Assemble the Cake: 🥣 Siapkan Joconde (Almond Sponge Biscuit) yang berukuran 40x60 cm tadi. 🥣 Belah dan potong joconde menjadi 4 bagian, 20x30 cm, untuk 4 layer. 🥣Siapkan cake board uk 30x20 cm 🥳 Lapisan 1: Joconde - Olesi dengan coffee syrup - Chocolate ganache 🥳 Lapisan 2: Joconde - Olesi dengan coffee syrup kahlua - French Buttercream, haluskan permukaan. 🥳 Lapisan 3: Joconde - Olesi dengan coffee syrup kahlua - Chocolate ganache - French Buttercream 🥳 Lapisan 4: Joconde - French Buttercream, haluskan permukaan. . Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit-1jam. . Setelah dingin, siram dengan Chocolate Glaze. . “Chocolate Glaze” ☕️150 gr Fineza Chocolate Button ☕️30 gr Minyak Almond Cara membuat: 🥣 Lelehkan cokelat dengan metode au ban marie 🥣 Au ban marie adalah teknik memanaskan cokelat dengan menaruh mangkuk cokelat di atas mangkuk berisi air panas. 🥣 Fineza Chocolate Button sangat mudah dilelehkan dikarenakan bentuknya seperti button (kancing) jadi tidak perlu memotong lagi. 🥣Angkat, lalu tambahkan minyak, aduk dan dinginkan hingga mencapai suhu 30-32•C 🥣 Letakkan tumpukan opera cake diatas cooling rack dan loyang 🥣 Siram Chocolate Glaze di atas Opera Gateau. C suka banget karena hasil akhir aplikasi Fineza Chocolate Button ini mengkilap😍🥳 🥣 Ratakan dgn spatula 🥣 Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit-1jam. . Potong Opera Gateau . 🥣Gunakan pisau panas untuk merapikan pinggiran Dan memotong Opera Cake 🥣 Dipotong 3,8x9 cm 🥣 Hias (opsional) 🥣Opera Cake is ready to serve🥳 . #FinezaButton #KenikmatanDalamBerkreasi #BerkreasiJadiMudah #hwc_bringingordinarytothenextlevel #instagram #homemadewithc #homemadewithC! #moucup #moucupproject #cuisine #homemade #doyanbaking #doyanmasak #homemadefood #berbagiresep #hwc_operacake
Great and amazing video, aku tau bikin video kaya gini sm sekali Gak mudah, butuh waktu kesabaran ketelitian, u did the great job my dear. Thanks for the beautiful video. Salam sukses selalu ya.
Langsung subscribe dong, baru kali ini nemu creator yang bikin cake otentik, detail, dan jelas banget, cake sekelas bakery yang mahal loh ini, nggak pelit samasekali, terima kasih ci, sukses terus dan ditunggu karya selanjutnya😍🥰
suka bgt video tutorialnya beda dri yg kmrn, ini lebih jelas dan lebih on real cooking jd mudah paham meskipun pasti sulit skli proses pembuatan videonya, i appreciate cii thanks for video and recipe
Keren video tutorialny sy skli2 ny dlm hdup prnah bkin opera krn praktek abis ikut klas dan itu udh bbrp thn yg llu skrg klw mw bkin ud mmbayangkan bhn2ny dan step2 bkinny ud mundur duluan hehe..byk bgt condiment yg musti d siap kan tp mmg sbnding y ama rasanya opera ini.juara rasanya..👍👍..klw sy bkin meja pasti berantakan..tp ini rapi bgt Masya Allah. Keren..❤
Thank you C, kamaren udah mencoba dan berhasil.. step step nya panjang.. tapi hasil ga mengecewakan.. berhasil dgn bentuk hampir sempurna seperti C contohkan 🙏
Hai C, salam kenal. Barusan aku coba resep ini buat ultah anak lanang, hasilnya enaaaakk bgt, cuma karena aku ga suka buttercream, tak ganti whipped cream. Terimakasih banyak ya C resep dan videonya 🤗
Siapapun seorang chef jago baking and cooking pasti bisa buat semacam cake ini mulai dari cuisine, pattiserie, beverage, hingga mendalami gastronomy pasti bisa.....
