【崖っぷち】「これは厳しい」毎月赤字で経営困難…柔和な店主に島やんが熱血指導【炭火焼鳥タレと塩】

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  • Опубликовано: 27 янв 2025

Комментарии • 239

  • @abcdef5246
    @abcdef5246 Месяц назад +42

    ちょっと見ただけでもわかる店主の人柄の良さ
    応援したくなる

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +3

      ですよね〜

    • @pilepile5787
      @pilepile5787 Месяц назад +1

      ちょっと見ただけでもわかる店主の異常さ応援したくならない。

  • @aru_investor_aru
    @aru_investor_aru Месяц назад +23

    常に笑顔ですし、アドバイスを真摯に受け止める姿勢が素敵ですね。
    ポジティブな性格もありますしお子さんもいらっしゃるので、立て直しできたら嬉しいです。

  • @tuuuuuuug113
    @tuuuuuuug113 Месяц назад +23

    怒鳴ってるんじゃなくてこういう島やんの配信が好みですね。この店再生させたら神動画になると思う。

  • @rikuto426
    @rikuto426 Месяц назад +19

    島やんほんと動画回ってるとはいえ、本当に店主さんの事を思ってアドバイスしてくれてるのが伝わるね。こーやってプロのアドバイスをくれたことを忘れずに、店主さんには再起してほしいですね。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +2

      僕はいつも真剣です!コメントありがとうございます!

  • @KAIORIable
    @KAIORIable Месяц назад +13

    これ復活させたら 
    誰も島やんに何も言えないな
    エピソードも何もかも完璧だ

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +2

      僕やったら余裕で復活させれます!

  • @田中-c7x
    @田中-c7x 6 дней назад

    近くにあったら絶対行きたいなあ。個人店って店主が怖いイメージあるけどこの人に会いたくなる気持ちは分かる

  • @ちょん-d7t
    @ちょん-d7t 12 дней назад

    この亭主の人柄、素晴らしい!応援したい!頑張ってください!!!

  • @藤野裕章
    @藤野裕章 Месяц назад +9

    人柄めっちゃいい!
    なんか協力したいと思わせてくれる店主さん!

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      ですよね。令和の虎に出てもらいますw

  • @yo-ot4xb
    @yo-ot4xb Месяц назад

    常連さんと繋げてくれるのは個人的にはめっちゃいいなと思う

  • @MS-vi8hl
    @MS-vi8hl Месяц назад +9

    島やんさん!このお店建て直したら心から尊敬する!友達近くに住んでるから食べに行かせます!

  • @jkptnugjy
    @jkptnugjy Месяц назад +10

    この人には幸せになって欲しい

  • @tak0804
    @tak0804 Месяц назад +10

    店長メモ取りながら聞いててほんと好感持てる
    人当たりも良さそうだし上手くやれば人気店になりそうなんだけどなぁ

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +2

      人柄は良いので、ある程度の資金があった上でリニューアルすれば伸びそうなんですがねー

  • @翼-b1m
    @翼-b1m Месяц назад +4

    行きたいっ!!!絶対に上手くいくような気がする!!矢島さんの人柄、良い!ー

  • @mrumigakikoeru
    @mrumigakikoeru 16 дней назад

    人柄って宝物みたいな財産あるじゃないですか。
    どんだけうまい居酒屋でも
    会いたい人、楽しい場所にならなければいかないもん。

  • @ぷりっ-h3w
    @ぷりっ-h3w 24 дня назад +1

    応援します!頑張ってください!機会があれば是非行かせていただきます

  • @たけまさ-p8s
    @たけまさ-p8s Месяц назад +4

    この人は助けさえあれば成功すると思う
    明るいし、島やんさんの言う事メモしてるし、素直に話し聞くし…
    動画見ただけで成功してほしいって思える好感度ありました。

  • @けんけん-y7m8z
    @けんけん-y7m8z Месяц назад +6

    店主が好印象。離婚後も子供に好かれて本当に良い人なのだろう。
    成功して幸せになって欲しい。
    令和の虎に出れると良いな。

  • @okierabu
    @okierabu Месяц назад +13

    店主さんの一生懸命さに心を打たれました。島田さんどうか力になってあげて下さい

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +3

      なりたいんですけど、資金がなさすぎるんで、令和の虎ら出て、虎メンバーからアイディアなどもらいながら進めてたら、リスクは少ないかなと思ってます!

