Käsekuchen mit Streusel / Streusel aus dem Teigboden / lecker und saftig

Leckerer, saftiger Käsekuchen mit Streusel aus dem Teigboden!
Rezept (26er Springform):
Boden & Streusel
250 g Mehl
1/2 P. Backpulver
80 g Zucker
125 g zimmerwarme Butter
1 Ei
Creme
500 g Magerquark
40 ml Öl
1 P. Vanillezucker
110 g Zucker
500 ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
1 P. Vanillepuddingpulver
Backzeit insgesamt 60 Minuten
1. Backzeit:
160 ° Umluft ca. 20 Minuten
2. Backzeit (nach Streusel aufbringen):
160 ° Umluft ca. 40 Minuten
Vor dem Anschneiden mindestens 1 Stunde auskühlen lassen!