Mamma mia, io ho 60 anni e mi ricordo i miei genitori che si alzavano alle 4 di mattina per andare in campagna e noi figli grandicelli, aiutavamo come potevamo. Mi hai fatto venire proprio la nostalgia e il magone nel ricordare quei tempi. È vero, come hai detto tu, ci si accampava a terra e nella "limba" si metteva di tutto e di più, comprese melenzane, zucchine, sott'olio, olive schiacciate, insieme ai pomodori, cipolle, basilico, peperoni, e molto altro, con tanto olio e freselle fragranti. E che momento di festa, nonostante la fatica, il caldo e la stanchezza. Grazie di cuore Gianluca, veramente ti sono grata per questi ricordi e tradizioni. Qualche giorno ti telefono per confrontarmi con te.
Persone che amano i prodotti della propria terra, in maniera autentica genuina senza maltrattare il prodotto(cosa che fanno i cosiddetti chef stellati con tutti quei processi per riproporre il prodotto in maniera diversa) . Voi gente di campagna, rurale siete il simbolo della vera cucina e del gusto. Dove si richiama la famiglia e la socialità del condividere.
Una persona squisita e genuina... Lo si vede anche benissimo attraverso uno schermo... Complimenti sinceri ed un abbraccio grande da Piacenza da un calabrese fuori sede...
Bellisssima presentazione e spiegazione della ricetta! Che meraviglia!! Anche in Puglia si fa un' insalata del genere, ma, sta scomparendo a causa dell'alternativo consumismo, inoltre, voi lo fate anche coi recipienti in terracotta il che rende ancora più bello, appetitoso e dà proprio la sensazione di vivere tempi andati. Anche io provengo da famiglia contadina, però, non ho mai mangiato con una forchetta di canne anche se gli anziani con cui sono cresciuto insieme mi hanno insegnato che quando si è in campagna bisogna adattarsi e una forma di adattamento è proprio quella di costruirsi dei strumenti di fortuna. La gente di una volta non si perdeva affatto nella vita. A mio parere, hai fatto bene a fare un video del genere perchè non solo metti in risalto una bellissima ricetta tradizionale calabrese, è anche educativo ed illuminante. Un saluto dalla Puglia!
mi hai fatto ricordare i vecchi tempi.... quando andavo da piccolo in campagna d'estate e mia madre essendo una famiglia numerosa ci metteva la limba il pane e le posate quando si e quando no... e le forchette tante di quelle volte le si faceva con i succhioni delle clementine.... però voglio provare questa versione con aggiunta di melenzane e delle olive..
KO appena finito di pranzare ma KO già voglia di questa insalatona bravissimo come sempre grazie per la tua genuinità semplicità per latua ricckezza nel presentare questi piatti poveri ma gustosi altro cke Vissani e altri
Io sono delle Marche è quest insalata mi ricorda l'estate quando era il tempo di trebbiare e mi svegliavo alle 5:30 per iniziare a trebbiare poi verso le 12:30 arrivava nonna con con 5 chili di insalata ci riunivamo vicino alla quercia e mangiavamo li per terra su una tovaglia poi dopo pranzo una piccola pennichella sotto l'albero e si ripartiva . Che bei ricordi . Un saluto dalle Marche🤗
Quanti ricordi ...e quanta povertà che c'era .Fino ai miei 16 anni era il mio pranzo fino agli inizi di ottobre.Poi emigrando in Germania abbiamo perso questi sapori
Non c'è cosa più bella di assaporare I veri gusti contadini perché tutto viene dalla nostra amata terra dove si coltiva tutto il bene prezioso!!! Essendo fiiglia di un contadino siciliano non posso che apprezzare tutto ciò che mostri è un piacere vedere questi video pieni di vita👍😘❤️😊
Ieri sera parlavo con mia mamma e le dicevo: ma' mi mangiassa na frisella cu pimmaduari buani e cipuddra russa di Tropea. E niente poi arrivi tu e ci fai sto regalo. Grazieeee. Saluti dall'Inghilterra
Ciao Gianluca,sempre bravo a descrivere e far vedere i buonissimi piatti Calabresi, io quelle forchette di canna le ho adoperate spesso quando andavo in campagna con mio nonno.
