Guten Morgen Florian, wieder einmal ein schönes Video zum Sonntag Morgen. Ich bin auch eben mit Brotbacken fertig (Mischbrot). Beim Haselnussbrot weiche ich aber die Haselnusskerne 10 Std lang ein. Anmerkung: Wenn Dein Brot bereits abgebacken (braune Oberfläche) ist, nutzt es nichts mehr wenn Du noch Wasser einschiesst. Mach den Dampf beim Einschiessen des Brotes. Dadurch backt die Oberfläche langsamer ab und das Brot geht besser auf. Als Teigkneter habe ich mir vor Monaten eine schwedische Ankarsrum zugelegt. Mit Zubehör ein Multitalent.
Damit schneidet man einen Konus auf eine hölzerne Wasserleitung. Der Stössel in der Mitte ist zur Zentrierung in der Bohrung in der Wasserleitung. Gern geschehen.
Hallo Rigotti! Ich verfolge deinen Kanal schon etwas länger und wollte einen Kommentar schreiben. Deine Videos sind super. Du erzählst in einer guten Weise, den man gerne zuhört. Es ist immer etwas lehrreiches dabei. Gut finde ich das du auch das nicht verschweigst, was nicht so gelingt. Denn jeder Gärtner weiß, es klappt nicht immer alles. Wenn auch die Gründe dafür sich nicht immer erklären lassen. Mach weiter so, es ist interessant! Vielen Dank!
Schönen guten Morgen, ich backe auch jede Woche mein Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot (geht nicht mehr ohne 😉) und kenne es so, dass das Schwaden (Wasserdampf im Ofen erzeugen) gleich zu Beginn bzw. kurz nach dem Einschießen des Brotes gemacht wird um die Oberfläche des Backgutes länger flexibel zu halten. Denn wenn die Oberfläche zu schnell antrocknet kann das Brot nicht mehr schön aufgehen. Danke für die schönen unterhaltsamen und lehrreichen Videos.😊
Guten Morgen Florian, für dich gibt es nichts, was man nicht zu etwas brauchbares umfunktionieren kann, toll, und gelernt habe ich auch wieder, die Tipps mit dem Fenster, super, vielen lieben Dank! 😄
Ich hab das Brot jetzt auch gebacken. Es schmeckt köstlich er hat mir keine Nüsse mehr, aber trotzdem hat’s gut geschmeckt. Bei uns hatten wir letzten Sonntag den schönsten Tag mit 30° und ab Montag hatten wir nur noch 15. Maximal nachts hatten wir bis zu 2°. Also es ist kalt geworden. Tolles Video hast du aber produziert danke
Hallöchen, Ich freue mich auch immer auf Dein neuestes Video. Respekt vor der vielen Arbeit. Tip: Nussschalen verwende ich zum Beet mulchen. Hab ich irgendwo mal aufgeschnappt. Es hält in den Schalen die Feuchtigkeit und gibt sie nach und nach ab. Ich habe das auf ein Blumenbeet gemacht, das ich nicht gieße. Funktioniert seit 2 Jahren gut. P.s. Dieses Jahr gibt's hier kein Obst, keine Nüsse ...
Ich war gestern auch wieder in meinem Wald und hab mich tierisch gefreut, dass ich drei Walnüsse gefunden habe. Gerade da es bei uns dieses Jahr durch den Spätfrost keine Nüsse gibt und ich dann erst nächstes Jahr eigene Setzlinge ziehen kann. Nussbaum ist eine Lichtbaumart - ich vermute das wird bei Juglans nigra nicht anders sein - also immer schön von Bedrängern freihalten. Und schützen ist auch nicht verkehrt, sonst kann es passieren, dass dir in ein paar Jahren der Bock alle fegt.
Lieber Florian. Wie mmer ein tolles Video von dir. Bei mir gibts nur regen regen regen. seit Donnerstag. Ich kann draußen nichts machen. Mein Gartenjahr war dank deinen Tipps sehr gut. Wünsche dir noch einen wünderschönen Sonntag aus den verregneten Niederösterreich. lg Josef
Super Video mal wieder. Danke dafür. Viele Grüße Aus dem Allgäu. Bin zwar bei Freunden zu Gast, aber für Dein Video musste natürlich auch Zeit sein. Sonntag ist halt Rigottitag. Schön zu sehen, dass ein paar Schwarznüsse aufgegangen sind.
Moin du Fleißiger! Die Blume ist eine Zinnie. Man kann aus den verblühten Blüten wieder Samen entnehmen die man im Frühling wieder aussähen kann. Ist eine super Schnittblume und bei Bienchen und Schmetterlingen auch sehr beliebt....und bei den Damen! Sollte in keinem bauernblumenstrauß fehlen. Liebe Grüße Deine Treue Marlene
Danke für das schöne Video. Ein Tipp zu den Nüssen: wenn du die über Nacht in Wasser einweichst schmecken sie noch besser und sind durch das Fermentieren sind sie nich wertvoller.
Hallo Rigotti, das sind Zinien . Mir gefallen sie super und sehr einfach. Blühen den ganzen Sommer und halten auch als Schnittblumen sehr lange. Lg aus Franken
Dieses Teil, 20:49, erinnert mich an "Bleistiftspitzer". Mit dem Messer wird irgend was gehobelt, wie der Bleistift im Spitzer gehobelt wird. Da aber was viel größeres mit dem Hobelmesser bearbeitet wird, kann es sich nur um einen runden Holzpfahl handeln. Der Holzpfahl wird mit dem Ding zugespitzt, damit er anschließend mit dem Holzhammer in die Erde gerammt wird. Also ein "Holzpfahlspitzer".
Schön dass es wenigstens bei euch Ernte gibt... Bei uns ist im frühjahr alles abgefroren... Keine Äpfel, Birnen, Wallnüsse, Kirschen, Pflaumen... einfach nur ein grauen... Wenigstens kulturheidelbeeren hatten wir mehr als genug
Guten Morgen! Das war wieder ein schönes Video. Rigotti, danke für deine Mühe! Dein Werkzeug, ist wieder so ein richtig Dings. Ich hätte auch gesagt es ist zum Pfähle oder Stiele anspitzen, aber das wäre zu einfach. Ich bin gespannt, was das wieder für ein #Werkzeug ist. LG Lars aus dem schönen Mark Brandenburg
Bei dem #Werkzeug handelt es sich um einen Konusschneider, vermutlich damals vom Fassbauer für die Spundlochstopfen verwendet. Der Stößel in der Mitte diente dann dafür festgeklemmte "Stopfen" austreiben zu können. Da keine echte Spitze hergestellt werden sollte hörte die Klinge vorher auf. Gibt es auch so ähnlich als Pfahlspitzer immer noch zu kaufen, mittlerweile natürlich motorbetrieben. Insofern lag der eine Befragte mit seinem Pfahlspitzer gar nicht so falsch. 😉 Wenn 10 Nüsse 34g wiegen, dann waren die 8,6kg also 8600g insgesamt 2529, also gerundet um die 2500 Nüsse. 😁
Hi Florian. Super Garten Video. Das Blümchen sind Zinien. Meine Lieblings Blume. Kommende Woche soll es ja wieder etwas wärmer werden. Bleibt nur die Hoffnung das es in Sache Hochwasser nicht zu schlimm wird. Ansonsten.. Tolle Woche noch. ✌️
Dampf bringt dir nach einer halben Stunde nichts mehr. Das dient am Anfang dazu die Krustenbildung zu verzögern damit das Brot besser aufgehen kann. Besser ist es zudem Eiswürfel zu verwenden, die schmelzen nach und nach und erzeugen konstanten Wasserdampf wenn die Tür wieder zu ist!