  • @minoru0619
    @minoru0619 Месяц назад +11

    居酒屋の飲食店28年やってるものです。
    なんか、このひとある気がしますね。
    いろいろと無知なだけで。
    素直な感性があって、良くなっていく感じがあるなぁ~。
    いい時も悪いときも素直にさらけだせる人って応援したくなる。
    ほんとギリキリだけどね😅
    😮

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      応援してくれる人いるって、ほんとありがたいですね!

  • @白銀の断頭台
    @白銀の断頭台 Месяц назад

    この方の話の聞き方やカメラへの目線の向け方にとても好感を持ちました。なんとかなってほしいですね…。

  • @condrieu-ch_grillet-viognier
    @condrieu-ch_grillet-viognier Месяц назад +3

    中々厳しい感じなのに色々アドバイス出て来るすね🤔
    一応ね😁さすが島やん🎉
    やじまさん、素直に聞く姿勢が非常に好印象でした。

  • @Ta-si4hq
    @Ta-si4hq 21 день назад

    店主さんはこれからもいろんな人に救われるよきっと😊
    あとは好転さえすれば

  • @takeoka1345
    @takeoka1345 Месяц назад +3

    子供見て何とかしてあげたいと思う気持ち共感です。オーナーも島やんもマジで頑張ってほしいと思う!!!!!!

  • @おにさん-d3q
    @おにさん-d3q 19 дней назад

    こーいう崖っぷち飲食店どんどん取り上げて助けてあげてほしい。ノンフィクションなみに面白い!

  • @よろ-r7s
    @よろ-r7s Месяц назад +3

    ここの味は間違いないですよ!

  • @nono-u4l
    @nono-u4l Месяц назад +3

    え、いいじゃないですか。人良さそうですし。
    お子さんに好かれるのはいい人でしょう。

  • @sugachan1985
    @sugachan1985 Месяц назад

    いいパパさんですね。
    人柄がいいので、近所にあったら通いたいって思いました😊

  • @user-xr5he4pz7q
    @user-xr5he4pz7q Месяц назад +2

    事業再生版に出て、色んな方にアドバイスをもらってください!応援してます🥹

  • @japantrip1
    @japantrip1 Месяц назад +3

    上司が昨日倒産したはウケました・・・(笑)

  • @bropachi2141
    @bropachi2141 Месяц назад +3

    人がいいから近かったら行いたいなって思います 頑張ってください

  • @エイ-n1k
    @エイ-n1k 23 дня назад

    みんなでこのお店に通おう!

  • @Hayfisuhwhhdhhcueuuqh
    @Hayfisuhwhhdhhcueuuqh 22 дня назад +1

    すごく素敵な店主で応援したくなりました!単純に店主と子育ての事とか仕事の事とかで、話しながら飲みたくなりますね!

  • @Hijiri.suzuki
    @Hijiri.suzuki Месяц назад +6

    従業員に金払ってないだけで、どんなに他が良くても終わってる。何が何でも金作って今すぐ払わせなあかんで

  • @tonos4609
    @tonos4609 21 день назад

    このオーナーで赤字なのが信じられない!
    絶対成功する人柄だと思いました。
    あの環境でモモも美味しく焼けるなら絶対イケる!
    こういう方に仲間になってほしい飲食社長です😅

  • @吉川市民
    @吉川市民 Месяц назад +2

    こんな人柄良くて焼き鳥も上手いのに失敗する飲食業界は魔界だな…

  • @キューベー-s2k
    @キューベー-s2k 20 дней назад +1

    すごく真面目に考えてて驚いた

  • @久保平-x9v
    @久保平-x9v Месяц назад +1

    店主さん
    お身体、気をつけながら頑張って欲しいです

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      コメントありがとうございます🍥

  • @thh1101
    @thh1101 Месяц назад +4

    焼き鳥と鰻串にしたらいいと思います!鰻屋が冬鰻がとれないから鳥を焼いたんが焼き鳥のルーツなので!
    タレも同じでいけるし、鰻串が評判良ければ鰻丼もやっていけばと思います!

