The age-old recipe for forgotten pastries! An ancient recipe that everyone should know.
HTML-код
- Опубликовано: 30 май 2022
- This ancient pastry is full of secrets! Mysterious! You probably haven't seen anything like it, because it got lost over time. It's incredibly easy to make, hearty and extremely delicious. It just surprises everyone how easy and delicious something like this can be. Unbelievable!
🆓 In order not to miss any new videos, SUBSCRIBE for free here:
ruclips.net/user/SimpleRecep...
Activate the notifications by clicking the bell and if you particularly like the video, feel free to share it with your friends.
Become a channel member and receive exclusive benefits:
/ @einfache-rezepte
Ingredients:
100 g flour (type 405)
250 grams of butter
200 g flour (type 405)
1 egg yolk
2 tbsp vinegar
100ml of water
1 tsp salt
For smearing:
1 egg
Salt
Caraway seeds
Bake: 230°C / 446°F 10 min.
E-stove top and bottom heat
#Easy_Recipes #Recipes
Puff pastry, puff pastry recipes, make puff pastry yourself, puff pastry ideas, filled puff pastry, puff pastry bags, puff pastry basic recipe, puff pastry recipe, baking, puff pastry with Nutella, puff pastry dishes, recipes, recipe, puff pastry recipes hearty, puff pastry ideas sweet, make puff pastry yourself, cake, Cook, fold puff pastry, butter puff pastry, roll puff pastry, puff pastry snails, puff pastry sticks, delicious, bake cakes, puff pastry savory, eat, delicious tasters, make puff pastry at home, German puff pastry method, how to make puff pastry, puff pastry recipes easy, make puff pastry yourself, puff pastry Basic dough recipes, confectionery from puff pastry, do it yourself, just bake, bake, easy, recipe, instructions, homemade, delicious, fast, recipe video, sally, step-by-step, baking recipe, baking video, yummy, succeed, guaranteed, family, Baking instructions, simple recipe, step by step, cake, sally's world, simple, hammer, friends, airy, Zerbo, cake, so tastes love, luisa, super explained, tutorial l, creamy, birthday, cake recipe, button, sweet, cake recipe, cake, fluffy, coffee party, children's birthday party, cakes, next level, make your own, professional baker, confectioner, easy, hobby baker, creamy, brilliant, for everyone, cream, birthday cake, professional ,basic recipe,mega,dream,yeast dough,bake bread,the best recipe,beautiful,backtutorial,party,so easy,idea,bake with fun,sure success,marcel paa,spring,classic,bake quickly,bake bread for beginners,bake bread With wheat and spelt, super crunchy bread, dust bread with a template, bake crispy bread, bread with spelt and wheat, crispy and juicy recipe, bake your own bread, bake bread marcel paa, marcel paa bread, wheat spelt bread, bake super crispy bread ,make chocolate brownies yourself,american brownies recipe,chocolate fudge brownies,brownies with vanilla ice cream,cake with sprinkles,use ripe bananas,bake sweet bread,gift,banana bread,cream cheese,juicy,crispy bread,crusty bread,plain bread,crispy crust,crunchy bread, bake it yourself, recipe cinnamon corners, cinnamon rolls, bake brownies, juicy brownies, instructions brownies, juicy chocolate brownies, recipe chocolate brownies, baking tutorial, without yeast, recipe plum cake, bake plum cake, instructions plum cake, make banana bread yourself, few ingredients, sweet bread, simple recipe, banana bread, Banana bread instructions, banana bread recipe, best banana bread recipe, sure-fire recipe, banana bread tutorial, ripe bananas, baking instructions, simple banana bread, simple and quick recipe 
Хобби
Автору благодарность за рецепт👍. Люди мира всем привет из Кыргызстана. Здесь столько народу из разных стран. Я так рада, как+будто побывала во всех странах одновременно. Всех вас обнимаю и желаю добра🥰✌
❤❤❤😍😘
Привет Кыргызстану из Германии Кыргызстан,моя Родина🖐
Merci. Salutations de Paris.