Guten Morgen, tolles Video. Als Küchenmaschine zum Brotteig machen könnte ich Dir die von Ankarsum empfehlen. Natürlich kann die auch jede Menge andere Sachen.🫣Kosten zwar ne Menge Geld, aber ich finde die sind jeden Cent wert.
Wieder ein super schönes Video ❤ Danke dir ! Die schönes Blume ist eine Zinnie. Tipp fürs Brotbacken: Den Teig mit nassen Händen vom Haken der Maschine lösen (dann klebt er nicht so arg an den Händen) .... und Schwaden unbedingt zu Beginn des Backvorganges. Bei uns seit einer Woche 5 Grad und Dauerregen 😢, mal sehen was im Gemüsegarten alles überlebt . Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Einen wunderschönen guten Morgen, ach, schade das mein Opa nicht mehr unter uns weilt, der hätte bestimmt gewusst für was das Werkzeug ist. Der war auch Küfer. 😊 Mein erster Gedanke war auch zum Pfähle anspitzen. Aber für was der herausnehmbare Bolzen? Vielleicht zum Fixieren des Pfahls?🤔.sind aber die Griffe dann nicht etwas kurz? Fragen über Fragen…. Bin gespannt was dabei raus kommt 😊 Ein sehr schön abwechslungsreiches Video. Herzlichen Dank. ❤
Moin Florian! Bei dem #Werkzeug hast du ja wieder eine harte Nuss zu knacken gegeben. Mich bringt der Hinweis Küfer auf den Gedanken, dass man damit Spundstopfen herstellen kann. Wenn ich das richtig sehe, ist das Messer mit dem Splint geklemmt, man könnte also den Durchmesser des Stopfens an das Loch anpassen. Das konische Spundloch wird ja mit einem heißen Eisenkegel ins Fass gebrannt, was sicher nicht immer exakt gleich ausgeht. Was mich etwas stutzig macht ist der Stab, der dabei ist. Da das Material für den Spundstopfen dicker (vielleicht sogar eckig) ist könnte in die Spitze ein Loch gebohrt werden in das der Stab als Achse eingesteckt wird, damit der Stopfen exakt rund wird. Ich drück die Daumen, dass das jetzt klappt mit dem Dörrschrank. 50€ für die Glasplatte finde ich ganz schön happig. Dafür hätte es dann eigentlich schon Quarzglas sein sollen. Der Vorteil: UV geht durch, langwellig (Wärme) aber nicht. Wenn alles nicht funktioniert, schau doch mal bei Kleinanzeigen nach alten Solarthermie-Panels (mit den flachen Wärmetauschern aus dunkler Kupferfolie). Die werden jetzt oft abgewrackt und gegen PV getauscht. Hab hier eine komplette Anlage (incl. Pumpe und Anbauteilen) geschenkt bekommen. Die Teile werden innen saumäßig heiß, ich hab mir schon die Finger an einem der Rohranschlüsse verbrannt. Unten Löcher für den Lufteintritt in den Alurahmen bohren und oben ein größeres Loch für ein Lüftungsrohr aus Blech, das in den Schrank führt. Da bekommst du garantiert 60° hin. Interessantes Experiment mit den Trichoderma Sporen. Sie wirken in der Tat antagonistisch auf andere Pilze und werden generell gegen Pilzbefall im Bio Landbau empfohlen. Wäre vielleicht auch etwas für dein Tomatengewächshaus. Als Antagonist gegen den Hallimasch gehen die Meinungen noch auseinander. Befallene Bäume rettet Trichoderma nicht, gegen das Mycel im Boden könnte das aber klappen. Direkt auf die Wurzelteller der Bäume würde ich damit nicht gehen, weil Trichoderma ebenfalls ein sehr aggressiver Abbauer von Totholz ist. Nicht dass du am Ende den Teufel mit dem Beelzebub austreibest. Sei bitte sehr vorsichtig mit dem Sporenpulver. Wenn man das einatmet kann der Pilz bei immungeschwächten Menschen und Tieren auf den Schleimhäuten keimen. Und der Pilz (also die gekeimte Spore) setzt Antibiotika frei, mit denen er sich leidige Wettbewerber vom Hals hält, die aber für Mensch und Tier ebenfalls giftig sind. Das ist mal wieder ein Beweis dafür, das ALLES Chemie ist und man nicht in gute Naturmittel und böse Chemie unterscheiden sollte sondern man besser wieder dem Herrn Paracelsus folgt: Allein die Dosis macht das Gift. So und jetzt klappt der Mikrobiologe sein Buch zu und geht in den Garten. Einen schönen Sonntag! Andreas
Die Tücher verhinder besser das der Teig kleben bleibt und es soll auch der Verbreitung von Mehlmotten vorbeugen.... siehe z.B die Doku " Wie man ein echt gutes Brot backt | SWR Handwerkskunst" hier auf YT
Gratulation zu den Schwarznüssen, zwei von 10 sind ein guter Wert! Möglich, dass die jetzt Licht brauchen, sonst könnten sie untergehen. Den gleichen Nussknacker habe ich mir vor 2 Wochen besorgt, das Knacken geht viel schneller und sauberer als mit meinen bisherigen Knackern.
Hallo Raimund, danke dir, dann werde ich den Schwarznüssen Licht machen. Ist der Drahtkorb übertrieben? Und kann ich bei dir aus dem Wald nochmals ein paar Schwarznüsse haben?
Ich backe mein Brot immer nur aus Vollkornmehl, Wasser und Salz. Natürlich habe ich einen Sauerteig, der 3 Tage geführt wird und dann auch als Triebmittel dient. Hefe wird nicht beötigt. Und auch Sauerteig besteht ja nur aus Mehl und Wasser. Was dann am Schluss noch in den Teig kommt, Nüsse, Samen, Quellstück, oder Brühstück, das variiert von Mal zu Mal, während ich allerdings eher der Purist bin und mein Brot am liebsten pur mag.
