Мусака с патладжани по турска рецепта! Стана уникална и всички я харесаха!
HTML-код
- Опубликовано: 9 окт 2024
- Турска мусака с патладжани!
Невероятно вкусна и качествена храна!
Необходими продукти за 8 порции:
пaтлaджaни - 4 бp.
кapтoфи - 3 бp. гoлeми
Морков - 1 бр.
кaймa - 500 г смес
coл - 1.5 ч.л.
чepeн пипep - 1 к.л.
чepвeн пипep - 1 к.л.
oлиo - 5 - 6 c.л.
50 гр. краве масло
лук - 1 глaвa
Чесън - 5 скилидки
дoмaти - 2 бp.
чушки - 1 бp. чepвeнa
1/2 връзка магданоз
ЗА ЗАЛИВКАТА
киceлo млякo - 1 кофичка
бpaшнo - 3 c.л.
яйцa - 3 бp.
coл - щипкa
кaшкaвaл - зa пopъcвaнe - 50г
Начин на приготвяне:
Зaпoчвaмe c обелването и pязaнeтo нa пaтлaджaнa нa гoлeми тънки филийки, пopъcвaмe c мaлкo coл и ocтaвямe дa излeзe гopчивaтa вoдa.
Рeжeм вcички зeлeнчуци нa мaлки кубчeтa. Слагаме всичко в тавата и доливаме вода около 800 мл. Слагаме да печем за 1.5 до 2 часа на силна 250 гр. фурна! Вадим тавата и поливаме със заливката! Тя се прави като яйцата се разбъркват с брашното и се добавя кисело мляко Печете още 10 мин. до лек загар! Пак вадим тавата и настъргваме кашкавал! Печете още 5-6 минути до много лек загар и мусаката е готова! Сервирайте я топла! Може да предложите кисело мляко, който обича да си сложи отгоре!
Желая Ви добър апетит и приятно гледане!
Браво Чудесна Рецепта❤
Уникално е браво ,Кулинарси и го правиш с голямо желание това е важното колега
Чудесна рецепта за мусака и аз я правя по подобен начин!😊
Браво на бати Сашо . Прекрасна стана мусаката
❤Да ви е сладко❤🎉
Започнах да правя заливката само от яйца, кисело мляко, малко сода и сол. Оказа се, че повече ми харесва от тази с брашното. За разкош слагам понякога и кашкавал, но вътре в самата заливка.
А патладжана дава наистина невероятен вкус! 👍
Мусака от мусака страхотно!❤
Браво, поредната хубав рецептеа! Не мисля, че трябва да се дилим на диалект и акцент. Всеки край на България е със своите специфики. А относно олиото и мазнината, която използваш в рецептите си мисля, че е с една идея повече. Дори две, без да ангажирам някой с мнението си. Успех! :)
ИЗГОРИ Я САШИ АМА ТАКА ВИ Е ВКУСНО.БЛАГА ДУМА ДУМАШ ....ОБИЧАМЕ ТЕ❤❤❤❤❤
Браво бати Сашо за хубавата, рецепта !❤
Здрасти Бати Сашо говорим на един език аз съм от Горна Оряховица с плевенчани трудно се разбираме но ти си супер
Рецептата е супер, ще я направя, ама аман от "експерти" в коментарите... Не се казвало патладжан, не била турска рецептата... Не ви ли писна да се заяждате и да правите смешни забележки?
Колкото до диалекта, той си е вроден в нас и не може да се изкорени, а няма и причина да го правим. Всяка област, всеки край си има диалект, дори и в другите държави е така. Аз уча във Варненския Свободен Университет "Черноризец Храбър" и там професорите, доцент-докторите, които са си от този край говорят на меко, включително и аз... Защо да се срамуваме и да се извиняваме затова? Поздрави, Бати Сашо и не се напрягай!😊
Наздраве бате Сашо ❤.
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️👏👏👏💐🌹💐🌹💐🌹
кимион като подправка също се допуска и бахар може и канела като гръцката мусака както и кориандър
Какво е това патладжан?
😂
Патладжан= син домат - 🍆 🍠
В магазина на етикета, син домат ли пише? В детската градина и училище на син домат ли са те учили? Дребни заяждания...😎
@@detty-ilieva20.Не се заяждам.Зеленчуци не купувам от магазина,всичко е от градината.А в училище учихме български и българска литература,турски не сме учили.Учихме,че има така наречените "чуждици",но не ги ползвахме,освен ако нямат български съответствия,като например "телефон" и други.
Пробвал ли си върхари в доматен сос баберки идва от сръбски/ македонски мисля че стават и на туршия
Бати Сашо в турската рецепта няма картофи добър вариант и се нарежда по различен начин прави се с телешка кайма домати и червен пипер се слагат също моркови и чушки може от запечени и запържени няма заливка но модерните версии допускат бешамел с индийско орехче иначе страхотен вариант
Хубава заливка става с бешамел или студено прясно мляко с яйца директно както сърбите правят тази прилича на нашенска
Пробвай картофена яхния с месо всъщност има рецепти и с риба и с месо в Средиземно руската кухня има в турската мусака а пробвал ли си египетската има подобни подправки на нашите
Мусаката не е турско ястие.
Пробвал ли си румънска мусака подобна е на нашата а турците имат много мусаки с тиквички,с артишок дори предлагам ти Арменска с тиква да пробваш нещо много различно е и патладжани слагат прилича на ливанската мусака но в онази има кедрови ядки и прилича на манджа египетската прилича на нея дори в Турция и от артишок правят и чушки
Това не е турска рецепта.Баба ми я приготвяше същата,но със сини домати,а ние сме българи.А тя я научила от прабаба си Стефка.
Патладжан и син домат е едно и също.
Какъв българин може да си ти като не знаеш какво е патладжан??? 😂
Сял ли си въобще бре ? Погледни какво пише на пакетчето със семе.😂😂😂🎉🎉🎉
@@ГенкоДончевПатладжан не е българска дума,а турска.Питах едни турци от Бурса.Те знаеха немски.Аз турски не знам,но немски говоря.
@@svetoslavspasov5199 няма никакво значение произхода на думата . Като отида на пазара пише патладжан а не син домат. Въпроса е че ти си сигурно единствения човек в България който не знае ,че патладжан и син домат е едно и също
Бати Сашо египетската кухня не е лоша доста неща произвеждат и изнасят най-вече бобови и зеленчуци пробвал ли си нещо от тяхната кухня а салата с магданоз пробвал ли си Фатуш тя е арабска
Ориентирай се