Надежда, благодарю за рецепт из нашего детства. Выбрала рецепт и не пожалела! Это действительно те печеньки! Сначала меня смутило достаточно жидкое тесто, но решила не отступать от советского рецепта. Пишу для тех, кому интересен рецепт. Накладывала в форму по две столовые ложки с небольшим верхом. Форму промазала растительным маслом. Первый, так сказать, блин комом . Половина печенек не хотела вылезать из формы. Я опять смазала маслом и попробовала. Всё получилось отлично .После этого форму не смазывала, печенье отходило легко! Ещё раз спасибо!Только испекла, написала Вам и сейчас запишу в книгу с рецептами, чтобы не потерять😊
Спасибо милая женщина за настоящий рецепт. Это точно печеньки из детсва. А некоторые знатоки и майонез и сметану кладут. А это рецепт настоящий. Спасибо.
Супер!!!! Здорово,что у Вас на сковороде выбит рецепт. У меня вот нет...😢😢😢А рецепт я потеряла или кто то прихватил когда то....😅 Спасибо огромное !!!!
А ещё это же тесто выложить в мешочек, вставить корнетик насадку иотсадить на противень. Получится печенье курабье. Сверху сделать вмятинку и туда повидло и испечъ в духовке. Очень вкусно.
Спасибо за этот именно рецепт. Пекла по другому на молоке. Мне не очень понравился. Хочу попробовать по рецепту на вафельнице. Раньше пекли в детстве но не рецепт ни форма не сохранилась. Дочь подарила элекровафельницу за что ей огромное спасибо уже на ней пекла довольно удобно теперь буду пробовать этот рецепт детства. Благодарю вас
Наконец- то!Только написала комментарий, что ищу рецепт именно на крышке формы,и ,о чудо,нашла ролик с самым лучшим рецептом.Сын по интернету выписал мне форму,т.ч. буду печь. Правда, современная форма это пародия на ту,советскую,но что поделаешь,буду приспосабливаться
Всем в детстве пекли печенье сердечки, орешки, вафельные трубочки, хворост жарили...... Интересно, только меня миновало это счастье?🤔 Мама пекла пироги , московские плюшки и блины. Теперь эти печенья,пеку я сама, на Авито купила все формы )))
Мне от мамы достались такая форма для печенья и эл.вафельница- шнур в ниточном,вилка ещё заводская,печет супер, только нужен переходник и формочки орешки.Такого теперь не сыскать!Память о маме, беззаботном детстве!
@@ЛадаМир-С14е , В моих записях орешки: 250 гр маргарина растереть с 3 ст. л. Муки, 2 яйца взбить с 0.5 стакана сахара (белки можно взбить отдельно), и 0,25 чайной ложки соды и немного соли. Ну и начинка варёная сгущёнка.
Сода кальцинированная +клей силикатный(он же канцелярский) + триалон, раньше был, паста такая в пластикой банке, сейчас моющее для посуды. Ну и вода. Кипятить посуду. Блестящую нерекомендуется!
Здравствуйте, на моей форме, внешне точно такая же, написан другой рецепт. 1 кг муки, 6-8 яиц, 2 литра молока, 375 грамм масла, ложка дрожжей, сахар и соль - по вкусу. Кто нибудь готовил по этому рецепту?
У меня есть наверное всё формы, что были раньше для выпечки, но раньше была плита газовая, сейчас электрическая к сожалению, но рука не поднимается от них избавиться. Решила сегодня через мясорубку, мимозу печенье испечь.
Нагар на советской форме сбоку снимается советскими лезвиями для бритья .заодно и полируется . Можно почистить мелким песком или мелкой солью потереть-насыпать на тряпку и полировать песком или солью вашу форму для печенья .Можно засыпать в форму самую мелкую соль и сильно нагреть для чистки , потом остудить и взять щётку хозяйственную или старую зубную щётку и счистить нагар вместе с этой солью .Я свою форму драила неделю наверное .с перерывом и отдыхом -зато как новая теперь .
@@user-nadyaizpenza Да -чистить то хочется . Эти средства нужны где то 1 раз в год или в два года .Но они не лучше .а помогают хозяйке на кухне-я сперва Антижиром почистила форму . Захотелось .чтобы форма стала как новая )) Потому что я купила форму советскую у чужих людей и решила счистить все следы чужого дома и выпекать печеньки из своего детства . Ведь металлические формы не до конца доделаны на заводе .приходится дома полировать металл )) 1 раз отполируете -потом легко чистить будет . Алюминий очень легко чистится лезвием .