Salut zusammen so gerade meinen Sauerteig gefüttert,morgen wird es ein Roggenbrot mit Quetschhafer.Das Brot werde ich im Pedromax Topf in der Feuerschale backen . Alles einen schönen Sonntag
Einen wunderschönen guten Morgen 😊 Ja, dieses Ding… Könnte es sich bei diesem #Werkzeug allenfalls um eine „Fräse“ oder „Hobel“ handeln, mit dem man irgendwas innen im Fass hergestellt / ausgebessert hat? 🤷🏻♀️ Du nimmst etwas zu viel Mehl für Deine kleine Kitchy… An einer Ankarsrum hättest Du Deine wahre Freude! Eine schwedische „Maschine“ für extra viel Teig. Oder halt dann eine Highend-Maschine: Wilfa oder Häussler… Die kosten dann schon etwas… 😊 Lieber die Stockgare in einem gefetteten Teigbecken machen und dann nur noch Nüsse einarbeiten, aber nicht mehr kneten. Da geht das ganze „Gerüst“ kaputt und die Brote gehen nicht auf im Ofen. Ich habe denselben Nussknacker… 😅 Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭🙋🏻♀️
Hi! Ich habe lange gesucht um mir einen Teigkneter zu kaufen. Eine musste ich gleich wieder zurück schicken, die saffte die angegebene Menge nicht. War nen Schmarrn. Letzt endlich hab ich mir eine von "Wilfa" gekauft. Nicht billig aberjeden Cent wert. 4 Kilo Teighatte ich schon gemacht und die macht das one Mühe. Kann ich absolut empfehlen. Lg vom Mäninger Hobbydrechsler
Naja, weiß net ob er für die Kisten nicht zu wenig Gewicht abgezogen hat. Aber einigen wir uns auf nicht verwertbare Angaben. Wenn wir die auf dem Zettel nehmen, liege ich allerdings näher 😉
Guten Morgen, das Brot sieht sooo lecker aus! Bzgl. des Werkzeuges frag ich mich, ob man damit Maiskörner vom Kolben schälen kann?! Schönen Sonntag allen!
Mit den Haselnüssen hast du ca. 25 000 Kalorien erwirtschaftet, damit kann man den Tagesbedarf eines erwachsenen Mannes an Kalorien für ca. 10 Tage decken.
0,034 Kg = 10 Nüsse 8,600 Kg = X Nüsse X = 8,6 Kg • 10 Nüsse ÷ 0,034Kg X = 2529,412 Nüsse X ≈ 2529 Nüsse Heißt wenn das durchschnittliche Gewicht von 10 Nüssen 0,034Kg beträgt, solltest du bei 8,6kg ungefähr 2500 Nüsse gesammelt haben. _________________________________________ 8,6 Kg Nüsse Brutto. = 100% Y Kg Nüssekerne Netto = 47% = 4,042 Kg Z Kg Nussschalen. = 53% = 4,558 Kg Ergibt ca. 4Kg reine Haselnusskerne.
Halli Hallo... Ich möchte meinen Tipp für die Anzahl der Nüsse abgeben. Ich habe ca. 250 Nüsse ausgerechnet. Außerdem möchte ich sagen, dass wir, mein Mann und ich, deinen Kanal sehr interessant verfolgen und von den Beiträgen begeistert sind. Vielen Dank und mach weiter so. LG aus dem hohen Norden, Manuela Staack
Tja lieber Florian, da hatte ich ja letztens aus einem Deiner Videos den Tip mit der Pflanzenbestimmungs App Flora Incognita bekommen. Jetzt habe ich sie bei Deiner wunderschönen Blüte angewendet! Und was sagt die App? Sie sagt: Garten Zinnie Zinnia elegans! Ob das jetzt aber wirklich genau stimmt… Die abgebildete Pflanze schaut nur ähnlich aus, aber nicht ganz genauso…🤷♂️ Deine Blüte finde ich total schön! Die würde ich liebend gerne auch im Garten haben. Wäre mal interessant wie man die vermehren kann? Einfach toll was die Natur so zaubern kann!
Hallo Florian, das alte Werkzeug erinnert mich an meinen gemüsespiralschneider. Darum würde ich einfach mal sagen damit kann man Äste entrinden. Also ich bin nun mal gespannt, wozu das gut ist.
Moin super Brot 👍 haste da gebacken . Wenn du beim kneten Eiswürfel nimmst, hättest du noch ein besseres Ergebnis . Der Brotteig sah nämlich sehr warm geknetet aus aber dennoch gut 👍 Ich finde das immer klasse, individuell angepasstes Brot für sich selbst Es müsstest 238 Nüsse sein ca . Ich Denkende könnte zum Brunnenbau dienen 😉 oder man schält damit dünne Baumstämme. Habe keine Ahnung ist nur geraten .
Guten Morgen, Deine neue Scheibe wird wahrscheinlich nicht lange halten, da es nur eine Floatglasscheibe ist, da kann es zu Hitzesprüngen kommen. Besser ist eine ESG-Scheibe diese ist Wärmebeständig bis zu 200 Grad. Bei höheren Temperaturen muss dann auf Ofen-/Kaminglas zurückgegriffen werden.
Hallo Florian. Vielen herzlichen Dank für deine lehrreichen Videos. Mathematisch müßten es 2529 Nüsse sein. Viel Spaß beim knacken. Liebe Grüße aus Südwestfalen. Andreas
Hallo , das unbekannte Teil könnte ich mir als Schneider für Fass Stopfen vorstellen, was in früheren Zeiten jemand für sich erfunfen hat. Da gab es noch nicht so tolle Geräte wie heute
Guten Morgen, die Blume ist eine einjährige Pflanze und heißt Zinnie. Sie hält super in der Vase. Sät sich eher nicht aus und wurde früher in jedem Bauerngarten gepflanzt. L G Anja
@@SelbstversorgerRigottiHallo Florian , warum kann ich teils in manchen Videos keinen Kommentar schreiben und in manchen Videos funktioniert es ? Wollte der Liebe Florian die Raumspartreppe nicht schon vor langer Zeit ersetzen 🤔😅.
Ich habe 2529 Nüsse ausgerechnet. Oh Mann, da hast du ganz schön was zum Knacken. Die Blume müsste dem Habitus nach eine Zinnie sein, unsere haben nur nicht so einen fetten Wulst. Ich schätze aber, da gibt es eine Menge Varietäten.
Hallo Rigotti, wieder ein super interessantes Video! Ich drücke die Daumen, dass der Pilz den du ausgebracht hast, den Hallimasch verdrängt. Ich denke das Werkzeug ist dafür da, die Enden eines Holzes konisch zu formen. Ein Küfer könnte damit zum Beispiel den Stopfen für das Fass geformt haben. So könnte man aber auch die Enden von Stecken für ein Gestell (für Fässer z.b.) oder für andere Holzkonstruktionen anspitzen. PS: In diesem ruclips.net/video/q41ES-OXL_k/видео.htmlsi=AUYzPDTRfJu4UkdP Video sieht man bei 7:40, was ich mit anspitzen meine.
