İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK ! BUNU BEKLEMİYORDUM ! (Malak Antrikotu VS Dana Antrikotu Karşılaştırması)
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatychees...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatychees...
MUSTAFA USTA CİĞER KEBAP INSTAGRAM
/ mustafa.cigerkebap
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
ARKADAŞIMIZ MUSTAFA USTA ARAYIP , MALAK ETİ GELDİ GELİN BERABER YİYELİM DEYİNCE, APAR TOPAR EKİPMANLARI ALDIM. BABAMLA BERABER MUSTAFA CİĞER KEBAP IN BURSA FSM BULVARI ŞUBESİNE GİTTİK. İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK. MALAK ANTRİKOTU İLE DANA ANTRİKOTUNU KARŞILAŞTIRDIK. MALAK ETİ HİÇ BEKLEDİĞİM GİBİ DEĞİLDİ GERÇEKTEN ÇOK ŞAŞIRDIM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
İLK DEFA MALAK ETİ YEDİK ! BUNU BEKLEMİYORDUM ! (Malak Antrikotu VS Dana Antrikotu Karşılaştırması)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #malak_eti_tadıyoruz
Boşuna malak gibi yatma dememişler. 😂 Vallahi Wagyu gibi . Hayvan yata yata yağlanmış. Bir şey daha öğrendik. Teşekkür ederiz.
Ah be senin videolarına sırf babanla muhabbetine göz değdiririm diye bakmıyorum , ah be babamla bende aynı siz gibiydik
Maşallah nazar değmesin size …Allah uzun ömürler versin
Tam sen kebapçısın Mustafa ustam, ne işin var antrikotla mantrikotla, tereyağı bıçağıyla et kestiriyorsun diyecektim ki menüde antrikot yokmuş zaten. Hayırlı işler dilerim.
Mustafa, 1 full gün kebapçıda çalışsan valla harika bir içerik olur.
Kebapçı Mustafa da çok samimi içten biri gibi.Selamlar olsun yurdumun güzel kalpli insanlarına
Malak etindeki yağ dağılımı gerçekten çok güzel 👍 tadı da mutlaka güzeldir 😋
Malağı dama bağlamışlar anlaşılan. Pek yürütmemişler. yoksa bildiğim eti sert olurdu. Normal sığırlardan daha kuvvetli hayvanlar.
Çok güzel bir video olmuş üstat. Bu mekan Bursa'da mı?
acaba malak etinde farklı bir koku veya değişik tat var mı, yani hoş olmayan. hani bazen koyun kokarda insana iştahı kaçar ya öyle birşey.
Bu adamı izlerken sürekli yüzümde bir sırıtma halı var 🤣🤣 çok samimi ve sıcak insanlarsiniz, yapmacık olmadığınız her halinizden belli, hele Hacı Babanin hastasıyım ya.
Oksfat
Ok a
Yer ve ürünler harika...kuzu kebapçılık namına on numara...zaten güney doğulu insanı; Gaziantep, Şanlıurfa, Kahramanmaraş gibi kuzu hariç danayı yemezler...çiğköfteyi bile kuzudan yaparlar...iş antrikot dana kısmına gelince iş değişiyor...pişirme yöntemi çok uğraş ve farklı uzmanlık gerektiriyor bu iş de senin alanın Mustafa kardeşim. Bu tür tatma işlerini et kurumadan soğumadan yapmak lazım burada sanki çok beklendi gibi geldi.
Tertemiz insanlar ya. Benim şöyle güzel kalpli insanlardan oluşan arkadaş çevrem olsa daha ne isterim ya?
antrikotun olup pişeyim iliğin olup eriyeyim be abi
Mustafa abi bizim standart ırk sığırlara göre manda eti daha yağlı ve yağ dağılımı daha iyi olur hatta en iyi sucuk manda etinden olur çünki yağ oranı fazla olduğunda sucuğu tutar ismiyle ün yapmış bütün sucukçuların reçetesinde manda eti vardır
Cumhuriyet caddesinde manda sucuğu satılıyor bendesini geçince sağda, Karaoğlan köyünden manda sütü alabilirsiniz kuru fasülye de tabii ki telefon numarası var
Hocam mekanda keskin bir bıçak yokmuydu
Sizi izlerken DÜZGÜN Bir Aile - Samimiyet ve dürüstlük görüyorum. çok teşekkürler
Etlerde tutsulenmis kaya tuzu denemelisin bro...
