Guten Morgen Florian, wieder einmal ein schönes Video zum Sonntag Morgen. Ich bin auch eben mit Brotbacken fertig (Mischbrot). Beim Haselnussbrot weiche ich aber die Haselnusskerne 10 Std lang ein. Anmerkung: Wenn Dein Brot bereits abgebacken (braune Oberfläche) ist, nutzt es nichts mehr wenn Du noch Wasser einschiesst. Mach den Dampf beim Einschiessen des Brotes. Dadurch backt die Oberfläche langsamer ab und das Brot geht besser auf. Als Teigkneter habe ich mir vor Monaten eine schwedische Ankarsrum zugelegt. Mit Zubehör ein Multitalent.
Damit schneidet man einen Konus auf eine hölzerne Wasserleitung. Der Stössel in der Mitte ist zur Zentrierung in der Bohrung in der Wasserleitung. Gern geschehen.
Hallo Rigotti! Ich verfolge deinen Kanal schon etwas länger und wollte einen Kommentar schreiben. Deine Videos sind super. Du erzählst in einer guten Weise, den man gerne zuhört. Es ist immer etwas lehrreiches dabei. Gut finde ich das du auch das nicht verschweigst, was nicht so gelingt. Denn jeder Gärtner weiß, es klappt nicht immer alles. Wenn auch die Gründe dafür sich nicht immer erklären lassen. Mach weiter so, es ist interessant! Vielen Dank!
Schönen guten Morgen, ich backe auch jede Woche mein Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot (geht nicht mehr ohne 😉) und kenne es so, dass das Schwaden (Wasserdampf im Ofen erzeugen) gleich zu Beginn bzw. kurz nach dem Einschießen des Brotes gemacht wird um die Oberfläche des Backgutes länger flexibel zu halten. Denn wenn die Oberfläche zu schnell antrocknet kann das Brot nicht mehr schön aufgehen. Danke für die schönen unterhaltsamen und lehrreichen Videos.😊
Hallöchen, Ich freue mich auch immer auf Dein neuestes Video. Respekt vor der vielen Arbeit. Tip: Nussschalen verwende ich zum Beet mulchen. Hab ich irgendwo mal aufgeschnappt. Es hält in den Schalen die Feuchtigkeit und gibt sie nach und nach ab. Ich habe das auf ein Blumenbeet gemacht, das ich nicht gieße. Funktioniert seit 2 Jahren gut. P.s. Dieses Jahr gibt's hier kein Obst, keine Nüsse ...
Guten Morgen Florian, für dich gibt es nichts, was man nicht zu etwas brauchbares umfunktionieren kann, toll, und gelernt habe ich auch wieder, die Tipps mit dem Fenster, super, vielen lieben Dank! 😄
Lieber Florian. Wie mmer ein tolles Video von dir. Bei mir gibts nur regen regen regen. seit Donnerstag. Ich kann draußen nichts machen. Mein Gartenjahr war dank deinen Tipps sehr gut. Wünsche dir noch einen wünderschönen Sonntag aus den verregneten Niederösterreich. lg Josef
Ich hab das Brot jetzt auch gebacken. Es schmeckt köstlich er hat mir keine Nüsse mehr, aber trotzdem hat’s gut geschmeckt. Bei uns hatten wir letzten Sonntag den schönsten Tag mit 30° und ab Montag hatten wir nur noch 15. Maximal nachts hatten wir bis zu 2°. Also es ist kalt geworden. Tolles Video hast du aber produziert danke
Ich war gestern auch wieder in meinem Wald und hab mich tierisch gefreut, dass ich drei Walnüsse gefunden habe. Gerade da es bei uns dieses Jahr durch den Spätfrost keine Nüsse gibt und ich dann erst nächstes Jahr eigene Setzlinge ziehen kann. Nussbaum ist eine Lichtbaumart - ich vermute das wird bei Juglans nigra nicht anders sein - also immer schön von Bedrängern freihalten. Und schützen ist auch nicht verkehrt, sonst kann es passieren, dass dir in ein paar Jahren der Bock alle fegt.
Schön dass es wenigstens bei euch Ernte gibt... Bei uns ist im frühjahr alles abgefroren... Keine Äpfel, Birnen, Wallnüsse, Kirschen, Pflaumen... einfach nur ein grauen... Wenigstens kulturheidelbeeren hatten wir mehr als genug
Moin du Fleißiger! Die Blume ist eine Zinnie. Man kann aus den verblühten Blüten wieder Samen entnehmen die man im Frühling wieder aussähen kann. Ist eine super Schnittblume und bei Bienchen und Schmetterlingen auch sehr beliebt....und bei den Damen! Sollte in keinem bauernblumenstrauß fehlen. Liebe Grüße Deine Treue Marlene
Hallo Rigotti, das sind Zinien . Mir gefallen sie super und sehr einfach. Blühen den ganzen Sommer und halten auch als Schnittblumen sehr lange. Lg aus Franken
Danke für das schöne Video. Ein Tipp zu den Nüssen: wenn du die über Nacht in Wasser einweichst schmecken sie noch besser und sind durch das Fermentieren sind sie nich wertvoller.
Super Video mal wieder. Danke dafür. Viele Grüße Aus dem Allgäu. Bin zwar bei Freunden zu Gast, aber für Dein Video musste natürlich auch Zeit sein. Sonntag ist halt Rigottitag. Schön zu sehen, dass ein paar Schwarznüsse aufgegangen sind.
Dieses Teil, 20:49, erinnert mich an "Bleistiftspitzer". Mit dem Messer wird irgend was gehobelt, wie der Bleistift im Spitzer gehobelt wird. Da aber was viel größeres mit dem Hobelmesser bearbeitet wird, kann es sich nur um einen runden Holzpfahl handeln. Der Holzpfahl wird mit dem Ding zugespitzt, damit er anschließend mit dem Holzhammer in die Erde gerammt wird. Also ein "Holzpfahlspitzer".
Guten Morgen, tolles Video. Als Küchenmaschine zum Brotteig machen könnte ich Dir die von Ankarsum empfehlen. Natürlich kann die auch jede Menge andere Sachen.🫣Kosten zwar ne Menge Geld, aber ich finde die sind jeden Cent wert.