Lieber Rigotti, du hast wieder mal ein wundervolles entspannendes Bewegbild produziert. Was dir jedoch im Umgang mit Glasscheiben sprichwörtlich in die Hände legen möchte ist tragen von Handschuhen. Denn aus schmerzhafter Erfahrung kann ich sagen dass selbst entgratete Glasscheiben noch schneiden wie Rasiermesser. TW Verletzung und Blut Hatte beim einbauen von Glasscheiben in ein Glas-Balkongeländer mit nackten Händen mir schon leichte Fleischwunden zugezogen, davon zeugen leichte Narben noch meine Hand. Daher bitte dir selbst den gefallen tun und beim Umgang mit Glas handschuhe tragen. Schneidet sich schneller in die Hand als man denkt.
Salut Monsignore Rigotti, du avancierst mit deinen sonntäglichen Videos zu einer Konstante, wie die Sendung mit der Maus. #Werkzeug ich vermute mal einfach das ist zum herstellen von Stäben oder Spindeln? #Haselnüsse ich sage du hast 2626 Nüsse zu knacken mach weiter so und beste grüße.
Am Besten kaufst Du Dir eine vernünftige Kenwood Cooking Chef Major. Die ist für Brotteige perfekt! Die hat auch Wärme dabei usw.. . Außerdem kann Sie noch vieles mehr! Die Kitchenaid sieht halt nur gut aus😅. Beste Grüße 😊
Nochmal zu deinem Konvektor. Ich will mir ja auch so ein Ding bauen. Habe die nötigen Konservendosen schon beisammen, obwohl mir die Variante mit dem Blech fast noch besser gefällt. Allerdings hatte ich vor als Deckel eine Acrylglasscheibe zu verwenden, das macht den ganzen Kasten leichter. Ob es einen Unterschied macht, weiß ich allerdings nicht. Außerdem habe ich vor, einen kleinen solarbetriebenen Lüfter einzubauen, der für mehr Luftstrom sorgen soll.
Hallo Florian, wie schon einige hier tippen denke ich auch dass das #Werkzeug ein Speichenzapfenhobel ist, ein historisches Werkzeug in der Stellmacherei.
Guten Morgen 😊 #Anzahl_Nüsse laut deiner rechnung von 34g für 10 nüsse (pro nuss 3,4g) sind bei 8600g also 8,6 kilo, ca 2530 nüsse (2529,4) Liebe grüße aus Eisenach (Thüringen)
🙋♂️ hallöchen, ich wollte nur fragen, ob du vielleicht die doppelte Menge von deinem Rezept in der KitchenAid hattest? In den Technischen Daten der 5KSM193 4,7L steht: Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) max. 2kg Wäre dann schon ne Kritische Menge.
Hi superschönes Video, wie immer! Die pinken Blumen sind Zinnien 😊 Zwar nicht heimisch, aber trotzdem insektenfreundlich! Liebe Grüße 💚
Guten Morgen Florian, wieder einmal ein schönes Video zum Sonntag Morgen. Ich bin auch eben mit Brotbacken fertig (Mischbrot). Beim Haselnussbrot weiche ich aber die Haselnusskerne 10 Std lang ein. Anmerkung: Wenn Dein Brot bereits abgebacken (braune Oberfläche) ist, nutzt es nichts mehr wenn Du noch Wasser einschiesst. Mach den Dampf beim Einschiessen des Brotes. Dadurch backt die Oberfläche langsamer ab und das Brot geht besser auf. Als Teigkneter habe ich mir vor Monaten eine schwedische Ankarsrum zugelegt. Mit Zubehör ein Multitalent.
Damit schneidet man einen Konus auf eine hölzerne Wasserleitung.
Der Stössel in der Mitte ist zur Zentrierung in der Bohrung in der Wasserleitung.
Gern geschehen.
#werkzeug vergessen 😨
Richtig. Die Frage ist aber was ist das? Nicht was macht man damit 😉😉😉
@@Minionmeister-lv5ky1899 gab's schon Wikipedia? 😳🤣
@@Minionmeister-lv5ky Hat es im Jahr 1899 schon Wikipedia gegeben?
@@Minionmeister-lv5ky Wikipedia wurde am 15. Januar 2001 gegründet. Das Gerät ist sicher ein bisschen älter! 😄
Hallo Rigotti! Ich verfolge deinen Kanal schon etwas länger und wollte einen Kommentar schreiben. Deine Videos sind super. Du erzählst in einer guten Weise, den man gerne zuhört. Es ist immer etwas lehrreiches dabei. Gut finde ich das du auch das nicht verschweigst, was nicht so gelingt. Denn jeder Gärtner weiß, es klappt nicht immer alles. Wenn auch die Gründe dafür sich nicht immer erklären lassen. Mach weiter so, es ist interessant! Vielen Dank!
Schönen guten Morgen, ich backe auch jede Woche mein Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot (geht nicht mehr ohne 😉) und kenne es so, dass das Schwaden (Wasserdampf im Ofen erzeugen) gleich zu Beginn bzw. kurz nach dem Einschießen des Brotes gemacht wird um die Oberfläche des Backgutes länger flexibel zu halten. Denn wenn die Oberfläche zu schnell antrocknet kann das Brot nicht mehr schön aufgehen.
Danke für die schönen unterhaltsamen und lehrreichen Videos.😊
Lieber Florian,
Die rosa Blümchen sind Zinien...
Dir und Deiner Liebsten einen schönen Sonntag 🎉❤️
Genau, Zinie😊
Das ist ein Pfahl Spitzer zum anspitzen von Holzpfählen 👍🍻
Guten Morgen Florian,
ich finde die Videos gerade super interessand und auch die Länge der Videos ist super,
bitte weiter so und bis nächsten Sonntag
Hab dein Brot nachgebacken, die ganze Familie ist hellauf begeistert.
Guten Morgen Florian, für dich gibt es nichts, was man nicht zu etwas brauchbares umfunktionieren kann, toll, und gelernt habe ich auch wieder, die Tipps mit dem Fenster, super, vielen lieben Dank! 😄
Vielen Dank für die sehr interessanten und unterhaltsamen Videos. Das Brot Rezept werden wir auch probieren.