Malaktaki mérmer dokusu muhteşem artık bir malâk videosu gelir
sen konuşuyorsun hacı senin tabağı kesiyor:)) 11:30 a bakın 🤣 sonrada ortadaki tabakta kalana dalıyor.. arkadaş bi de kahvaltıdan geldik dediniz başta.. valla siz baba oğul tam benim kalemim, adam gibi adamsınız 👍
biftekler az pişti. düdüklüye atsaydınız keşke
Takipçi buluşması çok güzel tabi ama istanbulda olan takipçilerle buluşma ne zaman olacak abi
abicim iş öğretmek gibi olmasın ama ... Eti ben tahtanın üzerinde servis edilmesini tercih ederim. Diğer türlü etin yağı donuyor vs hoş olmuyor. Etler mükemmel gözüküyor inşallah en yakın zamanda yolumuz düşer.
abi bi de sen alığ yapar mısın nasıl olacak ızgarada
oj shqiptaret , befte mire ...
pershendetje ..
Selam nga Stamboll....
Abi tezyak diye bi kömür çıkmış merak ettim deneyebilir misin
yahu kaç kere yorum yaptım kanalına abi de harikasın ya hem insanlık olarak davranış olarak yediğiniz şey neyse o şeklinde objektif yorumlaman abartı yorumlardan kaçınman aşırı iyi inşallah hakkını fazlasıyla alırsın çok beğendim
Mustafa beyin ateşleri organik ağac sunni kömürlerden değil güzel bence başarılar
Manda yuva yapmış söğüt dalına Mustafa kardeşde kesip size yerdirmiş 😂 bare kebabınıda yapsaymış🤩
bulgaristandan da seyrediliyorsun.. selamlar bursadaki akrabalarimiza da...
ne yazık ki videoya özelmiş, gitsek de Malak eti veremiyorlar. çok merak ettim, acaba var mıdır yapan bir yer?
98 yılıydı Uludağ da malak, dana karışımı bir sucuk yemiştim. Öyle bir lezzet bir daha hiç denk gelmedi...
Kastro ya giderken bir kasap var Trakya da malak dana karışımı yapıyor kiloluk sucuklar git.al.uas sucuklar mangalda efsanes
@@zmako3 ismi nedir kasabın
İsmi neydi? Bir denemek isterim. O taraf bize bayağı ters ancak kargo diye bir şey var. Yeter ki emin olalım. "İstanbul gıda denetimin de 21 firmanın sucukların da ete rastlanmadı" bu haberi de buraya bırakalım.
La nerede bu restoran canım çekti gideyim yarın akşam :) Tereyağlı malak yiyeyim
mustafacim arkadasa soyle ,boyle etler sunulan masalara steak bicagi versin bence
cross contamination ın kralı yaşanıyor ustam çiğ tüketilen sebzeler konur mu oraya temas var
Kontamine olan yiyecekler hangisi hocam tam anlamadım
Abi inşallah bu etlerden birer parça almışsındır da senin usulle pişirip bir kıyaslama videosu çekersin.
Abi çok iyi video çok samimisiniz
Urfada yemiştik terbiyesiz tavuk. Çok farklıydı. Onu mutlaka öğrenip bize aktarın bi zahmet... teşekkürler şimdiden
Aktarın bi zahmet mi? Kötü üslup
Malak Manda yavrusudur o kadar mermerimsi yaglanma Malakta imkansizdir. Ustelik Malak eti pembe acik renkli olur ve yag dokusu nerdeyse yoktur.
Abi yapıp ve yiyemesemde keyiflice emeğini izliyorum.
Şifa olsun
Fikir çok güzel devam. Buradan gelemeyiz ama keyifle izleriz. Selametle.
Ayni işlemi tavuk butda yapsak aynı sonucu verirmi
Abi insallah biraz o malak etinden almis sindir. Senin usulünle evde yaparsin izleriz
Malak nedir?