Раньше и хлеб пекли по одному рецепту. А сейчас 100 вариантов рецептов хлеба. 🤷🏼♀️ Поэтому этот рецепт самый первый, из тех времён. А это уже новые , разные рецепты. 🤷🏼♀️
Я тоже нашла такую форму. Попробовала испечь. но почему-то у меня не снимаются печеньки с формы. Тесто прилипает. хотя смазывала растительным маслом перед выпечкой. Если кто-нибудь знает. что делать. подскажите.
А как по мне, то автор ютуб канала, очень хорошо показала, именно свой опыт приготовления, и главное я вижу классный результат!😊 все печеньки красивые целенькие супер👍, тесто за края формы не выдавливалось, всё супер, Ну а метод "блинов" (закладки теста) о котором вы пишите, увы тесто не всегда равномерно распределяется в форме, поэтому много печенек получаются не красивыми, тесто часто вытекает из формы, конечно если делать для себя, то может и без разницы как получились, а вот если на праздник для гостей, то метод приготовления, автора этого ролика, очень хорош 👍
Спасибо вам ,милый человек.будьте обязателно здоровы.счастья вам и удачи
Тесто:
Яйцо-4шт.
Сахар-1 ст.
Сливочное масло-300гр(180гр+120гр. маргарин).
Мука-2ст.
Поочерёдно замешивать.
Приятного аппетита и чаепития!
Спасибо за видео!
Удачи вам процветания канала!
🌊🐬А/м🌊🐬.
Рецепт на крышке! 👍👍👍👍это СССР.
Спасибо огромное за рецепт!!! Супер форма! И рецепт даже нанесён с заботой о потребителе. 🤗Вот оно Советское время..... ❤😘
Да, что сделано в СССР - это вечное!
Надежда, благодарю за рецепт из нашего детства. Выбрала рецепт и не пожалела! Это действительно те печеньки! Сначала меня смутило достаточно жидкое тесто, но решила не отступать от советского рецепта. Пишу для тех, кому интересен рецепт. Накладывала в форму по две столовые ложки с небольшим верхом. Форму промазала растительным маслом. Первый, так сказать, блин комом . Половина печенек не хотела вылезать из формы. Я опять смазала маслом и попробовала. Всё получилось отлично .После этого форму не смазывала, печенье отходило легко! Ещё раз спасибо!Только испекла, написала Вам и сейчас запишу в книгу с рецептами, чтобы не потерять😊
Спасибо за рецепт. Это то самое печенье из моего советского детства.
И из моего!!!
Я постоянно делала эти печенья. Не знала про разрыхлитель,никакой сметаны и молока. У вас настоящий рецепт нашего детства.
Спасибо милая женщина за настоящий рецепт. Это точно печеньки из детсва. А некоторые знатоки и майонез и сметану кладут. А это рецепт настоящий. Спасибо.
У меня, помню, делала шарики, клала на середину
Девочки это самый лучший рецепт печенья как в моем детстве❤
Действительно самый лучший рецепт. Несколько видов попробовала. Этот без соды, для меня самое то! Рекомендую
Супер!!!! Здорово,что у Вас на сковороде выбит рецепт. У меня вот нет...😢😢😢А рецепт я потеряла или кто то прихватил когда то....😅 Спасибо огромное !!!!
Спасибо за оригинальный рецепт, его я искала.
Супер , дети в восторге .
А ещё это же тесто выложить в мешочек, вставить корнетик насадку иотсадить на противень. Получится печенье курабье. Сверху сделать вмятинку и туда повидло и испечъ в духовке. Очень вкусно.
Благодарю за рецепт ❤
Спасибо за этот именно рецепт. Пекла по другому на молоке. Мне не очень понравился. Хочу попробовать по рецепту на вафельнице. Раньше пекли в детстве но не рецепт ни форма не сохранилась. Дочь подарила элекровафельницу за что ей огромное спасибо уже на ней пекла довольно удобно теперь буду пробовать этот рецепт детства. Благодарю вас
Нужно ставить ровно один половник по середине.Тесто само распределяется по всей форме
Возможно. Только половники всё разные...
Настоящая ностальгия. Спасибо за видео!
Вкус детства. Дочь за три дня съела, попросила ещё. Теперь орешки в планах.
@@user-nadyaizpenza Давай! И передай Вике, чтобы скорее поправлялась.
Хорошо!!!
Наконец- то!Только написала комментарий, что ищу рецепт именно на крышке формы,и ,о чудо,нашла ролик с самым лучшим рецептом.Сын по интернету выписал мне форму,т.ч. буду печь. Правда, современная форма это пародия на ту,советскую,но что поделаешь,буду приспосабливаться
На авито иногда продают такие формы...