Guten Morgen! Das war wieder ein schönes Video. Rigotti, danke für deine Mühe! Dein Werkzeug, ist wieder so ein richtig Dings. Ich hätte auch gesagt es ist zum Pfähle oder Stiele anspitzen, aber das wäre zu einfach. Ich bin gespannt, was das wieder für ein #Werkzeug ist. LG Lars aus dem schönen Mark Brandenburg
Hi Florian. Super Garten Video. Das Blümchen sind Zinien. Meine Lieblings Blume. Kommende Woche soll es ja wieder etwas wärmer werden. Bleibt nur die Hoffnung das es in Sache Hochwasser nicht zu schlimm wird. Ansonsten.. Tolle Woche noch. ✌️
Wieder ein super schönes Video ❤ Danke dir ! Die schönes Blume ist eine Zinnie. Tipp fürs Brotbacken: Den Teig mit nassen Händen vom Haken der Maschine lösen (dann klebt er nicht so arg an den Händen) .... und Schwaden unbedingt zu Beginn des Backvorganges. Bei uns seit einer Woche 5 Grad und Dauerregen 😢, mal sehen was im Gemüsegarten alles überlebt . Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Einen wunderschönen guten Morgen, ach, schade das mein Opa nicht mehr unter uns weilt, der hätte bestimmt gewusst für was das Werkzeug ist. Der war auch Küfer. 😊 Mein erster Gedanke war auch zum Pfähle anspitzen. Aber für was der herausnehmbare Bolzen? Vielleicht zum Fixieren des Pfahls?🤔.sind aber die Griffe dann nicht etwas kurz? Fragen über Fragen…. Bin gespannt was dabei raus kommt 😊 Ein sehr schön abwechslungsreiches Video. Herzlichen Dank. ❤
Dampf bringt dir nach einer halben Stunde nichts mehr. Das dient am Anfang dazu die Krustenbildung zu verzögern damit das Brot besser aufgehen kann. Besser ist es zudem Eiswürfel zu verwenden, die schmelzen nach und nach und erzeugen konstanten Wasserdampf wenn die Tür wieder zu ist!
Bei dem #Werkzeug handelt es sich um einen Konusschneider, vermutlich damals vom Fassbauer für die Spundlochstopfen verwendet. Der Stößel in der Mitte diente dann dafür festgeklemmte "Stopfen" austreiben zu können. Da keine echte Spitze hergestellt werden sollte hörte die Klinge vorher auf. Gibt es auch so ähnlich als Pfahlspitzer immer noch zu kaufen, mittlerweile natürlich motorbetrieben. Insofern lag der eine Befragte mit seinem Pfahlspitzer gar nicht so falsch. 😉 Wenn 10 Nüsse 34g wiegen, dann waren die 8,6kg also 8600g insgesamt 2529, also gerundet um die 2500 Nüsse. 😁
Moin Florian! Bei dem #Werkzeug hast du ja wieder eine harte Nuss zu knacken gegeben. Mich bringt der Hinweis Küfer auf den Gedanken, dass man damit Spundstopfen herstellen kann. Wenn ich das richtig sehe, ist das Messer mit dem Splint geklemmt, man könnte also den Durchmesser des Stopfens an das Loch anpassen. Das konische Spundloch wird ja mit einem heißen Eisenkegel ins Fass gebrannt, was sicher nicht immer exakt gleich ausgeht. Was mich etwas stutzig macht ist der Stab, der dabei ist. Da das Material für den Spundstopfen dicker (vielleicht sogar eckig) ist könnte in die Spitze ein Loch gebohrt werden in das der Stab als Achse eingesteckt wird, damit der Stopfen exakt rund wird. Ich drück die Daumen, dass das jetzt klappt mit dem Dörrschrank. 50€ für die Glasplatte finde ich ganz schön happig. Dafür hätte es dann eigentlich schon Quarzglas sein sollen. Der Vorteil: UV geht durch, langwellig (Wärme) aber nicht. Wenn alles nicht funktioniert, schau doch mal bei Kleinanzeigen nach alten Solarthermie-Panels (mit den flachen Wärmetauschern aus dunkler Kupferfolie). Die werden jetzt oft abgewrackt und gegen PV getauscht. Hab hier eine komplette Anlage (incl. Pumpe und Anbauteilen) geschenkt bekommen. Die Teile werden innen saumäßig heiß, ich hab mir schon die Finger an einem der Rohranschlüsse verbrannt. Unten Löcher für den Lufteintritt in den Alurahmen bohren und oben ein größeres Loch für ein Lüftungsrohr aus Blech, das in den Schrank führt. Da bekommst du garantiert 60° hin. Interessantes Experiment mit den Trichoderma Sporen. Sie wirken in der Tat antagonistisch auf andere Pilze und werden generell gegen Pilzbefall im Bio Landbau empfohlen. Wäre vielleicht auch etwas für dein Tomatengewächshaus. Als Antagonist gegen den Hallimasch gehen die Meinungen noch auseinander. Befallene Bäume rettet Trichoderma nicht, gegen das Mycel im Boden könnte das aber klappen. Direkt auf die Wurzelteller der Bäume würde ich damit nicht gehen, weil Trichoderma ebenfalls ein sehr aggressiver Abbauer von Totholz ist. Nicht dass du am Ende den Teufel mit dem Beelzebub austreibest. Sei bitte sehr vorsichtig mit dem Sporenpulver. Wenn man das einatmet kann der Pilz bei immungeschwächten Menschen und Tieren auf den Schleimhäuten keimen. Und der Pilz (also die gekeimte Spore) setzt Antibiotika frei, mit denen er sich leidige Wettbewerber vom Hals hält, die aber für Mensch und Tier ebenfalls giftig sind. Das ist mal wieder ein Beweis dafür, das ALLES Chemie ist und man nicht in gute Naturmittel und böse Chemie unterscheiden sollte sondern man besser wieder dem Herrn Paracelsus folgt: Allein die Dosis macht das Gift. So und jetzt klappt der Mikrobiologe sein Buch zu und geht in den Garten. Einen schönen Sonntag! Andreas
Halli Hallo... Ich möchte meinen Tipp für die Anzahl der Nüsse abgeben. Ich habe ca. 250 Nüsse ausgerechnet. Außerdem möchte ich sagen, dass wir, mein Mann und ich, deinen Kanal sehr interessant verfolgen und von den Beiträgen begeistert sind. Vielen Dank und mach weiter so. LG aus dem hohen Norden, Manuela Staack
Gratulation zu den Schwarznüssen, zwei von 10 sind ein guter Wert! Möglich, dass die jetzt Licht brauchen, sonst könnten sie untergehen. Den gleichen Nussknacker habe ich mir vor 2 Wochen besorgt, das Knacken geht viel schneller und sauberer als mit meinen bisherigen Knackern.
Hallo Raimund, danke dir, dann werde ich den Schwarznüssen Licht machen. Ist der Drahtkorb übertrieben? Und kann ich bei dir aus dem Wald nochmals ein paar Schwarznüsse haben?
Guten Morgen, das Brot sieht sooo lecker aus! Bzgl. des Werkzeuges frag ich mich, ob man damit Maiskörner vom Kolben schälen kann?! Schönen Sonntag allen!