Bravissimo sono buonissime le tue ricette penso pasta aglio e olio e peperoncino deve essere favolosa e l'insalatona e anche le melanzane rifaro'tutte le ricette grazie
Bellissima.... Un altra insalata semplice semplice che pochi conoscono si fà con le sole cipolle calabresi. Si tagliano molto sottili e si strizzano in un recipiente di acqua, strizzandole e cambiando l acqua almeno quattro volte. Poi si condisce con olio e sale e un poco poco di origano e si accompagnano con un buon pane cafone napoletano caldo appena sfornato. Si rinasce nuovamente a vita. Cibo per gli dei. Ciao un abbraccio
Che meraviglia questa insalata Gianluca... per non parlare delle forchette. 👏👏👏👏 I tuoi video sono uno spetacolo,perché ce sempre una storia che mi incanta.
Buongiorno Gianluca ti guardo tutti i giorni e sei una Mannara dal cielo. Mi piace tutto quello che cucini e come sei bravo a spiegare correttamente tutte le ricette bravo
Buona sera Caro! Che Bella ricetta e Che bonta del Otto. iO mangero von La forchetta di canna e e bellissimmo sentire come era bei vecchi Tempi. Tante volte hi penzo Che erano migliori Tempi. iO vivo in Svizzera ho anche in canale RUclips e cucino pure iO. Ma diverso, tanto ho radici Pugliesi. E dopo mir videoricetta sono in 4 lingue, 4 playlisti. Mi trovi : Carina Manco (Musitoru). iO ti seguo gia parecchio Tempo e e bellissimmo Che tu gsi und Otto da solo, prodotzi naturali e buoni. Ciao
ciao Gianlu ' è sempre un piacere ascoltarti e guardare i tuoi piatti!!!! che nostalgia anche mia mamma preparava le melanzane a filetti e le olive schiacciate ! la forchetta di canna è fantastica !!! bravo bravo!!!
Verissimo!!! Io mi ricordo quando ero piccolo e quando terminava la scuola mio padre mi a mietere il grano e poi il cavallo pestava le spighe x ottenere il frumento e facevamo l'insalata e la mangiavamo con le forchette di canna. Bei ricordi parlo del 1960 in Sicilia. Complimenti x la ricetta!! ciao sono Francesco
@@fabrizioperini288 io sono del 1953 e nonostante non c'era il benessere di oggi si viveva bene tutti uniti con la famiglia e gli amici non si era mai soli.
Ecco, nel commento dello scorso video, intendevo proprio questo... MERAVIGLIOSO! 😍 Questa è la mia insalata preferita! 🤗 Mi piace tantissimo il tuo modo di "RACCONTARE" le ricette, quando hai iniziato e hai detto "IMMERGETEVI" ho chiuso per un attimo gli occhi e mi sono immaginato di essere li da te, e quando hai detto "SUCCEDE QUESTO..." ho riaperto gli occhi per farmi il solito giro nell'orto insieme a te! 👌 Bellissimo video! 👍👍👍
Grandiosa questa insalata, e tu bravissimo. E grazie di averla dedicata anche a me che vivo da 34 anni a Berlino. Non rimpiango niente, ma i cibi e gli ingredienti che ci sono in Calabria e in tutta Italia, quelli si che mi mancano proprio! Ma spedite anche a Berlino? Un caro saluto da Berlino e alla prossima! Auf Wiedersehen! Francesco
Ciao gian. Ci sian sentiti oggi..ma io sono costantino non luca. Fantastico tutto preciso come da bambino..ma le forchette mi mancavano ne farò,proverò a farne 1. Si cibo da re..mancava 1 bianchetto con la pesca..hhaaa! Aspetto i tuoi prodotti...hhhuuummm cosi faccio aaammm!! B serata.costantino.
