Лепешки из лебеды. Рецепт военных лет!
HTML-код
- Опубликовано: 25 май 2020
- Благодаря этому рецепту выжили наши мамы и папы в Отечественную войну. Этот рецепт из того , что растет у нас под ногами -это лебеда, крапива и мокрица.
🌱Рецепт:
Рвем пучок мокрицы и лебеды.
Чистим картошку одну и всё это прокручиваем на мясорубке. добавляем 100 г муки крапивы 150 г любой муки, это может быть любая мука, какая у вас есть. Я добавила миндальную потому что я её очень люблю и потому что в ней много витаминов и микроэлементов , а так конечно в рецепте войны была только крапивная мука!!!
Солим , перчим , раскатываем скалкой и на сухой сковороде обжариваем лепёшку с двух сторон буквально по 4 минуты с каждой стороны!
Вкуснейшие лепешки готовы!
А вы пробовали вообще что то из лебеды? 
Приколы
Мало того, что выживали в тяжёлые годы войны, так потом ещё и доживали до глубокой старости " бодрячком"👍👍👍
Не все, не все. Не стоит так преувеличивать. Доживали до 80-ти те, кто в иных условиях дожил бы и до 120-ти.
Моя мама не дожила, умерла в 65
@@user-rq8de5lg4c у всех разная генетика
Подякуємо за голодомор????
Моя бабушка до 84лет дожила ,когда вспоминала военные годы ,плакала и удивлялась , как можно было выжить на лебеде да на крапиве , когда из за голода у одного ребёнка начался рахит у другого начал расти горб сама бабушка часто , она говорила околевала :«вот околею и не рукой не ногой не пошевелить и речь отнимется только глаза двигаются , меня на подводу погрузят и привезут домой с работы » через несколько часов только отходила... Так вот я думаю, вернее знаю, что за счёт витаминов , содержащихся в травах то и выжили. Она одна 4х детей поднимала . дедушка без вести пропал на фронте... Благодарю за ролик , обязательно буду применять. Я лебеду и осот жарю с яйцами но лепёшки то полезней будет. 💖🙏💞🌹👍
Свекровь рассказывала(дожила до 85 лет),что ее мама за год до войны запретила выбрасывать картофельные очистки,сушила их,а потом в муку перемалывала,потом из этой муки и лебеды делала лепешки,было у нее 8 детей,все выжили
Мама вашей свекрови знала что через год война начнется?
@@elenamichel5886предчувствие чего то нехорошего.
Как и сейчас.
@@elenamichel5886 конечно, слухи то ходили.
Царствие ей небесного, святая женщина. Пользуйтесь еë советами.
Как нынче говорят"чуйка"
Езе в 78м в деревнях лебеду солили в эмалированных юачках. А лепешки в 64, 65 я и сама ела. Их делали с пшеничной серой мукой без яиц, перца, молока, меленькие, с яйцо, слегка раскатывали и сушили на солнце дна два или три, чтоб ломались с хрустом. Протом клали в щи и супы по парочке, или рубили в корытце вместе с капустой, могли покрошить помельче на столе скалкой и превратить в муку зелененькую, добавляли четвертой частью в пшеничнуюи пекли хлеб, только соди побольше, чтоб хлеб к супу или картошке не был сладковатым. Мама говорила, что в войну она приносила в деревню с номерного завода по 6, 7 и даже 8 буханок хлеба, смертниц кормили очень хорошо, на то они и смертницы, каждый день на смену как на амбразуру, но этот хлеб с карточек мама собирала практически месяц, и резать его было нельзя, были просто огромные сухари. Так их рубили, намелко, превращали в крошку, треть сухарной белой крошки, треть серой муки, треть лебеды, и это был еще ооочень хороший хлеб, у других и того не было. И картошки немного было. Так бабушка и кормила стариков, 2 вдовых контуженных дочерей младшую мою тетю и 8 приемышей, которым не хватило мест в детдомах.
Прям не могу,слёзы потекли.
У меня родственники в войну лепешки такие ели. И в нашей семье четвертое поколение не имеет аллергию на лебеду, и прочие травы. Хотя наш провинциальный город от весны и до осени просто заполонен лебедой. А я вообще обожаю запах цветущей лебеды. Я третье поколение.
