Enfin une vidéo qui explique simplement la recette , sans faire toute une liste exhaustive des vertus de la caroube , sans jamais donner les recettes Merci
Bonjour, si je peux apporter une petite touche pour faciliter la coupe des caroubes, utilisez un petit coupe branche, vous débiter les bouts en quelques minutes. Salvatore.
Thank You so much for he recepie! I've just made my first batch of melassa, from 17 lt casserole of carobs with water I've got 6 jars 180 gr each (ah ah ah) after 24 hours of cutting, soaking, boiling, filtering and making the end product. And we absolutely love it! Thank You again for this video
Merci, je rejoins les autres commentaires :super clair, précis, vous êtes la seule semble-t-il à proposer cette recette! Je vais tester; Et m'abonner, bonne surprise de tomber sur une chaîne vegan! 🙏🙂
Merci pour votre explication de la recette j ai 1 caroubier et je suis en train de couper les fruits pour faire ls mélasse svp comment utiliser les grains merci
les graines sont réduites en farine. Cette farine ou gomme sert d'épaississant et de stabilisant. On la retrouve dans les glaces, les plats cuisinés etc. Il faut un appareil puissant pour réduire les graines en farine. Bonne journée.
Bonsoir, merci beaucoup pour votre vidéo. Encore deux questions s'il vous plaît: 1. dans la marmite vapeur, vous mettez à cuire 30 min uniquement les écorces de caroubes qui ont trempé dans de l'eau toute la nuit? ou ajoutez vous du sucre (pour faire une mélasse) ? ou est-ce que ces écorces sont naturellement sucrées ? 2. lorsque vous montrez comment vous coupoez les caroubes en menus morceaux, à l'aide d'un grand couteau, vous mettez de côté les graines ... que faites-vous des graines ? les mettez-vous à cuire 30 min dans la marmite vapeur? ou les utilisez-vous pour un aurtre usage ?
madame vous avez sauté plusieurs étapes le karoube une fois couper et bouilli et après l avoir laissé toutes la nuit gardé l eau et passé le karoube au robot pour un petit moment. remettre a l eau et ajoutée de l eau laissée bouillir pour 1heure et demie apres filtré et et laissé l eau au karoub sur un feu remuer de temps en temps. et vous aurez une grande quantité de mélasse
Bonjour, Ici en Bretagne on n'a pas de caroubier. Mais tes vidéos sont inspirantes et tu me donnes envie d'essayer de faire la même chose avec du jus de pomme. L'année dernière j'ai fait des essais de cidre (25 litres, assez réussis). Cette année, plutôt que d'ajouter du sucre pour faire de la gelée, je vais faire réduire doucement du jus de pomme jusqu'à obtenir du sirop. Ça devrait être bon ... si je ne laisse pas brûler pas au fond ;-)
Les pommes de Bretagne ont une saveur unique. Ça réveille en moi de bons souvenirs. Je me souviens d'une vieille dame qui conservait ses pommes dans de la paille durant tout l'hiver. Les pommes avaient une couleur, un aspect et surtout un goût extraordinaire. Ta mélasse sera un vrai nectar, j'en suis sûre. Bonne journée.
@@VeganRealm Ah les odeurs ... mon cidre, que j'ai tardé à mettre en bouteille, dégage des odeurs de vieux cellier ... ou de vieux marc ... Il ne contient plus du tout de sucre et il est plutôt raide ... mais j'en fait une boisson délicieuse en le coupant, au fur et a mesure de mes besoins, avec du kéfir de fruits qui lui apporte du pétillant et du sucre. Cet automne, je referai un peu de cidre, mais aussi du jus de pommes pasteurisé et de la mélasse.
La véritable richesse, c'est cela. Le regard que tu portes sur les choses fait toute la différence. La vie est toute simple en fait. La petite pomme devient jus, cidre, mélasse et vinaigre aussi. Il suffit juste de se réapproprier le savoir de nos anciens. En cadeau, tu redécouvres la joie de créer.