@@idastr8992 походу в Германию переехала половина Казахстана 😄😄😆😆
Muy bueno realmente, claro está que tiene su proceso. Saludos desde PARAGUAY el corazon de . America
Самое ценное в этом ароматном слоёном и солёном тесте это зерна тмина!!!!! На основе этого теста можно готовить замечательные пирожки с начинкой. А тминные палочки прекрасный перекус для школьников. Помню мамины печеньки. Спасибо за видео без лишней суеты и побочной музыки. Слышен только шуршание муки и постукивание скалки. Работа над текстом требует терпения и соблюдения технологии. У нас в Беларуси и на Урале мои родные тётушки по отцовской и материнской линии делали такое тесто независимо друг от друга. Хлебушек всему голова на всей ЗЕМЛЕ. Хвала хлеборобам и пекарям всех стран .
Kimyonun çubuğu mu olurmuş hiç duymadım da görmedim de kimyon ağaç mı bitki
Wonderful words. Greetings from germany.
10iks .
@@aysekoluksa2632 тмин это зира кумин
@@milalet8212 Нет, это не зира (не кумин). Семена кумина и тмина похожи внешне, но абсолютно разные по вкусу. Это семена разных растений.
А скалочка точно такая была у моей бабушки, любимой бабули. Теперь я сама бабуля и скалочка тоже еще жива. Смотрела и казалось, что это ее ручки делают тесто, а я, маленькая, подсматриваю! Спасибо! Все очень мило и по-домашнему.
Ой, какие весы! Надо же, сто лет таких не видела! Прямо получила удовольствие уже от весов!
Yurakni ezvoradiyu bu muzlatkichga qo‘y ol......
Да, весы замечательные. Я тоже обожаю винтаж
@@marxabomamadaliyeva2619 6r9uc
Cualquiera sin paciencia se vuelve a olvidar de esa receta.
А ложка? А совочек? Я созерцала и наслаждалась))
Классическое слоенное тесто. Спасибо за МК!
Классические слоёные "язычки "из моего прекрасного советского детства! Спасибо за напоминание рецепта, незаслуженно забытого в наше время. Отдельная благодарность за подачу материала без лишней трескотни, пояснений к действию, все понятно при просмотре ролика. Естественно, лайк и поделиться этим видео с подругами! Благодарю !
Моя мама так делала я вспомнила посмотрев это видео, она доставала из холодильника, раскатывала, потом опять в холод и так несколько раз за день....ведь тогда не было этих штучек на кухне , эти приборы и остальное , как они наши любимые мамы умудрялись печь нам вкусности в советское время...
😅😅😊😊
Всем народам мира, добра и процветания!!!!!
Аминь
🙏🏻♥️
🙏🙏👍👍😍
@@kamapachanmaju7701 -
Мира и добра 🙏🙏🙏
Приятно смотреть без болтовни, как сделается слоёное тесто. Спасибо за рецепт и мне понравился. 😊 ♥️
😊😊😊😊😊
идеальная болтовня...))) какие в старину были миксеры ??? а весы ...???...)))
@@user-fs1gs8dg8z моя бабушка так готовила слоёное тесто, когда я была маленькой девочкой. Любимая бабушка 1887 года рождения, теперь я сама бабушка под 80 лет. А раньше всё взбивали вручную и мерили ложками чайными, столовыми и стаканами, это и сейчас актуально.
.
@@antoniaborreguerococa7762 то бог
Раньше мы так готовили тесто на торт,,Наполеон’’.Было невероятно вкусно.Спасибо, что напомнили.
У меня книга рецептов за 1957 год. СССР. Я этим рецептом пользовалась лет 20. Спасибо.что напомнили.
@@Lnw6211 mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm............................................. Je in de
Я тоже вспомнила этот рецепт изготовления слоеного теста на
" Наполеон"
Наполеон - это наполеон, хотя можно приготовить и быстрее и не хуже. А это - ХЕРНЯ!
Жалею о напрасно потраченном времени на просмотр.
@@user-th2pp3vw2p Это не херня,а изготовление слоёного теста по ГОСТу,и является единственно правильным,так же и для изготовления пирожного "Наполеон"(заметьте,пирожного,а не торта),а вот то,что быстро,было придумано для домашнего использования занятых хозяек советского времени(это и понятно,работа,дети,дом,успевали ещё и за собой следить,чего нельзя сказать о современных хозяйках).
Это самое правильное и самое лучшее слоеное тесто!!!!!
Спасибо за то, что напомнили!
До сих пор готовлю точно так же тесто на Наполеон с заварным кремом. Бабушка, мама так тоже готовили. Давно не живу в России. Здесь, в сша мои гости обожают и ждут этот торт от меня. Да, время нужно потратить, но результат того стоит.
