안녕하세요. 문의좀드립니다, 시험보러가면 시험장마다 조금의차이는 있겠지만 재료접시에 완성접시에 도마에 칼에 협소하고 비좁지요..? 저도이번 셤을 마치고 든 생각이 사각형의 조리대에 원형접시들만 사용하니 공간효율성이 너무 떨어진다 생각되더라구요. 글서 사각형의 접시로 거기다 재료접시는 공간이 나뉘어져있는 접시로 하면 공간효율성에 재료도 사용순서대로 밑작업후 놓으면 깜빡하고 빼놓는 일도 줄어들거라 생각이들었습니다. 물어보니 안된다하더라구요. 규정에 사각접시, 나눔접시는 안된다고 나와있는것도 아닌데 왜안되냐니까 그냥 원래그렇다고 하는데 하로스님도 그렇고 조리기능사 실습 유투버분들은 왜 원형접시만 쓰시는건가요? 사각접시는 왜 안되는거죠? 또 준비물에 어떠어떤 그릇은 안됨 그런 지침도 없는데 머랄까 기본적으로 조리사의 편리성을 위해 만들어진 조리도구 예를들어 감자필러라던가 그런거는 이해가가는데 국자랑 뒤집개가 안되는게 이해가 안됩니다. 계란도 왜 도마나 냄비에 부딪혀서깨면 안되고 꼭 계량스푼이나 칼로 충격을 줘야하나요? 도마에 깬다고 비전문적이고 계량스푼으로깬다고 전문적으로 느껴지지는 않거든요..시대가 빠르게 바뀌어가는만큼 메뉴도 조리방법도 허용되는 조리도구도 바뀌어야한다고 생각하는데요. 불합리하고 구시대적인 방식에 자격증따고 싶으면 그냥 규칙에 따르라는 꼰대문화에 화가납니다.하로스님도 답은 모르시겠지만 이에대한 생각을 듣고싶습니다.
안녕하세요! 잘못 알고 계신 것 같아요 ㅠㅠ 사각접시 사용 가능합니다 심지어 일회용접시도 사용 가능한걸요 3방향으로 나눠진 접시도 가능하고... 접시는 재질, 형태 전혀 상관없이 사용 가능합니다 영상에서 촬영할때는 시험장에서 지급되는 그릇 형태로 최대한 촬영하려다 보니 이렇게 사용하고 있습니다 음... 국자와 뒤집게 사용도 가능하구요.... 달걀 깰때도 그냥 편하게 깨세요 (읽다가 순간 뭐지... 벙쪘습니다) 어느정도 가이드라인은 있지만 요리에 정답이 어딨습니까 요리 하시는 분들이 자기 고집이 강한 경우가 종종 있어서 자기 방식이 아니면 다 안된다고 하는 분들이 계세요 저는 그냥 걸러 듣습니다 그 방식 고집 안해도 충분히 합격 가능합니다 처음 배우실때 그런 분들께 배우면 매우 편협해지니 본인이 느낄 때 아니라고 생각되는 것들은 바꿔주세요 얘기하신 부분은 합격 하는데 전혀 문제 없습니다
루 + 페이스트의 경우는 루를 볶는 동안 워낙 냄비가 뜨겁기도 하고 루 자체가 너무 뜨거워서 타기 쉽기때문에 약불로 진행하지만 이탈리안미트소스는 그렇지 않아서 쌘불에서 작업하셔도 괜찮습니다 다만 이부분도 탈 것 같다면 불 조절 꼭 해주세요 팩트는 둘 다 타지 않게 볶아서 신맛을 날려주는 작업을 한다 입니다
하로스님!!! 오늘 시험에서 치즈오믈렛이랑 이탈리안미트소스가 나왔어요 !! 야채 볶다가 홀토마토를 안다져서 중간에 다져서 넣고 볶은걸 심사위원님이 보셨는데 감점 많이 될까요 ...?! 그리고 제출 하려고 한발자국 갔다가 다시 돌아서 키친타올로 접시 닦았는데 감점 심할까요 ?! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 걱정되서 많이 물어보네요 죄송합니다 ㅠ....
