ČIKA JOCO SVAKA ČAST!!! Ja sam bio takmičar na raznim takmičenjima u kuvanju riblje čorbe i nisam loše prolazio ali sledeće takmičenje idem potkovaniji sa jednim vrhunskim receptom👍👌! HVALA VAM NA NAJBOLJE OBJAŠNJENOM RECEPTU!
Hvala što sam tek posle nekoliko godina saznala za tu kosu u ribljem vratu, koju treba baciti. Zadnji put, kada sam pravila čorbu, sve sam bacila, jer je bila užasno gorka. Niko nije znao da mi objasni razlog. Kod nas se veoma slabo jede i riba i riblja čorba. Samo za posne slave i to uglavnom iz "kesica" ... Hvala💝💖💗
Dosta sam gledao Mađarske majstore kuhanja kako pripremaju i kuhaju ribu ali nažalost ne razumijem jezik pa mi to stvara problem oko detalja pripreme .Ovo je jedan od najboljih prezentacija pripreme ribe koju sam vidio na domaćim kanalima.Veliko hvala.
Ovo je prvi put da je neko postavio ovako oraginalnu recepturu za riblju čorbu. Posebno mi se sviđa što ste naglasili tih 5 sastojaka, jer se oni koji ne znaju uglavnom utrkuju da stave što više začina koji u suštini samo ubijaju miris ribe. Naravno, ovaj recept sa temeljcem je komplikovaniji i uglavnom se alaska čorba radi bez toga, bude gotova za pola sata. Ovo je viši nivo. Pozdrav iz Novog Sada od ribolovca i kuvara.
U pravu ste na Dunavu se tako pravi isto planiram da napravim u Apatinu izvorno pogledajte alaska riblja čorba od 5 vrsta riba na jocina Kujna pravio sam izvorno na Tisi kod profesionalnih ribara tako se pravi na Tisi preporučujem pogledajte a na proleće pravim na Dunavu puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@JocinaKujna Hvala gospodine Joco i mi vama cestitamo prestojece praznika da ste nam zivi izdravi kao ivasoj porodici sve najbolje i jos od vas pono videa poz
Čorba je izvrsna,A ja slično pravim riblji paprikaš .Isfiletiram ribu na isti nacin i isečem je na kockice3 do4 cm.Temeljac pravim na isti nacin 10 minuta barim glavu rep i kosti rebra,skidam krupne kosti ručno a ostalo kao i Vi krupnije meso ubacim u temeljac.Dodajem hladnu vodu po potrebi u temeljac zavisno od količine ribe za paprikaš.Luk paprika i so stavljam kao i Vi i ljutu papriku po želji ljuto ili manje ljuto dodajem jos lovorov i biber po ukusu i riblje kocke i kuvam još 20 minuta i paprikaš je gotov.
A rezance pravim od ikre i to ovako koliko ikre od raznih riba šarana,bele ribe ,moze i babuske ili sitnije akoje 1 časa ikre ista čaša vode so i brašna da se zaguši testo i zamesi tvrdo.postupak dalje kao i kod Vas.Jaja ne stavljam a rezanci su kad se razvijaju nisu lepe boje zbog ikre a kad se obare budu lepe boje beli ili ružičasti zavisno od koliko vrsta je riblja ikra. Probajte i javite mi komentar za rezance ili i za paprikaš.
Zaboravila sam da kažem da rezance nikako ne pravite bez vode jer su toliko tvrdi da da se nemogu jesti jer i tu ima 6000 jaja ikre. Pozdrav očekujem Vaš komentar.
Hvala lepo na komentaru uskoro objavljujem rublju čorbu bez trunke kostiju prikazujem detaljno nema nigde ovakve na internetu budite strpljivi uskoro pravim puno puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹
Svaka čast gdine Joco, uživao sam dok sam gledao Vaš recept. Detaljno objašnjeno i više puta ponovljen recept, što malo ko radi. Like i subscrive od mene..
Svaka cast na strpljenju, recept je predivan, objasnjavate kao profesor u privatnim skolama_ dok gledam vas video naucim napamet recept hvala jos jednom
❤Svaka čast. Pravilu na Vas način ubuduće. ❤ Od Vas naučiti da nema paradajz soka , mrtve, celera ,paštrnaka, belog vina i bela luka ❤ Mnogo lakše Objasnite kao pravi učitelj kako se tranzita riba kako i kada se šta dodaje . Ova moja riblja čorba je bila manastirska i nema kome se nije svidela Od sada pravim po Vašem receptu Hvala na prezentaciji❤
Dragi Joco Ja ti se puno zahavljujem ( ako to ikako moze ) na svemu sto si se ovako izuzetno potrudio kako bi nam sve ovo docarao iz svoje naj bolje namere ziveo Pozdrav iz NY
Hvala lepo na komentaru trudim se da prenesem što za nam upravo radim u kovid ambulanti na rentgenu radim svaki dan imamo strahovito mnogo pacijenata tako da sada ne snimam kuvanje kada prođe ovaj haos nastavljam puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Hvala vam na lepom komentaru imam još mnogo recepata koje želim da podelim sa vama ali još uvek sam na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se skorom ozdravljenju puno puno pozdrava čika Jovica
Svaka cast na svim uputstvima, savetima za spremanje riblje corbe, koje nikad nisam imao ptilike da cujem i vidim. Nazalost, ovakva riblja corba se ne sluzi nigde kod nas u Zemunu i Beogradu.
Svaka čast Joco,kuvam ribu godinama ali sa sve kostima i malo drugačije ali ovo mi se jako dopada i detaljno si sve opisao,Hvala puno!Još jedan dokaz da se čovek uči dok je živ!
Ako izneses svoje misljenje znaci da si ljut.Vecu glupost nisam cula.Ovaj recept meni ne lici na dobru corbu vec krvava voda sa ribom,so,luk.Madjari su za gulas majstori,a za corbu pravi alasi.Probaj corbu u Starom Slankamenu da osetis sta je riblja corba i da obavezno ljuta,inace je samo riba u crvenoj vodi.I neko ima istancan ukus,a neko je svastojed.
To mi je bila namera da prikažem svojim prijateljima i pacijentima kako treba kuvati određena jela i posle je prerastao u RUclips kanal sada sam još uvek na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se skorom ozdravljenju i ponovo počinje kuvanje pozdrav Jovica
Dragi miloše ima još bolje objašnjenje za rastaviti šarana you tube jicina kujna riblji čvarci samo napred videćete kako je lako puno pozdrava čika Jovica
Hvala ti cika Joco na ovom receptu....riblja corba je PRELEPA! Kuvo sam je kako ste vi lepo objasnili i odusevio sam se. Da ste vi meni zivi i zdravi jos godina 100! 😉
Uzivanje mi je bilo gledati ovaj kvalitetan recept i svaka cast na prezentaciji, prateci uputstva nadam se da cu uspeti da je napravim. Cika Joco svaka cast!