И можно делать хоть солёное,хоть сладкое тесто. В магазинах Приморского края это называются хлебные палочки.
Делать вам, видно, нечего
@@olgaleishman133 ну, кому нечего делать, то да
@@OrganoGoldRussia мне как раз много есть что делать. Ваш сарказм здесь ни к месту.
Всем людям земли шлю горячий привет из Беларуси! Хозяюшке желаю всех благ! Здоровья и хорошего настроения! Обнимаю всех крепко!
Привет с Северного Кавказа! 🤝🏼❤
🙋♀️💐🌹🕊
❤
Привет из Казахстана всем людям планеты Земля,мира и благополучия всем!!!
@@user-js8gv1wj3n 🖐🤝🤝🤝
Обычное слоеное тесто, которое мы всегда делали.Процесс медленный, так как постоянно нужно запускать на 15 минут в холодильник!Поэтому готовили в свободный от работы день.Вкусно! Спасибо за напоминание!
Я вчера сделала очень вкусно. Только вместо тмина ( его не оказалось у меня) я посыпала тесто кунжутом.
See my quicker version suggestion, no refrigerating, Cy
Не, у меня лично терпения не хватит печь по такому рецепту.
Скажите пож, уксус 70% в этом рецепте? Спасибо...
@@user-cs2yr7ky5hУксус - это 6% или 9%. А 70% - это уже уксусная кислота. С такой сильной концентрацией добавлять нельзя. Вы можете разбавить уксусную кислоту водой в соотношении 1 к 8 и получите 9% - ый уксус.
Класс, хлопотно, но вкусно невероятно, весы с нашего детства, в магазине, когда покупали конфеты, смотрели завороженно..
Pitze pisos bida
У нас на работе, в лаборатории были такие весы, сто лет назад... Потом электронные...
Очень хороший рецепт Но что делать? Внутри тесто почему-то влажное. Спасибо.
@@user-ie7eg8lv3w, в лаборатории? Наверное, точно 100 лет назад.
Здравствуйте !
Рецепт покорил!
Небольшой объем , тихо,спокойно , без лишней болтовни которая напрягает..
Посмотрела здесь только один рецепт , и сразу подписалась.
Спасибо ❤
Пошла пробовать сделать такое чудо❤
🤗🤗🤗
Как здорово тихо и спокойно , ничего не напрягает, спасибо за рецепт и видео 🙏❤️
Конечно это старинный классический рецепт слоеного теста, очень трудоемкий, целый день уходит на раскатку, складывания теста и его охлаждение, ( французы и сейчас готовят это тесто по старой технологии и рецептуре, соотношение муки и масла одинаковое), но это такое удовольствие работать и творить с этим тестом на следующий день или даже через несколько дней, Ваш труд будет вознагражден сторицей от чувства удовольстия и гордости от вкуса и красоты Ваших изделий! Обычно чтобы не перетруждаться, можно один день потратить на тесто, приготовить крем, фрукты, или соленые начинки,(кусочки копченой рыбки со сливочным сыром и веточкой укропа, кусочки куриной грудинки с бешамель соусом и горошком итд), грибы с луком, шпинат с сыром,
а на следующий день выпекать.
Вся семья будет лакомиться и благодарить Вас , в магазинах такой красоты не купишь, я не говорю о " Наполеоне", из этого теста пекут и круассаны, и волованы, пирожные с разными фруктами, корзиночки с закусочными начинками (Appetizers), и ватрушки круглые и овальные как наши с творогом и сверху дольки персиков, груш, урюка, много чего, не перечесть(не порезанные а половинки, целые дольки урюка, персика, яблока, груши, их в сиропе предварительно варят слегка до полуготовности с добавлением чуть-чуть коньяка, или Amaretto или фруктового ликера, и целые дольки фруктов элегантно смотрятся на пирожных, и эстетично на вазах или на блюде на столе.
Кулинария - это Мир фантазии и творчества, подвластный каждому из нас, было бы желание!
Мира Всем и Благоденствия!
P.S. Но я помню еще время когда Наполеон пекли и из рубленного с маслом теста, и из пресного теста, и все это было изумительно вкусно и эстетически приятно взору.
Ваш комментарий ,как этот рецепт слоеного теста, такой же вкусный и очень добрый! Спасибо !
@@mr.twister7305 Ваш комментарий такой же джентльменский как и Ваш ник.
Благодарю Вас!