선생님 안녕하세요! 얼마전에 소스 농도가 너무 묽어서 시험 결과가 떨어질까봐 걱정했던 학생입니다!오늘 결과보니 74점으로 합격했어요ㅠㅜ 공부도 이틀하고..영상도 한바퀴 다 못보고 시험장 들어갔는데 합격할줄 몰랐어요ㅎㅎ선생님 덕분이에용ㅎㅎ 9월4일에 일식시험 있는데 일식도 한번에 붙어서 올게요💗
소스가 조금 덜 졸았다고 해서 감독관들이 너 탈락! 이러진 않아요 ^^; 기본적으로 메뉴를 잘 하셨다고 하시니 소스의 농도(국물이 많은정도)만 조금 안좋다면 합격할 확률이 더 높습니다. 다만 조리과정에서 본인이 모르시는 실수를 감독관이 봤을 경우엔 떨어질 확률이 더 높겠죠 ㅠㅠ 냉정하게 쓰신글만 보고 답한다면 70~80% 합격하실거같네요
선생님!! 구독하고 매일 영상 보면서 혼자 공부중인 학생입니다!! 하나 여쭈어보고 싶어서 이렇게 글을 남깁니다..! 혹시 준비물에 위생모 또는 머리수건이라고 적혀있는데 흔히 말하는 두건?! 흰색의 인터넷에서 판매하는 주방 위생 전용 두건을 구입해서 착용하고 가도 되나요? 그리고 접시는 몇개나 구입 해야할까요?ㅠㅠㅜ
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
zlwmzksnakak.tistory.com/43?category=883331
5:33 편집자를 혼내 줄 시간입니당.
아 우와 감사합니다 ! ㅠㅠ
이걸... 흐엉 토마토페이스트 분명이 얘기 했는데 이상하네요 ㅠㅠ
이번시험에 이탈리안미트소스 나왔는데 선생님영상보고 따라해서 합격했습니다. 진심으로 감사합니다.
합격 너무너무 축하드립니다 ^^
15일 인천 햄버거랑 미트소스 나왔어요.
쉬운거같으면서
떨려서 엄청 헤맸어요
월계수잎제거했는지도 생각이 안나요.
기본에 충실 해야된다는걸
절실하게 느낍니다.
시험보느라 고생하셨습니다
저도 시험보면 정신이 없어서 항상 아쉽더라구요 ㅠㅠ
제출하셨다면 반은 성공하신겁니다
부디 좋은 결과 있기를 응원합니다~1
하로스님 덕분에 66점으로 통과하였습니다 깔끔하게 잘 설명해주셔서 정말 감사합니다. 진심으로 감사합니다
합격 너무너무 축하드립니다! 도움이 되셨다니 다행입니다 ^^
방법 그대로 구현하는데 5번째 떨어졌네요.. 왤까요ㅜㅜ
선생님 .. 저 미트소스 < 가 아니고 거의 미네스트로니 스프급 한강을 만들었는데 괜찮을까요 .. ㅎㅎㅠ
글구 다 잘한거같은데 고기 핏물제거 까무것서요 ㅎ ㅋㅋ ㅠ
양식조리기능사 시험은 중학생도 볼수있나요??
네네 시험에 응시제한조건이 없어요
응원할게요😊
11월3일(화)대전 오후2시 이탈리안미트소스&치즈오믈렛 나왔어요
앗! 시험 정보 감사합니다 ^^
이제확인여~~~^^
제발좀 자주올려주세용~
기린목 되었어요
ㅋㅋ감사합니다❤❤❤
에고 ㅠㅠ 죄송합니다
최대한 노력해서 빠르게 업로드 해보겠습니다 !!
안녕하세요... 8월달에 학원접수해서 2달동안 한,중,양,일 조리기능사 중 2개정도 따고 싶은사람입니다. 단순 자격증 취득이 목적이고 한,중,양,일 중에 그나마 초보자가 딸만한 종목이 뭐가있을까요? 추천좀해주세요 문외한이라 ㅠㅠ
안녕하세요!
기능사 자격증이 처음이시라면
양식과 중식 추천드립니다
@@cooking-factory일단 넷중에 그나마 쉬운 양식 딴다음에 한식 따려고이 하려고 중식이 한식보다는 쉬운편인가요?
선생님^^안녕하세요.