Думаю, что употребление бабушками лебеды в пищу усилило иммунитет на нее на несколько поколений.
Спасибо им, что выжили.
Большое спасибо, Юлия и доченьке - маминой помощнице 👍🎉🎉🎉🎉🎉
Мне 60.мама часто повторяла,что они во время войны ели лебеду.мы с сёстрами это воспринимали воинственно, с недоверием, теперь с удовольствием смотрю подобную информацию, спасибо большое
Спасибо большое за такое теплое и интересное видео! Обязательно приготовлю такие лепешки. Вам и Вашей семье всего доброго и будьте всегда здоровы!
Спасибо огромное и за рецепт и за замечательных деток! Маленькая хозяюшка - просто прелесть!
Чтоб не рассыпались, можно перемолоть лен, зеленую гречку.
))) «АБаденые» лепешки👍
Благодарю!!
Даже заплакала...
Это жизнь была моих прабабушек и бабушек!❤❤❤😢
С любовью к нашим предкам
Мой муж с 1942 г рождения жил под Красноярском,наголодались и ели Лапуны это лепешки из лебеды
Моя очередная находка на ютубе.
Люблю такие рецепты и такую подачу материала. Спасибо и - подписка!
Благодаою вас за теплые слова🙏
@@helth56 НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД БУДЕТ?🙏🕊🤝❤💐
Хвала нашем предкам и нашим Родам.
Слава Богу
Слава Богу за всё и за еду такую как лепёшки из лебеды натуральный продукт без химии а на навозе растёт цветёт и пахнет
Слава Великому архистратегу и вселенскому вождю, Россия 2028, ещё лопух, хвощь, пикан, мокрица и даже Борщевик
Супер!!! Спаси Господи!!! Скоро будем таким питаться и радоваться жизни.
А представьте себе, что здоровее будем! Микроэлементов море!
Господи - господин. Кому молимся?
@@user-jd1sh2fv4e Там уже нет тех витаминов ...кислотные дожди постоянно и всякой дрянью с неба опыляют
Я последнее время многих растений не вижу взяли моду траву косить
Кто вам мешает питаться этим сейчас..?
Какие же вы умницы и красавицы!!!
Ого, в войну миндальная мука - круто! Моя мама до сих пор про такую не слышала
В коментариях я написала, что мука может быть любой. Конечно не было миндальной, просто у меня другой не было)
Помню,мне мама рассказывала,как в войну,да и после бабушка кормила их такими пончиками НЕДОТРОНЧИКАМИ .
Было голодно,но всех пятерых детей сберегла.
НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ЛЕБЕДУ МОЖНО ПОСТОЯННО ЕСТЬ ЕСЛИ ГОЛОД НАСТУПИТ? 🤝🕊🙏
Дай Бог ещё, чтобы была лебеда а то её сейчас очень мало. Во всяком случае у нас я стала замечать, что лебеда почти исчезла.
@@user-ge5cj1rq7kзнаю, что сныть можно постоянно есть, наш святой Серафим Саровский долгое время только снытью питался.
А лебеду, если всю войну люди её ели, значит тоже можно долго есть. Я так думаю.
Родители пережили голод во время войны, детьми были. Помню мамину поговорку : беда, коль во ржи лебеда, но нет хуже беды, если ни ржи, ни лебеды.
Да хранит вас Господь!
Благодарю Вас Юля❤️😢вы мне напомнили рассказы отца и воспитывал нас к бережному отношению к ХЛЕБУ❤️
Какая мама умничка
Моя прабабушка такие готовила. И вообще, заметьте, люди которые в войну питались вот так и жили дольше, а у нас большинство дрянь всякую едят.
Так питались ещё при Иване Грозном и еды при этом было достаточно. Просто было 400 видов салата, а теперь 10-15 осталось. Не ценят люди дары природы, ведь их собирать надо, а так зашёл в магазин и купил, попутно ещё в аптеку, за витаминами, лекарствами.
Это от лени! Все куда-то спешат и закидывают в себя как в мусорный бак что-попало, нет чтобы на рынке свежих продуктов купить и самому приготовить, а на дачных участках вместо овощей и фруктов выращивают газонную траву, еще и поливают ее всякой химией, чтобы естественные дикоросы не вырастали
Дети, которые выжили, более крепкие, у них был естественный отбор. Сколько в то время детей умирало? Выжили самые крепкие
Рада за такой канал Будем спасаться в период пандемии забытой культурой
Апокалипсис!
