Preparando unas ricas colitas de Langosta | Como Preparar Langostas Al Ajillo
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- Опубликовано: 26 июл 2024
- Preparando unas ricas colitas de Langosta | Como Preparar Langostas Al Ajillo | M U N D O Chikinolo
¡Aquí te enseño a abrir y cocinar una langosta facil, rápido y rico!
#langosta #langostaalamantequilla #ajillo
En esta ocasión traigo una manera de hacer langostas que está para chuparse los dedos. La combinación de sabores en esta receta es simplemente increíble porque es única, práctica y natural.
Receta para dos personas:
- 2 Colas de Langosta de 250g cada una
- 2 dientes de ajo
- 2 manojos de cilantro y perejil
- 4 cucharadas de mantequilla
- Ralladura de 1/4 de limón amarillo
- Rodajas de limón para decorar y afinar el sabor
- Pan Ciabatta, en su defecto Baguette
Para la ensalada:
- 2 cucharadas de vinagre de balsámico blanco
- 1 cucharada de agua
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta al gusto
- Ensalada mixta
Aquí les dejo el video por capítulos:
00:00 Intro
01:04 Presentación de la Langosta
01:21 ¿Como hacer una VINAGRETA BASICA?
02:20 Receta de Mantequilla de Hierbas de Perejil, Cilantro y Limón
03:24 Técnica para intensificar el sabor del AJO al picarlo o cortarlo
04:47 ¿Como abrir una Langosta?
05:50 Diferencia entre Langosta y Bogavante
06:24 ¿Como freír Langosta en una Paila o Sartén? ¡SIN HORNO!
06:37 Cortando Pan Ciabatta
06:58 Dorando la Langosta en Aceite de Oliva
07:43 Agregando la Mantequilla de Perejil y Cilantro a la Langosta
08:20 Bañando las Langosta con la Mantequilla de Hierbas... ¡Qué Rico!
09:05 Sazonando las Langostas
09:20 Friendo el PAN en la Paila con todos los sabores, recomendado
09:39 ¿Como emplatar una langosta?
10:48 Despedida... ¡Buen Provecho!
Aquí puedes ver la RECETA que sale al final del video, podría ser de tu agrado 👇
• Receta de pastas con m...
Música:
I promise (no lead) by Filmora
Nota: yo he optado por este método, ya que las langostas son pequeñas (250g), en caso de que compren langostas de 1/2 kilo (500g) o más, les recomiendo cocinarlas en agua con sal por apróximadamente 10 minutos y luego bañarlas en la sartén con la mantequilla por unos 3 minutos o hasta que la carne se separe del caparazón.
AMAZON ESPAÑA
1. Cuchillo MARCA WÜSTHOF de 10 Pulgadas, lo mejor: amzn.to/3wbKODz
2. Paila Barata pero tengo años de tenerla y no pienso botarla: amzn.to/3hmchhE
3. Bandeja para CORTAR, la recibí de regalo hace 5 años: amzn.to/3eOAhrY
4. Camisa de Chef de Cocina, la recibí de regalo hace 3 años: amzn.to/2Rmdafx
5. Cuchillo de la MARCA Kai Seki AK-1103 Magoroku: amzn.to/3wcFOi5
6. Set de Cuchillos MARCA WÜSTHOF (recomendado para principiantes): amzn.to/3ojGyze
Entre la 1ra y la 6ta recomendación hay una gran diferencia en calidad, el cuchillo que recomiendo en el punto 1 es mi favorito y lo tengo desde que inicié mis estudios en cocina, sigue siendo mi cuchillo preferido y no lo pienso cambiar por ahora.
El Set de cuchillos que recomiendo en el punto 6 es para principiantes, son de buena calidad en relación al precio (económicos) y son los que usualmente recomiendo a aprendices de cocina y cocineros que lo hacen por Hobby.
Para aquellos que busquen cuchillos ya más profesionales o lo hacen por profesión, recomiendo el Set completo del cuchillo Wüsthof Grand Prix II que recomiendo en el punto 1, son cuchillos un poco más caros pero los tendrás toda la vida.
Aprovecho igualmente para compartir los instrumentos de GRABACION que he utilizado en este video:
AMAZON USA (ESTADOS UNIDOS)
1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: amzn.to/3wjvTHB
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara: amzn.to/2RRitU3
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: amzn.to/2Rivo1s
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: amzn.to/3w6RP8s
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: amzn.to/3eMmNwP
AMAZON ESPAÑA
1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: amzn.to/3fgT8ep
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara MILLSO: amzn.to/3yewgVi
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: amzn.to/2RXVdUg
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: amzn.to/3tHM6EE
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: amzn.to/3ogFlbL
Para dudas o sugerencias: cocinando.facilyrapido@gmail.com
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¡Aquí te enseño a abrir y cocinar una langosta facil, rápido y rico!
