Von Salzkonsum bis Halotherapie - Was Salz mit unserem Körper macht | Puls | SRF
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- Опубликовано: 4 июл 2024
- Gesundheitsorganisationen predigen: Fünf Gramm Salz pro Tag sind genug. Und dies, obwohl nur rund ein Drittel der Menschen negativ auf einen zu hohen Salzkonsum reagiert. Sind die Empfehlungen zu streng? Und «Puls»-Moderatorin Daniela Lager will wissen, ob Salz-Luft schnuppern, also eine sogenannte Halotherapie, tatsächlich Atembeschwerden lindert. Gutes Salz, schlechtes Salz - Was macht Salz mit unserem Körper?
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Halotherapie - Lindert Salzluft-Schnuppern Atemwegsbeschwerden?
Anwendungen mit Salz erfreuen sich steigender Beliebtheit - ob Floaten im Salztank, ayurvedische Salzwasser-Nasenspülungen oder Salzabrieb in der Sauna. Mit sogenannten Salzgrotten oder Salzgärten werben Anbieterinnen und Anbieter nun mit der vor allem reinigenden Wirkung von Salzluft auf die Atemwege. Was ist dran an der Halotherapie und wie gross ist der gesundheitliche Effekt auf die Atemwege tatsächlich? «Puls»-Moderatorin Daniela Lager geht der Frage nach.
Salz-Selbstversuch - Wie reagiert der Körper auf mehr oder weniger Salz
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und diverse Gesundheitsbehörden predigen seit Jahrzehnten einen moderaten Salzkonsum von nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag. Wir konsumieren aber fast die doppelte Menge. Zu viel Salz kann den Blutdruck in die Höhe treiben - vor allem bei salzsensitiven Menschen. Doch wie finde ich heraus, ob ich besonders negativ auf Salz reagiere? Und müssen sich wirklich alle beim Salzkonsum einschränken? «Puls»-Redaktorin Sarah Allemann macht den Selbsttest.
Jodmangel - Warum wir beim Essen auf jodiertes Salz achten sollten
Jod ist ein wichtiges Spurenelement, das die Produktion lebensnotwendiger Schilddrüsenhormone beeinflusst. In jungen Jahren unterstützt es die Entwicklung des Gehirns. Da wir Jod nicht selbst herstellen können, müssen wir es mit der Nahrung aufnahmen - für eine optimale Versorgung wird unserem Tafelsalz deshalb seit 1922 Jod beigefügt. Weil aber immer mehr Menschen Fertiggerichte konsumieren, die häufig kein jodiertes Salz enthalten, nimmt die Jodversorgung langsam ab. Wie gross ist die Gefahr einer Jod-Unterversorgung tatsächlich? Und werden vergrösserte Schilddrüsen und Kretinismus - eine Entwicklungsstörung bei Kindern - bald wieder Realität?
«Puls»-Chat - Fragen und Antworten zum Thema «Salzkonsum und Salzanwendungen»
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«Puls kompakt» - Der Faktencheck zu vier speziellen, gerne beworbenen Salzen und wie sie auf unseren Körper wirken
Salz ist nicht gleich Salz. Aber sind Spezialsalze in der Küche besser als herkömmliches Tafel- oder Speisesalz? Gleichen isotonische Getränke bei intensivem Sport den Salzhaushalt besser aus? Was bringen kaliumreiche Blutdrucksalze bei Bluthochdruck? Spannende Fakten rund ums Salz.
👀 Direkt anschauen:
00:00 Einleitung
04:29 Wie schädlich ist zu hoher Salzkonsum für den Körper?
05:59 Salz-Selbstversuch - Wie reagiert der Körper auf mehr oder weniger Salz
08:59 Wie verwende ich wenig Salz beim Kochen?
11:03 In den Salzgarten bei COPD, Heuschnupfen und Psoriasis
16:22 Salztherapie für Kinder
18:57 Salzintensive Ernährung
21:25 Salzsensitivität
24:20 Nützt eine Salztherapie bei Atemwegsbeschwerden?
27:41 Drohender Jodmangel durch Veganismus und Fertigprodukte?