Mamma mia, io ho 60 anni e mi ricordo i miei genitori che si alzavano alle 4 di mattina per andare in campagna e noi figli grandicelli, aiutavamo come potevamo. Mi hai fatto venire proprio la nostalgia e il magone nel ricordare quei tempi. È vero, come hai detto tu, ci si accampava a terra e nella "limba" si metteva di tutto e di più, comprese melenzane, zucchine, sott'olio, olive schiacciate, insieme ai pomodori, cipolle, basilico, peperoni, e molto altro, con tanto olio e freselle fragranti. E che momento di festa, nonostante la fatica, il caldo e la stanchezza. Grazie di cuore Gianluca, veramente ti sono grata per questi ricordi e tradizioni. Qualche giorno ti telefono per confrontarmi con te.
Con questo video, sei veramente riuscito a farmi fare un giro nella tua bellissima CALABRIA 👍 oltre che a farmi venire fame !! Grazie ciao.
Persone che amano i prodotti della propria terra, in maniera autentica genuina senza maltrattare il prodotto(cosa che fanno i cosiddetti chef stellati con tutti quei processi per riproporre il prodotto in maniera diversa) . Voi gente di campagna, rurale siete il simbolo della vera cucina e del gusto. Dove si richiama la famiglia e la socialità del condividere.
Una persona squisita e genuina... Lo si vede anche benissimo attraverso uno schermo... Complimenti sinceri ed un abbraccio grande da Piacenza da un calabrese fuori sede...
È BELLO VEDERE UNA PERSONA VERA E SEMPLICE COME TE NE ABBIAMO TANTO BISOGNO SONO DI PRATO VICINO FIRENZE. GRAZIE SALUTI ALLA CALABRIA
Ma che bello non ho mai visto le forchette di canna,che belLo e ‘la tua insalatona piena di colori e ‘ semplicemente divina,Bravo
Fantastica insalata....anche a casa mia ricordo queste insalate estive che puntualmente facevano da regine sia sulla tavola che nei campi😘
Bellisssima presentazione e spiegazione della ricetta! Che meraviglia!!
Anche in Puglia si fa un' insalata del genere, ma, sta scomparendo a causa dell'alternativo consumismo, inoltre, voi lo fate anche coi recipienti in terracotta il che rende ancora più bello, appetitoso e dà proprio la sensazione di vivere tempi andati.
Anche io provengo da famiglia contadina, però, non ho mai mangiato con una forchetta di canne anche se gli anziani con cui sono cresciuto insieme mi hanno insegnato che quando si è in campagna bisogna adattarsi e una forma di adattamento è proprio quella di costruirsi dei strumenti di fortuna. La gente di una volta non si perdeva affatto nella vita.
A mio parere, hai fatto bene a fare un video del genere perchè non solo metti in risalto una bellissima ricetta tradizionale calabrese, è anche educativo ed illuminante.
Un saluto dalla Puglia!
Per noi diversamente giovani sono ricordi che ci fanno torna indietro nei tempi !!
Bravissimo e complimenti per l'insalatona calabrese che fai vedere sei una persona speciale
Poi aggiungere l volevo dire l'insalatona del contadino sarà una vera esplosione di sapori come tutte le cose che sai fare complimenti.
Grazie che voglia di Calabria delle olive mamma le faceva buonissime anche le melanzane a rascapice no stalgia di tempi lontani !!!!!!
Un paradiso terrestre. Cosa si può volere di più!!!! I Profumi e i sapori della tua meravigliosa terra sono eccezionali.👍😄🌞👋👋
mi hai fatto ricordare i vecchi tempi.... quando andavo da piccolo in campagna d'estate e mia madre essendo una famiglia numerosa ci metteva la limba il pane e le posate quando si e quando no... e le forchette tante di quelle volte le si faceva con i succhioni delle clementine.... però voglio provare questa versione con aggiunta di melenzane e delle olive..