일식 도미술찜과 대합맑은국으로 합격하고 양식으로 왓어요.
감사합니다~건강히 잘지내셨죠?!
선생님 캔토마토가 뭔가요?방울토마토인가요?
오옷!!
합격 너무너무 축하드립니다 !!
>ㅁ
안녕하세요. 문의좀드립니다,
시험보러가면 시험장마다 조금의차이는 있겠지만 재료접시에 완성접시에 도마에 칼에 협소하고 비좁지요..?
저도이번 셤을 마치고 든 생각이 사각형의 조리대에 원형접시들만 사용하니 공간효율성이 너무 떨어진다 생각되더라구요. 글서 사각형의 접시로 거기다 재료접시는 공간이 나뉘어져있는 접시로 하면 공간효율성에 재료도 사용순서대로 밑작업후 놓으면 깜빡하고 빼놓는 일도 줄어들거라 생각이들었습니다. 물어보니 안된다하더라구요. 규정에 사각접시, 나눔접시는 안된다고 나와있는것도 아닌데 왜안되냐니까 그냥 원래그렇다고 하는데 하로스님도 그렇고 조리기능사 실습 유투버분들은 왜 원형접시만 쓰시는건가요? 사각접시는 왜 안되는거죠? 또 준비물에 어떠어떤 그릇은 안됨 그런 지침도 없는데 머랄까 기본적으로 조리사의 편리성을 위해 만들어진 조리도구 예를들어 감자필러라던가 그런거는 이해가가는데 국자랑 뒤집개가 안되는게 이해가 안됩니다. 계란도 왜 도마나 냄비에 부딪혀서깨면 안되고 꼭 계량스푼이나 칼로 충격을 줘야하나요? 도마에 깬다고 비전문적이고 계량스푼으로깬다고 전문적으로 느껴지지는 않거든요..시대가 빠르게 바뀌어가는만큼 메뉴도 조리방법도 허용되는 조리도구도 바뀌어야한다고 생각하는데요. 불합리하고 구시대적인 방식에 자격증따고 싶으면 그냥 규칙에 따르라는 꼰대문화에 화가납니다.하로스님도 답은 모르시겠지만 이에대한 생각을 듣고싶습니다.
안녕하세요!
잘못 알고 계신 것 같아요 ㅠㅠ
사각접시 사용 가능합니다 심지어 일회용접시도 사용 가능한걸요
3방향으로 나눠진 접시도 가능하고... 접시는 재질, 형태 전혀 상관없이 사용 가능합니다
영상에서 촬영할때는 시험장에서 지급되는 그릇 형태로 최대한 촬영하려다 보니 이렇게 사용하고 있습니다
음... 국자와 뒤집게 사용도 가능하구요.... 달걀 깰때도 그냥 편하게 깨세요 (읽다가 순간 뭐지... 벙쪘습니다)
어느정도 가이드라인은 있지만 요리에 정답이 어딨습니까
요리 하시는 분들이 자기 고집이 강한 경우가 종종 있어서
자기 방식이 아니면 다 안된다고 하는 분들이 계세요
저는 그냥 걸러 듣습니다
그 방식 고집 안해도 충분히 합격 가능합니다
처음 배우실때 그런 분들께 배우면 매우 편협해지니
본인이 느낄 때 아니라고 생각되는 것들은 바꿔주세요
얘기하신 부분은 합격 하는데 전혀 문제 없습니다
월계수 잎 ,후추 ,정향 ,부케가르니용 실 등은 세척 하지 않아도 되나요?
흙이 묻어있거나 이물질이 묻어있는 경우는 젖은면포로 살살 닦아서 사용해 주세요
바로 달려왔습니다!! 옛날 생각이 많이 나네요ㅜㅜ 잘 봤습니다!!
^^ 즐거운 주말 보내세요~!!!!!!
@@cooking-factory 하로스님도요!!!!
인녕하세요 동영상보고 공부하면서 오늘 시험보고왔습니다 이탈리안 미트소스가 나왔는데
농도가 묽고 양은 200미리 이상제출했는데 묽어서 국물이 좀 많게 제출했어요...감점이 많이될까요..?