  • @尾花夏希
    @尾花夏希 Месяц назад +2

    常連だけで盛り上がってる店ほど入り辛い店はないし、しかも狭いのに喫煙率95%の店に誰が行きたいかって…。時代を考えて欲しい。

  • @miyamon1901
    @miyamon1901 Месяц назад +4

    子どもさんの為にも頑張って欲しいです😊
    やるしかないですよね!

  • @ぷるぷるぷく
    @ぷるぷるぷく 14 дней назад +1

    令和の虎で支援を受けるが一番ですね。この方を追いかけてRUclips回すだけで再生数稼げそう。普段令和の虎は見ませんが、この方が出るのなら見ますし、この方のお店がどうなるかが気になります。
    経営においてポディティブすぎるのは今のような赤字を生み出すリスクはありますが、この方は天性の人柄でどうにかなりそう。
    ただ、当分は昼は別の仕事、夜はスナック系の居場所の提供、こんな感じにしないと生活費はまかなえそう
    頑張ってほしいな、とか、応援したいな、とか思わせれるよは一種の才能ですよ。身につけようと思っても身につけれるものではないし。私もこのポディティブさが欲しいなぁ、羨ましい

  • @ここだけのはなし
    @ここだけのはなし Месяц назад +1

    常盤台懐かしい😊
    昔、父がブティック営んでました。
    人柄が良さそうなので、頑張って事業再生してほしいです。

  • @煙-l3s
    @煙-l3s Месяц назад +2

    焼き鳥のコースを喋りながら出してくれたら良さそう😃

  • @アメリカンドック-d6z
    @アメリカンドック-d6z Месяц назад +2

    島やん今日も最高です。
    矢島さん、伽羅いいですね、今度行こうかな

  • @いとをch
    @いとをch 22 дня назад

    ちょくちょく動画拝見してます
    ホールの床を 張り替えようと思ってます
    掃除しやすく ぬれていても滑って転ばない 傷が付きにくくて 安い素材探してますが 何かオススメありますか?
    フロアタイルが良いと思ってますが 何かありましたら教えて下さい
    宜しくお願いします

  • @hiroki77623
    @hiroki77623 Месяц назад +4

    ワンチャン令和の虎本編か事業再生版に出てAllもらって島やんにアドバイスもらうしかない やきとりの試食の際にはハイボールも忘れずに林さん対策として

  • @みなとプリン
    @みなとプリン 6 дней назад

    焼き鳥、居酒屋と近隣と競合があるなかコチラの味が確かならビールなど他店よりアルコールを安くして店前に登りをたてるのがとりあえず新規は獲得できますし、あとは何を食べても美味しくアルコールも近隣より安いならリピートも確保できると思いますが。考えが甘かったらすみません。

  • @かちえ-o6y
    @かちえ-o6y 14 дней назад +1

    喫煙ありの店は入れないなぁ...
    なにもかもがないお店で店主の人柄で持っているのかなぁ
    会話が本当に明るくていいから立て直しはできそうだなぁ

  • @ある-v4k
    @ある-v4k Месяц назад +1

    やじさん三好ではお世話になったし頑張ってほしぃ。。

  • @ひなたろ-y8v
    @ひなたろ-y8v Месяц назад +1

    なんか
    わしの小さい頃思い出したわ
    親父が脱サラして
    うどん屋やってコケて…
    大将の人柄がええから
    誰か助けてくれるやろ…
    ほんま貧乏で辛かったな😂

  • @yamada977
    @yamada977 Месяц назад +5

    夜営業のみなら昼は労働力使って銭を稼ぎましょう。
    店を守るために。
    それくらいギリギリの状況ですよね。
    話を聞いてると我が強いタイプではないので
    雇われのほうが能力を発揮できるのかなあと思いました。
    無限にアイディアはありますよ。それを調べて試すこと。
    売れてるお店に調査に行ってパクること。
    とにかく手数を増やすことだと思います。
    伸びしろしかないですよ。
    成功を応援しております。

  • @HiroshiS-r9f
    @HiroshiS-r9f Месяц назад +5

    矢島さんの人柄素敵やん❤

  • @カピバラ1109
    @カピバラ1109 Месяц назад +2

    島やんさんお疲れ様です😆🎵🎵この店をV字回復できたら凄いですs(^_^)v

  • @massa-b2v
    @massa-b2v Месяц назад +2

    ピークの時間が22時と言われてましたが、そこに営業時間を合わせるのではなくて、新規を取りに行きたいのなら、頑張って夕方から開けたらどうでしょうか?

