5 à 7: Faut-il s'arrêter de manger ?
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Les modes alimentaires se succèdent sous forme d’interdits, d’exclusions : sans caséine, sans lait, sans lactose, sans cholestérol, sans gluten, sans sucre, sans sel, sans viande, sans beurre, sans huile de palme, sans aspartame, sans additifs, sans nitrites, sans graisses saturées, sans blé, sans produits animaux, sans pesticides...
De quoi alimenter nos peurs mais pas de quoi nourrir notre corps. La dernière mode alimentaire le «sans-tout», le jeûne, s’apparente à de l’anti-nutrition.
Comment s’y retrouver dans ces restrictions et ces régimes. Sont-ils utiles ? Sont-ils justifiés ? Sont-ils dangereux ? A quoi sont-ils dus ? Pourquoi tant de contradictions ?
Demain pourrons-nous encore manger ensemble ? Que fait-on du plaisir alimentaire ?
Par le Docteur Jean-Michel Lecerf - Médecin nutritionniste - Chef du service de Nutrition à l'Institut Pasteur de Lille
Soutenez l'Institut Pasteur de Lille sur.
pasteur-lille....
En savoir plus : www.pasteur-li...
Twitter : / pasteurlille
Facebook: / pasteurlille
Linkedin : www.linkedin.c...
Bj c est absolument faux de dire que l on ne récupère pas ses muscles après 65 ans … j ai 77 ans en 6 mois je me suis refait un corps athlétique en moins de 4 mois soyez pas si catégorique merci À part cela j apprends des choses merci
On vit aussi plus longuement grace à la forte baisse tendancielle de la mortalité infantile et juvénile.
Ne l'oublions pas !!!!
N'oublions pas non plus les méfaits de la société de consommation qui valorise les produits transformés industriels riches en sucres cachés, amidon et omégas 6 qui n'existaient pas jusque dans les années 50 en France et qui troublent la satiété et induisent un comportement addictif de grignotages...
On vivait différemment, la guerre était encore récente,les privations nombreuses
Les lobby alimentaires, pharmaceutiques sont puissants...
Oui, jusqu'à présent, nous ne savions pas que l'alimentations était aussi importante et ne savait pas comment sélectionner nos aliments. maintenant, les naturopathes qui ne sont pas des charlatants disent que l'être humain a été crée pour manger une certaine nourriture spécifique et naturelle, ce que faisaient nos ancêtres.. Ils vivaient de cueillettes et de racines tendres, et légèrement carnivoristes sans être Carnassier..... Beaucoup d'études ont été faites sur les sucres, et elles déduisent toutes que le sucre( glucose), le sucre blanc est nocif et comme c'est le cas de beaucoup de produits transformés. Les naturopathes, conseillent, les fruits et les légumes crus. La consommation de viande doit être raisonnée, pour ne pas provoquer des maldies comme la "goutte " causée par les acides uriques et les oxydations du fer que la viande con tient en quantité . Aussi, devant ce "capharnaüm" d'idées et de contradictions, les savants, devraient se réunir et discuter de tout cela scientifiquement et dire aux citoyens ce qu'il y a lieu de consommer et comment!!! Salah HEMAT
En tout cas les fruits et légumes de super marché sont chers et n'ont pas de goûts. En plus ils ne sont pas mûrs et ne mûrissent pas en général. Ils sont juste calibrés...
Bien dit !
incroyable : manger du vide !
Rasoir trop de blabla et banalités.
perte de temps . Il s'écoute et se fait plaisir tt mieux pour lui
Le jeûne et bien s'alimenter ne sont pas incompatibles mais bien complémentaires . Il à était démontré depuis un bon moment maintenant qu'un jeûne de 48h avant une chimiothérapie est incroyablement bénéfique ! Mr avec tout mon respect vous n'êtes plus dans le coup .
j'ai l'impression d'entendre les portes paroles des lobbys agro-alimentaires qui prônent la responsabilité de chacun sans jamais prendre la leur... Nous sommes en train de mourir empoisonnés mais tout va bien puisque manger c'est notre choix ! Un comble !