Merci pour cette vidéo, je ne savais pas que c'était efficace contre la toux/diharee bye bye bye les médicaments chimiques ! Et c'est aussi excellent contre le diabète. Merci pour cette recette, en Algérie on le mange ainsi nature , ils disent que c'est leur chocolat :)
Bonsoir Fatima-Zohra ALOUANE, ils ont bien raison. Dans une caroube il n'y a aucun conservant, un excellent produit à donner aux enfants en guise de bonbons. Malheureusement le caroubier ne pousse pas partout et c'est bien dommage pour tous les enfants qui souffrent d'allergie.
thank you madam for all recipes.all of them wonderful and useful.Iwant to ask a question after separating water and material.can we make vinegar from rest of material?
Bonsoir, que fais tu des morceaux de caroubes qui restent ? Comme tu n’utilises que le jus, Esk on peut les consommer dans des yaourts les morceaux qui ont bouillis? En toutcas la mêlasse je valide 👍👍👍👍👍🙏🏻
je me suis lancée dans la mélasse mais je n'ai pas obtenue la même consistance que vous, ça été très long à cuire et si j'avais continué plus il ne m'aurait rien resté dans la cocotte donc j'en ai sorti un sirop (2 petits bocaux) , j'ai trouvé ça excellent j'en prends 2 petites cuillères à ca fé le matin à jeun, mais j'ai lu qu'il ne fallait pas trop en prendre. En tout cas merci pour cette recette délicieuse, j'ai trouvé les caroubes sur internet un site crétois.
La consistance que doit avoir la mélasse peut être plus ou moins solide, il n'y a pas une règle précise. C'est juste une question de goût . Tu peux tranquillement prendre plus de deux cuillères de mélasse par jour. L'unique problème qui peut se poser c'est que les bocaux se vident trop vite. Bonne soirée et merci encore pour ton soutien.
Le caroubier est originaire des régions méditerranéennes. Il aime les endroits arides. Il pousse très lentement, mais vit au moins 500 ans. Je ne sais pas où tu pourrais acheter des caroubes, ici on se les procure chez le paysan du coin pour quelques centimes. Bonne journée.
facile. mais est ce que je peux mettre a L'eau avant de couper pour les rendre plus facile a couper? est ce qu'on peux utiliser la pulpe pour autre chose. merci.
Tu vois maintenant la générosité de ton arbre qui te nourriras sans que tu fasses vraiment d'effort. C'est un grand bonheur pour moi d'avoir eu ton témoignage, merci. J'ai une autre recette en préparation à base de caroube à Bientôt .
Ciao, Complimenti per la ricetta pubblicata, gentilmente vorrei sapere un kg di carruba in quanta acqua è se non ho la pentola a pressione quanto tempo di cottura in una normale? Grazie
Bonjour! j'ai essayé cette recette deux fois mais le résultat est très très amer sachant que j'ai enlevé les graines, est ce que c'est la qualité des caroube que j'utilise? comment les choisir ? je suis du Maroc et en trouve partout. merci par avance
Bonjour, l’amertume probablement est due au fait que les caroubes ne sont pas assez mûres. L’idéal serait de n'utiliser que les fruits tombés de l’arbre. Autrement, faire sécher les caroubes au moins deux jours au soleil. Bonne chance!
Tres interessant tutorial mais ma demande c'est: étant donné oui que le carrubes vienne ramassé sur le sol à maturité et il peuvent pour tant etre salles, comment on le lavent? Tous simplement sous d'un rubinet avec de l'eau ou comment?
Bonjour, un grand merci pour toutes les recettes. Quelle est la durée d'utilisation du caroube une fois découpé mais pas encore cuit? Même question quand c'est réduit en farine? Merci infiniment.
Il n'y a pas un temps bien défini, tout dépend du mode de conservation. il faut bien veiller au séchage sinon gare aux moisissures. La farine doit être mise à l'abri des insectes et de l'humidité, elle se conserve très bien pendant plusieurs mois. Bonne soirée BENLABIOD SOUMEYA.
