다들 설탕양이 많다고 하시는데, 시중에 나온 대부분의 청은 들어가는 재료와 1:1 동량으로 만들어집니다. 설탕이나 올리고당 등 단맛을 내는 요리에 설탕대신 올리고당 대신 1-2스푼씩 쓰는용도입니다 조리할때 필요한 정도로 소량씩 덜어쓰기 위해 만들어두는것임을 다시 한번 참고 부탁드려요🙏🏻 청양고추 1키로를 샀는데 맛보고 나니깐 더 샀어야 했나 싶은거 있쬬? 한번 만들어두면 1년 내도록 먹을 수 있는 저장음식은 이염걱정 없고 냄새베임 없는 올스텐팩트로 보관하면 끄떡 없답니다! 청양고추청과 고추짜박이를 만들 때 씨앗까지 쓰기로해요 고추씨에는 혈관건강개선을 도와줘서 혈압을 낮추고 심장기능개선을 도와줘요 콜레스테롤을 낮춰 고혈압이나 동맥경화 예방도 되요 캡사이신성분은 암세포발생과 전이를 억제해주고 면역력을 강화시켜요 눈건강과 피로회복까지 도와주니안먹을 이유 없죠?! 건강적인 측면 뿐 아니라 고추씨는 칼칼하고 시원한 맛을 내는 천연조미료역할도 한답니다 청양고추와 간장으로 만든 땡초짜박이는 반나절 숙성만 해도 계란에 참기름만 넣고 비벼도 밥도둑이구요 청양고추와 설탕으로 만든 고추청은 단맛나는 매운맛이라 제육이나 어묵볶음, 멸치볶음 등등 너무 많이 활용된답니다! 물론 짜박이도 짭짤한 매운맛이라 여러요리에 활용이 가능해요 초 간단하지만! 몇가지 주의사항이 있는 청꼬요리 레시피 갑니다! 반드시 팁까지 읽어주셔야해요~ 🔶 고추청 청양고추500g, 설탕 500g 🔶 땡초짜박이 청양고추500g, 간장3컵(600ml), 맛술1컵(200ml) ✍ Holi.ky's recipe 1. 고추 1키로를 베이킹소다뿌린 물에 5분 정도 담근다 2. 흐르는물에 2-3번 뽀독뽀독하게 헹군다 3. 고추의 물기를 잘 털고 마른행주로 잘 닦아준다 4. 꼭지를 모두 떼준다 5. 차퍼나 칼로 다지거나 썰어준다 6. 고추청은 설탕과 동량으로 버무려 실온에 설탕이 녹을때까지 두면 끝 7. 짜박이는 고추와 간장,맛술을 넣고 잘 섞으면 끝 ✅ Holi.ky's Tip ➡ 병충해 때문에 농약을 치며 키우는 고추는 베이킹소다를 푼 물에 잠시 담궜다가 뽀독하게 씻어야해요 ➡ 고추 꼭지는 꼭 세척 후에 떼주세요 세척전에 떼면 그사이로 물이 들어가요 ➡ 세척한 고추는 꼭 수분없이 잘 닦아주세요 수분있는 용기와 고추를 그대로 담그게되면 금새 곰팡이가 필 수 있어요 ➡ 실온에 쭈욱 보관해도 되지만 염려가 된다면 실온에 1-2일 숙성 후 냉장 보관하며 사용하면된다 손쉽게 구할 수 있는 재료로 여느 식당 뺨 후려치는 맛을 가장 간단하고 재미있게 알려드려요 😊 쉬운집밥, 홈술안주, 간단레시피는 그럼에도홀리키 I’m @holi.ky #홀리키맛트 #홀리키공구예고 #주방인테리어 #주방용품공구 #스텐밀폐용기 #올스텐 #밀폐용기 #주방살림 #냉장고용기 #팩트공구 #홀리키레시피 #쉬운집밥 #쉬운반찬 #집밥레시피 #반찬레시피 #청양고추요리 #땡초짜박이 #고추청
![[ENG] Stewed Chili Peppers | Super Simple Recipe From Mother-In-Law PT. 2!](http://i.ytimg.com/vi/PezgbnDFXtA/mqdefault.jpg)
다들 설탕양이 많다고 하시는데,
시중에 나온 대부분의 청은 들어가는 재료와 1:1 동량으로 만들어집니다.