Just wow 👏 Sangat detail step by step 👍. Makasih ci buat resepnya, perfecto 👍. Kalau boleh, request choux sama macaron dong ci hehehee. Keren videonya, sangat amat detail 👍👍
Ce ..tanya ya , kenapa saat kocok telur dan gula halus, juga telur dan garam kok diatas air panas ? Apakah kalau nggak di.atas air panas akan berpengaruh od hasil kue ?.
Tidak bisa diganti. Karena memang cake ini dibuat dari tepung almond. Kalau mau bikin sendiri tepung almond bisa kok bila tidak ada toko yang menjualnya di dekat tempat tinggalmu. Almond slices ataupun almond utuh dipanggang dulu sampai matang lalu almond dihaluskan menggunakan blender. Jadi deh. 😅😅
Bantu jawab. Cairan jg bs ditimbang mbak :) biasanya klo dikonversi ke satuan ml jdnya lbh kecil. Misal 140gr madu = 100ml. Tp mending ditimbang ikut resep, krn tiap cairan beda massa jenisnya. Cmiiw
Kalau bikin video tanpa suara ; tulis deskripsinya harus sejelas mungkin biar viewer pada paham ; sebab yg nonton video ini tidak semua orang yg sudah biasa masak kue 👎
Assemble the Cake:
🥣 Siapkan Joconde (Almond Sponge Biscuit) yang berukuran 40x60 cm tadi.
🥣 Belah dan potong joconde menjadi 4 bagian, 20x30 cm, untuk 4 layer.
🥣Siapkan cake board uk 30x20 cm
🥳 Lapisan 1: Joconde
- Olesi dengan coffee syrup
- Chocolate ganache
🥳 Lapisan 2: Joconde
- Olesi dengan coffee syrup kahlua
- French Buttercream, haluskan permukaan.
🥳 Lapisan 3: Joconde
- Olesi dengan coffee syrup kahlua
- Chocolate ganache
- French Buttercream
🥳 Lapisan 4: Joconde
- French Buttercream, haluskan permukaan.
.
Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit-1jam.
.
Setelah dingin, siram dengan Chocolate Glaze.
.
“Chocolate Glaze”
☕️150 gr Fineza Chocolate Button
☕️30 gr Minyak Almond
Cara membuat:
🥣 Lelehkan cokelat dengan metode au ban marie
🥣 Au ban marie adalah teknik memanaskan cokelat dengan menaruh mangkuk cokelat di atas mangkuk berisi air panas.
🥣 Fineza Chocolate Button sangat mudah dilelehkan dikarenakan bentuknya seperti button (kancing) jadi tidak perlu memotong lagi.
🥣Angkat, lalu tambahkan minyak, aduk dan dinginkan hingga mencapai suhu 30-32•C
🥣 Letakkan tumpukan opera cake diatas cooling rack dan loyang
🥣 Siram Chocolate Glaze di atas Opera Gateau. C suka banget karena hasil akhir aplikasi Fineza Chocolate Button ini mengkilap😍🥳
🥣 Ratakan dgn spatula
🥣 Dinginkan dalam kulkas selama 30 menit-1jam.
.
Potong Opera Gateau
.
🥣Gunakan pisau panas untuk merapikan pinggiran Dan memotong Opera Cake
🥣 Dipotong 3,8x9 cm
🥣 Hias (opsional)
🥣Opera Cake is ready to serve🥳
.
#FinezaButton #KenikmatanDalamBerkreasi #BerkreasiJadiMudah
#hwc_bringingordinarytothenextlevel #instagram #homemadewithc #homemadewithC! #moucup #moucupproject #cuisine #homemade #doyanbaking #doyanmasak #homemadefood #berbagiresep #hwc_operacake
Great and amazing video, aku tau bikin video kaya gini sm sekali Gak mudah, butuh waktu kesabaran ketelitian, u did the great job my dear. Thanks for the beautiful video. Salam sukses selalu ya.