Всем в детстве пекли печенье сердечки, орешки, вафельные трубочки, хворост жарили...... Интересно, только меня миновало это счастье?🤔 Мама пекла пироги , московские плюшки и блины. Теперь эти печенья,пеку я сама, на Авито купила все формы )))
Как здорово!!!
У нас такой формы не было поэтому нам пекли просто печенье с маком пироги бялеши И так далее. Но у свекрови нашлась форма и я очень рада
Мне от мамы достались такая форма для печенья и эл.вафельница- шнур в ниточном,вилка ещё заводская,печет супер, только нужен переходник и формочки орешки.Такого теперь не сыскать!Память о маме, беззаботном детстве!
Анна, мне эту форму тоже мама отдала!!!
А я раньше считала до 60 с казжой стороны,у меня есть такая,пекла в 80х❤
Печенье моего детства! Мы всегда пекли такое печенье и ещё делали орешки с варёной сгущёнкой. Такая вкуснятина была! Жаль, что формы не сохранились.
Вера, орешки скоро тоже испеку. Спасибо.
@@user-nadyaizpenzaНадюша,а рецепт орешков такой же или немного другой....не помню уже...😊😊😊
@@ЛадаМир-С14е , В моих записях орешки: 250 гр маргарина растереть с 3 ст. л. Муки, 2 яйца взбить с 0.5 стакана сахара (белки можно взбить отдельно), и 0,25 чайной ложки соды и немного соли. Ну и начинка варёная сгущёнка.
@@user-nadyaizpenza очень большое благодарю !!!
Формы сейчас продаются.
Никогда не раскладываю по ячейкам ложу ложкой в серединку при нагревании тесто само распределяется по форме
Кладу !
А почему нет соды или разрыхлителя
Нашла в городе эту уникальную печеницу . Отмыть не могу , прошло более 30 лет . А помню я маленькая пекла и была счастлива что я такая кулинарка 🤣
Здравствуйте.Я из Донбасса.Необходимо ложить тесто на середину сковороды и прижимать.Будет хорошо.
Просто нужно ложить тесто
На середину формы...
И потом придавливая
Они разпределяются...
Берёте каустическую соду и канцелярский клей 100 мл на 1000мл воды прокипятите и будет как с завода
"Смешно " !
Сода кальцинированная.
Сода кальцинированная +клей силикатный(он же канцелярский) + триалон, раньше был, паста такая в пластикой банке, сейчас моющее для посуды. Ну и вода. Кипятить посуду. Блестящую нерекомендуется!
И вонь такая, что полгода чувствуется😅 когда то пробовала😢
Здравствуйте, на моей форме, внешне точно такая же, написан другой рецепт.
1 кг муки, 6-8 яиц, 2 литра молока, 375 грамм масла, ложка дрожжей, сахар и соль - по вкусу.
Кто нибудь готовил по этому рецепту?
Это рецепт вафель
Надежда,попробуйте 1 стакан муки,1стакан крахмала, тогда печеньки будут хрустящие.
Спасибо. Попробую...
А мы добавляли обязательно баночку майонеза ( тогда баночки небольшие продавали с метал крышкой). Тогда будут печенья РАССЫПЧАТЫМИ !!!!!!!!!!
У меня есть наверное всё формы, что были раньше для выпечки, но раньше была плита газовая, сейчас электрическая к сожалению, но рука не поднимается от них избавиться. Решила сегодня через мясорубку, мимозу печенье испечь.
Я в таких формах на электрической плите пеку, прекрасно получаются.
@@РозаМустафина-з9х спасибо, попробую
@@РозаМустафина-з9хя тоже
Нагар на советской форме сбоку снимается советскими лезвиями для бритья .заодно и полируется . Можно почистить мелким песком или мелкой солью потереть-насыпать на тряпку и полировать песком или солью вашу форму для печенья .Можно засыпать в форму самую мелкую соль и сильно нагреть для чистки , потом остудить и взять щётку хозяйственную или старую зубную щётку и счистить нагар вместе с этой солью .Я свою форму драила неделю наверное .с перерывом и отдыхом -зато как новая теперь .
Согласна, что натуральные средства лучше, чем химия. Восхищаюсь вашим терпением!
@@user-nadyaizpenza Да -чистить то хочется . Эти средства нужны где то 1 раз в год или в два года .Но они не лучше .а помогают хозяйке на кухне-я сперва Антижиром почистила форму . Захотелось .чтобы форма стала как новая )) Потому что я купила форму советскую у чужих людей и решила счистить все следы чужого дома и выпекать печеньки из своего детства . Ведь металлические формы не до конца доделаны на заводе .приходится дома полировать металл )) 1 раз отполируете -потом легко чистить будет . Алюминий очень легко чистится лезвием .