음... 농도에선 감점이 있겠지만 탈락할 정도로 감점되진 않을거에[요
다른걸 어느정도 잘 하셨으면 합격하실수도 있으니 일단 결과를 기다려 보세요 ^^
@@cooking-factory ㅠㅠㅠㅠㅠ빠른답변 감사합니다ㅠㅠ좋은영상 잘 보고있어요👍
학원에서 마늘, 양파 다질 때 칼 끝으로 다지는 법으로 배웠는데 선생님처럼 다져도 문제 없는거죠?
어 이 영상에서 양파 다지는 방법으로요! 마늘다질때도 같은 방식으로 배웠거든요
다지는건 어떤 식으로 하시던 상관없어요!
선생님 ㅠㅠ 미트소스 끓이고 너무 급해서 월계수잎 넣고 제출했습니다…….. ㅠㅠㅠ 많이감점되겠죠
ㅠㅠ 감독관이 몰라야할텐데요 ㅠㅠ 보면 감점이에요 ㅠㅠ
하로스님!!올 대구1교시치즈오믈렛ㆍ이탈리안미트소스나왔는데 제시양보다조금더냈고
오믈렛 집에서엄청연습했는데 생각만큼예쁘게안나와서 속상해요ᆢ
이번에는꼭합격해야되는데 ㅠ ㅠ
일단 이탈리안미트소스는 큰 문제는 없을것 같아서 오믈렛 많이 뭉게진게 아니라면 괜찮지 않을까요!
합격 가능성 있어 보여요!! 시험 보시느라 너무너무 고생하셨어요!!
하로스님영상 아주열심히 공부해 합격했어요 ~~너무너무 감사드려요
오늘 미트소스랑 포테이토 샐러드 나왔는데요..미트소스는 볶는 순서를 잘못 볶았고 섬유질 제거안했고 포테이토는 폐기율이 좀 있었었고 감자를 너무 오래 삶아서걱정인데 괜찮을까요..?
음... 실수가 많으셔서 감점이 많이되겠네요 ㅠㅠ
일단 감점사항이라서 나머지 과정을 다 잘 하셨다면 가능성이 없진 않습니다!
좋은결과 있으셨으면 좋겠습니다 !
하로스님 토마토페이스트가 탈수있기때문에 약불에서 볶는거아닌가요? 이탈리안 미트소스만 강불에서 볶는지 궁금합니다
루 + 페이스트의 경우는 루를 볶는 동안 워낙 냄비가 뜨겁기도 하고
루 자체가 너무 뜨거워서 타기 쉽기때문에 약불로 진행하지만
이탈리안미트소스는 그렇지 않아서 쌘불에서 작업하셔도 괜찮습니다
다만 이부분도 탈 것 같다면 불 조절 꼭 해주세요
팩트는 둘 다 타지 않게 볶아서 신맛을 날려주는 작업을 한다
입니다
@@cooking-factory 감사합니다!
하로스님 자격증 종목 상관없이 중식도 사용가능한가요?
네 그렇다고 합니다 ^^
양파 샐러리 볶을때 하나 하나 순서대로 안넣고 한꺼번에 볶아도 되나요?
토마토가 통조림이 아닌 생토마토나오면 콩카세해서 다져놓음되는건가요?
매 공정마다 정해서 있나요? 파슬리는 항상 물에 담근다 샐러리는 채선후 다진다 고기는 핏물제거 파슬리 다진후 수분제거 등등
기본적인 조리이론이라고 보시면 되세요 ㅎㅎ
제가 공부하는 실기 책에는 버터> 양파,샐러리,소고기>마늘>페이스트>물2컵>캔토마토,파슬리줄기,월계수잎 순서인데 동영상 순서로 진행해도 문제 없는건가요??
안녕하세요~!
볶는 과정은 영상의 방법을 추천드리지만
실기책에 있는 방법도 맞다고 생각합니다
볶는 순서는 조금 다를 수 있지만
모두 장단점이 있어서 큰 틀만 벗어나지 않다면 괜찮습니다
다음영상은 언제 볼수있나요?
오늘 업로드 됩니다!
하로스님ㅡ작년꺼는 페이스트를 먼저넣고 볶은뒤 물넣고 토마토를 넣으셨는데 오늘은 순서가 바뀌셨네요
오늘꺼 중심으로 하면될까요?
