vladoss1998, детально: 1. Как бы не утверждали, но сжечь кофе за секунды, это предрассудки. Если только на молекулярном уровне несколько частиц. Подумай логически... 2. Это просто демонстрация: как проходит экстракция, момент смешивания и слои ради иллюстрации. 3. Здесь возможно да, не буду спорить, пролив неравномерный и слишком долго начинался. Но опять таки, главное результат, остальное условно.
1. Вода проливалась с шипением был короткий пролив получается вода была 95-100 градусов что плохо для кофе
2. Пролив был включен не сразу после вставляния холдера в группу это означаеь что кофе успел сгореть
3. Это не флет уайт а бред какой то
куча ошибок
1. пролив не был включён сразу после размещения холдера в группе = кофе уже немножко успел сгореть
2. абсолютно неправильная технология приготовления флета, такого метода я ещё не видел, похоже больше на лате макиато
3. пролив эспрессо идёт неравномерно, что говорит или о неправильной настройке помола, или же о том что варят некачественные зерна (робусту)
Делитант, иди втирать кому-нибудь другому. Нахватался верхушек, а сам ни хера не шаришь
@@ЖандосСмаилов-в8к я работаю в кофейной индустрии около 5 лет, я знаю о чем говорю )
@@vladoss1998, я тоже знаю эти нюансы, но из ориентиров не надо делать эталон ☝️
Важно конечный результат, и поверь, лет через 10 будут другие стандарты. Не надо циклится, не закрепляй в себе стереотипы, будь свободнее.
@@vladoss1998, детально:
1. Как бы не утверждали, но сжечь кофе за секунды, это предрассудки. Если только на молекулярном уровне несколько частиц. Подумай логически...
2. Это просто демонстрация: как проходит экстракция, момент смешивания и слои ради иллюстрации.
3. Здесь возможно да, не буду спорить, пролив неравномерный и слишком долго начинался.
Но опять таки, главное результат, остальное условно.
@@vladoss1998 это латте макиато с двойным эспрессо. Остальное лишнее.
Но блин.. Это же херня :
Пролив в 40 секунд это норма?
Видео идёт всего 41 секунду, где ты увидел пролив 40?
25 секунд, считать научись
мастер