Svaka čast na trudu to je pravi Fišpaprikaš što više razne ribe u temeljcu to bolji a ovi amateri mogu odmah ubacit gotovu vrećicu i svaki ima isti okus industrije🤣
Ovo je prava riblja čorba Probala sam jer sam živela u Novi Sad moja tetka Teruška je bila prava majstorica i to testo Puno pozdrava a sad vam prijatno uz 🍷☕🍻👍iz Niša
Gosn Joco, mnogo hvala na receptu. Nekoliko puta smo ga odgledali i konačno se danas odvažili da je napravimo. Odlično je ispala (gosti kažu). Voleo bih vam poslati slike nekako.
Hvala lepo na komentaru Dragi prijatelju još uvek nije kraj imam još mnogo vrsta ribljih čorbi iznenadićete se kada vidite nažalost još uvek sam na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se da će do proleća da ozdravim i ponovo počinje kuvanje videćete bićete oduševljeni ako volite riblje čorbe puno puno pozdrava čika Jovica
Majstore mnogo pricas dali si sam sebe slusao koliko je dosano da uvek ponavljas sve 5 delova i dosadio si mi dok sam gledla ovaj recept.ja volim riblju corbu i svidja mi se recept ali molim te da ne pricas puno. Pozdrav
Poštovani Joco, upravo kuvam temeljac :) Hvala Vam na izuzetnom i detaljnom opisu. Jedva čekam sledeću verziju čorbe. Samo napred i velika podrška sa moje strane!
Samo da još jednom zahvalim. Čorba je ispala više nego dobro. Ljudi koji se dobro razumeju u čorbe, a probali su ovu moju (našu), kažu da je vrhunska. Samo sam umesto deverike stavio 2x glavu, kosti i rep od lososa. Hvala Vam čika Joco još jednom!
Bravo Joco ..imas divan nacin i sistem spremanja ,, mozda malo drugacije od onoga sto sam ja spremao ili gledao kd drugih ali ipak odlican video i pozdrav Maestro! Thx ✌🍷🍹👌
Juce probao po ovom receptu i malo sam dodao vise vrsta ribe za temeljac,corba je vrh svi su rekli jelo je jedno 15 ljudi jedino sto sam odstupio malo jer sam dodao malo bibera, zacin c i par komada lovorovog lista, inace saram je bio oko 4 kg i ipsilon kosti sam sekao na oko 3-5mm, niko se nije zalio na koscice, pozdrav za majstor Jocu
Dobro ste uradili svako odstupanje je dobro jer ste to vi tako želeli i svako dodavanjem ili oduzimanje je dobro jer ste to vi želeli jako mi je drago vi ste shvatili sve je dobro što sami prilagodite sebi ja samo prikazujem osnovu a vi posle prema sebi formirate samo napred imate moje divljenje puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Hello Jocina, I hope you understand English. I am Hungarian (Madjarska?) and this video looks like a professional Hungarian fish soup recipe made of mainly carp. I don’t really know your nationality but I assume you are maybe Slovenian or Serbian or Croatian. I quite frequently prepare fish soup and I congratulate to you that was really a good job! The 5 ingredients you mentioned many times are just perfect. Anyway, if you don’t mind I have some advices to you to be more authentic. There are many types of Hungarian fish soup named after the cities where they are made, Szeged type, Baja type, Balaton type, Komárom type, etc. It looks like you are mixing the two main Hungarian fish soup types the Szeged type and the Baja type. You have cooked a Szeged type base soup and served it with matches’ pasta which is only used in the Baja type fish soup. Baja type fish soup is prepared without pounding the cooked fish and it’s made it in a large dish in open fire. The Szeged type fish soup is served with fresh bread. To spare the half of the paprika at the end is a very good idea to preserve the red color of the soup! Personally I made the fillets at the previous day, salt it and let them stand in the fridge for a whole day. Cooking the fish soup in open fire is much better if you have the opportunity to do it. Some last hints. Try to put some fresh green or white paprika in the base soup they make the soup tastier. If you prepare a Szeged type fish soup you don’t need to chop the onions fine because you will pound them it’s enough to chop them to half leaves. At the end wait until the base soup is boiling again and put the fish fillets then into it for only 10 minutes. The fish sperm or fish eggs should be put into the soup only for 5 minutes. By the way, what does the word "alaska" mean in your language? Congratulations again. Cheers, Zoltán Kirchknopf
Köszönom szépen gönyorüen leirta hogyan kellene megcsinàlni nemsokàra elkeszitem a Bajaji halászlét ilyen szép komentàrt még nem kaptam meg egyszer elolvasom remelem hogy kontaktusba maradun most sijeteek megyünk ujvidekre a fiunkhoz a hetvegen megyünk balatonra üdvözlet es örülok hogy irt jovica Vajdassàgbol Szabatkàbol
Sjajno, nema šta! Lepo objašnjeno, sa svim prilozima, majstorskim cakama.. Jedina stvar što dugo traje, 3 sata najmanje sa pripremom ribe i duže od toga! Svakako naklon do zemlje! Jedino što me zanima dali bi ste se usudili spremati sve predstavljeno u kotliću na "pravoj" vatri sa loženjem??? Možda da probate sprovesti u delo i snimite "radnju" a mi budemo bogatiji i za to? Veliki pozdrav iz Sombora!!!
Hvala lepo dobar predlog naučio sam staviti i lovor i paradajz zrna bibera još nisam ali sigurno ću probati ovaj recept sam stavio da se vidi osnovni recept koji slobodno proširujte po svome ukusu.Sve što stavite još je ispravno može se i na kraju dodati kašičica šećera isprobao sam ublažava žestinu smo napred hvala lepo na iskrenoj primedbi pozdrav čika Jovica
Dugačak video recept, ali sam ga odgledao u cugu. kao da je 5 minuta a ne 30. Pričate veoma sugestivno i neopterećujuće. Recite mi da li grešim i da li postoji negde "takva" vrsta riblje čorbe.. Ja pravim neku "svoju" varijantu, gde koristim uglavnom glave razne ribe koje poparim i skinem maksimalno meso sa glave, koje zatim spremam sa pripremljenim uobičajenim bujonom za riblju čorbu. Naravno uz mleč i ikricu. Ljudima se sviđa više od onih "kafanskih", ali teško da je takmičarska ))
Kao prvo najukusnije meso svake životinje je na glavi svako ko se baš dobro razume u ukuse taj prvo jede glavu ja isto od riblje čorbe gde ostaje glava u čorbi to jedem tako da vaš recept riblje čorbe je sigurno najukusniji možda nije najlepši ali sigurno najukusniji uskoro na vašu ideju pravim čorbu od ribljih glava hvala vam najlepše na svetu puno pozdrava čika Jovica 🌴
Svaka cast na receptu. Naravno moze se dodati jos tu po ukusu ko kako voli, npr.paradajz pire, malo sargarepe, zeleni, biber u zrnu, lovorov list.. ikra takodje daje fantastican ukus i gustinu. Pozdrav sa severa Vojvodine.