Mit den Haselnüssen hast du ca. 25 000 Kalorien erwirtschaftet, damit kann man den Tagesbedarf eines erwachsenen Mannes an Kalorien für ca. 10 Tage decken.
Die Tücher verhinder besser das der Teig kleben bleibt und es soll auch der Verbreitung von Mehlmotten vorbeugen.... siehe z.B die Doku " Wie man ein echt gutes Brot backt | SWR Handwerkskunst" hier auf YT
Naja, weiß net ob er für die Kisten nicht zu wenig Gewicht abgezogen hat. Aber einigen wir uns auf nicht verwertbare Angaben. Wenn wir die auf dem Zettel nehmen, liege ich allerdings näher 😉
Ich backe mein Brot immer nur aus Vollkornmehl, Wasser und Salz. Natürlich habe ich einen Sauerteig, der 3 Tage geführt wird und dann auch als Triebmittel dient. Hefe wird nicht beötigt. Und auch Sauerteig besteht ja nur aus Mehl und Wasser. Was dann am Schluss noch in den Teig kommt, Nüsse, Samen, Quellstück, oder Brühstück, das variiert von Mal zu Mal, während ich allerdings eher der Purist bin und mein Brot am liebsten pur mag.
Salut zusammen so gerade meinen Sauerteig gefüttert,morgen wird es ein Roggenbrot mit Quetschhafer.Das Brot werde ich im Pedromax Topf in der Feuerschale backen . Alles einen schönen Sonntag
Das ist ja der Wahnsinn😮❤ Ich hab nur einen kleine Schale voll... Knackst du die bei der Menge eigentlich alle einzeln oder gibt es einen tollen Trick womit man vllt etwas schneller mehrere knacken kann? 🤔 Liebe Grüße🍀
Hallo Florian, das alte Werkzeug erinnert mich an meinen gemüsespiralschneider. Darum würde ich einfach mal sagen damit kann man Äste entrinden. Also ich bin nun mal gespannt, wozu das gut ist.
Hallo Florian. Vielen herzlichen Dank für deine lehrreichen Videos. Mathematisch müßten es 2529 Nüsse sein. Viel Spaß beim knacken. Liebe Grüße aus Südwestfalen. Andreas
Hi! Ich habe lange gesucht um mir einen Teigkneter zu kaufen. Eine musste ich gleich wieder zurück schicken, die saffte die angegebene Menge nicht. War nen Schmarrn. Letzt endlich hab ich mir eine von "Wilfa" gekauft. Nicht billig aberjeden Cent wert. 4 Kilo Teighatte ich schon gemacht und die macht das one Mühe. Kann ich absolut empfehlen. Lg vom Mäninger Hobbydrechsler
Hallo Rigotti, wieder ein super interessantes Video! Ich drücke die Daumen, dass der Pilz den du ausgebracht hast, den Hallimasch verdrängt. Ich denke das Werkzeug ist dafür da, die Enden eines Holzes konisch zu formen. Ein Küfer könnte damit zum Beispiel den Stopfen für das Fass geformt haben. So könnte man aber auch die Enden von Stecken für ein Gestell (für Fässer z.b.) oder für andere Holzkonstruktionen anspitzen. PS: In diesem ruclips.net/video/q41ES-OXL_k/видео.htmlsi=AUYzPDTRfJu4UkdP Video sieht man bei 7:40, was ich mit anspitzen meine.
Tja lieber Florian, da hatte ich ja letztens aus einem Deiner Videos den Tip mit der Pflanzenbestimmungs App Flora Incognita bekommen. Jetzt habe ich sie bei Deiner wunderschönen Blüte angewendet! Und was sagt die App? Sie sagt: Garten Zinnie Zinnia elegans! Ob das jetzt aber wirklich genau stimmt… Die abgebildete Pflanze schaut nur ähnlich aus, aber nicht ganz genauso…🤷♂️ Deine Blüte finde ich total schön! Die würde ich liebend gerne auch im Garten haben. Wäre mal interessant wie man die vermehren kann? Einfach toll was die Natur so zaubern kann!
Moin super Brot 👍 haste da gebacken . Wenn du beim kneten Eiswürfel nimmst, hättest du noch ein besseres Ergebnis . Der Brotteig sah nämlich sehr warm geknetet aus aber dennoch gut 👍 Ich finde das immer klasse, individuell angepasstes Brot für sich selbst Es müsstest 238 Nüsse sein ca . Ich Denkende könnte zum Brunnenbau dienen 😉 oder man schält damit dünne Baumstämme. Habe keine Ahnung ist nur geraten .
Guten Morgen, Deine neue Scheibe wird wahrscheinlich nicht lange halten, da es nur eine Floatglasscheibe ist, da kann es zu Hitzesprüngen kommen. Besser ist eine ESG-Scheibe diese ist Wärmebeständig bis zu 200 Grad. Bei höheren Temperaturen muss dann auf Ofen-/Kaminglas zurückgegriffen werden.
Einen wunderschönen guten Morgen 😊 Ja, dieses Ding… Könnte es sich bei diesem #Werkzeug allenfalls um eine „Fräse“ oder „Hobel“ handeln, mit dem man irgendwas innen im Fass hergestellt / ausgebessert hat? 🤷🏻♀️ Du nimmst etwas zu viel Mehl für Deine kleine Kitchy… An einer Ankarsrum hättest Du Deine wahre Freude! Eine schwedische „Maschine“ für extra viel Teig. Oder halt dann eine Highend-Maschine: Wilfa oder Häussler… Die kosten dann schon etwas… 😊 Lieber die Stockgare in einem gefetteten Teigbecken machen und dann nur noch Nüsse einarbeiten, aber nicht mehr kneten. Da geht das ganze „Gerüst“ kaputt und die Brote gehen nicht auf im Ofen. Ich habe denselben Nussknacker… 😅 Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭🙋🏻♀️
Hallo , das unbekannte Teil könnte ich mir als Schneider für Fass Stopfen vorstellen, was in früheren Zeiten jemand für sich erfunfen hat. Da gab es noch nicht so tolle Geräte wie heute
0,034 Kg = 10 Nüsse 8,600 Kg = X Nüsse X = 8,6 Kg • 10 Nüsse ÷ 0,034Kg X = 2529,412 Nüsse X ≈ 2529 Nüsse Heißt wenn das durchschnittliche Gewicht von 10 Nüssen 0,034Kg beträgt, solltest du bei 8,6kg ungefähr 2500 Nüsse gesammelt haben. _________________________________________ 8,6 Kg Nüsse Brutto. = 100% Y Kg Nüssekerne Netto = 47% = 4,042 Kg Z Kg Nussschalen. = 53% = 4,558 Kg Ergibt ca. 4Kg reine Haselnusskerne.