Quelle honte, c'est lamentable " PasteurLille" mais je ne suis pas étonné de l'état dans lequel nous sommes......je suis stupéfaite devant aussi peu de remise en question et de platitude
Bof, pas terrible son intervention.
Je préfère écouter professeur joyeux et Vincent castronovo.
Docteur, vous êtes payé par un laboratoire de médicaments qui sans aucune personne malade ne pourrait pas vous payer !
les aliments ne sont plus tels qu'ils étaient il y a seulement 30 ans
il est notoire que les additifs, les pesticides sont cancérigènes et pour ce qui est de la viande on pourrait en manger si les animaux étaient bien élevés et respectés
dites aux industriels de changer leur façon de produire au lieu de ne penser qu'aux bénéfices ou alors ils sont de connivence avec les labos pour nous rendre malades et la boucle est fermée
Sans les laboratoires pas de recherche, tout n'est pas négatif, pénicilline...vous préférez que nos chercheurs partent aux states....bcp mieux payés et après...
On meurt tjrs de faim dans le monde
Le jeune ramadan mais la population musulmane mange à la rupture du jeune et bcp....pas de problème...autre éducation alimentaire....
Expérimentations animales :honte aux humains et offense au Créateur.
Pauvre Docteur Lecerf, il essaie de sauver la boutique mais il n' y arrive pas.
Je n'ai AUCUN conflit d’intérêts. Une simple recherche sur Internet (conflit d’intérêt du docteur jean michel lecerf médecin nutritionniste) permettra de valider ou d'infirmer cette affirmation.
Ça me rapelle une diététicienne interviewée lors d’une émission à la radio qui affirmait que 100% de tous les aliments transformés ou non vendus dans les grandes surfaces de produits alimentaires sont tous des aliments « santé » pourvu qu’on en mange avec modération.
Les conferences du dr castronovo de université de liège c est d un autre niveau, et d un autre discours.
O
%
Clairement! Plein de faux arguments ou déformés.
Je me suis arrêter au jeûne, là c'est bon trop c'est trop !
On comprend après la conférence de ce Monsieur combien l'Institut Pasteur est un Institut prestigieux dont chacun de nous devrait être fier.....
😄
À lire vos commentaires, je pense que vous n'avez pas vu sa vidéo où il dis qu'être en surpoids ça apporte limite des avantages, mais bon apparemment pour lui un bonne alimentation = une bonne bouffe entre amis où on parle de tout et où on est détendu du slip... Végétarien, next, végan, next, hallal, next, casher, next etc... Il enchaîne ânerie sur ânerie. j'aurais du faire le listing de toutes les absurdités que j'ai entendu sur toutes ses vidéos mais rien que sur celle-ci on est pas mal... Il est médecin lui??? Docteur en quoi??? en à peu près??? Docteur en argumentation bancale??? Je suis enseignant en biologie, sportif et avec une alimentation proche des végétariens et je peux vous garantir qu'il est à côté de la plaque sur tous les points et il ne semble pas lire d'études scientifiques sérieuses, sauf celles sponsorisées par des industries type charal, nestlé ou danone apparemment...ou peu être publiée dans un Picsou magazine. Il faut effectivement que le repas reste un plaisir, mais notre alimentation ne doit pas nous détruire à petit feu de manière sournoise. Il a apparemment lu aucune étude sérieuse sur l'impact des pesticides sur nos cellules pour dire que ça n'a pas d'incidence sur la santé de manger des aliments non bio. À l'entendre, celui qui explore des pistes pour corriger son alimentation est dans le faux (en même temps ça n'arrange pas les industriels pour qui il travail surement, ni sa première source de revenu si ses patients sont en meilleure santé...). J'ai juste envi de lui répondre, si manger du saumon d'élevage nourri aux antibio, pesticides (et soja au passage), ou si boire du lait avec des antibiotiques parce qu'on aura tellement tiré sur les mamelles des vaches qu'elle finissent par s'infecter et donc les soigner à coup de médoc, ou bien continuer à manger tous ces animaux d'élevage, stressé et bombardés aux médicaments (sans parler de l'impact sur notre santé, l'environnement etc...) ne le dérange pas, qu'il continue à se nourrir de la sorte mais qu'il nous conseil pas de suivre son exemple. Il est complètement à côté de la plaque. Aux États-Unis, on a voulu voter une loi pour former à l'alimentation un peu plus les médecin durant leur cursus universitaire car on estimait qu'il n'était pas assez informé, mais les lobbyistes ont eu le dernier mot. Apprenez à écouter votre corps sans aller dans l'excès.