Апокалипсис на др. греч:
-А пока лишись.
Спасибо огромное за видео, дочке и вам крепкого здоровья!!!!👍👍👍🙏
Хороший рецепт!я лебеду сушу и как укроп везде добавляю,очень вкусно!
👍👍👍Доча умничка на глаз учится готовить!!!
Добрая хозяюшка будет! ❤
Сомневаюсь очень, что была в доме во время войны миндальная мука !?!?!?! Она и сейчас мало у кого есть, миндаль не дешевое удовольствие !
Вы тупая? Автор же говорит кладите любую муку. Тут главное то, что лебеда незаслуженно забыта сегодняшними деградантами. Это сытная и очень полезная трава. На одной этой траве люди выживали во воемя голода.
Была ржаная
Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому.
Молодцы, сколько позитива 💖💖
У моей мамы(1925 г.р.)
была весенняя поговорка:
Взошли крапива да лебеда- не помрем с голоду. Остальное не беда
Отличный рецепт для здорового образа жизни и для выживания в трудные времена...❤
Какие вы все хорошие, красивые, светлые🧡🌼🌸🌺
Забыли яэту лепёшку предложить Богу и поблагодарить Его за такую милость.
Я его каждое утро благодарю на восходе над рекою)))
Предки наши ешьте с нами!
Предки наши пейте с нами!
Всё, что мы добыли сами - мы разделим это с вами! ❤
Счастливая мама, прекрасный ребёнок, просто залип))
А искал рецепт лебеды с яйцом!..
Сергей благодарю😊попробуйте и лепешки! Мука может быть любой, с пшеничной даже легче)))
Дочурка супер. Хозяюшка.
В войну часто оладьи делали из травы и картофельных очисток. Кто что найдет, то и смешивают
Моя бабушка тоже из лебеды делала пышки в войну , четверых детей вырастила без мужа ,, рассказывала , как было голодно,, и мама моя рассказывала , всё помнила !!!! Как это было ,, ужас😢😢😢🙏
Классный рецепт🔥 и очень доступный🙌 благодарю💓
Здравствуйте. Какие вы молодцы ребята . Спасибо большое ❤
Пробовали), я добавляю её вместо привычной зелени в салат, очень нравится.
Ну да,,, миндальная мука точно в войну была😊Будем пробовать
Лебеда , двоюродная сестра
Амаранта , русского хлеба !
Класс! Молодцы девчонки!!! С меня лайк и подписка на ваш канал)
Спасибо Величайшему архистратегу, уже начал заготовки
Теперь я тоже выживаю и вместо хлеба ем лепешки из одуванчика
Какие молодцы❤ Спасибо за рецепт.
Тоже сделаю, а пока холодно и даже сныть медленно поднимантся. Благодарю 🪷 лебеду пробовала прямо растущую, вкусненькая свежая.
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую! Благодарю! Счастья и Здоровья Вам!
Умничка, Юлечка!
Спасибо за подробный рецепт. А я не увидела ни соли, ни масло.Знаю
Знаю, что лебеда полезная, но сама ещё не пробовала. Всем Мира и любви.
Обязательно попробую, спасибо
СПАСИБО, я добавлю овсяную или ТОЛОКНО,
Спасибо за полезный рецепт
Благодарю за рецепт😊
Благодарю 🌞💖💐👍🤗
Такой рецепт взяла на заметку и с благодарностью❤
Мама красавица
Спасибо, Юлия! Я, в основном, сыроежу (сырой лебеды, правда, много не съешь). Если будет вдохновение, сделаю лепёшки в дигидраторе.
А как Вам портулак? У вас произростает? - мне очень нравится!
Портулак вкуснятіна, дуже корисний, з часником та коріандром, трохи олії, дуже смачний.
СПАСИБО 👍💪🕊💐
Очень интересно было узнать. Познавательно. Не пробовал, но представляю себе.думаю особого вкуса в этом нет, но попробовать или разнообразить питание очень подойдет.к тому же кладезь витаминов и мало калорий. Для диеты или разнообразия хорошо,полезно и не затратно.ну и для знания хорошо. Можно узнать, как питались наши предки и как выживали в трудные минуты. Спасибо
Вы же видели реакцию подростка)
Ему очень понравилось!