Hallo Florian, schönes Projekt mit dem Solardörrer. Meine frage wäre nur wenn deine Solaranlage Strom erzeugt, wäre es dann nicht komfortabler ein elektrisches Gerät zu nutzen? Natürlich ist der Inhalt trotzdem spannend vorallem wenn man keinen strom selber erzeugt
Am Besten kaufst Du Dir eine vernünftige Kenwood Cooking Chef Major. Die ist für Brotteige perfekt! Die hat auch Wärme dabei usw.. . Außerdem kann Sie noch vieles mehr! Die Kitchenaid sieht halt nur gut aus😅. Beste Grüße 😊
Salut Monsignore Rigotti, du avancierst mit deinen sonntäglichen Videos zu einer Konstante, wie die Sendung mit der Maus. #Werkzeug ich vermute mal einfach das ist zum herstellen von Stäben oder Spindeln? #Haselnüsse ich sage du hast 2626 Nüsse zu knacken mach weiter so und beste grüße.
Servus Florian, Ich vermute das es sich bei dem historischen Werkzeug um einen Zapfschneider/Zapfbohrer handelt. Gebraucht um gute Verbindungen von Holzstücken wie zum Beispiel bei runden Zapfen, die für die Herstellung von Fässern oder Fassdeckeln, benötigt werden.
@@SelbstversorgerRigottiHallo Florian , warum kann ich teils in manchen Videos keinen Kommentar schreiben und in manchen Videos funktioniert es ? Wollte der Liebe Florian die Raumspartreppe nicht schon vor langer Zeit ersetzen 🤔😅.
@@thor2520 Desweiteren sollten beim Brot backen die Nüsse und Samen vorher in Wasser eingelegt/ gequollen werden. Die verwendete Wassermenge muss dann jedoch in deiner Brotrezeptur berücksichtigt werden. So bleibt das Brot länger feucht und haltbar. Denn die enthaltene Stärke in den Nüssen und Saaten würde ungequollen dem Brot die Feuchtigkeit entziehen und dieses so schneller aus trocknen.
Guten Morgen 😊 #Anzahl_Nüsse laut deiner rechnung von 34g für 10 nüsse (pro nuss 3,4g) sind bei 8600g also 8,6 kilo, ca 2530 nüsse (2529,4) Liebe grüße aus Eisenach (Thüringen)
🙋♂️ hallöchen, ich wollte nur fragen, ob du vielleicht die doppelte Menge von deinem Rezept in der KitchenAid hattest? In den Technischen Daten der 5KSM193 4,7L steht: Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) max. 2kg Wäre dann schon ne Kritische Menge.
Hi superschönes Video, wie immer! Die pinken Blumen sind Zinnien 😊 Zwar nicht heimisch, aber trotzdem insektenfreundlich! Liebe Grüße 💚
Guten Morgen Florian, wieder einmal ein schönes Video zum Sonntag Morgen. Ich bin auch eben mit Brotbacken fertig (Mischbrot). Beim Haselnussbrot weiche ich aber die Haselnusskerne 10 Std lang ein. Anmerkung: Wenn Dein Brot bereits abgebacken (braune Oberfläche) ist, nutzt es nichts mehr wenn Du noch Wasser einschiesst. Mach den Dampf beim Einschiessen des Brotes. Dadurch backt die Oberfläche langsamer ab und das Brot geht besser auf. Als Teigkneter habe ich mir vor Monaten eine schwedische Ankarsrum zugelegt. Mit Zubehör ein Multitalent.
Damit schneidet man einen Konus auf eine hölzerne Wasserleitung.
Der Stössel in der Mitte ist zur Zentrierung in der Bohrung in der Wasserleitung.
Gern geschehen.
#werkzeug vergessen 😨
Richtig. Die Frage ist aber was ist das? Nicht was macht man damit 😉😉😉
@@Minionmeister-lv5ky1899 gab's schon Wikipedia? 😳🤣
@@Minionmeister-lv5ky Hat es im Jahr 1899 schon Wikipedia gegeben?
@@Minionmeister-lv5ky Wikipedia wurde am 15. Januar 2001 gegründet. Das Gerät ist sicher ein bisschen älter! 😄
Hallo Rigotti! Ich verfolge deinen Kanal schon etwas länger und wollte einen Kommentar schreiben. Deine Videos sind super. Du erzählst in einer guten Weise, den man gerne zuhört. Es ist immer etwas lehrreiches dabei. Gut finde ich das du auch das nicht verschweigst, was nicht so gelingt. Denn jeder Gärtner weiß, es klappt nicht immer alles. Wenn auch die Gründe dafür sich nicht immer erklären lassen. Mach weiter so, es ist interessant! Vielen Dank!
Schönen guten Morgen, ich backe auch jede Woche mein Roggen-Dinkel-Sauerteigbrot (geht nicht mehr ohne 😉) und kenne es so, dass das Schwaden (Wasserdampf im Ofen erzeugen) gleich zu Beginn bzw. kurz nach dem Einschießen des Brotes gemacht wird um die Oberfläche des Backgutes länger flexibel zu halten. Denn wenn die Oberfläche zu schnell antrocknet kann das Brot nicht mehr schön aufgehen.
Danke für die schönen unterhaltsamen und lehrreichen Videos.😊
Lieber Florian,
Die rosa Blümchen sind Zinien...
Dir und Deiner Liebsten einen schönen Sonntag 🎉❤️
Genau, Zinie😊
Guten Morgen Florian,
ich finde die Videos gerade super interessand und auch die Länge der Videos ist super,
bitte weiter so und bis nächsten Sonntag
Wie immer ein tolles Video, Danke. PS: Das Brot sah fantastisch aus. :-)
Hallöchen,
Ich freue mich auch immer auf Dein neuestes Video. Respekt vor der vielen Arbeit.
Tip: Nussschalen verwende ich zum Beet mulchen. Hab ich irgendwo mal aufgeschnappt. Es hält in den Schalen die Feuchtigkeit und gibt sie nach und nach ab.
Ich habe das auf ein Blumenbeet gemacht, das ich nicht gieße. Funktioniert seit 2 Jahren gut.
P.s. Dieses Jahr gibt's hier kein Obst, keine Nüsse ...
Guten Morgen Florian, für dich gibt es nichts, was man nicht zu etwas brauchbares umfunktionieren kann, toll, und gelernt habe ich auch wieder, die Tipps mit dem Fenster, super, vielen lieben Dank! 😄
Die Brote sehen super lecker aus. TOP ! 😋
Lieber Florian. Wie mmer ein tolles Video von dir. Bei mir gibts nur regen regen regen. seit Donnerstag. Ich kann draußen nichts machen. Mein Gartenjahr war dank deinen Tipps sehr gut. Wünsche dir noch einen wünderschönen Sonntag aus den verregneten Niederösterreich. lg Josef
Vielen Dank für die sehr interessanten und unterhaltsamen Videos. Das Brot Rezept werden wir auch probieren.