En esta ocasión traigo una manera de hacer langostas que está para chuparse los dedos. La combinación de sabores en esta receta es simplemente increíble porque es única, práctica y natural.
Receta para dos personas:
- 2 Colas de Langosta de 250g cada una
- 2 dientes de ajo
- 2 manojos de cilantro y perejil
- 4 cucharadas de mantequilla
- Ralladura de 1/4 de limón amarillo
- Rodajas de limón para decorar y afinar el sabor
- Pan Ciabatta, en su defecto Baguette
Para la ensalada:
- 2 cucharadas de vinagre de balsámico blanco
- 1 cucharada de agua
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta al gusto
- Ensalada mixta
Aquí les dejo el video por capítulos:
00:00 Intro
01:04 Presentación de la Langosta
01:21 ¿Como hacer una VINAGRETA BASICA?
02:20 Receta de Mantequilla de Hierbas de Perejil, Cilantro y Limón
03:24 Técnica para intensificar el sabor del AJO al picarlo o cortarlo
04:47 ¿Como abrir una Langosta?
05:50 Diferencia entre Langosta y Bogavante
06:24 ¿Como freír Langosta en una Paila o Sartén? ¡SIN HORNO!
06:37 Cortando Pan Ciabatta
06:58 Dorando la Langosta en Aceite de Oliva
07:43 Agregando la Mantequilla de Perejil y Cilantro a la Langosta
08:20 Bañando las Langosta con la Mantequilla de Hierbas... ¡Qué Rico!
09:05 Sazonando las Langostas
09:20 Friendo el PAN en la Paila con todos los sabores, recomendado
09:39 ¿Como emplatar una langosta?
10:48 Despedida... ¡Buen Provecho!Aquí puedes ver otra RECETA que podría ser de tu agrado 👇
ruclips.net/video/0brixfye2XI/видео.html
Música:
I promise (no lead) by Filmora
Nota: yo he optado por este método, ya que las langostas son pequeñas (250g), en caso de que compren langostas de 1/2 kilo (500g) o más, les recomiendo cocinarlas en agua con sal por apróximadamente 10 minutos y luego bañarlas en la sartén con la mantequilla por unos 3 minutos o hasta que la carne se separe del caparazón.
Mis utensilios de COCINA 👇
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1. Cuchillo MARCA WÜSTHOF de 10 Pulgadas, lo mejor: amzn.to/3brUwtw
2. Paila Barata pero tengo años de tenerla y no pienso botarla: amzn.to/2QmiqPQ
3. Bandeja para CORTAR, la recibí de regalo hace 5 años: amzn.to/3wbXjPz
4. Camisa de Chef de Cocina, la recibí de regalo hace 3 años: amzn.to/3hoSVIL
5. Cuchillo de la MARCA Kai Seki AK-1103 Magoroku: amzn.to/33L9J4t
6. Set de Cuchillos MARCA WÜSTHOF (recomendado para principiantes): amzn.to/3eMhIEX
AMAZON ESPAÑA
1. Cuchillo MARCA WÜSTHOF de 10 Pulgadas, lo mejor: amzn.to/3wbKODz
2. Paila Barata pero tengo años de tenerla y no pienso botarla: amzn.to/3hmchhE
3. Bandeja para CORTAR, la recibí de regalo hace 5 años: amzn.to/3eOAhrY
4. Camisa de Chef de Cocina, la recibí de regalo hace 3 años: amzn.to/2Rmdafx
5. Cuchillo de la MARCA Kai Seki AK-1103 Magoroku: amzn.to/3wcFOi5
6. Set de Cuchillos MARCA WÜSTHOF (recomendado para principiantes): amzn.to/3ojGyze
Entre la 1ra y la 6ta recomendación hay una gran diferencia en calidad, el cuchillo que recomiendo en el punto 1 es mi favorito y lo tengo desde que inicié mis estudios en cocina, sigue siendo mi cuchillo preferido y no lo pienso cambiar por ahora.
El Set de cuchillos que recomiendo en el punto 6 es para principiantes, son de buena calidad en relación al precio (económicos) y son los que usualmente recomiendo a aprendices de cocina y cocineros que lo hacen por Hobby.