Tako je najispravnije svako što stavi u svoju čorbu je dobro jer je to njegov izbor u njegovoj čorbi hvala lepo na komentaru puno puno pozdrava čika Jovica
Hvala vam najlepše na komentaru želeo sam ove godine na Dunavu kod Apatina snimati dunavsku riblju čorbu ali zbog Korona virus nisam mogao biće uskoro puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Ako ćemo pravo, ja moje prijatelje Mađare pitam za BILO KOJU vrstu kotlića! Borsos tokany bih mogao kuvati i jesti svaki dan! Ovčiji se još nisam usudio da kuvam...
@@puljano Baš sam se pitao kada će se javiti neki lokalac sa planine da prokomentariše nešto što je tipično za sliv Dunava. Ovde pričamo o autohtonoj ribi i čorbi, a ne o grdelama i sl.
Ovo je tiski način kuvanja riblje čorbe u Mađarskoj, koji oni nazivaju - Segedinski način. U Baji i na Dunavu kuva se isključivo od vode, ribe, soli, luka, paprike, sve mora biti gotovo za 40 minuta. Dakle ovo je SEGEDINSKI način.
Tako je uskoro pravim pravi originalan Bajski kotlić taj je najjednostavniji sve se stavlja odjednom i prelije hladnom vodom kada provrije sipa se slatka i ljuta mlevena paprika i sa velikim vreljem se kuva pola sata često pravim jako je isto ukusna preporučujem pogledajte biće uskoro pozdrav Jovica
Poslednje ću praviti rublju čorbu sa balatona to ću tamo da pravim radi autentičnosti u planu mi je da svih pet vrsta napravim na autentičnim lokacijama to ću ove godine uraditi puno vas pozdravljam i ti originali će biti još autenticniji sa manje grešaka ja sam čovek koji greši ali se trudim ispraviti puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
@@JocinaKujna Juče sam gledao u Mađarskoj mnogo gledanu emisiju "Duna" TV o pripremanju hrane. Iznenadio sam se kada je autorica emisije rekla da je proučavala riblju čorbu na prostoru Segedina. Sve do četrdesetih godina XX veka, kuvali su "halasz lee" (čemu prevod nije ni čorba, koju zovu leves (leveš), ni paprikaš, što je mađarska reč), već potpuno identično kao u Baji. To nam pokazuje da to nije specifično mađarski riblji specijalitet od starina, već je verovatno nastao u ratnoj oskudici, kada se gledalo da se iskoriste za ishranu i među imućnijima sve vrste manje cenjene sitne ribe. U tom serijalu čuo sam još jednu frapantnu činjenicu, da je gulaš jelo nastalo u hitelima Budimpešte, u vreme kada su već postojali prvi frižideri na komade leda. Profesor sa akademije za turizam je rekao. "Naziv gulaš dolazi od reči gujaš, što znači pastir koji čuva krave i volove. To je sirotinja koja nije imala uslova da jede govedinu, jer se goveče ne može zaklati kao pile, radi ručka. Samo čuvanje mesa nakon klanja bilo je veliki problem, a u svežem stanju bilo je moguće samo zimi. Pastiri su jeli siromašku hranu, testo sa malo masnoće i krompira, a gulaš je prvobitno bio moguć leti samo po boljim hotelima. Ekipa spomenute emisije, iz Baje je otišla na paprikaš u čardu "Pikec" na Barački kod Bezdana, gde su snimili razgovor sa vlasnikom, koji je između ostalog rekao da koriste mešavinu tri vrste slatke paprike, a paradajz stavljaju ako ga imaju. To je iskorak iz svete teorije o isključivo 5 sastojaka riblje čorbe.
Ovo je tiski ili segedinski način kuvanja mađarske riblje čorbe, sa prethodnim kuvanjem temeljca. Drugi način kuvanja je dunavski ili bajski način, koji je bez temeljca, identičan kao na somborskom i apatinskom delu Dunava.
Sve što ste rekli tako je ovo je tiski način gde se pravi posebno temeljac kod Dunava nema temeljca sve se odjednom stavlja hvala vam najlepše puno puno pozdrava Jovica
браво мајсторе, све јасно, разумљиво а сигурно да је и веома укусно, хвала и за рецепт за тесто, у здравље нек је и живели људино, хвала ти
Hvala lepo dragi Željko jako je ukusno bilo hvala još jednom na vašoj podrsci mnogo mi znači puno pozdrava čika Jovica
ČIKA JOCO SVAKA ČAST!!! Ja sam bio takmičar na raznim takmičenjima u kuvanju riblje čorbe i nisam loše prolazio ali sledeće takmičenje idem potkovaniji sa jednim vrhunskim receptom👍👌! HVALA VAM NA NAJBOLJE OBJAŠNJENOM RECEPTU!
Hvala lepo prijatelju moj divni svakom sam spreman da pomognem
Divan video. Živ nam bio!
Džaba ti tvoja čorba neznas ti još kako se sprema R čorba
vrlooooo PROFESIONALNO I DETALJNO PRIKAZANO ...BRAVOOOO ...HVALA
Hvala lepo prijatelju puno pozdrava Jovica
@@JocinaKujna Samo ti nastavi i onako usput kazem da ti je SRPSKO- hrvatski - Madjarski jezik simpatican
Savršeno. Kao da nikada pre nisam ni čuo za riblju čorbu niti jeo. Jedva čekam da pravim.
Samo napred lepo polako radite i biće sigurno ukusno puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌻
Ovaj gospodin sa takvim apetitom sprema i objasnjava
Zasluzuje svaku pohvalu.
Veliki pozdrav i sve najbolje
Hvala vam najlepše na podršci mnogo mi znači puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Hvala što sam tek posle nekoliko godina saznala za tu kosu u ribljem vratu, koju treba baciti. Zadnji put, kada sam pravila čorbu, sve sam bacila, jer je bila užasno gorka. Niko nije znao da mi objasni razlog. Kod nas se veoma slabo jede i riba i riblja čorba. Samo za posne slave i to uglavnom iz "kesica" ... Hvala💝💖💗
Dosta sam gledao Mađarske majstore kuhanja kako pripremaju i kuhaju ribu ali nažalost ne razumijem jezik pa mi to stvara problem oko detalja pripreme .Ovo je jedan od najboljih prezentacija pripreme ribe koju sam vidio na domaćim kanalima.Veliko hvala.