Ich hab das Brot jetzt auch gebacken. Es schmeckt köstlich er hat mir keine Nüsse mehr, aber trotzdem hat’s gut geschmeckt. Bei uns hatten wir letzten Sonntag den schönsten Tag mit 30° und ab Montag hatten wir nur noch 15. Maximal nachts hatten wir bis zu 2°. Also es ist kalt geworden. Tolles Video hast du aber produziert danke
Rigotti hast die besten videos überhaupt!❤️
Hab dein Brot nachgebacken, die ganze Familie ist hellauf begeistert.
Guten morgen für alle
Bei uns gab auch gestern selbst gebackenes Brot ist einfach super lecker
Da hast du jetzt ja ca. 2500 Nüsse, echt Top.🤩
Super Kanal👍👍
Ich war gestern auch wieder in meinem Wald und hab mich tierisch gefreut, dass ich drei Walnüsse gefunden habe. Gerade da es bei uns dieses Jahr durch den Spätfrost keine Nüsse gibt und ich dann erst nächstes Jahr eigene Setzlinge ziehen kann. Nussbaum ist eine Lichtbaumart - ich vermute das wird bei Juglans nigra nicht anders sein - also immer schön von Bedrängern freihalten. Und schützen ist auch nicht verkehrt, sonst kann es passieren, dass dir in ein paar Jahren der Bock alle fegt.
#Werkzeug Zapfenschneider .
Lieber Florian, das war wieder mal eine schöne Viedeo. Wünsche dir und deiner Frau einen schönen Sontag.LG.Nadia
Schön dass es wenigstens bei euch Ernte gibt... Bei uns ist im frühjahr alles abgefroren... Keine Äpfel, Birnen, Wallnüsse, Kirschen, Pflaumen... einfach nur ein grauen... Wenigstens kulturheidelbeeren hatten wir mehr als genug
Moin du Fleißiger!
Die Blume ist eine Zinnie. Man kann aus den verblühten Blüten wieder Samen entnehmen die man im Frühling wieder aussähen kann. Ist eine super Schnittblume und bei Bienchen und Schmetterlingen auch sehr beliebt....und bei den Damen!
Sollte in keinem bauernblumenstrauß fehlen.
Liebe Grüße Deine Treue Marlene
Hallo Rigotti, das sind Zinien . Mir gefallen sie super und sehr einfach. Blühen den ganzen Sommer und halten auch als Schnittblumen sehr lange.
Lg aus Franken
Danke für das schöne Video. Ein Tipp zu den Nüssen: wenn du die über Nacht in Wasser einweichst schmecken sie noch besser und sind durch das Fermentieren sind sie nich wertvoller.
Super Video mal wieder. Danke dafür. Viele Grüße Aus dem Allgäu. Bin zwar bei Freunden zu Gast, aber für Dein Video musste natürlich auch Zeit sein. Sonntag ist halt Rigottitag. Schön zu sehen, dass ein paar Schwarznüsse aufgegangen sind.
Dieses Teil, 20:49, erinnert mich an "Bleistiftspitzer". Mit dem Messer wird irgend was gehobelt, wie der Bleistift im Spitzer gehobelt wird. Da aber was viel größeres mit dem Hobelmesser bearbeitet wird, kann es sich nur um einen runden Holzpfahl handeln. Der Holzpfahl wird mit dem Ding zugespitzt, damit er anschließend mit dem Holzhammer in die Erde gerammt wird. Also ein "Holzpfahlspitzer".
Guten Morgen, tolles Video.
Als Küchenmaschine zum Brotteig machen könnte ich Dir die von Ankarsum empfehlen. Natürlich kann die auch jede Menge andere Sachen.🫣Kosten zwar ne Menge Geld, aber ich finde die sind jeden Cent wert.
Das sind Zinnien🌼. Danke für das tolle Video ❤
Guten Morgen! Das war wieder ein schönes Video. Rigotti, danke für deine Mühe! Dein Werkzeug, ist wieder so ein richtig Dings. Ich hätte auch gesagt es ist zum Pfähle oder Stiele anspitzen, aber das wäre zu einfach. Ich bin gespannt, was das wieder für ein #Werkzeug ist. LG Lars aus dem schönen Mark Brandenburg
Hi Florian. Super Garten Video. Das Blümchen sind Zinien. Meine Lieblings Blume. Kommende Woche soll es ja wieder etwas wärmer werden. Bleibt nur die Hoffnung das es in Sache Hochwasser nicht zu schlimm wird. Ansonsten.. Tolle Woche noch. ✌️
Hallo Herr rigotti ich wünsche ihnen und ihrer Frau ein schönen Sonntag LG
Da hast eine Zinnie im Garten, wunderschön!
Wieder ein super schönes Video ❤ Danke dir !
Die schönes Blume ist eine Zinnie.
Tipp fürs Brotbacken:
Den Teig mit nassen Händen vom Haken der Maschine lösen (dann klebt er nicht so arg an den Händen) .... und Schwaden unbedingt zu Beginn des Backvorganges.
Bei uns seit einer Woche 5 Grad und Dauerregen 😢, mal sehen was im Gemüsegarten alles überlebt .
Ganz liebe Grüße aus Oberösterreich, Ursula
Danke für den Tipp 😀
Einen wunderschönen guten Morgen,
ach, schade das mein Opa nicht mehr unter uns weilt, der hätte bestimmt gewusst für was das Werkzeug ist. Der war auch Küfer. 😊
Mein erster Gedanke war auch zum Pfähle anspitzen. Aber für was der herausnehmbare Bolzen? Vielleicht zum Fixieren des Pfahls?🤔.sind aber die Griffe dann nicht etwas kurz? Fragen über Fragen….
Bin gespannt was dabei raus kommt 😊
Ein sehr schön abwechslungsreiches Video. Herzlichen Dank. ❤
Florian ist ein Optimist. Erst mal alles gießen, bevor man sieht was passiert. 🙂
Das habe ich auch gedacht 🤔😊
Hallo Florian
Du hast 2500 Nüsse gesammelt, mach weiter so!
Guten Morgen und liebe Grüße vom Bodensee! 😊
Dampf bringt dir nach einer halben Stunde nichts mehr. Das dient am Anfang dazu die Krustenbildung zu verzögern damit das Brot besser aufgehen kann. Besser ist es zudem Eiswürfel zu verwenden, die schmelzen nach und nach und erzeugen konstanten Wasserdampf wenn die Tür wieder zu ist!