Oui ! Comme celles du café : tu peux les griller et ensuite les moudre et te faire un café de caroube , c’est délicieux . On peut aussi les faire bouillir pour obtenir un épaississant
Bonsoir, ma question, j'ai de la farine de caroube que l'on ma offert, mais je ne sais pas quoi en faire, puis'je l'utiliser pour cette préparation? svp. merci bonne soirée. Cordialement
Bonsoir,je ne sais pas quel serait le résultat, je ne l'ai jamais fait à partir de la farine. La farine de caroube est un peu comme le chocolat en poudre, tu peux l'utiliser de la même façon.
bonjour! Puis-je utiliser des parts de votre video pour un video de moi-même? Je mentionnerai votre YT account et le video dans la description de mon video. Merci!!
@@VeganRealm My not so perfect French gave me away 😂 You speak English... But thanks! I will send you the link. I am testing natural waterproofing agents for cob homes. Nice video!
J'ai lu quel que part que le sirop de mélasse pris en thé étais bien pour la prévention de l'anémie c'est le même ou il en existe un autre pour le cas de l'anémie ?
Bonjour et merci pour vos partages ! Par aux caroubes qui ont trempé dans l'eau toute la nuit doit on prendre cette même eau pour la faire bouillir le lendemain ? Si oui, combien de litres d'eau à t'on besoin ? Ensuite pour la cocotte minute vous dites 30minutes mais si nous n'avons pas de cocotte combien de temps de cuisson svp ?
Oui, il ne faut pas changer d'eau. J'utilise la cocotte pour aller plus vite. Dans une casserole normale tu devras ajouter un peu d'eau. Si tu mets le tout à cuire en couvrant et à feu doux, tu ajoutes seulement l'eau nécessaire à couvrir les caroubes. Le temps de cuisson est variable, le but est d'attendrir les caroubes. Plus ils seront mous, plus il sera facile d'en extraire le jus.
Qu'es q vous faite avec les graines du caroube 😊svp sa m'intéresse bcp de savoir si elle sont Fiable à qlq chose pcq je possède une bonne quantité. Merci pour tout je suis nouvelle avec vous
Salut Riahi Somaya, bienvenue dans ma chaîne. Les graines des caroubes sont utilisées pour préparer une farine très chère. Cette farine, utilisée dans l'industrie alimentaire, est un épaississant et stabilisant efficace. Elle permet d'améliorer la texture des glaces. Bonne soirée,
Il faut juste prendre soin de cueillir les caroubes bien mûres, couleur brun rougeâtre. Il faut les goûter, elles ne doivent pas laisser un goût acre, déplaisant dans la bouche. Pas besoin de les laisser sécher au soleil.
Vegan Realm Merci pour votre réponse. J'ai reposé les caroubes pour toute la nuit et aujourd'hui je vais les bouillir. Devrais-je laisser reposer de nouveau après l'ébullition jusqu'au lendemain ou je pourrais juste continuer le processus du syrop?
Une farine, mais il faut une machine qui puisse moudre les grains. Cette farine est un épaississant et stabilisant naturel. Elle est utilisée surtout pour faire des glaces, auxquelles elle donne une bonne texture. Bonne journée MOHAMED EL MAOUNI OUASSOU.
Ciao bonjour hello :) et merci pour cette recette c'est tout à fait ce que je cherchais pour traiter les quelques kilos de caroubes que j'ai l'habitude de ramasser à la fin de l'été. J'adore les croquer comme des barres chocolatées :) je dis toujours que c'est le twix des frugivores :) Donc voilà, je voulais en savoir un peu plus par rapport à l'eau : - utilise-t-on l'eau de trempage pour les faire cuire ou change-t-on cette eau? - doit-on rajouter de l'eau au moment de la cuisson par rapport à la quantité utilisée au trempage? - j'ai vu que vous avez dit à qq1 4/5l pour la quantité est-ce pour la cuisson? Merci d'avance de m'éclairer sur ces points et je vais aller découvrir vos autres vidéos de ce pas :)
Bonjour 3n34S, la caroube est bien meilleur que le twix, à tous point de vue. Oui, on utilise l'eau de trempage pour la cuisson des caroubes. Doit-on rajouter de l'eau pour la cuisson ? Normalement non, mais en fait l'eau doit recouvrir les caroubes. Si besoin tu peux en ajouter un peu, mais pas beaucoup.
oui la caroube est un trésor alors que le twix c'est effectivement pas terrible de tt points de vue. hihi mais bon c'est une façon d'amadouer les non connaisseurs :) Merci pour cette prompte réponse, je vais me mettre au boulot et j'ai hâte de gouter le résultat
Enfin une vidéo qui explique simplement la recette , sans faire toute une liste exhaustive des vertus de la caroube , sans jamais donner les recettes
Merci
Grand Merci pour votre recette (et Patience) pour l’extraction de la mélasse de caroube !!
tu es formidable. ta voix est calme et douce et tes explications sont génereuses. merci beaucoup pour tes vidéos.