Wie immer ein tolles Video, Danke. PS: Das Brot sah fantastisch aus. :-)
Die Brote sehen super lecker aus. TOP ! 😋
Ich hab das Brot jetzt auch gebacken. Es schmeckt köstlich er hat mir keine Nüsse mehr, aber trotzdem hat’s gut geschmeckt. Bei uns hatten wir letzten Sonntag den schönsten Tag mit 30° und ab Montag hatten wir nur noch 15. Maximal nachts hatten wir bis zu 2°. Also es ist kalt geworden. Tolles Video hast du aber produziert danke
Hallöchen,
Ich freue mich auch immer auf Dein neuestes Video. Respekt vor der vielen Arbeit.
Tip: Nussschalen verwende ich zum Beet mulchen. Hab ich irgendwo mal aufgeschnappt. Es hält in den Schalen die Feuchtigkeit und gibt sie nach und nach ab.
Ich habe das auf ein Blumenbeet gemacht, das ich nicht gieße. Funktioniert seit 2 Jahren gut.
P.s. Dieses Jahr gibt's hier kein Obst, keine Nüsse ...
Guten morgen für alle
Bei uns gab auch gestern selbst gebackenes Brot ist einfach super lecker
Ich war gestern auch wieder in meinem Wald und hab mich tierisch gefreut, dass ich drei Walnüsse gefunden habe. Gerade da es bei uns dieses Jahr durch den Spätfrost keine Nüsse gibt und ich dann erst nächstes Jahr eigene Setzlinge ziehen kann. Nussbaum ist eine Lichtbaumart - ich vermute das wird bei Juglans nigra nicht anders sein - also immer schön von Bedrängern freihalten. Und schützen ist auch nicht verkehrt, sonst kann es passieren, dass dir in ein paar Jahren der Bock alle fegt.
Lieber Florian. Wie mmer ein tolles Video von dir. Bei mir gibts nur regen regen regen. seit Donnerstag. Ich kann draußen nichts machen. Mein Gartenjahr war dank deinen Tipps sehr gut. Wünsche dir noch einen wünderschönen Sonntag aus den verregneten Niederösterreich. lg Josef
Diese pinke Blume ist eine Zinie. Gibt es in vielen Farben. Bienen mögen sie sehr gerne.
Super Video mal wieder. Danke dafür. Viele Grüße Aus dem Allgäu. Bin zwar bei Freunden zu Gast, aber für Dein Video musste natürlich auch Zeit sein. Sonntag ist halt Rigottitag. Schön zu sehen, dass ein paar Schwarznüsse aufgegangen sind.
Moin du Fleißiger!
Die Blume ist eine Zinnie. Man kann aus den verblühten Blüten wieder Samen entnehmen die man im Frühling wieder aussähen kann. Ist eine super Schnittblume und bei Bienchen und Schmetterlingen auch sehr beliebt....und bei den Damen!
Sollte in keinem bauernblumenstrauß fehlen.
Liebe Grüße Deine Treue Marlene
#Werkzeug Zapfenschneider .
Lieber Florian, das war wieder mal eine schöne Viedeo. Wünsche dir und deiner Frau einen schönen Sontag.LG.Nadia
Rigotti hast die besten videos überhaupt!❤️
Guten Morgen und liebe Grüße vom Bodensee! 😊
Da hast eine Zinnie im Garten, wunderschön!
Danke für das schöne Video. Ein Tipp zu den Nüssen: wenn du die über Nacht in Wasser einweichst schmecken sie noch besser und sind durch das Fermentieren sind sie nich wertvoller.
Hallo Herr rigotti ich wünsche ihnen und ihrer Frau ein schönen Sonntag LG
Hallo Rigotti, das sind Zinien . Mir gefallen sie super und sehr einfach. Blühen den ganzen Sommer und halten auch als Schnittblumen sehr lange.
Lg aus Franken
Da hast du jetzt ja ca. 2500 Nüsse, echt Top.🤩
Super Kanal👍👍
Das sind Zinnien🌼. Danke für das tolle Video ❤
Dieses Teil, 20:49, erinnert mich an "Bleistiftspitzer". Mit dem Messer wird irgend was gehobelt, wie der Bleistift im Spitzer gehobelt wird. Da aber was viel größeres mit dem Hobelmesser bearbeitet wird, kann es sich nur um einen runden Holzpfahl handeln. Der Holzpfahl wird mit dem Ding zugespitzt, damit er anschließend mit dem Holzhammer in die Erde gerammt wird. Also ein "Holzpfahlspitzer".
Schön dass es wenigstens bei euch Ernte gibt... Bei uns ist im frühjahr alles abgefroren... Keine Äpfel, Birnen, Wallnüsse, Kirschen, Pflaumen... einfach nur ein grauen... Wenigstens kulturheidelbeeren hatten wir mehr als genug
Guten Morgen! Das war wieder ein schönes Video. Rigotti, danke für deine Mühe! Dein Werkzeug, ist wieder so ein richtig Dings. Ich hätte auch gesagt es ist zum Pfähle oder Stiele anspitzen, aber das wäre zu einfach. Ich bin gespannt, was das wieder für ein #Werkzeug ist. LG Lars aus dem schönen Mark Brandenburg
Krass wie sich die Anwendung des Dreisatzes unterscheiden kann😂
Und dann die ganzen Holzbearbeitungsfachrater 😊
Bei dem #Werkzeug handelt es sich um einen Konusschneider, vermutlich damals vom Fassbauer für die Spundlochstopfen verwendet. Der Stößel in der Mitte diente dann dafür festgeklemmte "Stopfen" austreiben zu können. Da keine echte Spitze hergestellt werden sollte hörte die Klinge vorher auf.
Gibt es auch so ähnlich als Pfahlspitzer immer noch zu kaufen, mittlerweile natürlich motorbetrieben. Insofern lag der eine Befragte mit seinem Pfahlspitzer gar nicht so falsch. 😉
Wenn 10 Nüsse 34g wiegen, dann waren die 8,6kg also 8600g insgesamt 2529, also gerundet um die 2500 Nüsse. 😁
Hi Florian. Super Garten Video. Das Blümchen sind Zinien. Meine Lieblings Blume. Kommende Woche soll es ja wieder etwas wärmer werden. Bleibt nur die Hoffnung das es in Sache Hochwasser nicht zu schlimm wird. Ansonsten.. Tolle Woche noch. ✌️
🥰 Guten Morgen 😘
Dampf bringt dir nach einer halben Stunde nichts mehr. Das dient am Anfang dazu die Krustenbildung zu verzögern damit das Brot besser aufgehen kann. Besser ist es zudem Eiswürfel zu verwenden, die schmelzen nach und nach und erzeugen konstanten Wasserdampf wenn die Tür wieder zu ist!
Florian ist ein Optimist. Erst mal alles gießen, bevor man sieht was passiert. 🙂
Das habe ich auch gedacht 🤔😊
Hallo,
Danke für das interessante Video
Das Werkzeug sieht wie ein Spiralschneider aus.
Liebe Grüße
Guten Morgen, tolles Video.