Kobe etiyle, malak karşılaştırması gelsin
Bende malak ne diye bir saattir düşünüyorum, bildiğimiz camızmış bu 😂😂
bel çevresini biraz küçültmek iyi olabilir, dikkat.
Dostum harbiden farklı etler dene artık mesela deniz ürünleri serisi yap kanatlı hayvanlar serisi yap nebilim işte değiş tadlari dene hep aynı hep aynı 🥶😏🦃 bı hindiyle başla istersen yada 🐙 ahtapotla başla yani artık farklı serilere
Abi Mustafa lütfen sadece kebap yapsın böyle işlere girmesin
Etleri çok fazla pişirdi ustam. O etlerin hakkı medium ustam.
On numara bir kanal burası ya.
Bi de HAGGİS yapta görek, ben cesaret edemedim daha :)
Kebapçı ustanın Mustafa abi seviyesine gelmesi zor gibi. Bu anam babam usulü mangal yapmış. Bu arada malak = manda. Zürafa eti gibi başlık atılmış.
Malak ne dir ?
Adam etleri mundar etti. Mustafa abinin eli titrememisse hic bisey bilmiyorum. Adam feryat edecekti neredeyse yeteeer daha fazla pisirme diye 😂😂😂. Kebapci olabilirsin ustam ama steak pisirmek ayri bisey uzgunum.
Ya bırakın bu işleri ya. Adam on numara pişirdi neyi var. Daha düne kadar kurban bayramında kurban kesildikten 1 saat sonra kavurma yapıp yiyordunuz. Şimdi gelmiş yok steak mteak arkadaşım bu işin Türkçe kelimesi yok mu ? Sanki yüzyıllardır Türkiye'de et kültürü vardı da millete ahkam kesiyorsunuz.
Kebapçı abim kebabını yapsa steakleri salsa mustafa abiye herkes işini yapsa sorun olmayacak aslında
@@lounges376 haklisin. mutlu olduysan baska yorumlara gidebilirsin.
@@lounges376 adam on numara falan pisirmemis. sana gore oyle olabilir. sen genel bir kriter degilsin. dune kadar kurbandan 1 saat sonra KAVURMA yiyorduk, bugun de aynisini yapiyoruz. kurbandan alip steak pisirmiyorduk! ha bu arada steak kelimesine takilmissin turkcesi biftektir. biftek de turkce degil fransizcadir. al bunu da ogren. turkiyede yuz yillardir et kulturu vardir ve kendi kulturune gore eti isler ve pisirir. ornek istersen KAVURMA haslama pastirma sucuk kebaplar bunlar kendi kulturudur. baska kulturler de senin kebabini beceremez bu onlari et konusunda kultursuz yapmaz! sen de onlarin kulturunu bilmedigin icin kultursuz olmazsin. eger setak (biftek) pisireceksen koca ustasin insan acip bi bakar nasil yapildigina oyle yapar. kimse kebapciligina laf etmedi. hem adam hemsehrim kebapciligina ben laf ettirmem. kendine izgara yapmis soguk izgaraya laps diye etleri atiyor ne yeterince ates var ne de muhurlemis. bunlardan bahsetmek isin dogrusundan bahsetmektir. tarlada surdugun traktor gibi sehirde araba surersen ya canindan olursun ya da katil. daha duymak istedign bisey var mi yoksa ben saymaya devam edeyim mi steak mteak arkadas
Arkadaşlar çok problem değil kurutmadı
Kaç yaşına kadar malak kaç yaşından sonra manda oluyor
Geyik eti bekliyorum
Eline emeğine sağlık
#takipteyiz
Abi ilk defa Zebra Etini denesene cok merak ettim tepkin ne olacagi
Zehra bir tür At olduğu için haram diye biliyorum
Izgarayı ısıtmadan etleri koydu üzerine. Mühürleme falan olmadı yazık oldu etlere.
Bi yerimiz düşecek :)
Malak eti ne güzel etmiş öyle ya. Mermer mübarek.
40 KÜSUR SENE ÖNCE ÇOCUKKEN BOYABAT'DA YEMİŞTİM AMA HATIRLAMIYORUM NASIL OLDUĞUNU
ah keşke birazcık ta ucuz olaydı iyidi efsane fiyattır o et
Usta sizin defalarca uyarmanıza rağmen daha fazla pişirdi.