Das ist ein Pfahl Spitzer zum anspitzen von Holzpfählen 👍🍻
Krass wie sich die Anwendung des Dreisatzes unterscheiden kann😂
Und dann die ganzen Holzbearbeitungsfachrater 😊
Bei dem #Werkzeug handelt es sich um einen Konusschneider, vermutlich damals vom Fassbauer für die Spundlochstopfen verwendet. Der Stößel in der Mitte diente dann dafür festgeklemmte "Stopfen" austreiben zu können. Da keine echte Spitze hergestellt werden sollte hörte die Klinge vorher auf.
Gibt es auch so ähnlich als Pfahlspitzer immer noch zu kaufen, mittlerweile natürlich motorbetrieben. Insofern lag der eine Befragte mit seinem Pfahlspitzer gar nicht so falsch. 😉
Wenn 10 Nüsse 34g wiegen, dann waren die 8,6kg also 8600g insgesamt 2529, also gerundet um die 2500 Nüsse. 😁
Diese pinke Blume ist eine Zinie. Gibt es in vielen Farben. Bienen mögen sie sehr gerne.
Meddl Leude! Kommt bald Projekt Brot und Brötchen!? Das wäre echt ne "naice" Sache... Oder schön Ofenkäse dazu....lecker
🐝thanks for the great video🌻
Für's Brot backen bzw Teig kneten, empfehle ich dir die Ankersrum. Ich Kraftpaket und zusätzlich noch sehr hübsch ❤
Moin Florian!
Bei dem #Werkzeug hast du ja wieder eine harte Nuss zu knacken gegeben. Mich bringt der Hinweis Küfer auf den Gedanken, dass man damit Spundstopfen herstellen kann. Wenn ich das richtig sehe, ist das Messer mit dem Splint geklemmt, man könnte also den Durchmesser des Stopfens an das Loch anpassen. Das konische Spundloch wird ja mit einem heißen Eisenkegel ins Fass gebrannt, was sicher nicht immer exakt gleich ausgeht. Was mich etwas stutzig macht ist der Stab, der dabei ist. Da das Material für den Spundstopfen dicker (vielleicht sogar eckig) ist könnte in die Spitze ein Loch gebohrt werden in das der Stab als Achse eingesteckt wird, damit der Stopfen exakt rund wird.
Ich drück die Daumen, dass das jetzt klappt mit dem Dörrschrank. 50€ für die Glasplatte finde ich ganz schön happig. Dafür hätte es dann eigentlich schon Quarzglas sein sollen. Der Vorteil: UV geht durch, langwellig (Wärme) aber nicht. Wenn alles nicht funktioniert, schau doch mal bei Kleinanzeigen nach alten Solarthermie-Panels (mit den flachen Wärmetauschern aus dunkler Kupferfolie). Die werden jetzt oft abgewrackt und gegen PV getauscht. Hab hier eine komplette Anlage (incl. Pumpe und Anbauteilen) geschenkt bekommen. Die Teile werden innen saumäßig heiß, ich hab mir schon die Finger an einem der Rohranschlüsse verbrannt. Unten Löcher für den Lufteintritt in den Alurahmen bohren und oben ein größeres Loch für ein Lüftungsrohr aus Blech, das in den Schrank führt. Da bekommst du garantiert 60° hin.
Interessantes Experiment mit den Trichoderma Sporen. Sie wirken in der Tat antagonistisch auf andere Pilze und werden generell gegen Pilzbefall im Bio Landbau empfohlen. Wäre vielleicht auch etwas für dein Tomatengewächshaus. Als Antagonist gegen den Hallimasch gehen die Meinungen noch auseinander. Befallene Bäume rettet Trichoderma nicht, gegen das Mycel im Boden könnte das aber klappen. Direkt auf die Wurzelteller der Bäume würde ich damit nicht gehen, weil Trichoderma ebenfalls ein sehr aggressiver Abbauer von Totholz ist. Nicht dass du am Ende den Teufel mit dem Beelzebub austreibest.
Sei bitte sehr vorsichtig mit dem Sporenpulver. Wenn man das einatmet kann der Pilz bei immungeschwächten Menschen und Tieren auf den Schleimhäuten keimen. Und der Pilz (also die gekeimte Spore) setzt Antibiotika frei, mit denen er sich leidige Wettbewerber vom Hals hält, die aber für Mensch und Tier ebenfalls giftig sind. Das ist mal wieder ein Beweis dafür, das ALLES Chemie ist und man nicht in gute Naturmittel und böse Chemie unterscheiden sollte sondern man besser wieder dem Herrn Paracelsus folgt: Allein die Dosis macht das Gift.
So und jetzt klappt der Mikrobiologe sein Buch zu und geht in den Garten.
Einen schönen Sonntag!
Andreas
Super Tipp mit dem Solarthermie-Kasten. Ich gehe mal auf die Suche 😀👍
Halli Hallo... Ich möchte meinen Tipp für die Anzahl der Nüsse abgeben. Ich habe ca. 250 Nüsse ausgerechnet.
Außerdem möchte ich sagen, dass wir, mein Mann und ich, deinen Kanal sehr interessant verfolgen und von den Beiträgen begeistert sind. Vielen Dank und mach weiter so. LG aus dem hohen Norden, Manuela Staack
Ups... Ich hab ne Null vergessen 🙈😂
🥰 Guten Morgen 😘
Hallo,
Danke für das interessante Video
Das Werkzeug sieht wie ein Spiralschneider aus.
Liebe Grüße
Gratulation zu den Schwarznüssen, zwei von 10 sind ein guter Wert! Möglich, dass die jetzt Licht brauchen, sonst könnten sie untergehen.
Den gleichen Nussknacker habe ich mir vor 2 Wochen besorgt, das Knacken geht viel schneller und sauberer als mit meinen bisherigen Knackern.
Hallo Raimund, danke dir, dann werde ich den Schwarznüssen Licht machen. Ist der Drahtkorb übertrieben? Und kann ich bei dir aus dem Wald nochmals ein paar Schwarznüsse haben?
Guten Morgen, das Brot sieht sooo lecker aus! Bzgl. des Werkzeuges frag ich mich, ob man damit Maiskörner vom Kolben schälen kann?! Schönen Sonntag allen!
Mit den Haselnüssen hast du ca. 25 000 Kalorien erwirtschaftet, damit kann man den Tagesbedarf eines erwachsenen Mannes an Kalorien für ca. 10 Tage decken.
Hallihallo...die pinke Blume ist ne Zinnieliebe Grüsse Alice
Kleiner Tipp: Beim Brotbacken die Gärkörbe nicht mehlieren, sonden mit einem Leinentuch auslegen
Der Hintergrund würde mich dazu interessieren. 😮
Die Tücher verhinder besser das der Teig kleben bleibt und es soll auch der Verbreitung von Mehlmotten vorbeugen.... siehe z.B die Doku " Wie man ein echt gutes Brot backt | SWR Handwerkskunst" hier auf YT
@@aalschnur Danke für den Tipp.
