Weltbeste BBQ-Sauce selber machen - "Master Sir Buana" Sauce
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Ich zeige Euch in diesem Video wie einfach man eine weltklasse BBQ Sauce selber machen kann. Dazu gibt es noch eine kleine Abkürzung bei den Gewürzen die Ihr kennen solltet. Mit wenig Aufwand hat man schnell einen Vorrat für den Sommer angelegt. Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachmachen...
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Gewürzmischung: amzn.to/3Pmj6OF
Flüssigrauch/Liquid Smoke: amzn.to/3t0DQlN
Zutaten:
1 Liter Cola light
800ml Tomatenketchup (Aldi)
5 TL Sojasauce
2TL Worcester Sauce
1/2 TL Habanero Sauce (o.ä.)
1 EL Flüssigrauch
Gewürze oder Gewürzmischung:
3 EL brauner Zucker
3 TL Zwiebelpulver
1 TL Ingwer
1 TL Zitronengras
1 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Zimt
1/2 TL Madras Curry mild
1/2 TL Senfpulver
1/4 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1 Prise Muskat
Suuuuper...Deine Saucen kommen genau zur richtigen Zeit...vielen Dank für Dein Rezept 👍👍👍
Immer gerne...
Endlich geht es wieder weiter mit euren Videos :D
Kommt gerade richtig, das Rezept. Obwohl ich gerade nach einer Soße ohne Raucharoma bin. In der Ökotest wurde darauf hingewiesen, dass dieses Raucharoma recht schädlich ist und, dass es wohl verboten werden soll. Die Soße wird auch ohne das Aroma gut sein.
Eine alternative zu Liquid Smoke Aroma wäre geräuchertes Paprika Pulver oder rauchsalz. So mache ich es wenn ich Rauchgeschmack reinbringen möchte, da ich dieses Aroma auch nicht mag.
Ja, das nutze ich auch seit geraumer Zeit
Danke für das Rezept 👍 muss ich ausprobieren
Unbedingt!
Moin super Idee perfekt Klasse Daumen hoch Grüße und Familie und mach Weider so 🤗👌👍
Das BRATORT schild im Hintergrund ist gut :-D Die Sause klingt echt gut, erinnert mich etwas an meine Cola Chicken Wings Marinade.
Ich bin kein Fan von Light Getränken da die Süßungsmittel nicht gerade gut sind, da ihr Rohrzucker zusätzlich rein gebt könnte man den doch weg lassen und gamz reguläre Cola rein tun oder?
Ich denke solche Kleinigkeiten kann man ruhig verändern... Probiert habe ich aber noch nicht
Hi werden wir nachmachen, danke für den Tipp mit der fertigen Gewürzmischung, hab leider im Rezept keine Mengenangaben dazu gefunden.
Viele Grüße Kim
Das steht auf der Packung alles drauf
Sehr gutes Rezept, danke. Schon beim Schauen des Videos bekommt man Appetit. Werde ich definitiv nachmachen. Kurze Frage:
Wie lange ist die Soße im Glas etwa haltbar? Muss sie in der Kühlung stehen oder kann man das wie beim Kochen von Marmelade machen?
Heiß voll füllen, Deckel drauf, umdrehen, so dass sich beim Abkühlen der Deckel fest anzieht, ohne Luft drin.
Beste BBQ Soße unterschreiben wir. Muss ich mindestens 2 mal im Monat machen. Selbst meine Kinder und Enkel schreien danach. Mit 2 Litern kommen wir definitiv nicht durch das Jahr.
Oh das freut mich das ich mit meiner Sucht nicht allein bin....
Wobei die SizzleBrothers doch nur die Soße der AWO-Werke aus Belm/Osnabrück umetikettieren 😮😊
Ok, wusste ich nicht...
Klingt super, freu mich schon, dass nachzumachen. Wie viel Gramm der fertigen Gewürzmischung ist das in deinem Rezept?
Hab die fertige Mischung ja nicht genutzt. Die Mengenangaben bei der Fertigmischung steht auf der Tüte drauf
Rezept muss ich ausprobieren, aber warum nimmst du nicht gleich Cola konzentrat und gibts a bisserl a Wasser dazu, ersparst die das lange einreduzieren...
Wo gibt es das?
@@MarcoK80 Eigentlich überall ;) Schau mal bei den großen CO2 Verwender nach für Sodawasser zu machen ohne tragen... gibt zig Hersteller. Selbst das Cola, dass du kaufen kannst, wird lokal aus Sirup beim Abfüller gemacht
In der fertigen (gekauften) Mischung fehlen aber Ingwer, Zitronengras und Muskat.
sehr schönes Rzept das ich unbedingt ausprobieren muss. Wenn ich mir aber diesen Fertigrub von Master Sir Buana kaufe, wieviel mache ich von dem Rub rein, wenn ich deine Mengenangaben von dem Video nehme ? Oder steht das auf der Rückseite von dem Päckchen? Viele Grüße und einen schönen dritten Advent.
Vielen Dank. Das steht alles auf dem Beutel drauf. Das Rezept auch
warum cola light, und dann Ketchup (in der immer Zucker ist) - wo ist der genaue Sinn?
Moin. Da hast Du recht. Das Rezept kommt wie gesagt nicht von mir... Bin mir sicher das Du da nehmen kannst was Du willst, Cola light, Zero, Pepsi oder was auch immer. Die Gewürze machen es später. Wollte mich aber möglichst an das Originalrezept halten. Das ist halt mit Cola light...
Sicher auf 25% einkochen? In amazon steht um die Hälfte reduzieren
Je nachdem wie flüssig du sie willst