설탕이나 올리고당 등 단맛을 내는 요리에 설탕대신 올리고당 대신 1-2스푼씩 쓰는용도입니다
조리할때 필요한 정도로 소량씩 덜어쓰기 위해 만들어두는것임을 다시 한번 참고 부탁드려요🙏🏻
청양고추 1키로를 샀는데
맛보고 나니깐 더 샀어야 했나 싶은거 있쬬?
한번 만들어두면 1년 내도록 먹을 수 있는 저장음식은
이염걱정 없고 냄새베임 없는 올스텐팩트로 보관하면
끄떡 없답니다!
청양고추청과 고추짜박이를 만들 때 씨앗까지 쓰기로해요
고추씨에는 혈관건강개선을 도와줘서
혈압을 낮추고 심장기능개선을 도와줘요
콜레스테롤을 낮춰 고혈압이나 동맥경화 예방도 되요
캡사이신성분은 암세포발생과 전이를 억제해주고
면역력을 강화시켜요
눈건강과 피로회복까지 도와주니안먹을 이유 없죠?!
건강적인 측면 뿐 아니라
고추씨는 칼칼하고 시원한 맛을 내는
천연조미료역할도 한답니다
청양고추와 간장으로 만든 땡초짜박이는
반나절 숙성만 해도 계란에 참기름만 넣고 비벼도 밥도둑이구요
청양고추와 설탕으로 만든 고추청은
단맛나는 매운맛이라 제육이나 어묵볶음, 멸치볶음 등등
너무 많이 활용된답니다!
물론 짜박이도 짭짤한 매운맛이라 여러요리에 활용이 가능해요
초 간단하지만!
몇가지 주의사항이 있는 청꼬요리 레시피 갑니다!
반드시 팁까지 읽어주셔야해요~
🔶 고추청
청양고추500g, 설탕 500g
🔶 땡초짜박이
청양고추500g, 간장3컵(600ml), 맛술1컵(200ml)
✍ Holi.ky's recipe
1. 고추 1키로를 베이킹소다뿌린 물에 5분 정도 담근다
2. 흐르는물에 2-3번 뽀독뽀독하게 헹군다
3. 고추의 물기를 잘 털고 마른행주로 잘 닦아준다
4. 꼭지를 모두 떼준다
5. 차퍼나 칼로 다지거나 썰어준다
6. 고추청은 설탕과 동량으로 버무려
실온에 설탕이 녹을때까지 두면 끝
7. 짜박이는 고추와 간장,맛술을 넣고 잘 섞으면 끝
✅ Holi.ky's Tip
➡ 병충해 때문에 농약을 치며 키우는 고추는
베이킹소다를 푼 물에 잠시 담궜다가 뽀독하게 씻어야해요
➡ 고추 꼭지는 꼭 세척 후에 떼주세요
세척전에 떼면 그사이로 물이 들어가요
➡ 세척한 고추는 꼭 수분없이 잘 닦아주세요
수분있는 용기와 고추를 그대로 담그게되면
금새 곰팡이가 필 수 있어요
➡ 실온에 쭈욱 보관해도 되지만 염려가 된다면
실온에 1-2일 숙성 후 냉장 보관하며 사용하면된다
손쉽게 구할 수 있는 재료로
여느 식당 뺨 후려치는 맛을
가장 간단하고 재미있게 알려드려요 😊
쉬운집밥, 홈술안주, 간단레시피는 그럼에도홀리키
I’m @holi.ky
#홀리키맛트 #홀리키공구예고 #주방인테리어 #주방용품공구 #스텐밀폐용기 #올스텐 #밀폐용기 #주방살림 #냉장고용기 #팩트공구 #홀리키레시피 #쉬운집밥 #쉬운반찬 #집밥레시피 #반찬레시피 #청양고추요리 #땡초짜박이 #고추청
청양고추 맛있는데 요방법으로 다양히 사용해봐야것음돠.숙성되면 칼칼하고 시원한거 요리하는 사람이면 다 아는걸 뭣도 모르는 자들이 온갖 아는척에 상처받지말고 힘내시길요.구독박고 감돠.
@@holiky 친절하신 답변 감사합니다 ~~^^
설탕안넣으면안되나요?