Hvala lepo na uloženom trudu da napišete komentar puno mi znači vaša podrška pozdrav čika Jovica 🌴🍉🍉🍉🍉
Ovo je prvi put da je neko postavio ovako oraginalnu recepturu za riblju čorbu. Posebno mi se sviđa što ste naglasili tih 5 sastojaka, jer se oni koji ne znaju uglavnom utrkuju da stave što više začina koji u suštini samo ubijaju miris ribe.
Naravno, ovaj recept sa temeljcem je komplikovaniji i uglavnom se alaska čorba radi bez toga, bude gotova za pola sata. Ovo je viši nivo. Pozdrav iz Novog Sada od ribolovca i kuvara.
U pravu ste na Dunavu se tako pravi isto planiram da napravim u Apatinu izvorno pogledajte alaska riblja čorba od 5 vrsta riba na jocina Kujna pravio sam izvorno na Tisi kod profesionalnih ribara tako se pravi na Tisi preporučujem pogledajte a na proleće pravim na Dunavu puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Hvala na iskrenim uputama za pravljenje riblje čorbe.
Samo vrhunski kuhari objašnjavaju kao Vi.
U Vama stanuje ljubav.
Pozdrav iz Makarske, Hrvatska
Pa se vidimo u Drvenik kod mog drugara Nazaria :)
Hvala lepo na komentaru mnogo mi znači puno pozdrava čika Jovica
Fantasticno prikazano. Jasno i zanimljivo do samog kraja. Motivise i nas koji nismo do sada pravili corbu da pokusamo!
Samo napred polako sigurno ukusno imate moju podršku puno puno pozdrava čika Jovica 🌴🍾🍷🍷
Hvala vam na ovom fivnom receptu pravcu po vasem receptu za moju slavu Svetog Nikolu puno pozdravs
Sretna slava da u Božijoj milosti proslavili
@@JocinaKujna Hvala gospodine Joco i mi vama cestitamo prestojece praznika da ste nam zivi izdravi kao ivasoj porodici sve najbolje i jos od vas pono videa poz
Upravo sam se prijavila na vaš kanal i oduševila vašim receptima. Jako lepo objašnjavate a recepti su odlični! Samo tako nastavite! 👍👍👍👍
Hvala lepo na uloženom vremenu trudnicu se i dalje Jovica
Opet lepo i poučno..Pokušaćemo i nadamo se uspehu.Pozdrav.
Čorba je izvrsna,A ja slično pravim riblji paprikaš .Isfiletiram ribu na isti nacin i isečem je na kockice3 do4 cm.Temeljac pravim na isti nacin 10 minuta barim glavu rep i kosti rebra,skidam krupne kosti ručno a ostalo kao i Vi krupnije meso ubacim u temeljac.Dodajem hladnu vodu po potrebi u temeljac zavisno od količine ribe za paprikaš.Luk paprika i so stavljam kao i Vi i ljutu papriku po želji ljuto ili manje ljuto dodajem jos lovorov i biber po ukusu i riblje kocke i kuvam još 20 minuta i paprikaš je gotov.
A rezance pravim od ikre i to ovako koliko ikre od raznih riba šarana,bele ribe ,moze i babuske ili sitnije akoje
1 časa ikre ista čaša vode so i brašna da se zaguši testo i zamesi tvrdo.postupak dalje kao i kod Vas.Jaja ne stavljam a rezanci su kad se razvijaju nisu lepe boje zbog ikre a kad se obare budu lepe boje beli ili ružičasti zavisno od koliko vrsta je riblja ikra. Probajte i javite mi komentar za rezance ili i za paprikaš.
Zaboravila sam da kažem da rezance nikako ne pravite bez vode jer su toliko tvrdi da da se nemogu jesti jer i tu ima 6000 jaja ikre. Pozdrav očekujem Vaš komentar.
Svaka cast majstore. Najbolji opis od svih do sada. Hvala na ulozenom trudu I vremenu. Kapa do poda.
Hvala lepo na komentaru uskoro objavljujem rublju čorbu bez trunke kostiju prikazujem detaljno nema nigde ovakve na internetu budite strpljivi uskoro pravim puno puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹
Hvala od srca cika Jovice
Svaka čast gdine Joco, uživao sam dok sam gledao Vaš recept. Detaljno objašnjeno i više puta ponovljen recept, što malo ko radi. Like i subscrive od mene..
Hvala lepo na komentaru puno mi znači vaša podrška pozdrav čika Jovica 🌴
Majstor, nema sta. Danas sam i ja nesto naucio. Veliko hvala, majstore!👍
Akoje prošlo pet godina ali va svaka čast Kuvare toje za svaku pohvalu fala
Hvala vam najlepše divni ste mnogo mi znači podrška puno pozdrava čika Jovica iz Subotice
Svaka cast na strpljenju, recept je predivan, objasnjavate kao profesor u privatnim skolama_ dok gledam vas video naucim napamet recept hvala jos jednom
Hvala lepo na podršci mnogo mi znači puno pozdrava čika Jovica
❤Svaka čast.
Pravilu na Vas način ubuduće.
❤ Od Vas naučiti da nema paradajz soka , mrtve, celera ,paštrnaka, belog vina i bela luka ❤
Mnogo lakše
Objasnite kao pravi učitelj kako se tranzita riba kako i kada se šta dodaje .
Ova moja riblja čorba je bila manastirska i nema kome se nije svidela
Od sada pravim po Vašem receptu
Hvala na prezentaciji❤
Dragi Joco
Ja ti se puno zahavljujem ( ako to ikako moze ) na svemu sto si se ovako izuzetno potrudio kako bi nam sve ovo docarao iz svoje naj bolje namere
ziveo
Pozdrav iz NY
Hvala lepo na komentaru trudim se da prenesem što za nam upravo radim u kovid ambulanti na rentgenu radim svaki dan imamo strahovito mnogo pacijenata tako da sada ne snimam kuvanje kada prođe ovaj haos nastavljam puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Hvala vam na receptu baste lepo objasnili ubozavam riblju corbu pozz
Bravo! Bas ste me odusevili. Hvala sto ste svoje iskustvo podelili sa nama. Ja ne jedem riblju corbu ali bih ovu vasu rado pojela 👏👏👏👏👏
Hvala vam na lepom komentaru imam još mnogo recepata koje želim da podelim sa vama ali još uvek sam na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se skorom ozdravljenju puno puno pozdrava čika Jovica
Svaka cast na svim uputstvima, savetima za spremanje riblje corbe, koje nikad nisam imao ptilike da cujem i vidim. Nazalost, ovakva riblja corba se ne sluzi nigde kod nas u Zemunu i Beogradu.