Il doit recevoir un revenu confortable de la part de Bayer/Monsanto et Sanofi Aventis.....
Regardez plutôt Gabriel Perlemuter sur le microbiote. Vraiment Super.
Ce discours sans aucune référence scientifique objective ne m'étonne pas de la part d'un membre de l'Institut Pasteur dont on connaît les attaches avec l'industrie agro-alimentaire et pharmaceutique. Avec Internet et RUclips on peut trouver de vrais scientifique et des études objectives qui montrent la réalité qu'essaye de masquer ce personnage. Prétendre par exemple que les blés anciens avaient presque autant de gluten que les blés actuels (qui ont été trafiqués pour justement augmenter le pourcentage de gluten et faciliter les procédés industriels) est un énorme mensonge qui démontre la perversité du personnage. On voit très bien au profit de qui cette escroquerie intellectuelle est publiée.
Merci pour les références scientifiques monsieur 🤷♂️🤷♂️🤷♂️
Monsieur (qui d'ailleurs ne se présente pas... c'est qui?) règle ses comptes, au nom de la science (l'institut Pasteur c'est sacré!) sans fournir aucune référence scientifique. Il est mal dans sa peau, flou dans son langage, se répète constamment,... Ce langage est dépassé, très partisan, il défend son employeur. On voit clairement que la vieille institution qu'est Pasteur est largement dépassée, et ne se maintient pas au courant des dernières recherches. Difficile peut-être avec les conflits d'intérêt qui ne manquent pas vu sa notoriété. A éviter absolu, J'ai perdu une heure, je n'irai pas jusqu'au bout !
jean-pierre vaissaire Je n'ai AUCUN conflit d’intérêts. Une simple recherche sur Internet (conflit d’intérêt du docteur jean michel lecerf médecin nutritionniste) permettra de valider ou d'infirmer cette affirmation.
Vous devez être grassement payé par le complexe agro-alimentaire et pharmaceutique. Qui vous paye et combien pour faire cette conférence, au cours de laquelle vous justifiez grossièrement à coup d'arguments spécieux les intérêts des actionnaires contre la santé des consommateurs ?
Interminable ! Plus d'une 1/2 heure pour rien dire !
Mais il est vrai que si on vivait moins longtemps il y aurait moins de maladie d ' Alzeimer .Mais on ne peut pas déduire de cela que cette maladie a beaucoup augmenté parce que on vit plus longtemps .En plus de cela ,on ne vit pas beaucoup plus longtemps qu ' avant ,il suffit d ' ouvrir un dictionnaire des noms propres pour s ' en rendre compte .