Guten Morgen, wieder ein schönes Video, danke dafür 👍🏻 sollten 2530 Nüsse sein.
2529,4 also abrunden 😉
@@germanbratzer4930 2530, eher mehr. Abgerundet hat Herr Rigotti schon sehr großzügig 😉
Naja, weiß net ob er für die Kisten nicht zu wenig Gewicht abgezogen hat.
Aber einigen wir uns auf nicht verwertbare Angaben.
Wenn wir die auf dem Zettel nehmen, liege ich allerdings näher 😉
@@germanbratzer4930 Fragen über Fragen 😉 Ob wir das jemals final klären 🤔 Ich wünsche allen einen schönen Sonntag 🌞
Sonntag ist Rigottitag 😁
Erst das neue Video anschauen und danach ältere. Mit Kaffee und Frühstück, was will man mehr 😊
Ich backe mein Brot immer nur aus Vollkornmehl, Wasser und Salz. Natürlich habe ich einen Sauerteig, der 3 Tage geführt wird und dann auch als Triebmittel dient. Hefe wird nicht beötigt. Und auch Sauerteig besteht ja nur aus Mehl und Wasser. Was dann am Schluss noch in den Teig kommt, Nüsse, Samen, Quellstück, oder Brühstück, das variiert von Mal zu Mal, während ich allerdings eher der Purist bin und mein Brot am liebsten pur mag.
Das Werkzeug ist ein historischer Spiralschneider für ganz große Gemüsenudeln. 😂😂
Salut zusammen so gerade meinen Sauerteig gefüttert,morgen wird es ein Roggenbrot mit Quetschhafer.Das Brot werde ich im Pedromax Topf in der Feuerschale backen .
Alles einen schönen Sonntag
Guten Morgen Rigotti, es müssten so um die 2530 Nüsse sein. Schönen Sonntag Euch 3
Die rosa Blüte gehört zu einer Zinnie. Die Samen ausreifen lassen, absammeln und nächstes Jahr wieder aussäen. Ist einjährig und nicht winterhart. 🤗🌻
Das ist ja der Wahnsinn😮❤
Ich hab nur einen kleine Schale voll...
Knackst du die bei der Menge eigentlich alle einzeln oder gibt es einen tollen Trick womit man vllt etwas schneller mehrere knacken kann? 🤔
Liebe Grüße🍀
Alle einzeln. Aber nur immer so viele, wie ich gerade benötige.
Die rosarote Blume ist eine Zinie. Schönen Sonntag.
Hallo Florian, das alte Werkzeug erinnert mich an meinen gemüsespiralschneider. Darum würde ich einfach mal sagen damit kann man Äste entrinden. Also ich bin nun mal gespannt, wozu das gut ist.
Is doch easy, du hast ganz genau 2 Nüsse 🤣🤣 Spaß, es sollten laut Dreisatz ungefähr 2.529 minus 1 (die gegessene) sein. Danke und LG 💚
Hallo Florian. Vielen herzlichen Dank für deine lehrreichen Videos. Mathematisch müßten es 2529 Nüsse sein. Viel Spaß beim knacken. Liebe Grüße aus Südwestfalen. Andreas
Hi! Ich habe lange gesucht um mir einen Teigkneter zu kaufen. Eine musste ich gleich wieder zurück schicken, die saffte die angegebene Menge nicht. War nen Schmarrn. Letzt endlich hab ich mir eine von "Wilfa" gekauft. Nicht billig aberjeden Cent wert. 4 Kilo Teighatte ich schon gemacht und die macht das one Mühe. Kann ich absolut empfehlen. Lg vom Mäninger Hobbydrechsler
Hallo Rigotti,
wieder ein super interessantes Video! Ich drücke die Daumen, dass der Pilz den du ausgebracht hast, den Hallimasch verdrängt.
Ich denke das Werkzeug ist dafür da, die Enden eines Holzes konisch zu formen.
Ein Küfer könnte damit zum Beispiel den Stopfen für das Fass geformt haben.
So könnte man aber auch die Enden von Stecken für ein Gestell (für Fässer z.b.) oder für andere Holzkonstruktionen anspitzen.
PS: In diesem ruclips.net/video/q41ES-OXL_k/видео.htmlsi=AUYzPDTRfJu4UkdP Video sieht man bei 7:40, was ich mit anspitzen meine.
Haselnüsse gibts bei uns dieses Jahr auch sehr viele.
Tja lieber Florian, da hatte ich ja letztens aus einem Deiner Videos den Tip mit der Pflanzenbestimmungs App
Flora Incognita
bekommen.
Jetzt habe ich sie bei Deiner wunderschönen Blüte angewendet! Und was sagt die App?
Sie sagt: Garten Zinnie Zinnia elegans!
Ob das jetzt aber wirklich genau stimmt…
Die abgebildete Pflanze schaut nur ähnlich aus, aber nicht ganz genauso…🤷♂️
Deine Blüte finde ich total schön!
Die würde ich liebend gerne auch im Garten haben.
Wäre mal interessant wie man die vermehren kann?
Einfach toll was die Natur so zaubern kann!
Guten morgen , Sonntag ist Rigotti Tag 😁😊❤️
So kann der Tag beginnen.Sonntag ist Règottitag❤
Moin super Brot 👍 haste da gebacken . Wenn du beim kneten Eiswürfel nimmst, hättest du noch ein besseres Ergebnis . Der Brotteig sah nämlich sehr warm geknetet aus aber dennoch gut 👍 Ich finde das immer klasse, individuell angepasstes Brot für sich selbst Es müsstest 238 Nüsse sein ca . Ich Denkende könnte zum Brunnenbau dienen 😉 oder man schält damit dünne Baumstämme. Habe keine Ahnung ist nur geraten .
Guten Morgen,
Deine neue Scheibe wird wahrscheinlich nicht lange halten, da es nur eine Floatglasscheibe ist, da kann es zu Hitzesprüngen kommen.
Besser ist eine ESG-Scheibe diese ist Wärmebeständig bis zu 200 Grad.
Bei höheren Temperaturen muss dann auf Ofen-/Kaminglas zurückgegriffen werden.
Einen wunderschönen guten Morgen 😊
Ja, dieses Ding… Könnte es sich bei diesem #Werkzeug allenfalls um eine „Fräse“ oder „Hobel“ handeln, mit dem man irgendwas innen im Fass hergestellt / ausgebessert hat? 🤷🏻♀️
Du nimmst etwas zu viel Mehl für Deine kleine Kitchy… An einer Ankarsrum hättest Du Deine wahre Freude! Eine schwedische „Maschine“ für extra viel Teig. Oder halt dann eine Highend-Maschine: Wilfa oder Häussler… Die kosten dann schon etwas… 😊
Lieber die Stockgare in einem gefetteten Teigbecken machen und dann nur noch Nüsse einarbeiten, aber nicht mehr kneten. Da geht das ganze „Gerüst“ kaputt und die Brote gehen nicht auf im Ofen.
