Творог+ листья одуванчика - отличный завтрак!Песто с листьями одуванчика и томаты.Дикоросы на столе.

Какая часть одуванчика самая полезная?
Полезные компоненты содержатся во всех частях растения:
*Корневая часть содержит дубильные вещества, белки, линолевую и мелиссовую кислоты.
*У листьев одуванчика тот же состав, что и у соцветий: в них много фосфора и протеина. Благодаря полезным веществам одуванчик ценен не только в фармакологии, но и в кулинарии.
Для приготовления листьев выдержать в холодной воде с солью не менее 5ч.
Чистые листья нарезать,не очень мелко,залить горячей водой 40/50°на 1ч.воду вылить.Поместить в блендер, немного воды,на 100гр.листье 100мл.воды и измельчить.Массу перелить в ситечко.Сок можно пить,в небольшом количестве,он содержит горечь.
Творог 100 гр.+ измельчённые листья,специи по вкусу.
#зож#жизньназемле #hobby #gesundheit #одуванчики #дикоросы #löwenzahn