ك
Je suis tout à fait d accord avec vous , explication au top et voix très très agréable, j'aime beaucoup.
ححغبصةء حعتص
Absolument.
Pareil
Bonjour, si je peux apporter une petite touche pour faciliter la coupe des caroubes, utilisez un petit coupe branche, vous débiter les bouts en quelques minutes.
Salvatore.
Thank You so much for he recepie! I've just made my first batch of melassa, from 17 lt casserole of carobs with water I've got 6 jars 180 gr each (ah ah ah) after 24 hours of cutting, soaking, boiling, filtering and making the end product. And we absolutely love it!
Thank You again for this video
Merci, je rejoins les autres commentaires :super clair, précis, vous êtes la seule semble-t-il à proposer cette recette! Je vais tester; Et m'abonner, bonne surprise de tomber sur une chaîne vegan! 🙏🙂
Merci beaucoup Mme c'est très bénéfique votre vidéo.. sa marche aussi avec les dates.
Super recipe i ll try it and sure of its benefits and tastefulness thanks
Merci beaucoup pour cette divine recette .💗💗
Bonjour et merci énormément pour cette video
Un grand merci, c'est pour ça quand dit "tant que t'es en vie tu découvre" merci !
UN GRAND merci
Thank you very much. Excellent natural product .
Merci madame
Parfait merci beaucoup que Jesus vous bénissent
Amen
Top merci pour la resét
Merci beaucoup bon continuation et bon courage avec nous bisous
Thank you for the recipe! We did it and it is super!
Bonjour J'ai testé votre recette malheureusement la mélasse est amère pouvez-vous me dire à quoi cela est dû merci
Très très utile merci bcp 😇😇😇😇😇
Grazie mille Signora.
شكرا جزيلا
Merci bcp 👍👍👍
merci beaucoup pour la recette je l'essaie ce weekend sans faute!!
Merci beaucoup pour la recette tant cherché
Great video!
Thank you
Utile et chiaro, grazie
Grazie...vado prepararne un po ....Saluti da Alicante Spagna
Che meraviglia grazie per le tue ricette e consigli sei bravissima 🌼🌻🌿🍃🌸👏😊
Grazie a te che continui a seguirmi e per il tuo incoraggiamento! Un abbraccio :)
super
I'm glad that I found your channel
Merci pour votre explication de la recette j ai 1 caroubier et je suis en train de couper les fruits pour faire ls mélasse svp comment utiliser les grains merci
les graines sont réduites en farine. Cette farine ou gomme sert d'épaississant et de stabilisant. On la retrouve dans les glaces, les plats cuisinés etc. Il faut un appareil puissant pour réduire les graines en farine. Bonne journée.
Merci pour la recette Vegan.
Ça a l'air trop bon !
merci , vraiment un grand merci, inchallah d autres vidéos.
Bonsoir Faiza, merci surtout à toi pour m'encourager si gentiment.
Bonsoir, merci beaucoup pour votre vidéo. Encore deux questions s'il vous plaît:
1. dans la marmite vapeur, vous mettez à cuire 30 min uniquement les écorces de caroubes qui ont trempé dans de l'eau toute la nuit? ou ajoutez vous du sucre (pour faire une mélasse) ? ou est-ce que ces écorces sont naturellement sucrées ?
2. lorsque vous montrez comment vous coupoez les caroubes en menus morceaux, à l'aide d'un grand couteau, vous mettez de côté les graines ... que faites-vous des graines ? les mettez-vous à cuire 30 min dans la marmite vapeur? ou les utilisez-vous pour un aurtre usage ?