댓글들 참 한사발 드링킹 하는것도 아니고 매실청 이런거 청종류 다 이렇게 합니다 이런게 무서우면 어느나라던 음식도 못먹어요 하도 답답해서 쓰네요 저는 꼭 만들어보고 싶네요 좋은 영상 감사합니다 😊
고추 맛있죠~~ 칼국수에 넣어 먹어도 맛있죠~ 잘보고가요♡
어떤음식에 넣어야하나요
늘 생각만했는데 며칠 햇볕 쨍쨍해
지면 사다가 올 해는 꼭 만들어야
겠어요 잘 본거는 꼭 구독&좋아요
하고 갑니다 다음도 궁금하잖아요
보는 순간 캬! 소리가 ㅋㅋ
근데 이건 뭐할때 넣으면 좋을까요?
음식에 활용하는것도 알려주세요~
와~~ 내가 엄청나게 좋아하는건데요
엄청 맛있네요
대박 감사합니다 ㅎㅎ
어떤 요리에 사용하면 좋을지요???
좋은제품.레시피도감사해요. 악플댓글 신경쓰지 마세요. ❤
감사해요 ㅠㅠ 귀한 댓글에 힘을 얻습니다 🩷🩷🩷즐거운 연휴되세요🫶
이거 많이해서 지인들 선물드렸는데 또 주문들어온다
진짜루 맛나여 ~😊
좋은 정보 감사합니다
설탕에 재는것보다 소금에 삭혀서 노릇해지면 다져서 볶아먹어도 JMT!
오오 요거도 해봐야겠는갈요😍
저도 만들어봐야징 감사합니다
청양고추를 소금에 삭히려면 어떻게 해야하나요? 청양고추 동량만큼 소금을 1:1로 넣어서 설탕버무리듯이 소금으로 버무려놓으면 삭는건가요?
용기 맘에 드네요
나는 옛날부터 만들어놓고 먹는데 정말 좋아요
와~~맛나겠어요!!! 그리구 스텐용기 구매처도 궁금해요~
공구마감이 되었답니다 ㅠㅠ 제가사용하는 스텐용기는 팩트밀폐용기입니다 !!^^
😅😅
고맙습니다🎉❤
통이어디거에요~?맘에들어서요
맛있겠다
설탕에 버무린거 무슨맛일지 짱궁금하고 어디에다 먹는지도 궁금.. 겁나 달달매움? 궁금하다..
감사합니다
먹고 싶은데ㅠ 난 위가 나빠서 백김치만 먹어요.친구들이 먹는거 보면 너무 먹고 싶어 눈물도ㅠ
떡볶이에 넣으면 맛을거 같아요.
어떤 음식에 활용하는 건지요?
와아아 먹고싶어요ㅠ 엄마에게 스윽...
저는 청양고추를. 좋아하는데요😂 신랑이. 청량고추를 못먹어서. 장볼때. 많이. 쟁겨놓을수가없어서ㅋ아쉽네요🤣
청양고추짜박이는 이거 막상 담궈놓으니깐 생각보다 그렇게 안맵드라구요!! 그래서 500그람만 사서 만드시면 남편분도 충분히 드실 수 있고~ 조리하실때 양념장으로 넣어도 아주 좋을거같아요!!! 아니면 조금만 담궈서 맛 보셔두 되구용^^
간장은 무슨 간장인가요?
진간장 썻어요!^^
@@holiky 감사합니다 :) 좋은 레시피 감사드립니당ㅎㅎ구독 좋아요 하고 갑니당😘
고추청 만들어 놓으면
볶음요리에 넣을때 좋더라구요.^^
스테비아로넣어도되나요?
저 스테비아 넣었더니 쓴맛이 올라오드라구요 !
드시고계시던 스테비아가 뒤끝이 쓴맛이 나면 쓰지마시고 설탕이랑 크게다를게ㅜ없으면 넣우셔도되요^^
나는 못 먹고
아들네 만들어 주면
며늘도 좋아합니다.
고추다지는 믹서기는 어디꺼인가용?
닌자초퍼 썼어요^^
설탕 대용으로 만드셨다니, 아이디어 굿 !!
당장 해봐야겠습니당
알룰로스로해도되나요~!?