Als Küchenmaschine zum Brotteig machen könnte ich Dir die von Ankarsum empfehlen. Natürlich kann die auch jede Menge andere Sachen.🫣Kosten zwar ne Menge Geld, aber ich finde die sind jeden Cent wert.
Wieder ein super schönes Video ❤ Danke dir !
Die schönes Blume ist eine Zinnie.
Tipp fürs Brotbacken:
Den Teig mit nassen Händen vom Haken der Maschine lösen (dann klebt er nicht so arg an den Händen) .... und Schwaden unbedingt zu Beginn des Backvorganges.
Bei uns seit einer Woche 5 Grad und Dauerregen 😢, mal sehen was im Gemüsegarten alles überlebt .
Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Danke für den Tipp 😀
Einen wunderschönen guten Morgen,
ach, schade das mein Opa nicht mehr unter uns weilt, der hätte bestimmt gewusst für was das Werkzeug ist. Der war auch Küfer. 😊
Mein erster Gedanke war auch zum Pfähle anspitzen. Aber für was der herausnehmbare Bolzen? Vielleicht zum Fixieren des Pfahls?🤔.sind aber die Griffe dann nicht etwas kurz? Fragen über Fragen….
Bin gespannt was dabei raus kommt 😊
Ein sehr schön abwechslungsreiches Video. Herzlichen Dank. ❤
🐝thanks for the great video🌻
Moin Florian!
Bei dem #Werkzeug hast du ja wieder eine harte Nuss zu knacken gegeben. Mich bringt der Hinweis Küfer auf den Gedanken, dass man damit Spundstopfen herstellen kann. Wenn ich das richtig sehe, ist das Messer mit dem Splint geklemmt, man könnte also den Durchmesser des Stopfens an das Loch anpassen. Das konische Spundloch wird ja mit einem heißen Eisenkegel ins Fass gebrannt, was sicher nicht immer exakt gleich ausgeht. Was mich etwas stutzig macht ist der Stab, der dabei ist. Da das Material für den Spundstopfen dicker (vielleicht sogar eckig) ist könnte in die Spitze ein Loch gebohrt werden in das der Stab als Achse eingesteckt wird, damit der Stopfen exakt rund wird.
Ich drück die Daumen, dass das jetzt klappt mit dem Dörrschrank. 50€ für die Glasplatte finde ich ganz schön happig. Dafür hätte es dann eigentlich schon Quarzglas sein sollen. Der Vorteil: UV geht durch, langwellig (Wärme) aber nicht. Wenn alles nicht funktioniert, schau doch mal bei Kleinanzeigen nach alten Solarthermie-Panels (mit den flachen Wärmetauschern aus dunkler Kupferfolie). Die werden jetzt oft abgewrackt und gegen PV getauscht. Hab hier eine komplette Anlage (incl. Pumpe und Anbauteilen) geschenkt bekommen. Die Teile werden innen saumäßig heiß, ich hab mir schon die Finger an einem der Rohranschlüsse verbrannt. Unten Löcher für den Lufteintritt in den Alurahmen bohren und oben ein größeres Loch für ein Lüftungsrohr aus Blech, das in den Schrank führt. Da bekommst du garantiert 60° hin.
Interessantes Experiment mit den Trichoderma Sporen. Sie wirken in der Tat antagonistisch auf andere Pilze und werden generell gegen Pilzbefall im Bio Landbau empfohlen. Wäre vielleicht auch etwas für dein Tomatengewächshaus. Als Antagonist gegen den Hallimasch gehen die Meinungen noch auseinander. Befallene Bäume rettet Trichoderma nicht, gegen das Mycel im Boden könnte das aber klappen. Direkt auf die Wurzelteller der Bäume würde ich damit nicht gehen, weil Trichoderma ebenfalls ein sehr aggressiver Abbauer von Totholz ist. Nicht dass du am Ende den Teufel mit dem Beelzebub austreibest.
Sei bitte sehr vorsichtig mit dem Sporenpulver. Wenn man das einatmet kann der Pilz bei immungeschwächten Menschen und Tieren auf den Schleimhäuten keimen. Und der Pilz (also die gekeimte Spore) setzt Antibiotika frei, mit denen er sich leidige Wettbewerber vom Hals hält, die aber für Mensch und Tier ebenfalls giftig sind. Das ist mal wieder ein Beweis dafür, das ALLES Chemie ist und man nicht in gute Naturmittel und böse Chemie unterscheiden sollte sondern man besser wieder dem Herrn Paracelsus folgt: Allein die Dosis macht das Gift.
So und jetzt klappt der Mikrobiologe sein Buch zu und geht in den Garten.
Einen schönen Sonntag!
Andreas
Super Tipp mit dem Solarthermie-Kasten. Ich gehe mal auf die Suche 😀👍
Kleiner Tipp: Beim Brotbacken die Gärkörbe nicht mehlieren, sonden mit einem Leinentuch auslegen
Der Hintergrund würde mich dazu interessieren. 😮
Die Tücher verhinder besser das der Teig kleben bleibt und es soll auch der Verbreitung von Mehlmotten vorbeugen.... siehe z.B die Doku " Wie man ein echt gutes Brot backt | SWR Handwerkskunst" hier auf YT
@@aalschnur Danke für den Tipp.
So kann der Tag beginnen.Sonntag ist Règottitag❤
❤Guten Morgen zusammen Sonntag rigotti Tag ❤
Hallihallo...die pinke Blume ist ne Zinnieliebe Grüsse Alice
Hallo Florian
Du hast 2500 Nüsse gesammelt, mach weiter so!
Meddl Leude! Kommt bald Projekt Brot und Brötchen!? Das wäre echt ne "naice" Sache... Oder schön Ofenkäse dazu....lecker
Sonntag ist Rigottitag 😁
Erst das neue Video anschauen und danach ältere. Mit Kaffee und Frühstück, was will man mehr 😊
Gratulation zu den Schwarznüssen, zwei von 10 sind ein guter Wert! Möglich, dass die jetzt Licht brauchen, sonst könnten sie untergehen.
Den gleichen Nussknacker habe ich mir vor 2 Wochen besorgt, das Knacken geht viel schneller und sauberer als mit meinen bisherigen Knackern.
Hallo Raimund, danke dir, dann werde ich den Schwarznüssen Licht machen. Ist der Drahtkorb übertrieben? Und kann ich bei dir aus dem Wald nochmals ein paar Schwarznüsse haben?