Que fais-tu avec les graines ?? Merci
madame vous avez sauté plusieurs
étapes
le karoube une fois couper et bouilli et après l avoir laissé toutes la nuit gardé l eau et passé
le karoube au robot pour un petit
moment. remettre a l eau et ajoutée
de l eau laissée bouillir pour 1heure et demie apres filtré et et laissé
l eau au karoub sur un feu remuer
de temps en temps. et vous aurez
une grande quantité de mélasse
ty for recipe, I made earlier at mornign, its wow beautiful
Géniale votre chaine :) Merci
huuummmm!!!! ça l'air bon Vegan...j'ai jamais goutté ça à part une gousse de caroube en entier.
Merci bcp pour le partage
Je voudrais savoir se que vous faite des graines
Merci pour le bienfaisance
Ce vidè est super utile , merci!
Bonjour,
Ici en Bretagne on n'a pas de caroubier. Mais tes vidéos sont inspirantes et tu me donnes envie d'essayer de faire la même chose avec du jus de pomme.
L'année dernière j'ai fait des essais de cidre (25 litres, assez réussis).
Cette année, plutôt que d'ajouter du sucre pour faire de la gelée, je vais faire réduire doucement du jus de pomme jusqu'à obtenir du sirop. Ça devrait être bon ... si je ne laisse pas brûler pas au fond ;-)
Les pommes de Bretagne ont une saveur unique. Ça réveille en moi de bons souvenirs. Je me souviens d'une vieille dame qui conservait ses pommes dans de la paille durant tout l'hiver. Les pommes avaient une couleur, un aspect et surtout un goût extraordinaire. Ta mélasse sera un vrai nectar, j'en suis sûre. Bonne journée.
@@VeganRealm Ah les odeurs ... mon cidre, que j'ai tardé à mettre en bouteille, dégage des odeurs de vieux cellier ... ou de vieux marc ...
Il ne contient plus du tout de sucre et il est plutôt raide ... mais j'en fait une boisson délicieuse en le coupant, au fur et a mesure de mes besoins, avec du kéfir de fruits qui lui apporte du pétillant et du sucre.
Cet automne, je referai un peu de cidre, mais aussi du jus de pommes pasteurisé et de la mélasse.
La véritable richesse, c'est cela. Le regard que tu portes sur les choses fait toute la différence. La vie est toute simple en fait. La petite pomme devient jus, cidre, mélasse et vinaigre aussi. Il suffit juste de se réapproprier le savoir de nos anciens. En cadeau, tu redécouvres la joie de créer.
Can you please tell me how your apple syrup making went? Do you have a recipe? Thanks! 🤗👏
Woooow complimenti 😊😚
Merci pour cette vidéo c super...es ce possible de faire des tartines avec par exemple comme pour la confiture!
Salut, oui on peut la tartiner , si c'est trop épais il faut juste ajouter un peu d'eau. Il en faut très peu pour parfumer le pain.
Un grand merci 💐
Merci pour cette vidéo, je ne savais pas que c'était efficace contre la toux/diharee bye bye bye les médicaments chimiques ! Et c'est aussi excellent contre le diabète. Merci pour cette recette, en Algérie on le mange ainsi nature , ils disent que c'est leur chocolat :)
Bonsoir Fatima-Zohra ALOUANE, ils ont bien raison. Dans une caroube il n'y a aucun conservant, un excellent produit à donner aux enfants en guise de bonbons. Malheureusement le caroubier ne pousse pas partout et c'est bien dommage pour tous les enfants qui souffrent d'allergie.
Buon giorno signora, ma si fa addensare solo il brodo delle carrubbe? O si aggiunge zucchero o altro ingrediente? Mi faccia sapere? Grazie❤
Bonjour comment faire pour évité l'astringence ?
un grand merci.
so excellent .. merci
spiegazione concreta semplice diretta.alla francese.GRAZIE
Grazie a te per le belle parole!
On met le tout bouillir; graines et pulpes ou uniquement la pulpes ?
C'est génial! Je tiens d'abord à te remercier et j'aimerai b1 savoir combien de temps je px le conserver?
La mélasse se conserve des années. Bonne journée.