Kod nas u Subotici se može dobiti i na Paliću ako idete na ovu stranu preporučujem puno puno pozdrava čika Jovica
Svaka čast Joco,kuvam ribu godinama ali sa sve kostima i malo drugačije ali ovo mi se jako dopada i detaljno si sve opisao,Hvala puno!Još jedan dokaz da se čovek uči dok je živ!
Hvala vama na komentaru i ja se vozim Honda forestigh 250 pozdrav čika Jovica
Ako izneses svoje misljenje znaci da si ljut.Vecu glupost nisam cula.Ovaj recept meni ne lici na dobru corbu vec krvava voda sa ribom,so,luk.Madjari su za gulas majstori,a za corbu pravi alasi.Probaj corbu u Starom Slankamenu da osetis sta je riblja corba i da obavezno ljuta,inace je samo riba u crvenoj vodi.I neko ima istancan ukus,a neko je svastojed.
Bravo bravo i hvala puno na divnim receptima srecno
NIKO nije ovako detaljno pokazao kako spremiti dobru riblju corbu... hvala
Yes
Poštovani Joco, svi Vaši recepti, su super... Učim od Vas. Hvala. Srećno.... 🍀🍀🍀🍀
To mi je bila namera da prikažem svojim prijateljima i pacijentima kako treba kuvati određena jela i posle je prerastao u RUclips kanal sada sam još uvek na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se skorom ozdravljenju i ponovo počinje kuvanje pozdrav Jovica
Ja odrasla na ribljem paprikasu! Hvala sto učiš nove generacije 😘
Biće uskoro original recept na originalnoj lokaciji hvala lepo puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹
Ponovo i iznova gledam i ucim iz ovog videa, hvala vam ogromno! Pozdrav!
Pozdrav iz Chicago
Dragi miloše ima još bolje objašnjenje za rastaviti šarana you tube jicina kujna riblji čvarci samo napred videćete kako je lako puno pozdrava čika Jovica
Hvala ti cika Joco na ovom receptu....riblja corba je PRELEPA!
Kuvo sam je kako ste vi lepo objasnili i odusevio sam se. Da ste vi meni zivi i zdravi jos godina 100! 😉
Hvala vam najlepše na ovim divnim rečima puno puno pozdrava čika Jovica
Veliki pozdrav .Hvala Vama na izuzetnom objasnjavanju.
Hvala lepo prijatelju moj mnogo sreće zdravlja ljubavi u novoj godini želim Jovica
@@JocinaKujna Ziveli svako dobro Vam zelim.
Uzivanje mi je bilo gledati ovaj kvalitetan recept i svaka cast na prezentaciji, prateci uputstva nadam se da cu uspeti da je napravim. Cika Joco svaka cast!
Hvala lepo, samo napred ! Pozdrav Jovica
Odlicno, jednostavno prikazano, HVALA
Pa ovako nešto ni sam Josip Broz nije probao, izgleda fenomenalno moram da probam...Svaka čast
Hvala lepo na divnom komentaru pozdrav čika Jovica 🌴
Izvanredni ste, hvala vam na sjajnom objašnjenju
Hvala vam najlepše divni ste uskoro će biti novih vrsta ribljih čorbi još uvek sam na bolovanju pozdrav Jovica
@@JocinaKujna bože, želim vam što brži i kvalitetan oporavak
Svaka čast na trudu to je pravi Fišpaprikaš što više razne ribe u temeljcu to bolji a ovi amateri mogu odmah ubacit gotovu vrećicu i svaki ima isti okus industrije🤣
Postaviću pet vrsta ribljih čorbi koje pravim uskoro dolaze ostale vrste puno pozdrava Jovica 🌴
jedan od najboljih recepata za fish koji sam do sada vidio na youtubu. Pozdrav iz Vukovara.
Ako volite ribu, pogledajte moj video RIBLJA ČORBA I RIBLJA ČORBA NA TISI... hvala i veliki pozrdav od čika Joce !🌴🌴🌴😊👌
Svaka ti cast zasluzujes sve pohvale za strpljivo i detaljno objasnjenje ! BRAVO !
Hvala lepo na komentaru mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava Jovica 🌴
Ovo je prava riblja čorba
Probala sam jer sam živela u Novi Sad moja tetka Teruška je bila prava majstorica i to testo
Puno pozdrava a sad vam prijatno uz 🍷☕🍻👍iz Niša
Gosn Joco, mnogo hvala na receptu. Nekoliko puta smo ga odgledali i konačno se danas odvažili da je napravimo. Odlično je ispala (gosti kažu). Voleo bih vam poslati slike nekako.
Hvala lepo može na Facebooku jovica dusnoki puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹
Joco svaka cast odsad ste za mene maestro....hvala za video velki pozdrav iz slo
Hvala lepo meni dragoj Sloveniji lepe uspomene me spajaju dok sam bio planinar prije 40 godina hvala lepo puno puno pozdrava čika Jovica
Hvala, svaka čast na trudu i volji da se prenese znanje! Poz!
Hvala što ptratite
@@JocinaKujna Odličan primer koegzistencije... :~))
Svaka čast na trudu!!!
Rijetko sam Fascinirana Sa recepti ma Ali Vasa Supa zasluzzuje minimum ⭐⭐⭐⭐⭐ 😊🍀
Hvala vam najlepše divni ste mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica
Svaka čast Joco, majstorski prikazano i objašnjeno, hvala...
Hvala lepo na komentaru puno mi znači vaša podrška pozdrav svima čika jovica
Divno objasnjeno mora da je divna za DVa Dana cu sigurno probati da skuvam javivu Kako je uspela hvala puno na receptu ZIVEO
Siguran je uspeh samo slobodno napred videćete da je ukusno puno pozdrava čika Jovica
Хвала вам за овај дивни видео!!Свака част,види се да сте са љубављу спремили!Впоззз из Беча
Hvala lepo na komentaru mnogo mi znači vaša podrška puno puno pozdrava svima u Beču
Sve pohvale odlična corba
Jako je ukusno samo se treba držati recepta uspeh zagarantovan puno pozdrava čika Jovica
Isprobano.. perfektan okus, svaka cast i hvala za recept 🙂
Drago mi je da je riblja čorba uspela , želim Vam sve najbolje i još puno uspešnih kuvarskih avantura !