Für's Brot backen bzw Teig kneten, empfehle ich dir die Ankersrum. Ich Kraftpaket und zusätzlich noch sehr hübsch ❤
Is doch easy, du hast ganz genau 2 Nüsse 🤣🤣 Spaß, es sollten laut Dreisatz ungefähr 2.529 minus 1 (die gegessene) sein. Danke und LG 💚
Ich backe mein Brot immer nur aus Vollkornmehl, Wasser und Salz. Natürlich habe ich einen Sauerteig, der 3 Tage geführt wird und dann auch als Triebmittel dient. Hefe wird nicht beötigt. Und auch Sauerteig besteht ja nur aus Mehl und Wasser. Was dann am Schluss noch in den Teig kommt, Nüsse, Samen, Quellstück, oder Brühstück, das variiert von Mal zu Mal, während ich allerdings eher der Purist bin und mein Brot am liebsten pur mag.
Salut zusammen so gerade meinen Sauerteig gefüttert,morgen wird es ein Roggenbrot mit Quetschhafer.Das Brot werde ich im Pedromax Topf in der Feuerschale backen .
Alles einen schönen Sonntag
Guten morgen , Sonntag ist Rigotti Tag 😁😊❤️
Die rosarote Blume ist eine Zinie. Schönen Sonntag.
Einen wunderschönen guten Morgen 😊
Ja, dieses Ding… Könnte es sich bei diesem #Werkzeug allenfalls um eine „Fräse“ oder „Hobel“ handeln, mit dem man irgendwas innen im Fass hergestellt / ausgebessert hat? 🤷🏻♀️
Du nimmst etwas zu viel Mehl für Deine kleine Kitchy… An einer Ankarsrum hättest Du Deine wahre Freude! Eine schwedische „Maschine“ für extra viel Teig. Oder halt dann eine Highend-Maschine: Wilfa oder Häussler… Die kosten dann schon etwas… 😊
Lieber die Stockgare in einem gefetteten Teigbecken machen und dann nur noch Nüsse einarbeiten, aber nicht mehr kneten. Da geht das ganze „Gerüst“ kaputt und die Brote gehen nicht auf im Ofen.
Ich habe denselben Nussknacker… 😅
Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭🙋🏻♀️
Haselnüsse gibts bei uns dieses Jahr auch sehr viele.
Hi! Ich habe lange gesucht um mir einen Teigkneter zu kaufen. Eine musste ich gleich wieder zurück schicken, die saffte die angegebene Menge nicht. War nen Schmarrn. Letzt endlich hab ich mir eine von "Wilfa" gekauft. Nicht billig aberjeden Cent wert. 4 Kilo Teighatte ich schon gemacht und die macht das one Mühe. Kann ich absolut empfehlen. Lg vom Mäninger Hobbydrechsler
Guten Morgen, wieder ein schönes Video, danke dafür 👍🏻 sollten 2530 Nüsse sein.
2529,4 also abrunden 😉
@@germanbratzer4930 2530, eher mehr. Abgerundet hat Herr Rigotti schon sehr großzügig 😉
Naja, weiß net ob er für die Kisten nicht zu wenig Gewicht abgezogen hat.
Aber einigen wir uns auf nicht verwertbare Angaben.
Wenn wir die auf dem Zettel nehmen, liege ich allerdings näher 😉
@@germanbratzer4930 Fragen über Fragen 😉 Ob wir das jemals final klären 🤔 Ich wünsche allen einen schönen Sonntag 🌞
Die rosa Blüte gehört zu einer Zinnie. Die Samen ausreifen lassen, absammeln und nächstes Jahr wieder aussäen. Ist einjährig und nicht winterhart. 🤗🌻
Guten Morgen, das Brot sieht sooo lecker aus! Bzgl. des Werkzeuges frag ich mich, ob man damit Maiskörner vom Kolben schälen kann?! Schönen Sonntag allen!
Mit den Haselnüssen hast du ca. 25 000 Kalorien erwirtschaftet, damit kann man den Tagesbedarf eines erwachsenen Mannes an Kalorien für ca. 10 Tage decken.
Das Werkzeug ist ein historischer Spiralschneider für ganz große Gemüsenudeln. 😂😂
0,034 Kg = 10 Nüsse
8,600 Kg = X Nüsse
X = 8,6 Kg • 10 Nüsse ÷ 0,034Kg
X = 2529,412 Nüsse
X ≈ 2529 Nüsse
Heißt wenn das durchschnittliche Gewicht von 10 Nüssen 0,034Kg beträgt, solltest du bei 8,6kg ungefähr 2500 Nüsse gesammelt haben.
_________________________________________
8,6 Kg Nüsse Brutto. = 100%
Y Kg Nüssekerne Netto = 47% = 4,042 Kg
Z Kg Nussschalen. = 53% = 4,558 Kg
Ergibt ca. 4Kg reine Haselnusskerne.
Juhu, da kann einer noch den Dreisatz! 8. Klasse bestanden ! 🤓🤓🤓👍
Ich habe 8600:36 gerechnet 😂
Guten Morgen Rigotti, es müssten so um die 2530 Nüsse sein. Schönen Sonntag Euch 3
Halli Hallo... Ich möchte meinen Tipp für die Anzahl der Nüsse abgeben. Ich habe ca. 250 Nüsse ausgerechnet.
Außerdem möchte ich sagen, dass wir, mein Mann und ich, deinen Kanal sehr interessant verfolgen und von den Beiträgen begeistert sind. Vielen Dank und mach weiter so. LG aus dem hohen Norden, Manuela Staack
Ups... Ich hab ne Null vergessen 🙈😂
Tja lieber Florian, da hatte ich ja letztens aus einem Deiner Videos den Tip mit der Pflanzenbestimmungs App
Flora Incognita
bekommen.
Jetzt habe ich sie bei Deiner wunderschönen Blüte angewendet! Und was sagt die App?
Sie sagt: Garten Zinnie Zinnia elegans!
Ob das jetzt aber wirklich genau stimmt…
Die abgebildete Pflanze schaut nur ähnlich aus, aber nicht ganz genauso…🤷♂️
Deine Blüte finde ich total schön!
Die würde ich liebend gerne auch im Garten haben.
Wäre mal interessant wie man die vermehren kann?
Einfach toll was die Natur so zaubern kann!
Das Werkzeug ist ein Hobel, damit kann man Radspeichen herstellen...die Blume ist eine Zinnie. Gruß aus MG
Hallo Florian, das alte Werkzeug erinnert mich an meinen gemüsespiralschneider. Darum würde ich einfach mal sagen damit kann man Äste entrinden. Also ich bin nun mal gespannt, wozu das gut ist.
Die rosa Blume ist eine Zinnie. Gibt es in allen Farben.
Moin😊 das teil ist ein Weihnachtsbaum anspitzer 😮mit er gut in den Ständer passt😊
Sonntag neues Video -> ☑️
Gute Laune -> ☑️
Alte Flotti Rigotti Musik -> 😍
Nimm eine Rohrzange zum Nuss auf machen des geht super besonders wenn man Ganze nüsse braucht für Plätzchen
Moin super Brot 👍 haste da gebacken . Wenn du beim kneten Eiswürfel nimmst, hättest du noch ein besseres Ergebnis . Der Brotteig sah nämlich sehr warm geknetet aus aber dennoch gut 👍 Ich finde das immer klasse, individuell angepasstes Brot für sich selbst Es müsstest 238 Nüsse sein ca . Ich Denkende könnte zum Brunnenbau dienen 😉 oder man schält damit dünne Baumstämme. Habe keine Ahnung ist nur geraten .