Je pense que ce médecin a des intérêts ^personnels à nous raconter autant de c.......s!!!!! Il ferait bien de rencontrer des naturopathes
Je voudrai remercier candia Bonduelle pepsi co et ma grand mère sans qui je n'aurai pas pas pu manger autant de bonne soupe .
on a compris vous êtes acheté par bog pharma et l'Institut Pasteur les aliments bani de ma vie sont plutôt Bio et si les industriels et éleveurs ainsi qu agriculteurs doivent réformer leurs produits car nous les consommateurs on voit bien que lorsque l'on arête ces aliments tout va mieux banir est la solution pour que vous sachiez arêter les traitements des additifs et des pesticides ainsi que la maltraitance animale avec les horreurs des traitements hormonaux Merci Ⓜ📧®©❗ de regarder les commentaires
OUAIRRRRRRRRRRRRRRR🔈🔈🔈 IL FAUT AUSSI BANNIR LA PONCTUATIONNNNNNNNNNNNNN🔈🔈🔈 🥵🥵🥵
D’accord avec l’ensemble mais justement parce que nous sommes des êtres intelligents et compatissants nous pouvons tuer en évitant les souffrances de l’animal mais aussi respecter ses besoins tout au long de sa vie ! Ensuite respecter la nature tout en répondant à nos besoins d’hygiène de vie et en évitant tout excès et dérives. À notre époque un compromis est possible en alliant respect de la flore et la faune sans nous priver car tout le monde (humains animaux et planète) en bénéficiera largement !
Grand bravo !
Beaucoup de généralités, d avis personnels, jamais de reference meme vague a des etudes, ou a des mecanismes biologiques.
Pas tres scientifique comme conférence.
I'l n’y a QUE des références. Largement trop pour pouvoir les indiquer ou les mentionner... Des quantités de travail même pas envisageable, même de loin, par le misérable Medecin français lambda 🙄
@@michaeldufosse1698 il n y a que ca, il y en a tellement que vous n en citerez pas une seule? C est magique ca.
Quand au mepris des medecins franc1is pourtant parmi les meilleurs au monde ca vous decredibilise en 2 secondes
C'est normale que vos clients vous amènent des livres, vous avez bien besoin de vous instruire! C'est domage d'être tombé dedans quand on est petit, il vaut mieux faire ce que l'on aime dans la vie, faire suivant ses convictions. Ca permet d'être efficace et convaincant. Je suis sur que vous même vous manger bio non?
... Il se tortille comme KAA dans "Le Livre de la jungle"...
Eric durville peut être est il malade, il se donne de la peine pour faire cette conference merci à lui
@@khalilyacer9888
Cette conférence ne repose pas sur la connaissance.
Mangeons ensemble et soyons malades ensemble pas de soucis.
👍
A voilà, il se met à parler comme un curé ou pire un politicien, faute d'arguments scientifique.
Arrangez vous avec le Professeur Jauvais qui dit que l'homme n'est pas omnivore ! J'avoue que je ne comprends plus rien !!!
Ce Monsieur qui doit avoir des vers est bien connu pour ses conflits d'intérêt avec l'industrie laitière.
J'ai vraiment apprécié votre conférence, merci à vous
j ai plutot trouvé ca interessant je réserve toutefois mon avis
Je ne voie pas les diapos sur tou tube ?
Les Gros, bien fait
Sait super car bien tôt on pourra rien manger avec toute les bêtises qu'ont entend des partout, merci et merci.
l'agroalimentaire c'est de la merde! de l'argent! et encore de l'argent! ils ne sont pas producteurs d'aliments mais producteur de pognons. Pognons, pognons.... l'aliment n'est jamais rejeté!! personne ne généralise sur les aliments, mais par contre, c'est une généralité pour ces producteurs et ses contrôleurs peut scrupuleux.
Moi je trouve que ce qu’il dit est fondé !!!
Pas du tout.
Oui, mais ce n'est pas drôle pour les ayatollahs de l'alimentation.. Il vont encore nous inventer une autre interdiction 😂😂 avant lamode du jeune intermittent je m'etais dit " à part arreter de tout manger, je ne vois pas ce qu'il peuvent inventer de nouveau .." et bien ils l'on fait : 😂😂😂 il y a déjá des jeunes de 72 h..
Il n a pas l air tres fun non plus.
Alors dinner des lecons de joie de vivre aux autres c est gonflé.
Lobby !!!! et conflit d’intérêt
Ce médecin raconte n importe quoi!