Тот случай, когда комментарий нужно закрепить
Спасибо за ваш комментарий! Действительно, приготовление слоеного теста может быть трудоемким, но результат того стоит. Вы абсолютно правы, в домашних изделиях есть особая красота и вкус. И да, из слоеного теста можно приготовить множество вкусных блюд! Кулинария действительно предлагает мир фантазии и творчества для всех нас. Надеюсь, вы продолжаете получать удовольствие от готовки. Вам тоже желаю мира и благополучия! - Anna 🥰
из слоеного магазинного теста Торт наполеон отвратительный.сыпется и сыпется, а как 50 лет назад мы сами делали слоеное ,да, трижды обрабатывали и клали в холодильник, потом сидишь слои ручками отделяешь и ешь,вот так надо, а счас некогда.
Вот это правильная подача сложенного теста.Бравомастеру
Вероятно ,Вы имели ввиду СЛОЁНОЕ ТЕСТО ? " СЛОЖЕННОГО" не приходилось видеть и слышать о таком.
Такая возня..делали когда то все, таким образом..Помню целый день проиграюсь с этим слоеным прка сделаю пока испеку...А дети .за час на улицу выносили всем ребятишкам во дворе..и все😀
Спасибо за классический рецепт приготовления слоёного теста!
В старой, советской книге по кулинарии есть этот рецепт. Я точно так же, лет 50 назад, готовила слоёное тесто, когда в магазинах ещё ничего такого небыло. Потом в кулинариях стали продавать и пельменное, и дрожжевое, и слоёное. Появилось в магазинах. Да, помучилась я тогда, охотку сбила и больше уже не делала. Сейчас все покупают готовое тесто, зачем время терять, попробовать можно, конечно, один раз, ради интереса. Читайте старые кулинарные книги, там всё есть. Новое - это всё, хорошо забытое, старое!!! Всем удачи, с наступающим, 2023г.🌲
Português por gavor
Obrigada
Obrigada pela receita
Разница лишь в том, что в магазинном вместо масла маргарин и стабилизаторы, чтобы тесто долго хранилось...
Я помню, как в детстве листала толстую книгу с рецептами разной выпечки и меня всегда удивляла фотография куска сливочного масла на раскатанном тесте (тесто под маслом было раскатано в форме креста). Как такой большой кусок масла завернуть в это тесто, для меня тогда было загадкой.
Наполеон из теста по такому рецепту мне на свадьбу испекла наша соседка тётя Наташа, Царство ей Небесное. Невероятно нежный. Но она добавляла не уксус, а лимонный сок и раскатывала и пекла едва ли не одиннадцать тончайших коржей, потом промазывала изумительным заварным кремом, тоже затейливо приготовленным. У меня хватило духу повторить такое только один раз, в молодости)
Всем добра и мира! А затейливым рецептом крема не поделитесь?
Классический рецепт для наполеона. Раньше не ленились и делали сами. Какая интересная ложечка для муки. Спасибо за рецепт палочек.
Super gute Rezept, aber sehr Zeit beraubend und mein Offen, im meinen Herd kaputt ist! Ich Teller es unter Freunden und Familie, die Intakten Back Rohr haben! Vielen Dank! 👍🌹
Раньше на все времени хватало, и вязали и шили и гуляли и базарили. Куда все делось, сейчас ни у молодых ни у пожилых времени нет
@@user-dv1sw4td1h ,а сколько читали, детки по кружкам и секциям. Беседовала с молодой женщиной, оказывается ей нечего вспомнить о школе и ,вообще, было очень скучно. А,мы, ответила ей, были октябрятами, пионерами и далее, субботники, в классах генеральную уборку делали, слёты и прочее. Уроки труда много дали . Нас готовили к жизни. Не вяжу, не шью, крестиком не вышиваю. Некогда... Интернет, один сплошной интернет...😀
А какая ложечка для соли!!
@@user-dh5we1ip8q🤣🤣🤣🤣
Спасибо за старый забытый рецепт. Самое вкусное, это хруст готовых палочек. Спасибо ❤️
Благодарю за тихое спокойное видео, домочадцам не мешает и я с упоением наблюдаю за процессом в вашем ролике. Изюминка в масле с мукой.
Que buena masa hojaldre, mi mamá le ponía un hoyito con su dedo a la masa, cada vez que lo pondria al frigorifico, así sabía cuántas veces la había estirado, muuuy buena receta. Gracias.