Langsung subscribe dong, baru kali ini nemu creator yang bikin cake otentik, detail, dan jelas banget, cake sekelas bakery yang mahal loh ini, nggak pelit samasekali, terima kasih ci, sukses terus dan ditunggu karya selanjutnya😍🥰
Stlh video hbs tarik napas pjg..huuufftt..brasa capeknya bikin..luar biasa..👏👏
suka bgt video tutorialnya beda dri yg kmrn, ini lebih jelas dan lebih on real cooking jd mudah paham meskipun pasti sulit skli proses pembuatan videonya, i appreciate cii thanks for video and recipe
Butuh Niat yang besar buat bikin ini... ngiler banget liatnya
Sepanjang nonton, tarik napas...uapik pool ce, kamsiah videonya🙏🙏
Keren sih 🤣
Keren video tutorialny sy skli2 ny dlm hdup prnah bkin opera krn praktek abis ikut klas dan itu udh bbrp thn yg llu skrg klw mw bkin ud mmbayangkan bhn2ny dan step2 bkinny ud mundur duluan hehe..byk bgt condiment yg musti d siap kan tp mmg sbnding y ama rasanya opera ini.juara rasanya..👍👍..klw sy bkin meja pasti berantakan..tp ini rapi bgt Masya Allah. Keren..❤
Sip, saya suka lengkap caranya
Terimakasih sudah berbagi resep nya
Terima kasih telah dgn tulus membagi resep dan cara membuatnya step by step di video ini. .sukses selalu ya. .Tuhan berkati
Thank you C, kamaren udah mencoba dan berhasil.. step step nya panjang.. tapi hasil ga mengecewakan.. berhasil dgn bentuk hampir sempurna seperti C contohkan 🙏
Cream cair nya merk apa mom.. dan loyang nya menggunakan 40x60 kah? Kl oven nya ga muat pake ukuran loyang brp ya?
kue syurga
enaknya kebangetan
Yg masak cakep 😍
Wooow seneng nontonnya super detail dan jadi paham setiap langkah2nya.. Thankyou Ci.. Sukses selalu 🤗😘
Tq resep nya step by step ka..langsung coba resepnya yummy cake ❤
Keren, detil dan berkelas... 👍
Ga bisa komen. Warrrbyassahh
I don't get tired of watching!
Hai C, salam kenal. Barusan aku coba resep ini buat ultah anak lanang, hasilnya enaaaakk bgt, cuma karena aku ga suka buttercream, tak ganti whipped cream. Terimakasih banyak ya C resep dan videonya 🤗
Halo mba, salam kenal. Klw pakai whipped cream semua takarnnya sama ya? Thanks
Thank you cik sudah berbagi😘😘😘
Sekarang baru bisa menyadari bagaimana bikin Opera Cake, next time klo makan lagi harus ingat Moucup bikin jadi bisa menikmati layer demi layer😊
Berasa nonton opera...
Resep yang ditunggu2, Thank You sudah berbagi resep 🙏🏻
Akhirnya yg ditunggu2 release jg ..thanks you somuch utk ilmu nya mbak..sukses sll💗🌹🥰
Siapapun seorang chef jago baking and cooking pasti bisa buat semacam cake ini mulai dari cuisine, pattiserie, beverage, hingga mendalami gastronomy pasti bisa.....
Langsung otw ke tbk beli bahan2nya 🤭
Amazing ci 💗💗💗 nontonnya sambil nahan nafas. 😍 tak mampu membayangkan kelezatan rasanya (blm pernah makan )🙆💖💖
Makasih ci buat resepnya.. perfecto..
Opera music nya juga pas 😉
Genial 👏👏👏
Just wow 👏
Sangat detail step by step 👍.
Makasih ci buat resepnya, perfecto 👍.
Kalau boleh, request choux sama macaron dong ci hehehee. Keren videonya, sangat amat detail 👍👍
Wow, keren banget ce, di tambah opera music nya, serasa ada di opera hall.. 😍😍😘😘
Wow, looks like coming from French cafe!
Amazing 😍
Terima kasih C resepnya ❤️ sukses kemarin buat opera cake dengan resep dari C, dan anak2 sukaaaak.... Sukses terus buat C yaa...