Чтобы не мучиться с мытьём жира на плите,положите под комфорку лист фольги,жир будет стекать на него,а плита ваша будет чистой!Всем мира!
Спасибо. Иногда уже так делаю теперь, если знаю, что точно будет такая ситуация.
Скажите,пожалуйста, а соду нужно добавить??????
Стакан 200 или 250 мл? Спасибо!
Как Вы чистили форму?
Печенье получается хрустящим или нет?
А олимпийский мишка такой же рецепт?
А чтобы плита сильно не пачкалась, в следующий раз постелите под комфорку, на которой будете печь, фольгу.
Вера, про фольгу я тоже подумала, а потом поняла, что проще сразу протереть, чем фольгу переводить. Она сейчас дорогая...
А всё таки ,как правильно ,маргарин растапливать или нет ?.Спасибо за рецепт !
Надо растопить,течь не будет жир
Доброе время суток, подскажите где приобретали такой поднос с крышечкой
Здравствуйте. В "Светофоре", но в последнее время не обращала внимания есть они ещё или нет, но видела с квадратной крышкой
Бладарью рецепт
Дуже гарно видаляє нагар , кисневий порошок! Спробуйте будете в захваті!
Кисневий порошок, це що? Відбілювач чи плямовідник кисневий?
Я ТОЖЕ РЕЦЕПТ ВАФЛИ И ДОБАВИТЬ 1 Ч. Л. СОДА ИЛИ РАЗЫХЛИТЕЛЬ И ВАНИЛИН. БУДУ ВКУСНО.
Я печку фольгой застилаю, и мыть не надо.
Здравствуйте, сегодня купила такую же форму, но там написан совсем другой рецепт,покупала на рынке на, гидрострое.
О Пензячка,я то же на этом рынке купила ,своя у дочери осталась
Раньше и хлеб пекли по одному рецепту. А сейчас 100 вариантов рецептов хлеба. 🤷🏼♀️
Поэтому этот рецепт самый первый, из тех времён.
А это уже новые , разные рецепты. 🤷🏼♀️
Написать рецепт сейчас новерное жалко стало!!!???
По центру надо 2 ложки с горкой помещать, оно само распределится!!
Форму можно проварить будет как новая
еще рецепт есть с крахмалом
Класс рецепт будем пробовать
Здрастуйте.
Подскажите, почему тесто прилипает к форме? Печенье приходиться ножом виковыривать
Нужно перед выпечкой хорошо прогреть форму.
А сода есть или нет.
Соды нет.
Слишком жидкое тесто я делаю плотное как колобок 😂 и грибки ввпекаю
Я тпкже помню что катала шарики и на каждую ставила и еще сода ,почему нету@ Ирина
А я соду не добавляю только сметану и маргарин
Все хорошо , но один большой недостаток нет рецепта под видео
2 ложки в центр и прижать.
Я тоже нашла такую форму. Попробовала испечь. но почему-то у меня не снимаются печеньки с формы. Тесто прилипает. хотя смазывала растительным маслом перед выпечкой. Если кто-нибудь знает. что делать. подскажите.
А вы раскалили эту форму?????? Нужно долго нагревать, пусть дым пойдёт с неё.
@@ЛюбовьОвчарова-х1н Спасибо за подсказку. Я нагревала. но. видимо не сильно. поэтому не снимались.
Смазывайте
А форму прогрели перед выпечкой?
Такое ощущение , что Вы первый раз в жизни печёте это печенье! Всегда на середину пару ложек теста и тесто распределится
А как по мне, то автор ютуб канала, очень хорошо показала, именно свой опыт приготовления, и главное я вижу классный результат!😊 все печеньки красивые целенькие супер👍, тесто за края формы не выдавливалось, всё супер,
Ну а метод "блинов" (закладки теста) о котором вы пишите, увы тесто не всегда равномерно распределяется в форме, поэтому много печенек получаются не красивыми, тесто часто вытекает из формы, конечно если делать для себя, то может и без разницы как получились, а вот если на праздник для гостей, то метод приготовления, автора этого ролика, очень хорош 👍
Можно разгадывать и показать
Можно разломать печенье и паказать
Конечно, можно. В следующий раз это сделаю. Спасибо.
Надо разломать и показать
В гороже
Много лишнего
Не интересно как мыла,нужен рецепт,зачем так занудно?
Подлаживать нужно фольгу и плита будет чистая