Боже, как красиво, с каким вкусом (во всех смыслах) снято, прямо картины старых мастеров на ум приходят! Рембрандт, да и только! А по существу - рецепт слоёного теста, которое очень люблю, и с которым мучаюсь, потому что сливочное масло всегда норовит вылезти наружу. А эти милые руки очень хорошо справляются с этой проблемой. Только я обычно посыпаю сахаром, получаются слоёные язычки из далёкого школьного детства.
У меня всегда масло высовывается. Как ни старайся.
@@user-id6lj4fr2h я уже и масло уполовинила от нормы (тем паче при нынешних ценах), у меня рецепт на 2,5 стакана муки 400 г масла, безрезультатно. Да ещё масло сейчас жидкое какое-то (для кулинарных целей беру подешевле, не Вкуснотеево же класть), не чета маслу из видео.
حد
ككمكمحج من قبل مدد ز. ططظز
@@user-dh7ws3do2j попробуйте вообще без сливочного масла сделать. Замешиваете тесто как на пельмени, только не такое крутое. Раскатываете ОООЧЕНЬ тонко, смазывание его подсолнечным маслом, складываете, опять намазываете, складываете... И так, до Тен пор, пока не станет нужного размера. Только раскатывать надо так, чтобы аж просвечивалось. Можно его растягивать. И не страшно, если порвётся. ....
Вот начала писать, а боюсь, что не смогу объяснить на словах. Поищите в интернете видео, как сделать слоёное тесто с подсолнечным маслом. Очень много видео есть. Я делала. Получилось бесподобно, но есть одно НО! Эту выпечку надо есть только свежей, потому что она быстро черствеет и получается не вкусно. А свежая - очень даже ничего. Можно готовить с начинками. И не долго. Это делается быстро. Если на семью на один раз поесть с пылу, с жару, то можно приготовить. И не так затратно.
А со сливочным маслом дорого, но может выпечка лежать, если останется. Ну и , мне лично, со сливочным маслом, больше нравится, но не всегда ли есть возможность.....
@@IRINKA3850 знаете, я тоже люблю пресное тесто, могу поделиться молдавским рецептом плацинд, очень мне нравится, а вот мужу так-сяк. В стакан 250 г разбиваете яйцо, добавляете стол. ложку уксуса и 2 стол. ложки подсолнечного масла. Доливаете водой всклянь. Смешиваете с мукой, сколько возьмёт. Очень быстро тесто замешивается, оно должно получиться мягоньким. Солить по желанию. Пусть минут 15-20 отдохнёт, потом делите его на 7-8 шариков. И раскатывать почти до прозрачности. Потом я смазываю слегка все-таки сливочным маслом, можно и подсолнечным. И начинка что угодно: творог, сыр, зелень, яйцо; поджаренный лук, или тыква, в конце концов просто сахар, можно с корицей. Выкладываешь на раскатанное тесто, сворачиваешь вертуту, потом её улиткой по спирали закручиваешь. Прелесть этого рецепта в том, что этот пирог можно поджарить на подсолнечном масле на сковороде - когда нет возможности испечь в духовке.
Шикарный рецепт слоёного теста! Спасибо хозяюшка!!!
По моему это мужчина!
Спасибо дорогая хозяюшка ! Обязательно воспользуюсь вашими рецептами. Мир вашему дому и здоровья всем,всем,всем!
This brought back a memory of when I was at school in Home Ec. (economics) in the early 60s, we were taught how to do this. We called it rough puff pastry and topped steak pies, mince rounds, sausage rolls and little pastry cakes filled with jam and cream dusted with icing sugar. Best regards from Scotland 🏴
It is so precious to own these old recipes from grandma. Many greetings from Germany 🦋
@@sonnenhut2868 1-חג שמח
I used to make this and fill with currents, sugar and butter.
Κουράστηκα μόνο που το είδα.χωρις ζάχαρη τι γλυκό είναι?
This not the rough puff pastry. It is classic puff pastry.
Очень хлопотно,но надо признать,что это тесто очень хорошее
Слоенное тесто. Один вопрос: - зачем уксус, аж 2 ложки?
@@pitonovna1713 l I
@@pitonovna1713 Это "Классика". Всегда в слоёное тесто добавляли уксус обычный.
Смотрю из Украины. Готовить и печь не люблю, но не могу оторваться от видео - так все интересно и красиво, а главное без ненужной болтовни. Просто кадры художественного фильма!