Bravissimo. E.... Buonissima.insalatona.! Buon. Appetito... A. Chi. La. Può. Mangiare.!
Anche questa volta mi ai stretto a te, complimenti e un grande abbraccio.
KO appena finito di pranzare ma KO già voglia di questa insalatona bravissimo come sempre grazie per la tua genuinità semplicità per latua ricckezza nel presentare questi piatti poveri ma gustosi altro cke Vissani e altri
La Regina insalata calabrese, questo é il suo vero nome. Fantastica , Grazie. Qua, a Milano, resta un sogno.
Che bel video Gianluca!!! Spettacolo!!! Sapori e ricordi!! Grazie!!! ✌😎 Tanti Saluti dal Belgio!!!
Io sono delle Marche è quest insalata mi ricorda l'estate quando era il tempo di trebbiare e mi svegliavo alle 5:30 per iniziare a trebbiare poi verso le 12:30 arrivava nonna con con 5 chili di insalata ci riunivamo vicino alla quercia e mangiavamo li per terra su una tovaglia poi dopo pranzo una piccola pennichella sotto l'albero e si ripartiva . Che bei ricordi . Un saluto dalle Marche🤗
Quanti ricordi ...e quanta povertà che c'era .Fino ai miei 16 anni era il mio pranzo fino agli inizi di ottobre.Poi emigrando in Germania abbiamo perso questi sapori
Con qualche variante come ingredienti, è il mio piatto estivo preferito, una esplosione naturale. La scarpetta nell'olio è il massimo. Che piacete
Prima o poi ti verrò a trovare per conoscere te, i sapori e rtimi della fantastica terra che ti è ci circonda! 🌏🌎🌍
Saluti da Roma.
Complimenti per tutto.
Grande Gianluca!! Prodotti semplici e genuini! Dal gran sapore!!! La terra di fame non ti fa morire!! 👏👏👏👍❤❤❤
Che meraviglia, ti ho scoperto da poco ho subito ordinato qualcosa ...adoro i cibi conservati naturalmente...da buona siciliana 😉🌻
grazie Carmela
Grande Gianluca!! Con te si riscopre sempre più la nostra terra! Grazie per tutta l’abbondanza della nostra terra che porti nel cuore di tutti ❤️❤️
Non c'è cosa più bella di assaporare I veri gusti contadini perché tutto viene dalla nostra amata terra dove si coltiva tutto il bene prezioso!!! Essendo fiiglia di un contadino siciliano non posso che apprezzare tutto ciò che mostri è un piacere vedere questi video pieni di vita👍😘❤️😊
due video in un giorno! Bellissimo anche questo video! grande Gianluca continua così!
Bel programma veramente complimenti
Amo guardare i tuoi video 😊
Ieri sera parlavo con mia mamma e le dicevo: ma' mi mangiassa na frisella cu pimmaduari buani e cipuddra russa di Tropea. E niente poi arrivi tu e ci fai sto regalo. Grazieeee. Saluti dall'Inghilterra
Buonissima complimenti
Meraviglia di insalatona
Ciao Gianluca,sempre bravo a descrivere e far vedere i buonissimi piatti Calabresi, io quelle forchette di canna le ho adoperate spesso quando andavo in campagna con mio nonno.
Come emigrato apprezzo moltissimo la dedica e approfitto per farti i complimenti per il canale!
Bellissimo video
Bravissimo sono buonissime le tue ricette penso pasta aglio e olio e peperoncino deve essere favolosa e l'insalatona e anche le melanzane rifaro'tutte le ricette grazie
Bellissima.... Un altra insalata semplice semplice che pochi conoscono si fà con le sole cipolle calabresi. Si tagliano molto sottili e si strizzano in un recipiente di acqua, strizzandole e cambiando l acqua almeno quattro volte. Poi si condisce con olio e sale e un poco poco di origano e si accompagnano con un buon pane cafone napoletano caldo appena sfornato. Si rinasce nuovamente a vita. Cibo per gli dei.