Ce....buatin video youtube immposible cake atau magic chocolate flan cake plus vla nya...terima kasih sebelumnya ce
Terimakasih c resepnya semoga selalu diberi kesehatan yaa, semangat terus C buat video yg sekeren ini dan bagi” resep yg enak 😍😘 semoga berkah yaa 🤲🏻😇
ce, request nougat cake ala toko kue bawean plus dengan rhum vla nya yg super duper nampol rasa rhum nya dong.thanks
@nyliem pasti bisa bikin ini
Pake telur banyak banget hihihi
Untuk buttercream coffee butternya bisa diganti dengan wijsman, anchor tinned butter, creamery butter, dll
hallo ci, utk unsalted butternya cici pke merk apa
terimakasih ci ❤️❤️
Hai C! Itu beli Timer Pandanya dimana..?? Cute bngtz.. 😍😍😍😍😍😍😍
almond oil boleh di ganti vegetable oil tidak?
Tu bisa pake nescafe ya kopinya
Krkm cair sama whiping cream sama nda c
Ce ni butternya buat buttercream kopinya mksdnya dingin bekas kluar kulkas ya?soalnya klo msh dr kulkas bgt khan kaku aku liat ni udh lembut?
Always love what u made C... sangat mrnyesal kmrn gak ikut kelas cake2 cantik kamu krn ak lg ada masalah, apakah ada kelas susulan C?...
Butternya boleh pake anchor tinned butter
Apakah cream cair bisa diganti dgn whipcream bubuk? Kalo bisa apakah takaran nya sama?
Loyangnya bisa diganti ukuran berapa utk oven listrik rumahan?
Traducir español gracias
Kl pakai loyang uk 20x20 atw 24x24 cm bisa? Ty
kak mau tanya kalau dicetak di loyang 40x60 dapatnya tinggi jaconde nya brp centi 🙏
Jelasin dong ; cream cair itu cream apa? keju? susu? deterjen? atau apa?
Maaf nanya..itu kenapa mixer adonan diatas air yg sudah mendidih ya.. supaya apa ya...makasih..
Pertanyaan yg sama, kenapa telur di mixer diatas air panas?
@@wennylazdyataifur5998 untuk mematangkan telurnya dikarenakan ini membuat french coffee buttercream
Mupeng sama cooling rack nya ci
Ce ..tanya ya , kenapa saat kocok telur dan gula halus, juga telur dan garam kok diatas air panas ? Apakah kalau nggak di.atas air panas akan berpengaruh od hasil kue ?.
Biar telurnya matang karena ini membuat buttercream (tidak melalui proses pemanggangan)
Terimakasih C..btw kopinya bisa apa aja ya?
disarankan kopi hitam ya. bisa instant juga.
Tepung almond bisa diganti apa ya
Tidak bisa diganti. Karena memang cake ini dibuat dari tepung almond.
Kalau mau bikin sendiri tepung almond bisa kok bila tidak ada toko yang menjualnya di dekat tempat tinggalmu.
Almond slices ataupun almond utuh dipanggang dulu sampai matang lalu almond dihaluskan menggunakan blender. Jadi deh. 😅😅
Kalo boleh tau, kopinya merk apa ci????
Bahanx gampang tp stepx macam2 😅
Cii.. itu cream cairnya, contohnya cream gmn y? Mrek apa ci? @moucup
Sis timbangannya ukuran gram yah, tapi kok yg di timbang cair seperti air, Syrup dsj nya
Bantu jawab. Cairan jg bs ditimbang mbak :) biasanya klo dikonversi ke satuan ml jdnya lbh kecil. Misal 140gr madu = 100ml. Tp mending ditimbang ikut resep, krn tiap cairan beda massa jenisnya. Cmiiw
Sis mau Tanya kalau kg punya loyang 40x60, Saya pake loyang 24x24 apa adoan cakenya bs nunggu antri masuk oven?
Up,,, saya juga punya ny yg loyang 20 n oven kecil
Anak lanang jaluk di gawek ke kue to Bu. Yo bu mending gawe datri pada tuku larange pol.
Ini ukuran besar, kl Mw ukuran kecil telor Hrs bagi 2, tanggung y
Kalau bikin video tanpa suara ; tulis deskripsinya harus sejelas mungkin biar viewer pada paham ; sebab yg nonton video ini tidak semua orang yg sudah biasa masak kue 👎
ನನ್ನ ಗೆ ಈಗಲೂ ಈಷ
Яйца с кровью нельзя есть и использовать в готовку, ну если , вы не азиат! 🚫🤚🛑