I hope and pray that you and your friends and family are safe! Much love from Wyoming USA!
@@TinaLyn54 В безопасности Украина будет тогда, когда будет свергнут нацистский режим . Когда НАТО, США и Британия , перестанут поставлять преступной украинской власти оружие и деньги.
Ирина, поддерживаю Вас. Считаю, что у мастера, любого, ГОВОРЯТ РУКИ.
Вкус моего детства 👍🏼👍🏼! Шефу Спасибо большое за видео !!
Моё любимое тесто слоёное,я его точно также делаю на торт «Наполеон»
Да тесто хлопотное, но это хороший продукт и натуральный, а это самое главное. Кто работает каждый день с выпечкой делает это быстрее и объёмы другие. А если вы хотите порадовать своих близких вкусняшкой, то ничего страшного, один раз в месяц не так и хлопотно. Спасибо.
Тоже хотела написать, что один раз в месяц в свой выходной можно потрудиться.
Особенно в холодное время года к чаю солёные палочки.
@@tamar_palma и не только солёные,можно и слойки с любой начинкой и круассаны
Боже!!! Как вкусно!!! И какое терпение нужно, но дело мастера боится👍👍🐅🐅🍷🍷🌊🌊
Мне нравится видео ,без лишней болтовни.Рецепт👍
А соду можно сразу гасить уксусом 90% и влить в муку..Все просто.Тесто выдерживать в холодном месте минут 35-40,3 раза,после каждого замеса.Это мое мнение.
Хорошее видео и весы супер старинные!Спасибо!Браво!
Но это уже Ваш рецепт)))
Congratulations! You have a United Nations of commenters on here. Amazing how cooking can connect with so many cultures! I learned a similar version at Home Ec in Ireland but my attempts were not so successful. Thank you for taking the time to do this.
Спасибо! Вы так красиво и аккуратно делаете!!! Это язычки моего детства!!!!
Помню с сестрой в 1982 году делали...вкус не помню,а сам процесс приготовления теста запомнился) Спасибо.
Верю, что это очень вкусно получается, хотя и очень жирный продукт. Но это все не для меня. Целый день возиться, а потом за 5мин съесть
Не для вас, так и не пишите. Совершенно излишняя информация.
Поэтому надо готовить редко из-за колоритности , но в полгода один раз можно , а если можно , то безусловно наслаждаться и ждать последующие полгода .
@@vyu1293 поддерживаю инфу возни со жратвой!!
Çok güzel bizim içi kavurma etle yaptığımız talaş veya (nemse)dediğimiz harika bir börek çeşiti..Ellerinize sağlık..💕🥀
@@vyu1293 А меня ваше мнение не интересует. Комментарии могут быть разные, а не только хвалебные и которые можно писать только с вашего разрешения.
Sou descendente de alemãs, poloneses e simplesmente adoro suas receitas. Obrigada. 🇧🇷😍
Прекрасный рецепт слоеного теста! Спасибо очень наглядно и просто!
🔥Наконец-то я расхрабрюсь благодаря Вашему видео и рецепту, и сделаю домашнее слоеное тесто🖐️👍 Спасибо!
Помимо прекрасного рецепта отмечу красоту рук и изящный маникюр. Хороший вкус и мастерство.
Кому что,главное маникюр.
Наверное, мастер маникюра. Профессиональный взгляд, как в фильме "Невероятные приключения итальянцев в России " : "У вас хороший протез")))
Tradu în România
В этом рецепте именно руки и демонстрировали, как они парят над тестом.
Разглядела. А. Я. Нет
Сейчас, видимо, обленились, больше покупаем готовое, но поверьте, потраченное время того стоит, слоёное тесто получается настоящее, без всяких стабилизаторов. Хозяюшка, благодарю за подробное видео!!!!! Всех благ!!!!
Estaba buscando esta receta, gracias! La pondré en práctica! Saludos desde Argentina 🇦🇷
I love that you kneaded flour into the butter. I have never seen that in making puff pastry before. 🇦🇺
И какое же надо иметь спокойствие и выдержку,чтобы заниматься подобной выпечкой!!! Холерикам это явно не по силам!!!
Я холерик 🤪. Но люблю печь. Поэтому это под силу тем, кто любит готовить. А темперамент не важен. 😅
Это их успокоит, как и вязание!