Ciao un abbraccio
Che meraviglia questa insalata Gianluca... per non parlare delle forchette. 👏👏👏👏 I tuoi video sono uno spetacolo,perché ce sempre una storia che mi incanta.
Gianluca grazie di questi video...quanti ricordi della mia infanzia.Grazie mille!!!
Grazie per farci ricordare le nostre usanze e i sapori calabresi, quella della forchetta non lo sapevo
Buongiorno Gianluca ti guardo tutti i giorni e sei una Mannara dal cielo. Mi piace tutto quello che cucini e come sei bravo a spiegare correttamente tutte le ricette bravo
Non avevo mai visto questa forchetta originale, grazie per queste originale chicche.
Complimenti sei bravissimo, nei racconti e le fantastiche ricette tradizionali
BUONA COME SEMPRE......... SENZA PAROLE 😃😋😃😋😃😋
Thank you...thank you...you are a wonderful person!!
Buona sera Caro! Che Bella ricetta e Che bonta del Otto. iO mangero von La forchetta di canna e e bellissimmo sentire come era bei vecchi Tempi. Tante volte hi penzo Che erano migliori Tempi. iO vivo in Svizzera ho anche in canale RUclips e cucino pure iO. Ma diverso, tanto ho radici Pugliesi. E dopo mir videoricetta sono in 4 lingue, 4 playlisti. Mi trovi : Carina Manco (Musitoru). iO ti seguo gia parecchio Tempo e e bellissimmo Che tu gsi und Otto da solo, prodotzi naturali e buoni. Ciao
Che bontà! È buonissima solo a vederla!
Quest’insalata e meravigliose!! GRAZIE
Grazie e che Dio ti benedica
ciao Gianlu ' è sempre un piacere ascoltarti e guardare i tuoi piatti!!!! che nostalgia anche mia mamma preparava le melanzane a filetti e le olive schiacciate ! la forchetta di canna è fantastica !!! bravo bravo!!!
Complimenti per la emozionante spiegazione, buona e gustosa l insalatona!
Grazie per la tua semplicità. Mi fai venire voglia di cucinare eeee
Ben detto: specialità contadina...
Anche la mia infanzia (in Romania) è stata piena di questi semplici cibi! 👍
Verissimo!!! Io mi ricordo quando ero piccolo e quando terminava la scuola mio padre mi a mietere il grano e poi il cavallo pestava le spighe x ottenere il frumento e facevamo l'insalata e la mangiavamo con le forchette di canna.
Bei ricordi parlo del 1960 in Sicilia.
Complimenti x la ricetta!! ciao sono Francesco
Quanti anni hai scusa?
@@fabrizioperini288 io sono del 1953 e nonostante non c'era il benessere di oggi si viveva bene tutti uniti con la famiglia e gli amici non si era mai soli.
Ciao ma Che bonta sei bravissimo Viva la Calabria👍
Mi fai venire fame. Sei grande
Grande che forza che bonta..bravo complimenti ..continua sempre cosi questa è la storia che ci piace w la Calabria
Buon pomeriggio sono di origine calabrese,vivo nel Lazio ,sequio i suoi video ,,,, complimenti
Ciao domenica che combinazione abbiamo lo stesso nome
Sei fenomenale!
Che meraviglia, io voglio mangiarla con te, complimenti
Mi ricordo,
Bellissimi ricordi❤️❤️👍
Gianluca grazie bello mi sono ricordata da bambina mangiato con forchetta di canna 😋👏👍
Non c'è bionda o mora che tenga quando c'è la rossa in tavola....😂😂😂 Sei il top Gianluca
Hihihi
Che vuoi di più dalla vita?