Merci
thank you madam for all recipes.all of them wonderful and useful.Iwant to ask a question
after separating water and material.can we make vinegar from rest of material?
Thanks :). No, you can't make vinegar with it.
Bonjour Madame :-) Merci pour cette recette bien claire
merci
Bonsoir, merci pour votre recette. Faut-il faire bouillir les caroubes dans l'eau de trempage?
Oui, bien sûr, bonne soirée Amine Chiboub.
Bonsoir, que fais tu des morceaux de caroubes qui restent ? Comme tu n’utilises que le jus, Esk on peut les consommer dans des yaourts les morceaux qui ont bouillis?
En toutcas la mêlasse je valide 👍👍👍👍👍🙏🏻
je me suis lancée dans la mélasse mais je n'ai pas obtenue la même consistance que vous, ça été très long à cuire et si j'avais continué plus il ne m'aurait rien resté dans la cocotte donc j'en ai sorti un sirop (2 petits bocaux) , j'ai trouvé ça excellent j'en prends 2 petites cuillères à ca fé le matin à jeun, mais j'ai lu qu'il ne fallait pas trop en prendre. En tout cas merci pour cette recette délicieuse, j'ai trouvé les caroubes sur internet un site crétois.
La consistance que doit avoir la mélasse peut être plus ou moins solide, il n'y a pas une règle précise. C'est juste une question de goût . Tu peux tranquillement prendre plus de deux cuillères de mélasse par jour. L'unique problème qui peut se poser c'est que les bocaux se vident trop vite. Bonne soirée et merci encore pour ton soutien.
je n'en doute pas c'est tellement bon!!!!
Il faut bouillir avec les graines. Les graines contiennent des eppaissisantd...
Dans quelle région es tu pour avoir un caroube ou arbre à caroube,super ta recette,merci 😉
Merciiiii👏👏👍🇹🇳
bonjour
merci pour cette recette,ou acheter des caroubes? merci
est ce qu il faut planter cet arbre dans les coins chaud
Le caroubier est originaire des régions méditerranéennes. Il aime les endroits arides. Il pousse très lentement, mais vit au moins 500 ans. Je ne sais pas où tu pourrais acheter des caroubes, ici on se les procure chez le paysan du coin pour quelques centimes. Bonne journée.
Un grand Merci 🙏👍🤗
merci chere mme grazie mille
pour les machines à caroube nous contacter
Very delicious thanks for medicine
facile. mais est ce que je peux mettre a L'eau avant de couper pour les rendre plus facile a couper?
est ce qu'on peux utiliser la pulpe pour autre chose. merci.
Oui pour l'eau.On utilise la pulpe séchée en farine. La pulpe qui reste dans ma recette n'a plus aucune saveur, ça part au compost.
Can the pods be re-used for carob powder after this?
I don't recommend it since they lost most of the sugar. The result would be tasteless.
merci pour l ideé g un caroubier dans mon jardin et je n ai jamais su quoi faire avec les gousses
Tu vois maintenant la générosité de ton arbre qui te nourriras sans que tu fasses vraiment d'effort. C'est un grand bonheur pour moi d'avoir eu ton témoignage, merci. J'ai une autre recette en préparation à base de caroube à Bientôt .
merci je suis ravie de savoir ce que c est a bientot
Ciao, Complimenti per la ricetta pubblicata, gentilmente vorrei sapere un kg di carruba in quanta acqua è se non ho la pentola a pressione quanto tempo di cottura in una normale? Grazie
Ciao Ela. Devi fare bollire le carrube assicurandoti che siano sempre ricoperte d'acqua. Cuoci fino a quando non diventano molto tenere.
@@VeganRealm grazie mille, gentilissima!
Della rimanenza cosa ne fa' dopo averle filtrate ,ex 1hg di carrube quanti LT di aqua devo mettere molte grazie e 🤔😏🤶🤶🤶🤶🤶👍👍👍👍👍
Est ce que tu n'ajouter pas de sucre avant de bouillir ? Merci.
Pas de sucre, rien que de l'eau.