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      コメントありがとうございます🍥

  • @Masaya-b7j
    @Masaya-b7j Месяц назад +1

    夜の居酒屋はそのままで、昼はカレー屋!

  • @kingtom-e4x
    @kingtom-e4x 17 дней назад

    色々厳しいですね!
    こんな状態で頑張ってるとハゲるだけでなくその内体も壊すかも、早くなんとかしないと。
    令和の虎良いと思います。
    店主の人柄で、来てくれたお客さん同士をうまく繋げるのは良いですね。

  • @そうすけ-n4d
    @そうすけ-n4d Месяц назад +2

    思った以上に崖っぷちすぎて再生はきついかと思うけど、この店再生したら本当にすごいかもw本人もやる気ないわけじゃなさそうだしどうなるのか見たい気がします。個人的にはこの店行ってみたい😊

  • @kip21121312
    @kip21121312 Месяц назад +1

    自転車操業の問題をマストに解決するのが先決かな?
    見通しはつきましたね

  • @koikoics
    @koikoics Месяц назад +2

    うなぎやな~
    うなぎ( ˙罒˙)…
    の流れが好き笑

  • @tkc-vm9cn
    @tkc-vm9cn Месяц назад +1

    この人は救ってあげて欲しい感じになるわ
    島やんもこれ救ったら実績としてはでかくない??😮

  • @ネコ大好き-q9z
    @ネコ大好き-q9z Месяц назад +1

    1人でやるならラーメン居酒屋かなー。頑張って欲しい

  • @unkwown-ace84
    @unkwown-ace84 Месяц назад

    厳しい島やんこの人のこと好きになったねw

  • @はま-g7x
    @はま-g7x Месяц назад +1

    成功したらまじすごい

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      チャンネル登録よろしくMAX❗️

  • @3AAAAAAAAAAA
    @3AAAAAAAAAAA Месяц назад +1

    人柄いいし令和の虎で出演してみてほしい
    ただ禁煙になってなかったり常連さんで回してるあたりだいぶ外から見たら入りにくい雰囲気になってないか心配

  • @筋トレ今更ながら目覚めました

    幸せになってほしい店主ですわ☺️

  • @澤井涼-l5r
    @澤井涼-l5r Месяц назад +1

    その後も気になる!

  • @ジャグペカ-g4q
    @ジャグペカ-g4q Месяц назад +6

    人柄は凄く好きだけど
    さすがにこれは厳しい、、、。
    すべてのきっかけは先輩なんやろな。

  • @jtgjaw
    @jtgjaw Месяц назад +2

    頑張って欲しい

  • @96oasis11
    @96oasis11 Месяц назад +5

    この人、いい人なんだろうけどブレ過ぎ。
    22時がピークなら早い時間は「鳥弁当500円」ですよ。
    住宅街にチラシ配布して駅前でチラシを手渡しして、近くの商店とチラシを相互に置きあって
    地元や地域を利用する人が店主の人柄を見て利用してくれる店舗にしましょうよ!
    厨房機器はネットで中古品からでいいじゃないですか。

    • @snkt3104
      @snkt3104 Месяц назад

      @@96oasis11
      鳥モモ¥50より絶対良いですね!
      安売りして店パンクさせるより、今までの経験と人柄でテイクアウトは有りです!!

    • @ヒロヤ-m9j
      @ヒロヤ-m9j Месяц назад +1

      住宅街側かつ深夜営業がピークなら、いっそ営業終わってから焼鳥弁当仕込んで朝仕事の人に購入してもらうのいけないか?と思いますね。後はたまに見る肉系の冷凍自販機置くとか。
      あの店の狭さだと客の回転上げるのもきつそうだし、案にあった鰻で単価上げるかワンオペで人件費削るだけ削る位しか浅知恵だと思いつかないなー。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      コメントありがとうございます🍥

    • @タカハシ-h7w
      @タカハシ-h7w Месяц назад

      島やんさんなんとかしてあげてください😢

  • @ジョニー星人
    @ジョニー星人 Месяц назад

    いい人😸

  • @コロコロん-u3b
    @コロコロん-u3b Месяц назад +3

    ときわ台は個人店がチェーン店より強いから、モモ串50円は良いと思う。しかも、この店のエリアは金持ち多い。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      お金持ち多いんですね!貴重なご意見ありがとうございます!