Tako se svira rok od riblje corbe bravo
Hvala lepo na komentaru Dragi prijatelju još uvek nije kraj imam još mnogo vrsta ribljih čorbi iznenadićete se kada vidite nažalost još uvek sam na bolovanju od februara zbog kovid 19 komplikacija nadam se da će do proleća da ozdravim i ponovo počinje kuvanje videćete bićete oduševljeni ako volite riblje čorbe puno puno pozdrava čika Jovica
Pozdrav G o Joca sto prije da ozdravite za corbu ja sam se salio
BRAVO KRALJU!
BRAVO MAJSTORE!
NITI TE VIDIM, NITI TE ZNAM, ALI SAM SIGURAN DA SI PRAVI COVJEK!
ZIVIO!!!
Hvala lepo prijatelju moj dragi imam ja svojih mana mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica
Ako te put nekad nanese u Sarajevo, imas gdje, samo se javi.
A za ice i pice ne brini.
Ista smo sorta!
Veliko hvala i hiljadu lajkova. Ja dobro sprmam corbu gulas i mnoga jela ali od Vas sam naucio i usavrsio recept. Svaka Vam cast gospodine Joco👍👍👍👍👍
Hvala vam najlepše mnogo mi znači vaša podrška puno puno pozdrava čika Jovica
Wow! Svaka cast :) Vas kanal je pravo osvezenje! Hvala vam puno!
Vaš kanal je prava inspiracija pozdrav Jovica
Svaka cast Vrhunski recept i prezentacija istog.!
Hvala vam najlepše divni ste pozdrav Jovica
SVAKA CAST MAJSTOR JOCO!!!! PRVOM PRILIKOM CU DA JE KUVAM! ZIV BIO
Hvala lepo na divnom komentaru puno pozdrava čika Jovica 🌴
Odlično objašnjeno za nekoga ko ne radi ova jela . Bravo Joco!
Hvala lepo tako je pozdrav jovica
Svaka cas Dobro ste objasnili i corba izgleda dobra
Hvala lepo na komentaru puno pozdrava čika Jovica
Do sada najbolje sto sam cula svaka vam cast ❤😋
Hvala lepo draga moja biće još imam recepata samo se strpite puno pozdrava čika Jovica
Svaka vam cast, odlican recept.
Ovi sto nisu lajkovali, nadam se da su slucajno pritisnuli 😀,pozdrav i samo naprijed...
Hvala lepo na divnom komentaru puno pozdrava čika Jovica 🌴
Majstore mnogo pricas dali si sam sebe slusao koliko je dosano da uvek ponavljas sve 5 delova i dosadio si mi dok sam gledla ovaj recept.ja volim riblju corbu i svidja mi se recept ali molim te da ne pricas puno. Pozdrav
MAJSTORE, veliko hvala na trudu i detaljnim savjetima. Pozdrav !
Hvala lepo mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹
Poštovani Joco, upravo kuvam temeljac :) Hvala Vam na izuzetnom i detaljnom opisu. Jedva čekam sledeću verziju čorbe. Samo napred i velika podrška sa moje strane!
Hvala lepo biće uskoro puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Samo da još jednom zahvalim. Čorba je ispala više nego dobro. Ljudi koji se dobro razumeju u čorbe, a probali su ovu moju (našu), kažu da je vrhunska. Samo sam umesto deverike stavio 2x glavu, kosti i rep od lososa. Hvala Vam čika Joco još jednom!
Nemam komemtar
Svaka vam cast
Bas bas dobar revept
Upravo sam vas zapratila
Bravo
Hvala vam Zorka draga mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica
Bravo Joco ! posebno na preciznosti i detaljnosti
Hvala lepo na komentaru puno puno pozdrava čika Jovica
Bravooooo ovaj recept me je oduševio.
Hvala lepo draga Jasmina sve najbolje vam želim puno pozdrava čika Jovica
Bravo Joco ..imas divan nacin i sistem spremanja ,, mozda malo drugacije od onoga sto sam ja spremao ili gledao kd drugih ali ipak odlican video i pozdrav Maestro! Thx ✌🍷🍹👌
Hvala prijatelju stari
Bravo uvek lajkić
Hvala lepo baka dudo
Hvala na receptu.
Uz ovu divnu riblju čorbu je obavezno crveno vino. Riba pliva tri puta.
Hvala lepo mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica 🌴
Ovo je savršno....hvala puno na receptu....sve ste lijpo objanili...👍🏾💕💙💙
Hvala vam još jednom puno puno pozdrava Jovica
Bravo Joco! Svaka vam cast!
Meni je bilo zadovoljstvo videti vaš kanal baš sam se oduševio samo tako praticu vas i učiti pozdrav Jovica
bravo, izgleda fenomenalno
Savrseno , hvala Vam mnogo na odlicnom objasnjenju.Lijep pozdrav.
Hvala vama na divnom komentaru mnogo mi znači vaša podrška puno puno pozdrava čika Jovica
Čika Joco hvala na receptu.
Od kada sam uradio čorbu po vašem receptu, samo mi je taj ukus u ustima. Nigde više mi nije čorba kako treba
Hvala lepo draga Gorana samo napred videćete da je ukusno puno pozdrava čika Jovica
brat madjar, pravi meraklija, i da spremi i da objasni i da pojede ;) prijatno ti bilo ;)
Hvala lepo prijatelju moj pogledajte Alaska riblja čorba od 5 vrsta riba na jocina Kujna puno pozdrava čika Jovica 🌴
Svaka vam cast za recept, pravila sam i odusevila sam se i ukusom i mirisom.Veliki pozdrav.
Darinka draga jako mi je drago što me pratite puno pozdrava Jovica
Savrseno objasnjeno! Svaka Vam cast!
Hvala lepo na komentaru mnogo mi znači puno pozdrava čika Jovica
Ye
COVECE, PA OVO JE FANTAZIJA. OTKRILI STE TAJNU VASEG USPEHA. SVAKA VAM CAST I SESIR DO ZEMLJE. ZA UKUS NE SUMLJAM. PERFEKTNO. POZDRAV I SVAKO DOBRO.
Hvala lepo trudim se da što realnije objasnim recepte puno pozdrava čika Jovica
Задивљен сам! Уметност.
Hvala lepo pogledajte na Jocina Kujna riblja čorba na Tisi od 6 vrsta riba tamo sam je pravio na Tisi puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
@@JocinaKujna Срдачан поздрав, погледаћу, све најбоље.
Svaka cast.odlicno brate madaru.hvala poz
Ruke vam se pozlatile
Bravo!Divno i nesebicno.