Bonjour! j'ai essayé cette recette deux fois mais le résultat est très très amer sachant que j'ai enlevé les graines, est ce que c'est la qualité des caroube que j'utilise? comment les choisir ? je suis du Maroc et en trouve partout. merci par avance
Bonjour, l’amertume probablement est due au fait que les caroubes ne sont pas assez mûres. L’idéal serait de n'utiliser que les fruits tombés de l’arbre. Autrement, faire sécher les caroubes au moins deux jours au soleil. Bonne chance!
C bon aussi pour bandé❤
Tres interessant tutorial mais ma demande c'est:
étant donné oui que le carrubes vienne ramassé sur le sol à maturité et il peuvent pour tant etre salles, comment on le lavent? Tous simplement sous d'un rubinet avec de l'eau ou comment?
Il faut les laver comme n'importe quel légume ; oui sous le robinet. Bonne journée Narco Ray.
@@VeganRealm J'ai achetè 2 kg de carrubes, je vais les couper en morceau et je vais puoi les plonjer dans 2l d'eau pour 48h..et infin les bouirrez..👍
I don’t think I can find carob beans like that, but could you make carob molasses from carob powder? Thanks from Norway! 🤗🇳🇴❤️
Bonjour, un grand merci pour toutes les recettes.
Quelle est la durée d'utilisation du caroube une fois découpé mais pas encore cuit?
Même question quand c'est réduit en farine?
Merci infiniment.
Il n'y a pas un temps bien défini, tout dépend du mode de conservation. il faut bien veiller au séchage sinon gare aux moisissures. La farine doit être mise à l'abri des insectes et de l'humidité, elle se conserve très bien pendant plusieurs mois. Bonne soirée BENLABIOD SOUMEYA.
are carob seeds edible?
Oui ! Comme celles du café : tu peux les griller et ensuite les moudre et te faire un café de caroube , c’est délicieux .
On peut aussi les faire bouillir pour obtenir un épaississant
Bonsoir, ma question, j'ai de la farine de caroube que l'on ma offert, mais je ne sais pas quoi en faire, puis'je l'utiliser pour cette préparation? svp. merci bonne soirée. Cordialement
Bonsoir,je ne sais pas quel serait le résultat, je ne l'ai jamais fait à partir de la farine. La farine de caroube est un peu comme le chocolat en poudre, tu peux l'utiliser de la même façon.
bonjour, merci pour le partage...je cherche une recette de mélasse de pomme, pouvez vous m'aiguiller ?
Il suffit de faire bouillir du jus de pommes maison. Après réduction, tu obtiens la mélasse.
Te es formidable je t'adoooooor bcpbcpb p.
Salve non capisco se i semi vanno tolti o vanno aggiunti per fare la melassa ?
Salve. Non fa differenza :)
Est-ce que vous laver les caroubes avant de les couper ou pas ?
Oh que oui ! c'est juste que j'aurais l'impression de perdre mon temps à revenir sur les règles d'hygiène les plus élémentaires. Bonne soirée Claudine
bonjour, peut t'on réutiliser les caroubes, en infusion peut- être? merci
Ce qui reste des caroubes a trés peu de saveur, vraiment. La tisane n'aurait vraiment aucun parfum, ce qui serait dommage. Bonne soirée.
Love you
bonjour! Puis-je utiliser des parts de votre video pour un video de moi-même? Je mentionnerai votre YT account et le video dans la description de mon video. Merci!!
Yes, of course. Could you please share your video with me when it's done? Thanks.
@@VeganRealm My not so perfect French gave me away 😂 You speak English... But thanks! I will send you the link. I am testing natural waterproofing agents for cob homes. Nice video!
That's very interesting. I am curious to see the result! I don't speak English but my son does 😅.
@@VeganRealm Thanks! I will take a few weeks experimenting before I upload my video. Take care!
Bonsoir.ce melasse sans sucre?
Oui, c'est sans sucre ajouté.
J'ai lu quel que part que le sirop de mélasse pris en thé étais bien pour la prévention de l'anémie c'est le même ou il en existe un autre pour le cas de l'anémie ?
Ceci est la mélasse traditionnelle, sans sucre ajouté. Je n'en connais pas d'autre. Bonne journée.