Para aquellos que busquen cuchillos ya más profesionales o lo hacen por profesión, recomiendo el Set completo del cuchillo Wüsthof Grand Prix II que recomiendo en el punto 1, son cuchillos un poco más caros pero los tendrás toda la vida.
Aprovecho igualmente para compartir los instrumentos de GRABACION que he utilizado en este video 👇
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1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: amzn.to/3wjvTHB
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara: amzn.to/2RRitU3
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: amzn.to/2Rivo1s
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: amzn.to/3w6RP8s
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: amzn.to/3eMmNwP
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1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: amzn.to/3fgT8ep
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara MILLSO: amzn.to/3yewgVi
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: amzn.to/2RXVdUg
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: amzn.to/3tHM6EE
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: amzn.to/3ogFlbL
Para dudas o sugerencias: cocinando.facilyrapido@gmail.com
Fantástico, quisiera saber cimo se hace la mantequilla y el dulce de leche cortada
Se mira buena esa manera de preparar langosta
Gracias por comentario!
Que sabroso se ve gracias
Gracias por tu comentario Miriam!
Chef he mirado otros videos pero vos sos # 1
Gracias Regina!
Abusador que ricura dios siga bendiciendo te y dando sabiduría para que sigas dándonos esas ricas recetas
Muchas gracias Lely!
Pintazo de plato es súper 👍 felicitaciones 👏 👍
Gracias por tu opinión Maria! Saludos desde el sur de Alemania.
que buena forma de hecharle azucar con el dedo mojado en saliva ......se ve delicioso....creo que es la mejor forma de prepararla
Gracias por tu comentario! En efecto, en ese momento cometí un error y no puedo dar excusas. Con todo y eso, le digo que la langosta estaba buenísima.
Wow tu si sabes de eso,se ve rico y con buena pinta 🥰😍😋😋😋
Muchas gracias por tu comentario! Saludos
Me encanto,lo estoy haciendo viendo el video primera vez que cocino langosta y me resulto muy facil gracias a ti. Dios te siga dando arte en tus manos!!
Muchas gracias por su comentario! Me alegra mucho que le haya gustado la receta 😇
Saludos desde Renania Palatinado, Alemania.
Delicioso!!! Eres un gran Chef! Me encantan tus tecnicas, organizado, wow! muy didactico. Muchas Gracias!! y mucho exito!
Gracias por tu comentario Blanca, saludos!
Qué delicia! Se me hizo agua la boca 😋😋😋 Es una receta muy sencilla y fácil de preparar. Muy bien explicado todo. Mil gracias por compartir!
Gracias por tu comentario Carmen! Te recomiendo hacerla porque vas a potenciar el sabor de la langosta. Saludos
Ya quiero comer esto lo Antes possible! LA langosta es de mis plates favoritos.
Le recomiendo la receta porque es bien gustosa 😋
Muchas gracias por su ayuda y😮 bendiciones.
Gracias por tu comentario!
Si se aprende con ud Chef !
Felicidades 👏🏻 ❤️ Dios lo bendiga 🙏 saludos 🤗
Muchas gracias por tu comentario Mary, Dios te bendiga igualmente.
Que delicioso 😋 y la explicación excelente 👍❤️muchas gracias y muchos éxitos 🥰🥰
Muchas gracias Patricia, saludos!
Mouth watering good
Thank you!
MI HERMANO GRACIAS POR ENSEÑAR CÓMO SE SACA LA CARNE DE LA LANGOSTA
Gracias por tu comentario! Saludos
Mencanto
Gracias!
Buen plato
Gracias!
Que rico 😮😮😮
Gracias por tu comentario! Saludos.
Waooo 😋 vpy a hacer esta receta
Se la recomiendo! Esa mantequilla está deliciosa y el sabor que le da a la langosta es increíble...
Ogg my God! Quiero hacer esto . Se ve delicioso!
Gracias por tu comentario Yurilliam, saludos!
Felicidades
Gracias!
Super facil y deliciosa receta
Gracias por el comentario! Saludos
Cuando haces pasta estilo Alfredo gracias me encantan tus recetas
Muchas gracias por tu comentario Regina, pondré esta receta en agenda.
Extraordinario cocinas muy bien y sencillo 👌
Muchas gracias por su comentario! Me alegro que le haya gustado la receta. Saludos!
Exelente amigo
Gracias Jani, saludos de un nicaragüense desde el sur de Alemania.
Ati amigo x hacer buena la or bendiciones y exitos
Exitos en todo loq te propongas amigo
Excellent 🇲🇽
Muchas gracias por su comentario!
Si le ha gustado la receta, no olvide darle like, compartir el vídeo y suscribirse al canal 😇
Saludos desde Renania Palatinado, Alemania.