Ich habe denselben Nussknacker… 😅
Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭🙋🏻♀️
Hallo , das unbekannte Teil könnte ich mir als Schneider für Fass Stopfen vorstellen, was in früheren Zeiten jemand für sich erfunfen hat. Da gab es noch nicht so tolle Geräte wie heute
0,034 Kg = 10 Nüsse
8,600 Kg = X Nüsse
X = 8,6 Kg • 10 Nüsse ÷ 0,034Kg
X = 2529,412 Nüsse
X ≈ 2529 Nüsse
Heißt wenn das durchschnittliche Gewicht von 10 Nüssen 0,034Kg beträgt, solltest du bei 8,6kg ungefähr 2500 Nüsse gesammelt haben.
_________________________________________
8,6 Kg Nüsse Brutto. = 100%
Y Kg Nüssekerne Netto = 47% = 4,042 Kg
Z Kg Nussschalen. = 53% = 4,558 Kg
Ergibt ca. 4Kg reine Haselnusskerne.
Juhu, da kann einer noch den Dreisatz! 8. Klasse bestanden ! 🤓🤓🤓👍
Ich habe 8600:36 gerechnet 😂
Hallo Florian, schönes Projekt mit dem Solardörrer. Meine frage wäre nur wenn deine Solaranlage Strom erzeugt, wäre es dann nicht komfortabler ein elektrisches Gerät zu nutzen? Natürlich ist der Inhalt trotzdem spannend vorallem wenn man keinen strom selber erzeugt
Ja, deswegen läuft ja auch der elektrische Dörrapparat 😀
❤Guten Morgen zusammen Sonntag rigotti Tag ❤
12:0, also Die Pflanzen-App die Du mal vorgeschlagen hast sagt, dass das eine Garten-Zinnie ist, 😁😁😁.
20:25, ich bin da leider auch raus, 🤷♂🤷♂🤷♂.
Das Werkzeug ist ein Hobel, damit kann man Radspeichen herstellen...die Blume ist eine Zinnie. Gruß aus MG
Lieber Florian,
ich habe die Anzahl der Nüsse ausgerechnet. Es sind ziemlich genau 2353. Danke für Deine Videos. Ein Highlight am Sonntag.
Hallo Rigotti tolles Video kommt bald mal wieder was vom Güldner und der Agria? Würde mich freuen Gruß 😉
Am Besten kaufst Du Dir eine vernünftige Kenwood Cooking Chef Major. Die ist für Brotteige perfekt! Die hat auch Wärme dabei usw.. . Außerdem kann Sie noch vieles mehr! Die Kitchenaid sieht halt nur gut aus😅. Beste Grüße 😊
Lieber Rigotti, vielen Dank für das lehrreiche und kurzweilige Video, bitte sag mir doch, woher du deinen Nussknacker hast. Viele liebe Grüße Vera
Schau in die Videobeschreibung...
@@SelbstversorgerRigotti Dankeschön! Tja, bewahrheitet sich immer wieder: Wer lesen kann ist klar im Vorteil 🙂
Hi Florian, da hast du aber Glück, dass die schöne Zinnie nicht auch von den Schnecken verspeist wurde. LG
#Werkzeug Zapfhahn. War ein sehr Schönnes Video.
Das müsste eine Gartenzinnie sein
Salut Monsignore Rigotti,
du avancierst mit deinen sonntäglichen Videos zu einer Konstante, wie die Sendung mit der Maus.
#Werkzeug ich vermute mal einfach das ist zum herstellen von Stäben oder Spindeln?
#Haselnüsse ich sage du hast 2626 Nüsse zu knacken
mach weiter so und beste grüße.
Servus Florian,
Ich vermute das es sich bei dem historischen Werkzeug um einen Zapfschneider/Zapfbohrer handelt. Gebraucht um gute Verbindungen von Holzstücken wie zum Beispiel bei runden Zapfen, die für die Herstellung von Fässern oder Fassdeckeln, benötigt werden.
Einen wunderschönen guten Morgen 🌞☕. Ich hoffe bei euch ist alles in Ordnung. Viele Grüße und habt einen schönen Sonntag
Ja, zum Glück kein Hochwasser bei uns
@@SelbstversorgerRigottiHallo Florian , warum kann ich teils in manchen Videos keinen Kommentar schreiben und in manchen Videos funktioniert es ? Wollte der Liebe Florian die Raumspartreppe nicht schon vor langer Zeit ersetzen 🤔😅.
Nimm eine Rohrzange zum Nuss auf machen des geht super besonders wenn man Ganze nüsse braucht für Plätzchen
Hallo lieber Florian, ich glaube das ist eine Zinnie „Laura“ - ganz liebe Grüße, Laura
Mmh Brot lecker! Ein Tipp, Leinsamen immer geschrotet verwenden, dann werden die Inhaltsstoffe besser vom Körper aufgenommen!
Da hast du absolut recht!!!👍🙂
@@thor2520
Desweiteren sollten beim Brot backen die Nüsse und Samen vorher in Wasser eingelegt/ gequollen werden.
Die verwendete Wassermenge muss dann jedoch in deiner Brotrezeptur berücksichtigt werden.
So bleibt das Brot länger feucht und haltbar.
Denn die enthaltene Stärke in den Nüssen und Saaten würde ungequollen dem Brot die Feuchtigkeit entziehen und dieses so schneller aus trocknen.
Ungeschrotete Leinsamen sind vor allem Ballaststoffe und passieren unverdaut den Magen-Darm-Trakt. 😁
Und natürlich immer frisch schroten. 😉
Hallo Florian, kauf dir eine große Kenwood zum Brotteig kneten. Ich habe meine günstig bei Kleinanzeigen gefunden. Grüße Sabine
Hallo, ich denke es ist zum schneiden einer Holztafel Deichsel. Schöne Grüße Herbert
Guten Morgen 😊 #Anzahl_Nüsse laut deiner rechnung von 34g für 10 nüsse (pro nuss 3,4g) sind bei 8600g also 8,6 kilo, ca 2530 nüsse (2529,4)
Liebe grüße aus Eisenach (Thüringen)
🙋♂️ hallöchen, ich wollte nur fragen, ob du vielleicht die doppelte Menge von deinem Rezept in der KitchenAid hattest?
In den Technischen Daten der 5KSM193 4,7L steht: Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) max. 2kg
Wäre dann schon ne Kritische Menge.
Was für Topinambur hast du Florian? Meiner kommt nie in die Blüte ?🤔
Kenne die Sorte leider nicht
Die rosa Blume ist eine Zinnie. Gibt es in allen Farben.