Наверняка это вкусно,но посвятить этому пол дня? Мне терпения не хватит..
Я просто рублю муку с масло ножом.Эффект тот же.я-холерик)))
Меня научили делать слоёное тесто на пиве ,сложиться и хрустит ,без заморочек с замораживания А 🍞 печь на минеральной воде , он становиться при выпечки пористым.
In this world where everyone wants something instantly, this recipe is the best for those days you want to have perfection! Make this recipe savory like presented or make it sweet and twist the dough! Good eating!! Thank you!
7
This is the most delicate and decadent puff pastry I have seen in a long time....I used to make it this way a long time ago....thank you for bringing back so many memories!!! Love the recipe
this is a normal italian food as well
Я тоже такое делала когда работала в кондитерском цехе . Потом из него делали язычки .треугольники с повидлом . И торт Наполеон настоящий был
Я из России Вас смотрю, Северная Осетия,город Владикавказ( Жанна Кокоева).У Вас очень хорошие рецепты, спасибо.👏🌹🙏
Да хлопотное дело, но это стоит повозиться,моя мама пекла в первый день на весь лист, раскатка в холодильник а на второй день крем и соединяла и этот ее торт нравился всем, коржи должны быть тонкими и большие торты коржи на весь протвинь а мастерице спасибо все здорово
Прекрасная подача рецепта! Изумительные хрустящие слоёные палочки! Спасибо!
Особенно понравилось взвешивание)
Где взять такие весы?
Это лучший рецепт слоёного теста, спасибо.
Essa massa folhada deve estar maravilhosa! Acompanhada de um creme de baunilha deve ficar divino.
O que é alcaravia?
Какая умничка,очень приятно смотреть как вы все делаете
Автор, спасибо за Ваш труд! Моя мама делала именно так. Это незабываемый вкус детства 🥰
Я делаю так же . Вкус детства.
Моя мама делала так же .
Этому рецепту ,в моей семье, уже 50 лет.
А уксус 9%?Здраствуйте
Мама делала такое тоже, я их Язычки называла, размером примерно 15х5, но они были высотой сантиметров 10 и больше, мне кажется, что тут переборщили с количеством раскатки, слишком много слоёв получилось.
Очень долго
@@user-spicer сверху только сахар прикатывался, макушка была сахарно-карамельная, самая вкусная часть.
Старинный кухонный инструмент так здорово сочетается с современным! Красота! !!!!🌹
It’s such a pleasure and comfort to watch your videos, but you also inspire me to try your recipes. Thank You! Vielen Dank!
Спасибо за напоминание. Так делала моя бабушка. Самое замечательное тесто. А народное из него-чудо!
И у нас есть слоёные язычки, только посыпаем их сахарным песком. А если выпекать это тесто большими блинами, а затем смазать сливочным кремом и сложить в несколько слоев, то этот торт будет называться "Наполеон". Привет из Москвы.
Es una verdadera obra de arte Felicitaciones
Моё любимое слоёное тесто👍 Думаю, можно и с кунжутом вместо тмина сделать🤔
Отличное слоёное тесто!
Из этого теста получается изумительный наполеон.Времени уходит много,но это такое наслаждение,что стоит повозиться,чтобы потом насладиться!
Samozrejme, človeku to robí radosť, keď to pripravuje, pečie i je...
A ešte väčšie potešenie je, keď vidím, ako to deťom chutí!
Спасибо. Моя мама так готовила слоёные язычки посыпаные крупным сахаром. Было очень вкусно. Вкус моего детства...50 лет прошло...
بحثت كثيرا عن هذة الوصغة واخيرا وجدتها
اشكرك 💜💜🌺🌺
I'm so glad I found your channel! My mom and Oma used to cook everything from scratch too & I love watching you!
Классический способ приготовления слоёного теста. Наглядно показано как раскатывать. Процесс не быстрый,т.к.необходимо в холодидьник класть неск раз по 15 минут. Но выпечка бывает превосходной! Спасибо,что всё так подробно показали😊
Už 50 rokov to robím presne týmto istým spôsobom. Je to jeden z najlepších slaných múčnikov, ktoré bežne ponúkajú v reštauráciách a supermarketoch na Slovensku i Česku.
Ich mache das seit 50 Jahren genauso. Es ist eines der besten Salzmehlprodukte, die in Restaurants und Supermärkten in der Slowakei und in der Tschechischen Republik allgemein angeboten werden.