올해 꺼를 중점으로 공부해주세요 !
@@cooking-factory 네 감사합니다 👍❤❤❤
이번시험에 이탈리안미트소스 나왔는데 제시할때 다시백(월계수잎,양파,파슬리줄기)안뺀거같은데 감점 많이될까요...?
3~5점 정도는 감점이 예상됩니다 ㅠ
여기에다가 당근 넣었는데 불합격이죠
실격, 오작 호명할때 불리지 않았다면 모르고 넘어갔을 수 있습니다
별다른 통보 받으신게 없다면 결과 기다려 보시면 될 것 같습니다 ㅠㅠ
이탈리안 미트소스 + 치즈오믈렛 나왔네요.
치즈오믈렛 윗면이 살짝 접혔고 군데군데 찢어지고 치즈를 계란 풀때 넣고 팬에다 두를때 한번더 안넣었네요
이탈리안 미트소스는 조리과정중 고기핏물 제거하려고 따로 치킨타올에 감싸지도 않았네요..
근데 딱 60점으로 아슬아슬하게 합격했어요 !! 요리공작소님 영상 많이보면서 연습한게 도움이 많이 되었던거같아요 감사합니다!
합격 너무너무 축하드립니다
60점이라니 >ㅁ
기 받아가겠습니다 저도 그조합으로 나오길...
@@김민재-t2k6y 화이팅
하로스님!!! 오늘 시험에서 치즈오믈렛이랑 이탈리안미트소스가 나왔어요 !! 야채 볶다가 홀토마토를 안다져서 중간에 다져서 넣고 볶은걸 심사위원님이 보셨는데 감점 많이 될까요 ...?! 그리고 제출 하려고 한발자국 갔다가 다시 돌아서 키친타올로 접시 닦았는데 감점 심할까요 ?! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 걱정되서 많이 물어보네요 죄송합니다 ㅠ....
시험보느라 고생하셨습니다
조리과정상 감점이 조금 있을 것 같지만 크게 문제되진 않을 것 같습니다
한발짝 정도는 문제 없어 보입니다 !
부디 좋은 결과 있기를 응원합니다~!
감사합니다 하로스님 !!!! 혹시 마늘도 갈색 났는데 이 것도 감점 많이나나요 ?!...ㅠㅜ
프라이팬에 다진 재료들을 볶아서 접시에 따로 놓았다가 냄비에 넣고 끓였는데...감점 많이 될까요?
크게 문제가 되진 않을것 같아요!
@@cooking-factory 감사합니다^^;;
미트소스가 아니더라도 다방면에 사용할수있는 레시피네요
네 이 메뉴는 써먹을곳이 많죠 ㅎㅎㅎ
선생님 안녕하세요! 얼마전에 소스 농도가 너무 묽어서 시험 결과가 떨어질까봐 걱정했던 학생입니다!오늘 결과보니 74점으로 합격했어요ㅠㅜ 공부도 이틀하고..영상도 한바퀴 다 못보고 시험장 들어갔는데 합격할줄 몰랐어요ㅎㅎ선생님 덕분이에용ㅎㅎ 9월4일에 일식시험 있는데 일식도 한번에 붙어서 올게요💗
안녕하세요 ^^ 그때 소스를 너무많이 넣었다고 자책하셨던게 기억이 나는데 너무너무 축하드립니다 ^^
일식도 한번에 붙으실거에요!! 응원할게요!!
저 질문좀 ..완성그릇은 직접 준비해가나요?
안녕하세요
완성접시는 시험장에서 지급해 줍니다
시험장에서 지급해준 접시로 꼭 제출해 주세요
네~~고마워요 ^^
하로스선생님.
캔토마토나 홀토마토나 같은거 맞나요?
캔토마토라고 하면 대부분 홀토마토를 떠올리기 때문에
같은거라고 볼 수 있습니다
다만
캔토마토 제품이 다양해서 홀토마토인지 토마토소스인지 제품을 구입할때 꼭 확인해 보셔야 합니다
@@cooking-factory 아. 선생님 그럼 토마토 페이스트는 뭔가요.