На самом деле вкусно. Открыла для себя лебеду этим летом. Просто ела её прямо с грядки. Без рецепта. Очень понравилась. Разные сорта совершенно разного вкуса. Аморантовая! Насушила на зиму.
😊@@trava-579
Благодарю девочки❤ буду делать☀️
Спасибо за рецепт! Шак, тушеную лебеду с мокрицей и кабачком на сливках(потом пюре) делала, очень вкусно, со специями, ауп пюре. Вкуснее, чем со шпинатом. Попробую лепешки.
Благо✋🌈дарю!!!!
Мощный рецепт!
Я и сейчас в салат добавляю лебеду,вкусно.
Сказал де человек,у нее есть миндальная,на данный момент.Но можно любую,какая есть!!!
МОЖНО ДОБАВИТЬ СНЫТЬ!
A mouth watering vegetarian meal. Very impressive. J
Большое спасибо!!!!
Народ,смотрю коменты,вы что озверели??? Не нравится,не делайте,не смотрите а то через одного,ядовитые коменты! Всем добра и здоровья!!!
Рассказывали бабушки и мамы, что горячие лепешки из лебеды есть нельзя. Умирали сразу.
Merci beaucoup ❤
Военная лепешка для выживания с миндальной мукой... А вообще это были бы драники, только не помню, чтоб с миндальной их делали.
, Благодарю вас
Так это не лепешки из лебеды! Это рецепт каши из топора
Спасибо большое наверно надо пробовать мы в деревне выращиванию овощи морковь и картофель очень много мы жечь только с препаратами Господи такая доступная мы не ценим но иногда некоторые люди добавляют разные методы боишься кому верить но я так думаю это не вредно для здоровья 😅
Какая вы красивая🙂
Очень полезно.
Для военного время мука?
У меня ещё папа , был маленький добавлял гнилую картошку, он 12 лет сиротой остался , сам себе , готовил.
обожаю лебеду! сажаю её даже спецально! это русская киноа! делаю пирог из зелёной гречки, но в духовке не толстым слоем на противне размазываю, что б время экономить, ну и конечно сушить просто можно и делать сыроедный вариант, что ещё полезнее.
Молодцы девочки! 😊
Рецепт конечно интересный но сейчас не голодное время
... чтобы сохранились все витамины обжаривать не стоит ,можно вместо картошки льняную муку и на дегидратор и подсушить чтобы не более 40 градусов
Дело не в том,что время не голодное,а в том,что в этих лепешках много витаминов, микро и макро элементов.
Круто
Какая красота и вкуснота , благодарствуем ❤
Моя мама вспоминала всегда как после войны делали лепешки из лебеды и вместо хлеба ели..
👍👏👏👏
Молодцы!!!😊 А зАтирку готовить умеете?😊
Крапивы поменьше,я еще сныть,хвощ и подорожник понемногу добавляю
Как же витамины сохранятся при тепловой обработке???
Валюша мамина помощница
Нк да военных лет))) Тогда не то что миндальную муку, даже обычную трудно было найти!!))
Только вряд ли была дорогая миндальная мука.Мама говорила , что ржаной немного добавляли.
💖💖💖👏👏👏👍👍👍
👍
Кто бы приготовил мне лебеду, пойду опять пельмени пожарю(((
Я что-то тоже соблазнилась пельменей откушать.
Разделочную доску не зря придумали!!!
❤
Крапива заменяет перец
Крапива вроде соли придаёт?
Угу,а орехи были. Мы в советское время орехи раз в пять лет пробовали.
Да уже поняла свою ошибку)
Готовила просто для себя и сняла рецепт. Конечно надо было обычную муку добавить😊
Да ладно грецких полно было,1р70коп за кг.
Такие были орехи,что только молотком колоть надо было.
Я чугунным утюгом разбивала.
4:45 а где они миндаль брали?
вы же это объявляете, как "Рецепт военных лет!"
Юля сказала, что у неё другой не было, вот поэтому
Ну вот , осталось только сплести лапти и вырыть землянку😢