誰も食べない！ウワサの海鴨を…食べて悶絶！
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- Опубликовано: 7 янв 2024
- 狩猟鳥獣に指定され、食用にできるのに誰も採らない野鳥「キンクロハジロ」。海に棲む鴨の一種で一見すると美味しそうでしたが、調理してみるととんでもないことに…。正月から激臭食材と対決することになった野食ハンターの運命やいかに！？
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#ジビエ #野鳥 #狩猟
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“野食ハンター”茸本朗（たけもとあきら）による野食バラエティチャンネルです。
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キッチンでうんこ煮てるのを許してくれる朗のお連れさん
寛大すぎる😭
役立たずの猟犬をスポッターに仕立ててくれるKooさんの優しさに泣いた
野食ハンターの茸本朗です。
界隈では「ハウンドドッグ」の名で呼ばれています。
普通に辛辣なコメントで笑った
レバーは牛乳に浸けて臭みを取ってから調理する方法がある これにもどう？
ホシハジロとキンクロハジロは何度か挑戦しましたが砂肝は総じて臭くて、肉は牛乳などで臭みぬきをしてソテーしてオレンジソースなどで食べるのがまだマシでした。鴨デビューをこのへんから始めるとマガモやカルガモでも共通の癖があるので鴨類に苦手意識芽生えるかもです。
なるほど!
鴨類を真鴨も合鴨もすっ飛ばしてハジロから食べる人は多分日本人口1億人の中に1人いるかどうかだと思いますよ…
臭くて食えない肉を食えるようにするのはなんというか一番の醍醐味というか見てみたい内容だった
まず美味しくないのが捕れるか尋ねるの最高に茸本さん笑
以前読んだアウトドア本で、CWニコルさんが自らの冒険旅行の体験談として「食べる物が無くなった時に食べたカモメは不味かった」と書いておられたのを思い出しました。
当時は「ヘェ～そうなんだ」くらいに思っておりましたが、茸本さんのリアクションを見て、魚介類を食べる動物が本当に美味しくない事が非常に納得出来ました。
すごいダウナーによりすぎててドキュメンタリー映画みたいな表情を引き出してる
この表情を引き出したキンクロハジロ偉いぞ
スポッターと聞いて「やった！かっこいい！✨」とはしゃぐ茸本さんの可愛らしさよ
「あらゆる臭さが内包されている」
これが料理動画に出てきた言葉か
匂いが強いのは大変ですね
鶏肉を美味しく食べられる生産者の方々に感謝ですね
茸本さんが駄目なら駄目なんだなって説得力がある
臭えの食って悶絶してる茸本さん見てもう何度も腹よじれるほど笑った．臭え例えがまた豊富で最高に面白い．
キンクロハジロは、ほんと無理です。
塩漬けして、塩抜きして、発酵させて、燻製にしても無理でした。
勇者に敬礼です。
そこまであらゆる調理法で実食を試みてる貴君も、十二分に勇者だと思います
そこまでしてダメなら食べない選択した方がよいですね。カモ専門店が近くにありますからカモ自体は食してましたけど、カモでも臭いの有るのは初耳でした
@@user-to6fo1sj8i海がも類は全部ヤバいです
ハシビロガモすら美味しく感じます❗
食って生命を頂くものなんだよなーって新年から教えてくれるからこのチャンネル好き
お疲れ様でした
いつもにも増して食材への敬意を感じる動画でした。
よかったです。ちょっと感動しました。
ずーっと茸本さんが好きで全部観てきたけど、今回の悶え苦しむ姿が1番好きかも🤣🤣🤣
そう考えるとニワトリって凄く美味しいんだね…
もはやキングロハジロの味は無いな。
茸本さん、これ行くの凄いな。
視聴者の中でもレベルが高い人がいるのも、このチャンネルの魅力。野食や生物についての知識を、楽しく得られるところも好き
最後の挨拶のあと、吐いたのでしょうか?急いでる感じがありました
それもあるかもですね…笑
もしかしたら、早く口の中をリフレッシュしたかったのかも！
只々主観を喚くじゃなく客観視してわかりやすい解説が素晴らしい。
評価保留でもう一度食べに行くの凄いわ
ここまで悶絶する茸本氏は初めて見た気がする…
噛めば噛むほどだんだん魂が抜けていくような表情になるのが面白かったです。
まずいなんて情報不要だぜ！って言ってたけどあまりの臭さにやられてるの面白すぎる
臭いものに悶絶してる茸本さんからしか摂取できない栄養素があるよね
必須ではあるが、微量にしてあげてほしい
茸本サラダ
わかる。ニュートラル全開の茸本はかわいい（茸虐）
茸虐でワロタ
チャレンジ精神が素晴らしいです。
ずっと見てますが、腹痛くなるほど笑ったのは初めてです。ナイスチャレンジ！
新年一発目から最高に面白い動画でしたｗ
今年も茸本さんの動画を楽しみにしております！