  • @西西-r8k
    @西西-r8k Месяц назад +1

    新規の方が来たらドリンク一杯を奢らないといけない
    上記に同意してくれたら、店から焼き鳥一品サービスとかはどうでしょうか?
    コミュニティにしやすいですし、富裕層多いということなので常連さんにもウケそうな気はしますが…
    いずれにせよ商品力というよりは、立ち飲みドラム缶みたいな属人性高い飲食店のやり方を模倣していく方が勝率高そうですよね

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      うーん、面白いアイデアですね!

  • @Alstromeria911
    @Alstromeria911 Месяц назад +3

    シンク無いんじゃ営業許可出ないでしょ?
    この動画出して大丈夫なん??
    保健所に通報行ったら終わるのでは、、

    • @やむちゃお-f1w
      @やむちゃお-f1w Месяц назад +3

      そもそも、深夜0時以降の
      営業してるけど、
      深夜酒類営業届もだしてるか
      怪しいところ。
      こういう、小規模店はだしてない
      ところがほとんどがやからね。
      警察の管轄やし、自分で作ると
      ほぼ、審査通らなくて、行政書士に
      頼むと10万ぐらいかかるから。

  • @mikurotaro6798
    @mikurotaro6798 Месяц назад +5

    喫煙店だとそれだけで避ける人多いよ。

  • @mizuki0927-e3r
    @mizuki0927-e3r Месяц назад +2

    再生版だね。「人柄は文句なし」新規さんは 常連さんからお酒と焼き鳥set等 をおごってもらう‥いい案!!
    経営の仕方はダメ。焼き鳥を焼く動線と同じ作業で出来る別のモノ 肉 鰻 etc 飲食の提供値段の見直しは必須……本当にガンバレ

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      コメントありがとうございます🍥

  • @wakaida5322
    @wakaida5322 Месяц назад +1

    子供見たらなんか切なくなったわ
    頑張ってほしい
    料理が美味いなら大丈夫!
    あとスナックだけはダメ

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +2

      そうなんですよねー感情移入しちゃったwwwww

  • @ラビット-x8q
    @ラビット-x8q Месяц назад +2

    これはやばい😨島やんさんのアドバイスで是非助けてあげて下さい😢

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      助けたいんですけど、資金がなさすぎるので令和の虎に出てもらいます!

    • @ラビット-x8q
      @ラビット-x8q Месяц назад

      @@ramem.shimayan是非お願いします🙇!

  • @田中瑞己-v2m
    @田中瑞己-v2m 19 дней назад +1

    ダイソン…

  • @デンタル-l3r
    @デンタル-l3r 16 дней назад +1

    この店の欠点は真面目すぎる!1番の欠点

  • @マサキタケモト-z3g
    @マサキタケモト-z3g Месяц назад +2

    なんか応援したい★

  • @yoheifilmmaker
    @yoheifilmmaker Месяц назад +4

    ときわ台はよく行くけど、喫煙店は入りたくない

  • @クリボー-i5c
    @クリボー-i5c Месяц назад

    島やんよりも谷本家のほうが口コミの評価良いよね

  • @焼鳥つくね-j3d
    @焼鳥つくね-j3d Месяц назад +2

    鳥貴族さんよりも高くても焼鳥の価値を提供するしかないと思います。早い時間はドリンクと串と一品の1500円セット等で御新規さん獲得する。
    島やんさんを唸らすモモ串焼けるなら焼鳥屋さんつらぬくべき
    苦しく迷う気持ちはわかりますが自分の原点や初心に帰って貫きとうしてほしい。

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад

      優しい!ありがとうございます☺︎

  • @Bam-e3s
    @Bam-e3s Месяц назад +7

    シンク無しって営業許可の部分は大丈夫なんですかね

    • @センザキセンバ
      @センザキセンバ Месяц назад +5

      この動画に出た事で保健所に見つかったらまずい気はしますよね。

  • @山-b8p
    @山-b8p 13 дней назад +1

    きっとどのメニューも美味しいんだろうなっと感じる人柄だなぁ
    常盤台近いので食べに行きます!