Piersi dykr
Шикарно, но долгий процесс конечно, спасибо!)🙏💕
Рецепт был бы короче, если бы не демонстрация рук. И видно как автор наслаждается именно руками.
Lo hice hoy, y si funciono la receta. Gracias. ❤
Благодарю, за восхитительный рецепт!🤗🙏🌷
Ellerine sağlık türkiye den selamlar👍❤🇹🇷🇹🇷
👏👏👏, massa linda e parece uma delícia 😋😋😋. Parabéns pelo capricho, excelente, obg por compartilhar está receita! Aqui no 🇧🇷 amei!
Спасибо большое за рецепт давно забытый.Много лет назад я использовала его для сложных пирогов с рыбой или капустой.
А потом это тесто использовала для приготовления "Наполеона".
Используя двойной крем, торт получался очень нежный и вкусный.
Двойной крем? Можно поподробнее о Наполеоне.
Что за двойной крем?
Заранее благодарна
@@noraparkanskaya72 Один крем я делаю заварной,а второй смешиваю сахар и сливочное масло и затем в заварной крем ввожу смешанный сахар и масло.
Заварной крем делаю на Рогачевской сгущенке. Так повелось много лет назад,когда она была в избытке.
@@user-ll6ft1km5m Благодарю за отклик👍
Счастливой Пасхи !
Настоящее домашнее слоёное тесто,любили из него выпечку, спасибо,что на помнили!
Молодец умница золотые руки! Здоровья тебе крепкого!
Отличный рецепт...спасибо за сохранение традиций...
Super przepis
Robiłam takie paluszki kilkanaście lat temu do barszczu czerwonego
Hola, está masa en esta parte del mundo no és olvidada ni misteriosa, en idioma Portugues se llama Masa Folhada, en Espanhol se llama Hojaldre, és muy preciada y gusta mucho. Buen video, muchas gracias!!!
Et en frances : PÂTE FEUILLETÉE
Оригинально, Спасибо 🙏🏽 за отличный рецепт 👍👍👍
Me encantan todas las recetas, gracias.
La báscula preciosa reliquia.
Gracias por compartir tus conocimientos muy bien explicado gracias
Que maravilha! Obrigada
Nossa maravilhoso , que macia, obrigada pela sua aula, amei, 😋😋😋😘😘❤❤❤❤🌷🌷🌷 sou do Guarujá litoral de São Paulo Brasil 😘🌷🌷🌷❤
Спасибо!
Всё понятно и доступно!
Your recipe is so excellent and you have been so generous in showing all the steps. I'm happy in your success. Thank you.
Отличный рецепт,спасибо вам что поделились!👍😊🌷
Можно вместо тмина посыпать кунжутом. спасибо за рецепт.
Это как бальзам на душу. Смотришь и успокаиваешься 👍🤲🥰😍🙌🤗спасибо🙏💕
🔥Наконец-то я расхрабрюсь благодаря Вашему видео и рецепту, и сделаю домашнее слоеное тесто🖐️👍 Спасибо за советы -обвалять масло в муке!
Faz parecer ser fácil fazer massa folhada... nunca tive coragem... mas essa receita me fez ter coragem... e esses palitinhos com Kümmel, hmmmmm, são deliciosos!!!
Бегу готовить ваше тесто ! Спасибо что поделились , это замечательно ! ❤️
В случае, когда произошёл разрыв пласта и масло вышло наружу, переверните пласт проблемной стороной вверх, слегка припудрите мукой для удобства раскатывания и далее произведите складывание. Проблемная зона уберется внутрь складки.
يسلم اديكي على هيك معجنات شكلها عجبني ومنظر راءع وبتشهي مكونات بسيطه وسهل عملها ماشاءالله عليكي رح اجربها بإذن الله انا ام أحمد من الاردن
Прост в приготовлении...наверное.Но потратить на это тесто столько времени-поражаюсь. Рецептов слоеного теста много.И есть не столь затратные по времени.
Спасибо за рецепт,сколько пробовала других методов ,ничего не получалось.а здесь просто попробую.я так люблю такое тесто,воспоминания из детства.я любила языки из такого теста.
Язычки!😋
Your recipes look so delicious. I love to bake but it’s a lost art at home people don’t do it because it’s too much work. But I love it thank you so much for posting.
Чудесна рецепта!Тестото е многолистно защото се охлажда и точи след всяко охлаждане.Благодаря!.