30:36 Puls Kompakt zu Spezialsalzen
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◾ Leitung: Thorsten Stecher
◾ Redaktion: Sarah Allemann, Chantal Largey
◾ Moderation: Daniela Lager
© 2024 SRF
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Das Gesundheitsmagazin «Puls» berichtet aktuell und hintergründig über Themen aus den Bereichen Medizin, Psychologie, Ernährung und Fitness. «Puls» fragt kritisch nach belegter Wirkung und Nebenwirkungen. Der konkrete Nutzen für das Publikum steht dabei im Zentrum. Jeden Montag um 17:30 eine neue Folge von «Puls»
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🏊♀️🧘♂️🕺Yoga, Tanzen, Marschieren und gutes Essen hält Gefässe auch im Alter geschmeidig! Das hätte die Cardiologin erwähnen sollen. Das Leben ist voller Chancen, für sich selbst ausgiebig gutes zu tun.🌤🌬🌧🌿🍉🌶🍅🍓🥝🥦🥬🥒🍋🍱🥚
Arte hatte letztes Jahr eine Doku zu Salz veröffentlicht. Dort wurde ganz klar gesagt, es gäbe keine einzige Studie, die nachweist, dass zu viel Salz ungesund ist. Die angegebenen Richtwerte sind demnach komplett willkürlich (wie z.B. auch beim Cholesterin). Es gäbe nur eine Handvoll gut durchgeführte Studien zu Salz und diese legen nahe, dass es keinen Zusammenhang gibt, zwischen zu hohem Salzkonsum und Gesundheit. Geprüft wurden natürlich "normale" Werte bis 15g Salz am Tag.
Es ist wie bei Zucker man kann sich auch an eine geringere Menge gewöhnen.
13:51 Ich hoffe ihr habt hier eure Kamera sauber eingepackt, da Salz der Elektronik nicht wirklich gut bekommt ;-)
Pasta, Kartoffeln oder Reis ohne Salz gekocht, was später kaum zufügbar ist,
würde mich auf Dauer zum Suicid führen, auch Krankenhauslmahlzeiten ohne.
Vor Jahrtausenden entdeckte die Menschheit Salz und ist gewöhnt.
Mein Vorschlag:
Jeder beachte seinen eigenen Geschmack und Vorzug innerhalb Grenzen
gemäss eigenen Beobachtungen der Auswirkungen!
Interessantes Video.
Wie viel zahlt das SRF an Alphabet für die häufigen Anzeigen?
Ich war schon immer sehr halophil. Wahrscheinlich liegt das daran , daß mein Opa mir erlaubt hat im Wald an den Salzlecksteinen zu probieren...Lange ist es her und hat mir nicht geschadet.🤣 Ich koche grundsätzlich selbst , da habe ich den Salzkonsum im Griff. Oft ist Salz mein einziges Gewürz.
Salz ist problematisch aber eine mRNa Behandlung ist o. k.
Irgend erwas passt hier nicht.
Wenn Salz, dann Meersalz und nicht das Speisesalz welches noch mit Flour angereichert wurde.
Hallo @heinzkoenig8831 betreffend Meersalz schreibt unser Experte Peter Portmann im Puls-Chat: "Meersalz soll einen höheren Mineralstoffgehalt als herkömmliches Speisesalz haben. In der (kleinen) Menge, in welcher Salz konsumiert ist, hat dies wohl keinen zusätzlichen Effekt. Ebenso sind in dieser Menge wohl Verunreinigungen zu vernachlässigen. Der Vorteil von "herkömmlichem" Speisesalz ist nebst den Kosten auch, dass es jodiert ist."
Bevor man Schwurbelkommentare schreibt, sollte man den Unterschied zwischen "Fluor" und "Fluorid" kennen 🥸
Oder war etwa sogar "flour" als Salz, dass mit Mehl angereichert wird gemeint? 🤔 Hei nomal die boomer wieder 😂😂😂
Nun ja..Meersalz ist Schadstoffbelastet..da ist Alpensalz qualitativ schon gesünder..jedoch Himalayasalz das gesundheitlich Wertvollste.
Seit ich kein Hahnenwasser (Entkalkungsanlage) konsumiere nehme ich ab😊
Erst salzarm eine Woche, und dann salzreich, das muss ja einen starken Kontrast ergeben! Nudeln salzfrei zu kochen übernehme ich glatt!!
Vorfahren kommen aus den Urmeeren, ein wichtiges Element für Wasser und Nervensysthem im Körper. Habe daher keine grosse Bedenken.
Natürliches Salz🤣