Son message est continuer à servir les industries agroalimentaires qui nous empoisonnent 🤔
Il faudrait, apprendre à vivre de prana
Merci
Merci ,la géographie n’est pas votre fort,Mulhouse et Toulouse
Ce mec pu le médecin acheté par.les lobbys qui a préparé son sketch
Merci iiiiii
Bonjour .vous parlez du jeune de combien d heures.moi je mange a 19h et mange le matin a 9h30.a votre avis sa fait quoi j ai 67 ans
J essaie de faire 1200 calories 15 /protéines.35 /lipides.
50/sucre.
Mon soucis a cause Efferalgan pris en grande quantité après une
tromboplebite cérébrale en1998
moi je gonfle ..mais je mange
Quel rapport entre le jeûne et la dénutrition ???? Aucun ! Sauf à être en déficit calorique, mais c'est une autre question. Ce type là n'y connaît rien, c'est un ramassis de banalités
Enfin, un discours censé !
un discours pour aller vider votre frigidaire sans complexe 😄
suppo des lobbys
Merci Docteur j aime le lait et tout ses dérivés, ils nous empoisonne de dire il l'est fait pour les veaux, mais ils consomment la viande des bœufs .si quelqu un a des problèmes de lactose ou n aime pas ,qu il n en boit pas.👍👍👍👍👍🙏
Eh! Le keum il est médecin en chef de la nutrition chez Pasteur!
Comme quoi ils sont fort de la com les Lobbys de la bouffe plastique, la viande cachetonnee, et des legumes mosantoses
Enfin du bon sens !
Dire que les hommes peuvent être assimilés aux cochons, vous trouvez que cela a du sens ???
chef de service de nutrition ? et bien je me réjouis du fait que l'âge de la retraite en France soit si bas pour qu'une personne un peu plus au fait des études récentes soit placée à la tête d'un service aussi important que celui de la nutrition pour notre société...
Mais non,ce n ' est pas parce que on constate effectivement que l ' homme a un comportement omnivore que l ' on peut déduire que l ' homme est omnivore c a d que l ' omnivorisme convient a sa nature .Quand on voit des gens qui fument ,on ne va tout même pas déduire que c ' est bon pour eux .Donc il confond le fait observé avec la vérité . D ' ailleurs les gens meurent presque tous de maladie ,pourquoi ?parce que ils sont omnivores donc que leur alimentation contient des éléments qui ne lui convient pas .De plus il fait une allusion au bio mais il n ' en parle pas au bon moment c a d au début de son exposé et cela c ' est pour pouvoir mettre dans le même sac fruits légumes et viande cette dernière ne convenant évidemment pas .Bref c ' est un discours qui mélange vérités et contre vérités .A mon avis son bute est que les gens ne change rien dans ce domaine ...
Pas beaucoup d'argumentations scientifiques que du blabla
J’accélère la vidéo plusieurs fois pour essayé de trouver quelque chose d’intéressant mais j’arrive pas à accrocher plus de 2 minutes. Soporifique! Je comprends rien à cette bouillie, d’où il viens, où il va... des bribes de vérités par ci, par là... avec des chiffres de temps en temps et pour dire quoi en fin de compte? J’ai pas compris et j’ai perdu 10 minutes.
15 mins j'arrête là. Parle sans emmètre de vrais points et on sent deja bien le coté fallacieux du gars : les gens qui font attention à ce qu'ils mangent ont l'air triste. Que d'arguments.. content de voir que les gens ne tombent pas dans la panneaux d'après les autres commentaires
C'est fou les commentaires des fanatiques de la diététique sous cette video qui sont virulents parce qu'on ose s'attaquer a leurs croyances et a leur gourou alors que cette conference ne fait qu'enumerer les doutes presents chez les chercheurs
Enfin un discours érudit et modéré. Ça change des gourous bidulopathes chasseurs de pouces bleus.
Oui , à bas les gourous bidulopathes !! Qui s'en mettent plein les poches...