Que delicia !!!
Saludos desde Panamá
@@angiemaga6462 gracias por tu comentario, me alegra que te haya gustado 😊
Saludos desde Renania Palatinado, Alemania.
Hola me imaginé que eres Nicaragüense por ahí vi una botella de flor de caña, me gustó mucho tu receta, te saludo desde Las Vegas, NV. USA
Si, soy nicaragüense pero vivo en Alemania y gracias por tu apoyo 😇
Justo lo que quería... En sartén porque está súper caliente para prender horno
Exactamente, esa es la idea!
Me quedo igual soy de ecuador
Bien hecho Hugo! Saludos desde Alemania.
Deliciosa receta!!! Bendiciones
Gracias por su comentario! Bendiciones
Por supuesto que me suscribí a su canal, estaba buscando una receta de cola de langosta y está fue ma que más me gustó. Deliciosas!!
Muchísimas gracias por su comentario, me alegra mucho que que le haya gustado la receta!
Gracias por haberse suscrito al canal, ahora le falta activar la Campanita de notificaciones para que cuando suba contenido, youtube le avise 😇
Saludos desde Renania Palatinado, Alemania.
Se ven deliciosas
Usted es nicaragüense
Si, soy nicaragüense. Saludos!
Gracias por la receta se ve muy bien, pero cómo saber que ya está cocinada la langosta? he escuchado que debe quedar el caparazón rojo, pero en tu caso no lo vi así.
Gracias por tu comentario. El caparazón se vuelve rojo al entrar en contacto con el calor y eso no quiere decir de que la carne esté lista. Si yo hubiera puesto una tapa, el caparazón se hubiera puesto rojo en 1 minuto y la carne aún cruda.
Que aceite utilizo?gracuas
Aceite vegetal
queda bien cuando es solo sarten in horno?
Claro, quedará igualmente de buena y es más práctica de hacer porque no necesitas el horno. Es método es parecido como cuando las haces en el asador porque es importante estarlas bañando en su mantequilla
Hola
Hola Dilcia, saludos!
Ariel mayrena eres de Panamá?
Hola, no. Yo soy nicaragüense.
De qué manera podría descongelar las colas de langosta, para no meterlas en microondas?
Sacalas 1 día antes y déjalas en un recipiente en la refrigeradora para que se descongelen lentamente y sin perder rápidamente temperatura. Saludos
Hola mi pregunta es....en donde utilizaste la mezcla que hiciste con el vinagre,el azuca,la sal y lo demas🤔🤔
Hola, fué para marinar la ensalada. Hice una vinagreta básica, solamente puse las rosas de ensalada en esa mezcla.
Me acabo de enterar que nunca he comido Langosta! Pues siempre el que comido ha sido bugabante.
Muchas gracias por su comentario! Si aquí tiende a haber mucha confusión pero la diferencia es notoria. Saludos
De qué país eres la verdad que me gusta como vocinas
Cómo cocinas tiene buen sazón
Hola Katy, soy de Nicaragua pero vivo en Alemania y muchas gracias por tu comentario. No olvides darle like, compartir y suscribirte al canal porque estaré siempre trayendo nuevas recetas 😇
En la sección comunidad del canal hay una encuesta y sería genial si das tu voto porque sería de gran ayuda para mí.
Saludos!
@@MUNDOChikinolo muchas gracias 🙏 me gustan mucho sus recetas
Tu receta se ve deliciosa y bien decorada muchas gracias por compartir. Pero si necesito decirte q es un Poco anti higienico el q te chupes los dedos y luego toques la comida, mis disculpas pero eso para mi no es higienico. Gracias..
Muchas gracias por tu comentario y si estaba muy deliciosa. Si me chupe los dedos pero ya había terminado la preparación, mi error fué al editar porque hace parecer qué no he empezado a cocinar o que estoy en medio. Gracias por su punto de vista.
Lastima que no tengo cuchara invisible. 😢
Lastima... Pero algún día lo probará!
Muy bien todo, pero lo que no veo ético es que te chupes los dedos mientras esta manipulando los alimentos
Gracias por tu comentario. En realidad ya había terminado la receta y entonces es válido.
Yo se que lo que guisaste es para ti y tu esposa. Pero si cocinas para otros quítate la mala costumbre de chuparte los dedos y seguir cocinando
Gracias por tu comentario! Te cuento, tengo un exitoso restaurante en Alemania y ahí no me chupo los dedos 😁
De acuerdo, me parece antihigiénico que se chupe los dedos y tome los ingredientes.