Malak antrikotunu, malak antilopu diye okuyorum. Allah Allah diyorum 😂. Mustafa abi antilopta yemen lazım hemen, merak ettim😂
Eti tuza yatırıp bir ay bekletsen daha az kururdu usta o nasıl pişirmek öyle.
Güzel video, Azerbaycandan selamlar ❤
Abim malak pişirmen lazım en kısa zamanda
Yüksek kalite et wagyu derecesi var. Ona göre değerlendirme yapılsa kaçıncı sınıf olur acaba
insan bi bicak verir adam gibi
Hacıbaba pideleri paket yaptırmıştır kesin video sonunda :D
Her kurban erkek manda keseriz hem danadan lezzetli hem daha yumuşak hem daha ucuz
Abi mekanda video çekme eve götür evde çek videoyu, samimi birisin ama sen o eti sevmezsin normalde.
ÇORUM SIRIK KEBABI BEKLİYORUZ
Mustafa artık bi manda ızgara yapmak şart olur sana. 😁😁
Eskiler malak eti daha gevrek olur derlerdi normal sığır etine göre
Keşke evde sen yapsaydın abi
Severek izliyorum ama baba ve oğlun bir videoya bu kadar yakışması gerçekten çok güzel Mustafa abinin samimiyeti videoya ayrı bir güzellik katmış 🙏
Mustafa dogrusunu yapiyor. Turk insani ne yazik ki eti genelde cok pismis seviyor. Taze et en guzel orta az pismis yenir. Mustafa bu isi gercekten biliyor!
videoyu tam izlemedim ama eline sağlık şimdiden
Her kurbanda manda kesiyoruz genelde millet bilmiyor yurdum insanı yazık hem daha sağlıklı hem daha leziz İtalya nlar mandalar için kara madencilik derler
mantolama yapmaya calisiyo ama isi bilmedigi icin malesef yapamiyo kebap pisirmeye devam usta kalin steak formundaki etleri pisirmek ustalik ister
Abi Osmanlı Sucuğu Yarmısın
hacıbabaya instagram ne zaman açacağız abi.
Abi bu videoyu birde sen evde kendi usulünce çek
Malak değil balak cifligimde besisini yapıyorum. Eti danayı bozar.
Orta seven bana göre bile fazla pişmiş Mustafa abi gibi az pişmiş seven biri için aşırı fazla pişti muhtemelen
abi kendin birde evde yapsan ya bu eti ?
Eline sağlık
🤝
abi domuz eti merakla bekliyoruz ne zaman gelir?
terbiyesizlik yapma
@@opemirBS Hayırdır domuz eti yemek terbiyesizlik mi?
Müslüman mahallesinde salyangoz mu satmak istiyorsun
@@Kaynaranca ne alakası var kardeşim ben değişik lezzetler tatmayı seven ve yeni pişirme yöntemleri araştıran biriyim bu kanalda bunun üzerine ilerliyor domuz etini de severim, araştırırım et konusunda bu kadar bilgili birinden de bir domuz eti tarifi izlemek isterim. Bu kadar basit.
@@Be4stMode174 sorsan bu salak alkol içiyodur ama domuz diyince bi anda mala bağlıyolar nedense :D
sanki protein özü ile dinlendirme yapışmış
Mustafa abi sayende google da malak etinin seo işlemi artıyor 😅
Kamerayı az daha sağda tutsanız arkadaki alev daha hoş bir hava katacakmış.
Balıkesir’de manda bol
Manda eti daha lezzetli ve daha sağlıklı ama yurdum insanı kıymetini bilmez hatta manda nedir sorsan yenir mi helal mi falan filan der
Yahu o antrikotu o kadar neden pişiriyor adam, Mustafa abi tevazu göstermeyip çekip almalıydın o etleri. Bide o kömür ateşi ızgara et pişirmek için yetersiz gibi, etler mühürlenmeden çevirdi güzelim etleri. Kebap yapmaya devam etsin, ızgarayı sana bıraksın abi bundan sonra
Malak etini de taddırdın ya abi helal olsun
birecik patlıcanı bulmak çok zor
hacı baba holywood artistlerine aynı benziyor