Guten Morgen,
Deine neue Scheibe wird wahrscheinlich nicht lange halten, da es nur eine Floatglasscheibe ist, da kann es zu Hitzesprüngen kommen.
Besser ist eine ESG-Scheibe diese ist Wärmebeständig bis zu 200 Grad.
Bei höheren Temperaturen muss dann auf Ofen-/Kaminglas zurückgegriffen werden.
Hallo Florian. Vielen herzlichen Dank für deine lehrreichen Videos. Mathematisch müßten es 2529 Nüsse sein. Viel Spaß beim knacken. Liebe Grüße aus Südwestfalen. Andreas
Hallo , das unbekannte Teil könnte ich mir als Schneider für Fass Stopfen vorstellen, was in früheren Zeiten jemand für sich erfunfen hat. Da gab es noch nicht so tolle Geräte wie heute
Hallo, ich denke es ist zum schneiden einer Holztafel Deichsel. Schöne Grüße Herbert
Guten
Morgen, die Blume ist eine einjährige Pflanze und heißt Zinnie. Sie hält super in der Vase. Sät sich eher nicht aus und wurde früher in jedem Bauerngarten gepflanzt. L G Anja
Einen wunderschönen guten Morgen 🌞☕. Ich hoffe bei euch ist alles in Ordnung. Viele Grüße und habt einen schönen Sonntag
Ja, zum Glück kein Hochwasser bei uns
@@SelbstversorgerRigottiHallo Florian , warum kann ich teils in manchen Videos keinen Kommentar schreiben und in manchen Videos funktioniert es ? Wollte der Liebe Florian die Raumspartreppe nicht schon vor langer Zeit ersetzen 🤔😅.
Lieber Florian,
ich habe die Anzahl der Nüsse ausgerechnet. Es sind ziemlich genau 2353. Danke für Deine Videos. Ein Highlight am Sonntag.
Ich habe 2529 Nüsse ausgerechnet. Oh Mann, da hast du ganz schön was zum Knacken. Die Blume müsste dem Habitus nach eine Zinnie sein, unsere haben nur nicht so einen fetten Wulst. Ich schätze aber, da gibt es eine Menge Varietäten.
Hallo Rigotti,
wieder ein super interessantes Video! Ich drücke die Daumen, dass der Pilz den du ausgebracht hast, den Hallimasch verdrängt.
Ich denke das Werkzeug ist dafür da, die Enden eines Holzes konisch zu formen.
Ein Küfer könnte damit zum Beispiel den Stopfen für das Fass geformt haben.
So könnte man aber auch die Enden von Stecken für ein Gestell (für Fässer z.b.) oder für andere Holzkonstruktionen anspitzen.
PS: In diesem ruclips.net/video/q41ES-OXL_k/видео.htmlsi=AUYzPDTRfJu4UkdP Video sieht man bei 7:40, was ich mit anspitzen meine.
Lieber Rigotti, du hast wieder mal ein wundervolles entspannendes Bewegbild produziert.
Was dir jedoch im Umgang mit Glasscheiben sprichwörtlich in die Hände legen möchte ist tragen von Handschuhen.
Denn aus schmerzhafter Erfahrung kann ich sagen dass selbst entgratete Glasscheiben noch schneiden wie Rasiermesser.
TW Verletzung und Blut
Hatte beim einbauen von Glasscheiben in ein Glas-Balkongeländer mit nackten Händen mir schon leichte Fleischwunden zugezogen, davon zeugen leichte Narben noch meine Hand.
Daher bitte dir selbst den gefallen tun und beim Umgang mit Glas handschuhe tragen. Schneidet sich schneller in die Hand als man denkt.
Guten Morgen,
Eine alte Obstpresse/Entsafter oder ein alter kartoffelschneider für Kartoffelscheiben oder anderes gemüse.
Viele Grüße
Salut Monsignore Rigotti,
du avancierst mit deinen sonntäglichen Videos zu einer Konstante, wie die Sendung mit der Maus.
#Werkzeug ich vermute mal einfach das ist zum herstellen von Stäben oder Spindeln?
#Haselnüsse ich sage du hast 2626 Nüsse zu knacken
mach weiter so und beste grüße.
Am Besten kaufst Du Dir eine vernünftige Kenwood Cooking Chef Major. Die ist für Brotteige perfekt! Die hat auch Wärme dabei usw.. . Außerdem kann Sie noch vieles mehr! Die Kitchenaid sieht halt nur gut aus😅. Beste Grüße 😊
Nochmal zu deinem Konvektor. Ich will mir ja auch so ein Ding bauen. Habe die nötigen Konservendosen schon beisammen, obwohl mir die Variante mit dem Blech fast noch besser gefällt. Allerdings hatte ich vor als Deckel eine Acrylglasscheibe zu verwenden, das macht den ganzen Kasten leichter. Ob es einen Unterschied macht, weiß ich allerdings nicht. Außerdem habe ich vor, einen kleinen solarbetriebenen Lüfter einzubauen, der für mehr Luftstrom sorgen soll.
Hallo Florian, wie schon einige hier tippen denke ich auch dass das #Werkzeug ein Speichenzapfenhobel ist, ein historisches Werkzeug in der Stellmacherei.
#Werkzeug Zapfhahn. War ein sehr Schönnes Video.
Hallo lieber Florian, ich glaube das ist eine Zinnie „Laura“ - ganz liebe Grüße, Laura
Hallo Rigotti tolles Video kommt bald mal wieder was vom Güldner und der Agria? Würde mich freuen Gruß 😉
Eine gute Quelle für dickes Einfachgals sind alte Aquarien und Terrarien, Lassen sich mit einem dünnen Messer oder Draht leicht zerlegen.
Guten Morgen 😊 #Anzahl_Nüsse laut deiner rechnung von 34g für 10 nüsse (pro nuss 3,4g) sind bei 8600g also 8,6 kilo, ca 2530 nüsse (2529,4)
Liebe grüße aus Eisenach (Thüringen)
Hallo Florian, kauf dir eine große Kenwood zum Brotteig kneten. Ich habe meine günstig bei Kleinanzeigen gefunden. Grüße Sabine
🙋♂️ hallöchen, ich wollte nur fragen, ob du vielleicht die doppelte Menge von deinem Rezept in der KitchenAid hattest?
In den Technischen Daten der 5KSM193 4,7L steht: Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) max. 2kg
Wäre dann schon ne Kritische Menge.