スポッターに喜んでるあきらかわいい
ホンオフェでもここまで臭い臭い言ってなかった気がする笑
冒頭のハンターkooさんとの会話から試行錯誤の調理工程、一般人にもわかりやすい食レポという名の戦場レポ。
茸本さんのいいとこが詰まった素敵動画でした笑
コレで喜び溢れる茸本さん、好き～
このところ「キマったぁぁ！」続きだったので、久々に悶絶がみられて、これも楽しかったです
いつも楽しみに見てます。鉄砲猟師やってる者です。主に鹿、イノシシを年中とってます。たまに鴨撃ちもやります。キンクロこの前取って食べましたが、レバーが苦手でなければ、普通に食べれます。砂ズリが大きめで、貝をよく食べてる個体のようでした。美味しかったですよ。
本当に申し訳ないと思いつつも茸本さんが悶絶されている姿を見るとこのチャンネルの醍醐味かなと思ってしまいます😂
この個体が特別だったということでリベンジを楽しみにしております😁
こういうのを待ってました！😂
3日連続投稿は凄すぎる
誰もやらないこと挑戦していく
タケモトさん好きです！
腐った鴨
ruclips.net/video/rQkLqLlY3L0/видео.html
鴨は茹でた事ありますが、ここまで灰汁が出てる鴨は初めて見ました。
いつも為になる動画ありがとうございます。
チャンネルのコンセプトとしてはバッチリ🤣いい年になりそうですな👍
いつもながら、体を張ったレポートありがとうございます。
臭いものほど野食ハンターの本領発揮して面白い
カモは種類によって食性が違うみたいです。潜水採食カモが臭く、水面採食カモはよく食べられてるやつですね。
耐え難い味に当たったときのオルゴールが好きです。今年もよろしくお願いします。
海鴨「だからワイらは食わんほうがエエねん！」という高度な種の生存戦略
日本で最も強い生存戦略
日本だと下手に毒があるとか見た目がキモいとかじゃ美味しければ食べられちゃうよなｗ
戦略として考えられた結果ではないことに注意して下さい。
川にいる時も「ワイら誰も狙わんやろ」って態度だったもんね。
はじめまして！動画が面白くてチャンネル登録しました！これから狩猟を始める者です。鳥に詳しくないので、こういう動画は凄くためになります！これからも楽しみにしています。
茸本さんの動画はいつも勉強になってます。美味しいか美味しくないかを最初に聞く辺りが茸本さんらしいですw
正月からうんこ食べる野食ハンター！！
めっちゃ面白かったです、今年もしっかり視聴したいと思います！
茸本さんの「くっせぇ！」を聞くと安心しますね…
鳥類って食材としてハズレが無いと思っていたのでこの展開には驚きました
グールに聞いたら、人もそうだって。
川や田んぼに見かけるサギので類いも相当に不味い臭い話はあります、試す機会がないけど
これでうんこ味のカレーが作れる🎉
獲れたらば、
食わねばならぬ何もの
食えぬは己が無知のためなり
と言える事もあれば煮ても焼いても食えない物もあるんですね😅
素晴らしいオチをありがとうございました😊
臭いが一緒ということは成分が一緒、成分が一緒ということは味も一緒
確かにこれならうんこ味のカレーが作れますね…そんなものわざわざ食べたいかってなるとまあ、うん……
うんこ臭いものを美味しく食べるための料理、モツ煮に倣って、
薄めにスライスして炒める→ニンニクしょうが→ごぼう・人参→味噌→追いニンニク
くらいやったらどうにかならないかな
ファンです、何で正月からウンコ臭い鳥を〜のくだりは笑かしてくれました。最後のやっつけコメントも爆笑でした。ありがとうございます
茸本さんの匂いソムリエっぷりがすばらしい……。
これだけ悶絶した後でさえ「不味い食材」と決めつけないの魂が誇り高すぎる。。。。
地獄並みの爆臭だろうにチャレンジする精神力が凄すぎる
うん、この香りだあーっ!! が実在するとは…
リアクションが面白かったですｗ
ヤバい部分いったとこでBGM変わる演出最高です（笑）。第2回に期待
食レポ時、適所に顔のアップ挟んでくれる朗の優しさ
茸本さんが悶絶するほどとは…
初見です。しかも晩御飯食べてる時に見ました。
晩御飯食べながら最後まで観ましたよー。面白かった！！
こんなに悶絶してる茸本さん初めて見た…。😂新年ハジマタ！
登録者30万人おめでと！！🎉🎊
てか鳥を普通に解体出来るの凄いよね
よっ！待ってました！！
茸本さんマジで一発はすごい
コメント失礼します。他のハンターさんのブログ等を見る限り海鴨系は大体がやはり臭いみたいですね。
そのハンターさんが出されているレシピの中で、キンクロハジロを牛乳＋水＋ラー油で5日〜1週間ジップロックで漬け込んだ後、ココナッツミルクで煮た料理はなんとか臭みを抑えて美味しく食べることができたとあります。
臭み抜きの徹底が美味しく食べるコツなのかも知れんですね。
いじった手を嗅いだだけで盛大にむせる難物をよく胃袋に入れられましたね・・・さすが野食ハンター
茸本さん人脈すごい😊
[うんこ煮てる？」
早くも2024最強のパワーワードが決定してしまったか...
