于谦聊美食：竹笋、腊肉、老北京炒咸食，趣聊皇上和玉兰片，于谦聊天精华版，高清字幕伴睡单口相声

[@劉鐵梅]

郭德綱老師太平歌詞好好聽！👍👍🌹🌹

[@信仰复苏的真实]

炒咸食学到了 谢谢谦哥

[@hyang0102]

最喜欢的花 玉兰花

[@gamakunlun9142]

60 年代紫竹院就有竹子。

[@五魁首]

赛螃蟹🦀️

[@xuancao129]

正好昨天看《红楼梦》提到"火腿鲜笋汤"，很多人评价"红楼美食就是求个鲜味"，然后又开始想吃腊肉，主要想的是蒜薹炒腊肉，想到直流口水。今天就看见谦哥又更新美食篇了

[@劉鐵梅]

糟溜三白😍😋
記住了！👌

[@LL-xn5zq]

哎呦喂，于老师您可真敢说，南京的素什锦和炒咸食一样？！ 那完全不是那码事儿好吧？ 咱且不说南京素什锦里的新鲜蔬菜比您那炒咸食多了去了，只单说说这做法吧。 南京素什锦难就难在十多样蔬菜得一样样地单独下油锅炒，炒每一道都得单独下调料。 每一道菜炒好了以后都要把锅洗干净了才能再炒下一道菜，最后十几样菜做完了以后再把这些菜合起来放油煸炒。 上桌是看起来只有一盘素什锦，但其实是十多道菜的功夫！ 而且，正宗南京素什锦绝对不会把任何一道菜不过油，单单汆水。 那什么下水烫一烫就得的是外行或者图省事的懒人（南京话是“二胡卵子”）。 你们北京那什么炒咸食是什么？ 统共也就三样东西，还给一锅一起烩，这就一个天和一个地的区别！ 您要问为什么南京素什锦那么讲究，一定得一样样单独炒和一遍遍把锅洗干净咯？ 那是因为这么做和您几样菜一起炒的味道完全不同！ 即使食材完全一样也满不是那个味儿！

[@haiwei1821]

我，南京人。在美国29年了，无论如何每年春节比炒“素什锦”，那是家乡妈妈的味道。
备料有点难度，不是一次一个超市可以凑齐所有食材的。

[@shencloud6523]

我，南京人。也是在国外。额我喜欢吃烤鸭。不喜欢蔬菜。无法欣赏炒什锦。。。

[@awaxu4432]

也是上海菜 真没想到有那么多相同之处

[@jackychan1984jc]

🥳

[@xxb7668]

于谦你太反动了！

[@pengbin8998]

北京德胜门外有个地方叫苇子坑，大概就是水立方附近

[@顏惠萍-l4l]

瓊花，會不會是曇花？

[@RH-hd3jd]

還是「正常點」的腔調比較好

[@赵锟]

三不沾

[@晴朗-u8z]

郭德纲的太平调跑调了

[@廖智源-n7n]

赛螃蟹

[@jianhuawang1509]

能不吃米饭🍚吗？吃面食多好！

[@ericgong5030]

郭沫若不跪舔的时候还挺有文化

[@朝南午后]

三不沾

[@xuanwang814]

三不沾