Que de mensonges! délirant. Mangeons des bons fruits légumes venus d Espagne. Miam miam. Et du bon jambon de cochon qui n a jamais vu la lumière du jour. Et oui la nutrition à l heure actuelle devrait inclure le respect du vivant dans toute sa globalité. Je vais chercher une autre conférence que celle ci motivée par les lobbys. Pas la peine d avoir fait bac+5 pour savoir ce qui est bon ou pas.
Mm
Actuellement bac plus 20 pour suivre. Gardons les pieds sur terre et le bon sens
Aucune analyse scientifique des composants alimentaires,Aucune référence aux études scientifiques récentes sur le thème traité. Bref,ce monsieur a l'air de tout sauf d' un savant nutritionniste. Ce qui me permet de confirmer qu'il n'est qu'un outil de marqueting mais de médiocre qualité.
Et nut85igt
Aucune structure dans son cours, hormis un discours décousu. Un élément à retenir, 30 à 50 % des maladies de civilisation seraient évité si on faisait de la prévention primaire. J’ai assisté à un cours à Dijon, j’ai été effaré de voir que ce médecin faisait l’apologie des produits laitiers ! Triste
C'est la culture intensive parce que nous sommes trop nombreux, peut on ralentir la démographie mondiale, ce serait une gageure.
Tout n'est pas faux.
Même très vrai ,du bon sens
Ça sent le sapin pour les lobbys industriels et pharmacologiques. En plus Pasteur t’es plus crédible 🤪
Bcp à dire sur les lobby mais là on entre dans le politique, voire A,N.,plus dans le scientifique
N'importe quoi !
Sans aucun intérêt.
Exactement, blabla, moraliste, alignement de banalités, lamentable jésuite. Il fait du théâtre sans talent ! On zappe !
Cet homme est insupportable a comparer denutrition et jeun (entre autre)
Tout à fait d’accord, c’est bien connu! Le jeûne NOURRIT!!!
Faudrait qu'il prenne un bon vermifuge !
🤣🤣
La honte ... 50 ans de retard sur la science.
Heureusement que la Lifestyle Medicine arrive à grand pas aux States.
Complètement fou ce type
Ou pas! En tout cas très ouvert et documenté. . .
Ok boomer
Je suis très déçu de votre science en nutrition, vous dite n'importe quoi!
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
la nutrition à la papa, c'est exactement ça.
Mon merveilleux Créateur Roi Éternel Jésus Christ béni soit Son Saint Nom
Amen 🙏🏼
me dit:
◄ Matthieu 15:11 ►
Ce n'est pas ce qui entre dans la bouche qui souille l'homme; mais ce qui sort de la bouche, c'est ce qui souille l'homme.
Amen 🙏🏼
Donc pour moi manger il faut juste réunir le plaisir et bienfaits, manger le plus naturel possible avec plaisir c’est tout et éviter les cassements de tête d’aller puiser des connaissances dans les citernes crevassées
◄ Jérémie 2:13 ►
Car mon peuple a commis un double péché: Ils m'ont abandonné, moi qui suis une source d'eau vive, Pour se creuser des citernes, des citernes crevassées, Qui ne retiennent pas l'eau.
Amen 🙏🏼
alors LA SOURCE DE VIE EST CLAIR.
◄1Corinthiens10:25-26►
Mangez de tout ce qui se vend au marché, sans vous enquérir de rien par motif de conscience; car la terre est au Seigneur, et tout ce qu'elle renferme.
Amen 🙏🏼
Étoile brillante du matin🌟
n'importe quoi vous croyez aux mensonges. les animaux ne sont pas notre nourriture,le mensonge de Satan
Vous racontez trop de conneries dans votre vidéo
1,32 h de temps perdu
Please TO THE POINT !... propos trop verbeux - c'est lassant 😠😒...
P
Pauvre type
achete toi un costard sur mesure
le fromage c est bon , plein de calcium
Ok boomer
Et le cholestérol...