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- Опубликовано: 9 янв 2025
- 食材の宝庫千葉県。作って食べて健康に！
「管理栄養士が教える！房総太巻き寿司」
農林水産省「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれている、千葉の郷土料理「房総太巻き寿司」を作ります。
冠婚葬祭や、地域のお祭り、集まりごとに欠かせない太巻き寿司を、日常に取り入れてみませんか？
季節感を取り入れられるのが、太巻き寿司のいいところです。
●四つの海の波紋を表現「四海（しかい）巻き」
卵とごはん、海苔だけでできちゃう！
※カレー粉を使います。夏向きの味に！
●ツメまで再現！「カニ」（7'07）
山ごぼうが味のアクセントに！
房総太巻き寿司は、酢や海苔など、体に良い食材を使い、作って楽しく、きれいで食べて美味しい料理です。
市原ヘルシークッキング 体験教室開催中！
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講師プロフィール
千葉県出身 管理栄養士・料理研究家
保健センター・診療所・クリニック等で長年にわたり栄養指導業務に従事。
現在は「エツコのヘルシークッキング」を開業し、房総太巻き寿司や健康料理を指導。
映像 市原ケーブルテレビ制作
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