저 가루형으로 해봤는데 쓴맛 올라오드라구오 ㅠㅠㅠ
간장은국간장인가요
설탕 걱정하면서 디져트는 왜먹는데 음료눈 왜 마시구.. 좋은 팁 가져갑니다
녹색은 제 입맛에는 별루더라구요 빨간고추가 더 맛있어서 녹색은 잘 안하게되더라구요😊
암 예방하려고 먹는 음식 치곤 설탕이ㅜ너무 많이 들어가네요😅 췌장이 죽어나갈거 같아요
~ 설탕을 그리많이 넣으면 달다못해 설탕물되겠네요
10kg 사심💢항아리에.장
을 담그셔야 하겠네용?❤
진간장에 설탕이면 맛있을수 밖에 설탕엄청
진간장과 설탕은 별개
진간장과 설탕은 별개요리인거같은데요
고혈압에 동맥경화 예방해준다면서
설탕을 ㅋㅋ
멸치 하고. 청양고추. 볶아도. 두고 두고
먹는다는데. 누가. 만드는것. 아시는분
한수. 배웁시다. 가르쳐 주세요
시커멓게ㅅ변해서ㅈ별로에요 제철제때헉는게최고
설탕 암세포의 먹이
좋은거 챙겨드시고 오라 건강하시길 바라겠습니다
설탕은 무조건 X
간장 설탕 식초 1.1.1
이게 젤로 쉬워요
당뇨는 예방 안됨
설탕이 더 병을 만들지 않을까?
비율을알려주지않아 아쉽네요
설탕이 넘 많이 들어간다는
느낌
너무빠르고 어떻게 하는지 설명이 들어갔음 좋았을듯...
자세한 레시피는 고정댓글에 달아두었습니다
설탕이들어가서 당뇨환자도 괸잖을까요
누가보면 강제로 먹이는 줄 ㅋㅋㅋㅋ 가자가지하신다.
그러니까요 저는 빵 과자 인스턴트 안먹고살아왓고 미원 설탕 음식할때 안넣어요 술 담배안하고 그런데 유방암1기로 수술 항암 방사선햇음 암은 유전적인게먼저인듯요 요즘밥맞이없어서기력이앖는데 만들어바야겟네요^^
@@태양-n6k 고추좋아해서 잘 먹는데 요새 미소고추 라는 품종이 있더라구요. 쿠팡에 치면 있는데 오이고추와 풋고추 중간 쯤 되는 건데 아삭하니 식감좋고 입맛을 돋구어서 전 그냥 고추장 찍어 먹어여....함 드셔보세요. 하루에 10개 이상 먹지 말래요 ㅋ
설탕물이네요. 당료 급증하겠네요ㅠㅠ
설탕 용량 보니 그다지 몸에 좋을거 같지 않음
영상보고 만들다가 실패?
두가지였다니 ㅋㅋ 다 섞었어요 어쩌죠? ㅋ
아이구... 맛이 일단 궁금한데
어떠세요...?🥹
@@holiky 지금 막해서 설탕도 안 녹았어요 ㅋㅋ 영상보면서 왜 간장붓고 처음으로 다시 돌아갈까? 했는데 맛보고 올려볼께요~~
@@강철지이그 네 저도 기대하고있을게요 오히려 맛있기를💛
혼자 많이드세요 맛없을걸
이런걸 왜 만드시나요? 설탕이 무서라
설탕은 다어쩌나 자기가 의사야 뭐야
영상이 너무어지럽고 잘모르겠네요
고정댓글
레시피를 보시면 되세요~~
@@holiky 봤는데요~~몬가아쉬웠어요
이런분 요구사항은 개인이 해결하시지 뭘 일일이 답변을 다시나 싶네요. 방송 잘맹글고 계심돠.😊
매운데 우에 묵노
너무달거같은데
이게 1년을 먹는다구요? 상하겠는데 ;
당뇨 걱정 되는 음식.
다른 청들도 대부분 동량의 설탕이 들어갑니다
그리고 이걸 다 한번에 드시려는걸까요?? 단맛을 내는 음식에 설탕이니 올리고당 대신 들어가는거라 매일 드시는 음식에 간할때 사용되는정도임음 감안해서 봐주세요
당뇨인인 저는 설탕대신 알룰로스나 스테비아 사용해요.
일반인들은 맛있게 먹겠지만...
오히려 고혈압 동맥 경화. 악화 시킬것 같네
만드는방법은요 간장을 넣는것같은데 양념비율은 안가르쳐주네요
@@민세희-t2z 고정댓글에 레시피 상세 있습니다~
그매운거 위장장애생기겟다 난,매운거못먹어 속쓰려서
청양고추인데 숙성될수록 매운맛이 거의
안나요~