ジビエ編が多くてワクワクします！！
久々に全力で戦って完全敗北してる朗を見てしまった！
正月早々キッチンでウンコ煮てるかもしれない男（恐るべき事だが可能性としてガチであり得ないとは言い切れない）と住んでるおツレさんが1番偉いかもしれんw
美味しい時のンフフフ❤️って笑いがないからほんとアカンのだろうな、キンクロ…
当方もハンターしてますが、キンクロハジロは食べてる物によって味が変わります。
海や琵琶湖周辺のキンクロハジロは臭いですが、山にいてる個体は臭み無いものもあります。
僕はカモ類の中で一番美味しいと思います。
ツレがとかさらっと流してたけど茸本さんパートナーいるのね
年齢的に当然だけどちょっと安心しました
休日ハンターです。
キンクロハジロ凄い味ですよね...。
にんにくと醤油とお酒でツケ置いてから焼いて食べると僕は美味しく食べれました！
フラグ回収かと思いきやきっちり得物回収してて流石です！
硫黄化合物系の臭みなら､同じ硫黄化合物系のニンニクや生姜にエステラゴン等を使ってもある程度臭みを相乗効果で抑える事が出来ると思います。まるでタヌキやテンにオコジョ等のイタチ系の臭みの強い獣肉に近いのかもしれませんですね｡
臭いも味もレポートがうますぎて伝わり方がハンパない😂😂すばらしい才能!!
羽とる時に熱湯に入れるの、知らないの意外だった😂今までほんとよく頑張ってたんだな…
茸本さん♡
《 柚子の向こう側に隠しきれないナニカ(臭い)がある 》
もう
ここで
爆笑♡！
ウチの犬が
笑い声にびっくりして
飛び起きました 爆ｗ
食材に対する努力・執念・リスペクトに感謝！
キンクロハジロって野鳥観察してる時に頭のクセッ毛可愛いな〜って思ってたのですが、まさかウンの匂いだとは…！！！でもやっぱり綺麗なので好きです。
鴨を背負って帰った茸本さん、さぞや美味しい鴨料理かと思いきや、まさかのウ○○臭😫 それでも出さずに食べてのレポートは筋金入りの野食ハンター茸本さん😉
敗北オルゴールBGM好き
ダメだ笑いすぎて顔の筋肉が痛いwwww
茸本さんが食えないってよっぽどですね！？ウンコの匂いとオルゴールの音とともに悶絶する茸本さんに思わず本気で爆笑してしまったw
やっと野生ハンターらしくなってきた😊
「う○こ煮てる？」で許してくれるツレさんが大らかですね。
羨ましい。
「純度の高いウンコ」は、しんどいわ😂
お疲れ様でした！
神回❗️
なんか鳥って勝手に大体美味いもんだと思ってました😂
こんなにしんどい思いさせられても評価保留って寛大ですね。
それにしてもジビエは同じ地域の同じ生物でも個体によって食べてるものが違うからやっぱり難しいですね。
臭いときに流れる音楽から漂う哀愁大好き
1:55 ハンターさんかっこよすぎ、、ええ、、ゴールデンカムイの尾形じゃないですか、、、、、
ハンターやって一回も海鴨は取らなかったんですが、やっぱ臭すぎるんですね。改めて勉強になりました。
今回被弾した場所が背中だったので、弾が消化器官を破って臭みが肉に回ってしまったんじゃないかと思ったんですが、そんなことは無くても臭いはきつい感じですね。
生姜やにんにくで戦いにいかないんだ～って思いましたが結果をみるとそういうレベルの問題じゃなくて笑っちゃいました
映像を見て、相当な臭さが想像されました。やはり、普段口にする食材は、長い時間をかけて人類が検証した結果だと言う事が良く分かりました。
腐った鴨
ruclips.net/video/rQkLqLlY3L0/видео.html
新年早々やる気全開感じますが御身体は大切に❤さて昨日は私の身勝手な質問に回答頂きあしがとうこざいました😮今後の配信今年も楽しみにしております😊
柚子の匂いの中に隠しきれない何かってワードが少しツボに入ったw
ハクレンの時とかもそうだけど調理難易度の高い食材に出会ったあとに、採取場所や調理方法を工夫して可能性をこちょこちょしてってくれるのが、このチャンネルの醍醐味。傷が癒えた頃にリベンジして、次回こそドヤ顔勝利宣言してほしい。
苦しむ茸本はおもろいｗ
どんな食材でも何とか食べ方を見つけようと試行錯誤する所が醍醐味といえば醍醐味ですよね。
冬至も過ぎたのにゆず湯と味噌風呂で長湯したキンクロハジロも成仏した事でしょう🦆
時間も丁度良くて、飛ばさず最後まで観ました！謎解きや検証がとても面白いです。何故、"狩猟鳥獣か？"は、食べずに殺処分だけが目的だったりも、するのでしょうか？？続報、楽しみにして居ります♪