Hvala lepo Snežana draga puno pozdrava čika Jovica
Predivna prezentacija kuvanja madjarske alaske riblje čorbe. Hvala. Koliko ovo nedelje kuvam.
Samo napred i dodajte slobodno šta još želite u nju po vašem ukusu pozdrav Jovica
Isto kao i Vi volim da kuvam, tako da je često kecelja na meni.
svaka cast na prezentaciji i iskustvu koje ste nesebicno podjelili sa nama veliki pozdrav iz Kanade-Vankuvera
Hvala lepo mnogo mi znači vaša podrška iz Vankuvera sve vas puno puno pozdrava čika Jovica
Juce probao po ovom receptu i malo sam dodao vise vrsta ribe za temeljac,corba je vrh svi su rekli jelo je jedno 15 ljudi jedino sto sam odstupio malo jer sam dodao malo bibera, zacin c i par komada lovorovog lista, inace saram je bio oko 4 kg i ipsilon kosti sam sekao na oko 3-5mm, niko se nije zalio na koscice, pozdrav za majstor Jocu
Dobro ste uradili svako odstupanje je dobro jer ste to vi tako želeli i svako dodavanjem ili oduzimanje je dobro jer ste to vi želeli jako mi je drago vi ste shvatili sve je dobro što sami prilagodite sebi ja samo prikazujem osnovu a vi posle prema sebi formirate samo napred imate moje divljenje puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Bravo. Pravi recept. Dobar je tiski mada ja volim ribnjačkog šarana kao što je taj tvoj. Pozdrav sa Tise.
Tako je ovaj je iz ribnjaka hvala vam najlepše na komentaru puno pozdrava čika Jovica 🌴🌹
На голодный желудок посмотрел, теперь слюну глотаю. Вкусно должно быть!
Haraco
Jcinskuhins
Hvala puno,corba je odlicna!👋
Hvala vam najlepše biće još razvičitih vrsta ribljih specijaliteta samo da ozdravim puno puno pozdrava čika Jovica
@@JocinaKujna Nek ste vi zivi i zdravi,samo da ozdravite bice svega,srdacan pozdrav😘
Biće tako samo da ozdravim da mogu da sedim i tada počinje kuvanje pozdrav Jovica
Hello Jocina,
I hope you understand English. I am Hungarian (Madjarska?) and this video looks like a professional Hungarian fish soup recipe made of mainly carp. I don’t really know your nationality but I assume you are maybe Slovenian or Serbian or Croatian. I quite frequently prepare fish soup and I congratulate to you that was really a good job! The 5 ingredients you mentioned many times are just perfect.
Anyway, if you don’t mind I have some advices to you to be more authentic. There are many types of Hungarian fish soup named after the cities where they are made, Szeged type, Baja type, Balaton type, Komárom type, etc. It looks like you are mixing the two main Hungarian fish soup types the Szeged type and the Baja type. You have cooked a Szeged type base soup and served it with matches’ pasta which is only used in the Baja type fish soup. Baja type fish soup is prepared without pounding the cooked fish and it’s made it in a large dish in open fire. The Szeged type fish soup is served with fresh bread.
To spare the half of the paprika at the end is a very good idea to preserve the red color of the soup! Personally I made the fillets at the previous day, salt it and let them stand in the fridge for a whole day. Cooking the fish soup in open fire is much better if you have the opportunity to do it.
Some last hints. Try to put some fresh green or white paprika in the base soup they make the soup tastier. If you prepare a Szeged type fish soup you don’t need to chop the onions fine because you will pound them it’s enough to chop them to half leaves. At the end wait until the base soup is boiling again and put the fish fillets then into it for only 10 minutes. The fish sperm or fish eggs should be put into the soup only for 5 minutes.
By the way, what does the word "alaska" mean in your language?
Congratulations again.
Cheers,
Zoltán Kirchknopf
Köszönom szépen gönyorüen leirta hogyan kellene megcsinàlni nemsokàra elkeszitem a Bajaji halászlét ilyen szép komentàrt még nem kaptam meg egyszer elolvasom remelem hogy kontaktusba maradun most sijeteek megyünk ujvidekre a fiunkhoz a hetvegen megyünk balatonra üdvözlet es örülok hogy irt jovica Vajdassàgbol Szabatkàbol
Hahahahahah on Vama našao na engleskom
"alaska" means Fisherman's (soup)
@@strahinja369 nema problema hvala lepo
Čorba, super, extra. Hvala. Pozz. 🍀🍀🍀
Hvala vam najlepše divni ste pozdrav Jovica
Sjajno, nema šta! Lepo objašnjeno, sa svim prilozima, majstorskim cakama.. Jedina stvar što dugo traje, 3 sata najmanje sa pripremom ribe i duže od toga! Svakako naklon do zemlje! Jedino što me zanima dali bi ste se usudili spremati sve predstavljeno u kotliću na "pravoj" vatri sa loženjem??? Možda da probate sprovesti u delo i snimite "radnju" a mi budemo bogatiji i za to? Veliki pozdrav iz Sombora!!!
Hvala lepo na komentaru i ideji, biće i takvog snimka. Ipak mislim da je efektnije na motoru...Veliki pozdrav za Vas i za Sombor grad !
Bravo sve pohvale za ovog coveka svaka cast!
Hvala vam najlepše puno pozdrava čika Jovica 🌴
Cika joco da mogu dao bih vam hiljadu lajkova.recept je bez greške.pozdrav
Hvala lepo mnogo mi znači vaša podrška puno puno pozdrava čika Jovica 🌴🍉
Svaka cast za objasnjavanje to je tako prosto da svako razume
Hvala lepo mnogo mi znači vaša podrška puno pozdrava čika Jovica 🌴
Odlican recept, cika Jovice, a ja bih dodao nekoliko zrna bibera i dva lista lovora.
Hvala lepo dobar predlog naučio sam staviti i lovor i paradajz zrna bibera još nisam ali sigurno ću probati ovaj recept sam stavio da se vidi osnovni recept koji slobodno proširujte po svome ukusu.Sve što stavite još je ispravno može se i na kraju dodati kašičica šećera isprobao sam ublažava žestinu smo napred hvala lepo na iskrenoj primedbi pozdrav čika Jovica
Prekomplicirano . Može i jednostavnije.
Bravo odlicno pozdrav od Bitola Makedonija👌👌👏🍲
Hvala lepo prijatelju mnogo pozdrava prelepoj Makedoniji čika Jovica
Dugačak video recept, ali sam ga odgledao u cugu. kao da je 5 minuta a ne 30. Pričate veoma sugestivno i neopterećujuće.