Vegan Realm si bien sur la mélasse de canne à sucre plein de minéraux
Je crois qu’il s’agit de la mélasse de canne à sucre bon pour l’anémie
Pour un kilo du carob on met combien d'eau ?
Bonjour et merci pour vos partages !
Par aux caroubes qui ont trempé dans l'eau toute la nuit doit on prendre cette même eau pour la faire bouillir le lendemain ? Si oui, combien de litres d'eau à t'on besoin ?
Ensuite pour la cocotte minute vous dites 30minutes mais si nous n'avons pas de cocotte combien de temps de cuisson svp ?
Oui, il ne faut pas changer d'eau. J'utilise la cocotte pour aller plus vite. Dans une casserole normale tu devras ajouter un peu d'eau. Si tu mets le tout à cuire en couvrant et à feu doux, tu ajoutes seulement l'eau nécessaire à couvrir les caroubes. Le temps de cuisson est variable, le but est d'attendrir les caroubes. Plus ils seront mous, plus il sera facile d'en extraire le jus.
Vegan Realm super merci beaucoup
Qu'es q vous faite avec les graines du caroube 😊svp sa m'intéresse bcp de savoir si elle sont Fiable à qlq chose pcq je possède une bonne quantité.
Merci pour tout je suis nouvelle avec vous
Salut Riahi Somaya, bienvenue dans ma chaîne. Les graines des caroubes sont utilisées pour préparer une farine très chère. Cette farine, utilisée dans l'industrie alimentaire, est un épaississant et stabilisant efficace. Elle permet d'améliorer la texture des glaces. Bonne soirée,
merci cest naturelle
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Bonjour Madame, combien de jours faut-il laisser sécher les caroubes au soleil avant de les découper en petits morceaux?
Il faut juste prendre soin de cueillir les caroubes bien mûres, couleur brun rougeâtre. Il faut les goûter, elles ne doivent pas laisser un goût acre, déplaisant dans la bouche. Pas besoin de les laisser sécher au soleil.
Vegan Realm Merci pour votre réponse. J'ai reposé les caroubes pour toute la nuit et aujourd'hui je vais les bouillir. Devrais-je laisser reposer de nouveau après l'ébullition jusqu'au lendemain ou je pourrais juste continuer le processus du syrop?
On fait quoi du graines ?
Une farine, mais il faut une machine qui puisse moudre les grains. Cette farine est un épaississant et stabilisant naturel. Elle est utilisée surtout pour faire des glaces, auxquelles elle donne une bonne texture. Bonne journée MOHAMED EL MAOUNI OUASSOU.
Comment peut t on trouver la caroube en france?
Magasin turque.
Ciao bonjour hello :) et merci pour cette recette c'est tout à fait ce que je cherchais pour traiter les quelques kilos de caroubes que j'ai l'habitude de ramasser à la fin de l'été.
J'adore les croquer comme des barres chocolatées :) je dis toujours que c'est le twix des frugivores :)
Donc voilà, je voulais en savoir un peu plus par rapport à l'eau :
- utilise-t-on l'eau de trempage pour les faire cuire ou change-t-on cette eau?
- doit-on rajouter de l'eau au moment de la cuisson par rapport à la quantité utilisée au trempage?
- j'ai vu que vous avez dit à qq1 4/5l pour la quantité est-ce pour la cuisson?
Merci d'avance de m'éclairer sur ces points et je vais aller découvrir vos autres vidéos de ce pas :)
Bonjour 3n34S, la caroube est bien meilleur que le twix, à tous point de vue. Oui, on utilise l'eau de trempage pour la cuisson des caroubes. Doit-on rajouter de l'eau pour la cuisson ? Normalement non, mais en fait l'eau doit recouvrir les caroubes. Si besoin tu peux en ajouter un peu, mais pas beaucoup.
oui la caroube est un trésor alors que le twix c'est effectivement pas terrible de tt points de vue. hihi mais bon c'est une façon d'amadouer les non connaisseurs :)
Merci pour cette prompte réponse, je vais me mettre au boulot et j'ai hâte de gouter le résultat
Merci beaucoup pour ces renseignements et une bonne continuation.