Pasulj Dobar, Bolji, Najbolji....Pravi Pasulj Bez Zaprške...Vrhunski Pasulj Za Vaš Stomak!
HTML-код
- Опубликовано: 3 июн 2021
- Pasulj na moj (PRAVI) način...Pasulj specifičnog mirisa i okusa....Najbolji pasulj...Pasulj je pripremljen bez zaprške a to mnogo znači! Gastro specijalitet za vrhunske gurmane.
#hrana #domaćakuhinja #domáce #vojvodina #kuvanje #hrana #rebra #ukusnahrana #hranazadušu#balkan a#gastronomia #beans#gastronomy
Naravno da cu tako probat napraviti. Svaka cast na svim dodatnim objasnjenjima
Svaka čast vrli kuharu. Ovo ću sigurno isprobati!
Svaka cast!!!!
Gospodine Ilija! Duraluminijum, je legura aluminijuma, bakra, magnezijuma i mangana i kao takva se ne koristi u prehrambenoj industriji. Aluminijum u prehrambenoj industriji mora biti čistoće 99,9% a duraluminijum serije 2000 Al-Cu je zabranjen u prehrani. Ako je taj vaš kotlić stvarno od legiranog aluminijuma, u šta ja sumnjam, moj savet vama je da ga ne koristite.
Prvo.....od nečeg se mora umreti.......ali poslušat će mo te i sledeći sastav skuvanog kotlića ići će u jedan institut za ispitivanje kvaliteta hrane.......moj veliki prijatelj je tamo direktor........i kad dobijemo analizu.......čujemo se
@@ilijauzurov4889rana se ispituje u smislu, da je ista bezbedna za ishranu, konzumiranje, hemiski i bakterijološki, a kvalitet u smislu senzornog ocenjivanja je druga priča. Pravilnik u prehrambenij industriji je vrlo jasan i jasno piše koi se materijali kotiste za držanje, čuvanje i termo obradu namernica u ljudskoj ishrani.
@@damirsemovic8414 sve kancerogene materijale ako ih unutra bude bilo.......kolega to može sve da ispita......inače sam somelijer tako da odlično znam senzorsko ispitivanje hrane i pića.......mi će mo pucati da vidimo šta ima unutra kancerogeno i da li ima nešto od nepoželjnih metala i jedinjenja koja su štetna......to će biti posebna analiza samo za mene a i za mog kolegu jer i on to jede......mi i vodu za kuvanje koristimo......koju je on odredio da nema arsena i druge neželjene sadržine.......mislim da će mo sledećeg vikenda napraviti probu
Bice bas interesantno videti sta ce pokazati taj test. Aluminijum ne poznajem toliko dobro ali samo znam kada ga premazu patentom Americke firme DuPont(ciji su patenti barut, majlar, kevlar... I naravno Teflon) onda on zadovoljava najvise standarde 😉.
Gus je odlican samo ga je jako tesko braniti od rdje.
Sto se nerdjajuceg celika tice, tu se u potpunosti slazem sa Ilijom, on u kotlicu nema sta da trazi.
Moj deda je govorio ako ne znas sta je dobro pitaj sta je skupo... prema tome najbolji izbor bi bio bakar. Dugo sam se bavio tim materijalom i moje iskustvo je da je bakrac (naravno da je rucno kovan i kalajisan cistim kalajem) najbolji kako za bakrace koji se koriste napolju na vatri tako i za posudje koje se koristi u kuhinjama. Mana mu je sto je jako skup i sto mu je skupo odrzavanje. Da ne ulazim previse u pricu jel bih o bakru bas mnogo toga mogao da kazem.
Pozdrav svima narocito velemajstoru Iliji, samo napred mozda nekad ako bude prilike zajedno da napravimo poredjenje kotlica od bakra, inoxa i alumijuma!
@@ilijauzurov4889 znaci po vama za pripremu bilo kojeg oblika kotlica, pasulja/corbe/gulasa/paprikaasa treba poseban kotlic? Ja koristim samo gusani kotlic, I to je to, cak je bilo Koji bolji nego aluminijum, Ali bas tesko da je to duraluminijum posto bi takva vrsta kotlica kostala sacuvaj boze, ako biste bilo upuceni u srz masinskih materijala. Od aluminijuma nista gore. Kazete laako zagori svuda sem na aluminijumu, glupost totalna. A I vi ste inace drzavni prvak u spremanju kotlica, gde se to takmicenje odrzava,da dodjem na to takmicenje?