Recite mi da li grešim i da li postoji negde "takva" vrsta riblje čorbe.. Ja pravim neku "svoju" varijantu, gde koristim uglavnom glave razne ribe koje poparim i skinem maksimalno meso sa glave, koje zatim spremam sa pripremljenim uobičajenim bujonom za riblju čorbu. Naravno uz mleč i ikricu.
Ljudima se sviđa više od onih "kafanskih", ali teško da je takmičarska ))
Kao prvo najukusnije meso svake životinje je na glavi svako ko se baš dobro razume u ukuse taj prvo jede glavu ja isto od riblje čorbe gde ostaje glava u čorbi to jedem tako da vaš recept riblje čorbe je sigurno najukusniji možda nije najlepši ali sigurno najukusniji uskoro na vašu ideju pravim čorbu od ribljih glava hvala vam najlepše na svetu puno pozdrava čika Jovica 🌴
Čarda "Abraham" na Paliću, upravo ovakva čorba. Ostali uvaljuju pangasiusa
Hvala za recept riblja corba je super lijepo ste nam objasnili veliki pozdrav iz HERCEG - NOVOG
Hvala lepo divnom Herceg Novom pozdrav čika Jovica 🌴🌹
Svaka cast na receptu. Naravno moze se dodati jos tu po ukusu ko kako voli, npr.paradajz pire, malo sargarepe, zeleni, biber u zrnu, lovorov list.. ikra takodje daje fantastican ukus i gustinu. Pozdrav sa severa Vojvodine.
Tako je najispravnije svako što stavi u svoju čorbu je dobro jer je to njegov izbor u njegovoj čorbi hvala lepo na komentaru puno puno pozdrava čika Jovica
Svaka čast "MAJSTORE"!!!!!!Pozdrav sa Dunava!
Hvala vam najlepše na komentaru želeo sam ove godine na Dunavu kod Apatina snimati dunavsku riblju čorbu ali zbog Korona virus nisam mogao biće uskoro puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
Lepo kazu ako ces prasetinu pitaj srbijanca, ako ces jagnjetinu pitaj bosanca... a ako ces ribu pitaj madjara!
E tako je ali pitaj i one pored reka imaju i oni šta da kažu hvala lepo na predivnom komentaru puno pozdrava čika Jovica
Ako ćemo pravo, ja moje prijatelje Mađare pitam za BILO KOJU vrstu kotlića!
Borsos tokany bih mogao kuvati i jesti svaki dan! Ovčiji se još nisam usudio da kuvam...
jagnjetina hercegovca,riba dalmatinca..ne moze se riba iz sladke vode usporedit sa ribom iz mora
@@puljano Naravno,riba iz reke je riba za corbu
@@puljano Baš sam se pitao kada će se javiti neki lokalac sa planine da prokomentariše nešto što je tipično za sliv Dunava. Ovde pričamo o autohtonoj ribi i čorbi, a ne o grdelama i sl.
Bravo Joco. Super ste objasnili. Pozdrav. 🐳🐋🐬🐟🐠🐡🦈👍👍👍
Hvala lepo divni ste
Ovo je tiski način kuvanja riblje čorbe u Mađarskoj, koji oni nazivaju - Segedinski način. U Baji i na Dunavu kuva se isključivo od vode, ribe, soli, luka, paprike, sve mora biti gotovo za 40 minuta. Dakle ovo je SEGEDINSKI način.
Tako je uskoro pravim pravi originalan Bajski kotlić taj je najjednostavniji sve se stavlja odjednom i prelije hladnom vodom kada provrije sipa se slatka i ljuta mlevena paprika i sa velikim vreljem se kuva pola sata često pravim jako je isto ukusna preporučujem pogledajte biće uskoro pozdrav Jovica
Poslednje ću praviti rublju čorbu sa balatona to ću tamo da pravim radi autentičnosti u planu mi je da svih pet vrsta napravim na autentičnim lokacijama to ću ove godine uraditi puno vas pozdravljam i ti originali će biti još autenticniji sa manje grešaka ja sam čovek koji greši ali se trudim ispraviti puno puno pozdrava čika Jovica 🌴
@@JocinaKujna Juče sam gledao u Mađarskoj mnogo gledanu emisiju "Duna" TV o pripremanju hrane. Iznenadio sam se kada je autorica emisije rekla da je proučavala riblju čorbu na prostoru Segedina. Sve do četrdesetih godina XX veka, kuvali su "halasz lee" (čemu prevod nije ni čorba, koju zovu leves (leveš), ni paprikaš, što je mađarska reč), već potpuno identično kao u Baji. To nam pokazuje da to nije specifično mađarski riblji specijalitet od starina, već je verovatno nastao u ratnoj oskudici, kada se gledalo da se iskoriste za ishranu i među imućnijima sve vrste manje cenjene sitne ribe. U tom serijalu čuo sam još jednu frapantnu činjenicu, da je gulaš jelo nastalo u hitelima Budimpešte, u vreme kada su već postojali prvi frižideri na komade leda. Profesor sa akademije za turizam je rekao. "Naziv gulaš dolazi od reči gujaš, što znači pastir koji čuva krave i volove. To je sirotinja koja nije imala uslova da jede govedinu, jer se goveče ne može zaklati kao pile, radi ručka. Samo čuvanje mesa nakon klanja bilo je veliki problem, a u svežem stanju bilo je moguće samo zimi. Pastiri su jeli siromašku hranu, testo sa malo masnoće i krompira, a gulaš je prvobitno bio moguć leti samo po boljim hotelima. Ekipa spomenute emisije, iz Baje je otišla na paprikaš u čardu "Pikec" na Barački kod Bezdana, gde su snimili razgovor sa vlasnikom, koji je između ostalog rekao da koriste mešavinu tri vrste slatke paprike, a paradajz stavljaju ako ga imaju. To je iskorak iz svete teorije o isključivo 5 sastojaka riblje čorbe.
Svaka vam cast gospodine! Pozz iz Slovenije.
Hvala lepo na komentaru puno puno pozdrava čika Jovica
Ovo je tiski ili segedinski način kuvanja mađarske riblje čorbe, sa prethodnim kuvanjem temeljca. Drugi način kuvanja je dunavski ili bajski način, koji je bez temeljca, identičan kao na somborskom i apatinskom delu Dunava.
Sve što ste rekli tako je ovo je tiski način gde se pravi posebno temeljac kod Dunava nema temeljca sve se odjednom stavlja hvala vam najlepše puno puno pozdrava Jovica
Lajkic obavezno za ovako predivnu corbu. Lep pozdrav
Hvala lepo divni ste pozdrav Jovica 🌴🌹🌹🌹🌹