  • @fast7562
    @fast7562 Месяц назад +4

    これはもう閉めた方がいい
    あまりにもキャッシュフローが悪すぎる、金銭感覚がない奴は店起こしちゃダメ

  • @クルーズマイク
    @クルーズマイク Месяц назад +4

    絶対かかわっちゃいけない人間。
    良い人のふりして周りを不幸にするやつ。
    善意を「すいませんでした」で平気でドブに投げ打つだろう。

  • @しんいち-s4k
    @しんいち-s4k Месяц назад

    従業員の給料未払いはエグス

  • @プーミカタ
    @プーミカタ Месяц назад +1

    なかなか厳しいですね、食べログで最初調べたが出ない店がも出るようにした方がいい。設備壊したの陰湿な嫌がらせだと思う。そういう人とはもう関わらない方がいい

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +2

      今からここから這い上がります!多分!

  • @なめたけ-w6e
    @なめたけ-w6e Месяц назад +1

    これ保健所的にアウトじゃない?

  • @ジミ-h9u3z
    @ジミ-h9u3z Месяц назад

    お客様をお迎えする最低限の準備ができてなさ過ぎるので一旦閉めるべきでは。空調も凄く大事シンクなくて洗うって衛生面、営業許可など大丈夫なんでしょうか😢アドバイスのどうこうではない気がしました。この状態だとある意味お客様をなめてるようにも感じる。偉そうに言ってすみません😢どうしても続けるなら、令和の虎でお金をお借りし助けてもらって素敵なお人柄でV字回復しかない気がしました。おもろくないコメントすんません

  • @佐藤恵祐-e5z
    @佐藤恵祐-e5z Месяц назад +1

    居抜きで買取りたいです

  • @やむちゃお-f1w
    @やむちゃお-f1w Месяц назад +2

    人柄とかいうけど、
    スナックとか案とかでたときに
    いいですね、みたいに言ってたけど、
    従業員の気持ちと一切考えてないと
    思う。
    給料滞納されて働いてる従業員とか
    可哀想。従業員は居酒屋とか
    焼き鳥屋で働きたいと思って
    きてるんですよね?
    スナックにして、今、雇ってる
    従業員はどうする気?
    自分の給料が安定できるなら、
    解雇するん?
    辞められた困るから過剰に
    人員かかえて、給料払わんとか
    自分のことしか考えてないやん。
    少なくとも、自分が従業員なら
    このオーナーには付いていかない
    ですね。
    店終わってからでも、バイトしてでも
    従業員には給料払わなあかんでしょ。

  • @タカオ-d7d
    @タカオ-d7d 9 дней назад

    この店主さん、島やんが言ってることを、しっかりメモってるのすごい好感もてるなぁ
    最寄りから1時間ぐらいだから、行こうと思う😊

  • @ketata7875
    @ketata7875 Месяц назад +2

    東京でこのサイズの居酒屋で損益が130万なんですね。。
    北海道なら50万くらいでできそう。。笑

  • @ネイティブダイスキ
    @ネイティブダイスキ Месяц назад

    ラーメンやったらいいんじゃないすか?炭火焼きチャーシューとかで

  • @snkt3104
    @snkt3104 Месяц назад +5

    モモ串¥50円は焼き台のオペレーション的に無理だと思う
    常連も逃げそう

    • @ramem.shimayan
      @ramem.shimayan  Месяц назад +1

      そんな事言うてられんす!

    • @226yammada5
      @226yammada5 Месяц назад +1

      本数制限あってこの席数なら大丈夫やろ
      なんなら待に上手いことスピードメニュー売ればいい

    • @snkt3104
      @snkt3104 Месяц назад +1

      @
      無理ですねw
      払えてない人件費があるレベルで仕事が増えて回せれるわけないですし、島やんも分かってると思いますよ

  • @abe00makoto
    @abe00makoto Месяц назад +1

    あ、東京なんですね。食べに行ってみようかな

  • @中野英之-z7f
    @中野英之-z7f Месяц назад +2

    店で常連が占めてる店は新規客は入りにくい雰囲気に成ってると感じる理想は半分以上が新規で常連が大人しく飲食してる感じが理想チラシポスティングをやらドリンク一杯無料等で来てもらったら何とかなりそうだがこのまま常連のみが占めてるとツケを求められ常連の売り上げ大きいから受け入れる流れになるがそれをやると潰れる流れその雰囲気が有る

  • @daidaidance0726
    @daidaidance0726 Месяц назад +1

    エアコン無いのは致命的な気がします