Soaka cast
Zahvaljujem
Doduše slično ja pravim, osim što nikad ne moristim mikser, ne zato što to nije u rwdu, već, ja se toga ne sjetim, odnosno radim ručno. Inače, sve pihvale imate od mene. Pozzz iz Banjaluke
cika ilija probajte da dodate kasicicu senfa u kotlic bilo koji. srdacan pozdrav.
Ima gde se dodaje...
Ali u gulaše i paprikaše...
Ne ide.... Ima jedan paprikaš gde ide senf i kiseli krastavčići ali to nisu naši ukusi
ilija bog te blagoslovio
Sve je lepo od vas samo ucite kamermana da vas lepo snima a da ne okrece kameru kako njemu godi
nema tu nigde profesionalnog kamermana.......često jedan video snima par ljudi........probat će mo ih malo kultivisati
Hvala na takvom receptu. Naucili ste nas. Obavezno cu tako probati. Izgleda da vam kamerman zavidi, pa obrce tu kameru da pokvari snimak, ili nezna da snima. Pozdrav iz Moskve.
bilo ih je više....a ja sam to kuvao ispred jedne kafane.....tek posle sam video ali već je sve otišlo.....suština se vidi
Jedno stručno pitanje!!!
Vidim da biber koristiš u kapima (da li je to biber kao eterično ulje koje može da se kupi u apotekama) i lovorov list ne koristiš.
Reci mi još da li pasulj stavljaš bez prokuvavanja ili držanja u vodi preko noći.
Da li dodaješ vode u toku kuvanja?
Hvala i svaka podrška!!!
pasulj isključivo koristim šareni jer najteže zagori.........može kratko da se prokuva a može i da se ostavi u vodi celu noć........šareni preko noći nabubri 100%, lovor u pasulj ne ide.......biber sam ja dobio od prijatelja koji je to uvozio.....ne znam da li ga ima u apoteci......to je ulje od bibera izuzetno jake koncentracije.....treba vremena da se nauči pravilno korišćenje jer 2-3 kapi više mogu da pokvare ugođaj
Pravi ste Bačvani, Vojvođani, 21.koleno
Majstor Ilija svaka cast..samo jedno pitanj jeli svo meso suvo dimljeno.
jeste.....sem mlevene govedine
Mislim do sad da si najbolji a pratio sam mnoge portale. Gde se moze nabaviti takav kazan? Hvala za nesebicno objasnjenje.
Koji kazan..... Mislite kotlić...... Večeras svečano postavljanje Austrougarskog pilećeg paprikaša
ako pitate za kotlić....Čovek se zove Čeda i iz Zrenjanina je.....063554765
@@ilijauzurov4889 hvala, a nisam siguran sta je zelen? Mozete li pojasniti molim vas?
@@FistikQ07 peršun
@@FistikQ07Peršun,pastinak,celer
PRAVI PASULJ....
Odličan.... Probajte
Ja kuvam u prohromskom beli nikad nije zagoreo
Čestitam..... Slobodno ali morate jako paziti...... Moj savet a odluka vaša..... Sve je iz mog iskustva.... Prijatno
Šta je pasulj i šargarepa...?
Dok te struja ne protrese majstore 😂😂😂
Ne može da bude loš pasulj kad je stavio 3kg mesa.
Majstore na plin ni kafa nema ukusa pozzz
A jel vi kad kuvate kafu..... Složite vatru
Bome ...
bome.....jako dobro
Odakle je gospodin bacvanin ..Bodlani
Ćale mi je iz Bođani a i ja sam pola Bač pola Bođani......familija Uzurov
@@ilijauzurov4889 Znam sve Uzurove ja sam iz Vajske zivim u BG
@@radojeokiljevic827 onda sve znaš.......ne treba ništa da ti objašnjavam
Дођи ти код моје жене и види како се кува прави пасуљ.
Sa dužnim poštovanjem ja kuvam ovako..... 100 ljudi... 100 ćudi..... 100 različitih ukusa i to je to..... Svako kuva kako hoće
0
Kamerman je trebao na glavu da se pobije pa da proba odozdo da snima