Земляничное варенье. Минимум сахара - максимум полезных свойств!

Варенье 5-ти минутка, вкус как у свежих ягод! Добавляем минимум сахара, что бы попа не слиплась! Такое варенье сохраняет в себе максимум полезных свойств и хранится очень долго.
Понадобится всего лишь сахар и земляника!
На 1,2 кг. ягод добавляем всего лишь 400 гр. сахара. Это в три раза меньше, чем в пропорциях 1к1.
Я в принципе не понимаю людей, которые так готовят и в конечном результате получают засахаренный кусок непонятной массы, так как варенье сваренное по пропорции 1к1 после холодильника 200% засахарится! Ни вкуса ягоды не чувствуешь, ни удовольствия от "варенья на хлебушке".
Делюсь проверенным рецептом, готовлю только так! Банки не бомбят, плесень не заводится и самое главное такое варенье не потеряет свою форму после хранения в холодильнике!