Un' insalatona calabrese del contadino !👍👏👏👏👏
Ecco, nel commento dello scorso video, intendevo proprio questo... MERAVIGLIOSO! 😍 Questa è la mia insalata preferita! 🤗
Mi piace tantissimo il tuo modo di "RACCONTARE" le ricette, quando hai iniziato e hai detto "IMMERGETEVI" ho chiuso per un attimo gli occhi e mi sono immaginato di essere li da te, e quando hai detto "SUCCEDE QUESTO..." ho riaperto gli occhi per farmi il solito giro nell'orto insieme a te! 👌 Bellissimo video! 👍👍👍
Bei ricordi io ho mangiato con le forchette di canna. Generazione passata1968
Sono calabrese mi guardo tutte le tue ricette squisitissme che somigliano tante al mangiare del mio paese Roseto C S.Ciao Piero.
Grandiosa questa insalata, e tu bravissimo. E grazie di averla dedicata anche a me che vivo da 34 anni a Berlino. Non rimpiango niente, ma i cibi e gli ingredienti che ci sono in Calabria e in tutta Italia, quelli si che mi mancano proprio! Ma spedite anche a Berlino?
Un caro saluto da Berlino e alla prossima!
Auf Wiedersehen!
Francesco
Che meraviglia, bravo
Bravo Gianluca l'insalatona e il mio piatto preferito sei grande 😋👍🤗
Spettacolo. Complimenti.
Complimenti, questa insalata è ottima anche con le friselle integrali.
Merluzzo in acq
ua pazza
Ciao Gianluca grandissimo 😊💪💓
Grazie dall'america ❤
Caro Gianluca ho assaggiato la tua insalatona e sono andato in estasi! colori, profumi e sapori strepitosi!! 👏👏👏👏👏👏👍
Quando facevamo la raccolta delle olive,parlo di tantissimi anni fa,si facevano le forchette con i rametti di ulivo.
Che meraviglia
Tutto al naturale complimenti
Che c'è di meglio di n'ansalata i pimmaduari 😋.
Bella l'insalata calabrese la farò grazie per l'illuminazione
Ciao gian. Ci sian sentiti oggi..ma io sono costantino non luca. Fantastico tutto preciso come da bambino..ma le forchette mi mancavano ne farò,proverò a farne 1. Si cibo da re..mancava 1 bianchetto con la pesca..hhaaa! Aspetto i tuoi prodotti...hhhuuummm cosi faccio aaammm!! B serata.costantino.
Bravo, le cose più semplici sono le più belle
Fenómeno!!!! Espectacular, un saludo enorme desde Argentina!!!!!!
Gianluca a 10.32 con la forchetta di canna uno spettacolo unico.. Sei un grande continua così !! 💪🏻💪🏻☀️🌟🌞✌🏻✌🏻🙏👋🏻
Wow che spettacolo tanti saluti dalla sicilia
Grazie per le tue ricette
Tutte molto buone
Sono migliore dei bastoncini cinesi ci mangerei volentieri, l'insalata è qualcosa di genuino, come sempre 😀🌻👌
Ciao carissimo, sono cose che anche io ho vissuto in gioventù, cose che mai si puó dimenticare
Buonissima e poi sei bravo nel modo di spiegare bravooooo
Complimenti i tuoi piatti sono strepitosi racchiudono tutti i sapori antichi sempli ci di una volta!!! grazie.
Sembra molto buona e da provare
Complimenti per il buonissimo piatto.. insalata genuina con ingredienti naturali e semplici.. buonissima.. buona giornata.👏👏👏👏😋😋😋😋
Bellisssimo!!!! Almeno 1/2 kg di pane a testa e 2 buoni bicchieri di vino.... Passa tutto! Io vorrei mangiare con le forchette di canna!!!!!
Spettacolare, io ci avrei messo pure i cetrioli assieme.
spettacolo tanta roba 💪🍻
Grazie per l'abbraccio ♥️
Bella, buona e italiana,bravo rappresenti l'italia,ha breve faro' un ordine.grazie sei grande e mi ricordi tanto mia madre,che era come te. Ciaoo
Complimenti, questa insalata è la fine del mondo!!!!!!
La prima volta que vedo una forqueta di caña. Cuanta semplicita grazie