30 süße Dinge, die in Berlin glücklich machen | Reportage | Berlin erleben
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- Опубликовано: 26 сен 2024
- Ob zarte Törtchen, kunstvolle Macarons oder Klassiker wie Baumkuchen und Kalter Hund - die Hauptstadt bietet eine beeindruckende Vielfalt an süßen Verführungen. In diesem Film geht es auf eine Entdeckungsreise durch die besten Konditoreien, Bäckereien und Patisserien Berlins. Feinste Petits Fours, aufwändig gestaltete Pralinen, traditioneller Frankfurter Kranz und sogar orientalische Süßspeisen wie Baklava und Kunafa stehen auf dem Programm.
Alle Folgen in der ARD Mediathek: 1.ard.de/berli...
Mehr "Berlin erleben" findet ihr auch in unserer Playlist: • Berlin & Brandenburg e...
Die Reise beginnt vor Marcs Patisserie in Neukölln, wo Pavlova - knusprig-fluffiges Baiser, gefüllt mit Schlagsahne und frischen Früchten - unwiderstehlich auf Kund*innen wartet.
Weiter geht es zu Traditionsbäckern wie Andrea Tönges in Moabit und Jörg Schubbert in Friedrichshain, die seit Jahrzehnten Klassiker wie Schillerlocken und Pfannkuchen mit Pflaumenmus backen. Auch das Café Buchwald darf nicht fehlen, bekannt für seinen köstlichen Baumkuchen, der seit Generationen nach altem Rezept gefertigt wird.
Mit jedem Stopp kommen wir dem Geheimnis der süßen Spezialitäten näher: Was macht sie so besonders? Wie entstehen diese kleinen Kunstwerke? Und welche Kreation wird schließlich zur Nummer 1 der Stadt gekürt?
Ein verlockender Streifzug durch 30 süße Dinge, die in Berlin einfach glücklich machen - und denen kaum jemand widerstehen kann.
Und hier findet ihr alle Adressen: 1.ard.de/suess...
Bild: IMAGO/ F. Anthea Schaap
Film von Susanne Papawassiliu und Maren Schibilsky
Erstausstrahlung 31.05.2024/ rbb
#Berlin #Süßigkeiten #BerlinerKonditoreien #Törtchen #Macarons #Baumkuchen #Patisserie #Pfannkuchen
Mehr "Berlin erleben" in der Playlist: ruclips.net/video/ERzIzCYxMFo/видео.html
Alle Folgen in der ARD Mediathek: 1.ard.de/berlin-erleben
Ich hab die beste Baklawa gegessen von einer Syrerin, die türkische Baklava finde ich nicht gut weil ist zu fett.❤
Weiß, was du meinst. Aber mich stört nicht das Fett, sondern eher das Ertränken in Sirup.
Baklawa gibt es in vielen Variationen, und der Geschmack hängt oft davon ab, woher sie kommt. Traditionell wird in der türkischen Baklawa geklärte Butter (Ghee) verwendet, die ihr den reichhaltigen, buttrigen Geschmack verleiht. In syrischer Baklawa kann die Zubereitung etwas leichter ausfallen, je nach Rezept auch mit weniger Fett und manchmal mit pflanzlichen Ölen. Heute gibt es sogar vegane Varianten, bei denen komplett auf Butter verzichtet wird. Am Ende ist es also eine Frage des Geschmacks - manche mögen es buttriger, andere bevorzugen es leichter! 🍯😊
Toll, sehr interessant und verführerisch. Da möchte ich mal dann von Ort zu Ort nachgehen. Aber dass nicht viele Bäcker Handschuhe tragen, finde ich nicht in Ordnung. Ich dachte immer, das sei Pflicht aus Hygienegründen. Die Waffelbäckerin ist da vorbildlich.
Und der petit fours -Macher.
Aber eine tolle Geschichte für Süsslinge wie mich... ich schaue mal nach dem Ansehen , ob die Adressen hinterlegt sind. Echt klasse Idee.😊
Es ist nicht Vorschrift Handschuhe zu tragen, wenn die Hände gewaschen und desinfiziert werden. Gruß ein Bäcker und das Gesundheitsamt, dass nach Infektionsschutzgesetz die rote Karte vergibt.
Es heißt ja auch HANDwerk
Feinste Petits Fours? 🤔
Die Kids können sich nicht mal mehr ein _Durstlöscher_ im Späti leisten.
Trinkpäckchen kauft man auch nicht im Späti. 😅
@@Aethysbananarama In Berlin schon. Wir haben halt mehr Späties als Supermärkte.🤷
@@maximilianschulz6160 lol ich hab alleine in 10Minuten Busfahrt 5 Supermärkte. Try again
Durstlöscher macht eh nur Diabetes
Die genaue Adresse hättet ihr ruhig jeweils nennen können.
Probier mal Google Maps
Leider war der Devil Food Cake von C.Barcomi 🎉😋😋❤ nicht dabei
Stimmt.
Die Aussage von Herr Pfeiffer ist recht fragwürdig !
Welche Aussage genau meinen Sie?
Das Zucker nicht per se ungesund ist sondern sogar noch gute Inhaltsstoffe in sich hat. Gerade der zweite Teil der Aussage ist wirklich, sehr fragwürdig.
Zucker hat in der Tat einen schlechten Ruf, aber in Maßen genossen gehört er zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. 😊 Er liefert Energie, die unser Körper braucht, aber was oft übersehen wird: Es kommt auf die Menge an. Anders als Obst oder Vollkornprodukte hat raffinierter Zucker allerdings keine nennenswerten Nährstoffe - daher ist die Balance entscheidend. Ein bisschen Süßes kann also durchaus glücklich machen, aber wie bei allem gilt: Nicht übertreiben! 🍫
Das hat jetzt allerdings ja wenig mit seiner Aussage zu tun.