마트에서 구입힐수가 없네요
오늘 결과가 나왔는데요 완성점수가 16점이나왔어요 ㅠㅠㅠ 오히려 같이나온 메뉴였던 프렌치쉬림프가 제기준에서는 더 못했다 생각해서 이 미트소스는 그래도 점수나오겠지했는데 ㅠㅠㅠㅠ 같이나온 메뉴 점수가 더 잘나왔네요 뭐가문제였을까요
저도… 미트 소스를 만점으로 생각하고 있었는데 미트 16이고 쉬림프가 정말 망해서 점수 안 나올거 같다고 생각했는데 쉬림프가 더 잘나와서… 대체 왜그럴까요..
체점을 할때 하나를 너무 망해서 시험 점수가 이미 탈락이 되버리면 다른 메뉴는 체점을 디테일하게 안하고 중간정도로 점수를 그냥 줘버리는 경우가 있습니다 ㅠㅠ
다음엔 꼭 합격하실겁니다! 힘내세요!
2020년 7월 12일 12시 30분 3교시 시험
포테이토크림스프 /브라운스톡 출제되엇습니다..어떻게 햇는지..기억이 잘안나는데..일단 제출하고 호명은 안됫습니다..많은 도움 정말 감사드립니다~~
시험보느라 고생하셨습니다
부디 좋은 결과 있기를 응원합니다!
헉 이렇게 나오면 뭐먼저 해야하는건거요 ㅠㅠ?
오늘 시험에 나왔는데 전 괜찮게 만든 거 같은데 양이 남들보다 훨씬 많이 나왔어요..망한건가요
안망하셨어요! 좋은 결과 있으셨으면 좋겠습니다!
ㅠㅜ말쓰이라도 감사합니다. 정말 큰 힘이 되네요💛
ㅠㅜ오늘 결과 나왔는데 미트소스 30점나와서 붙었습니다 ㅠㅠㅠㅠㅜ 응원해주신 덕 본 고 같아요 감사합니다
이거 맛있는데 또 진짜 좋은게
재료잘 다지고 순서지키면
재수없지않은이상 합격컷가능함
>ㅁ
양파껍질벗기는이유알려주세요
양파 껍질이 들어가면 요리가 이상해지지 않을까요 ㅠㅠ
하로스님 칼은 어떤거 쓰세용~?
일각 용칼 사용해요 ^^
안녕하세요 선생님! 8월4일 인천에서1부 시험봤는데 이탈리안미트소스랑 햄버거샌드위치가 나왔는데 은근 시간이 촉박해서 소스를 많이 못졸여서 제출할때 살짝 스튜처럼 내버렸어요..분명 뇌로는 건더기만 150ml채워서 내야겠다 했는데 잘 담아놓고 생각없이 남은 육수를 완성접시에 들이부웠어요..정말 왜그랬을까요..나머지 과정은 잘했고 햄버거 패티도 잘 익었고 순탄했는데 미트소스 완성작이 유난히 맘에 걸려요ㅠㅠ다시 부워 담기엔 시간이3분밖에 안남았어서 불안해서 그냥 냈어요ㅠㅜ 지금 영상완성작에서 육수120ml정도 더 들어간정도로 제출했는데 많이 감점 될까요..? 붙을 확률과 떨어질 확률이 몇퍼센트정도 될까요.. 냉정하게 말해주세요ㅠㅠ
소스가 조금 덜 졸았다고 해서 감독관들이 너 탈락! 이러진 않아요 ^^;
기본적으로 메뉴를 잘 하셨다고 하시니 소스의 농도(국물이 많은정도)만 조금 안좋다면 합격할 확률이 더 높습니다.
다만 조리과정에서 본인이 모르시는 실수를 감독관이 봤을 경우엔 떨어질 확률이 더 높겠죠 ㅠㅠ
냉정하게 쓰신글만 보고 답한다면 70~80% 합격하실거같네요
친절한 답변해주셔서 너무 감사해요ㅠㅜ 저 이번 양식 합격하면 한식,중식,양식 다 한번에 합격하는거에요! 하로스쌤 영상이 머릿속에 쏙쏙 들어와서 외우기 더 쉬운것같아요ㅎㅎ항상 감사합니다!
물 2컵 넣어도 상관없나요?
잘 졸이기만 한다면 괜찮겠죠 ^^
지난주에 한식 자격증땄어요! 이제 양식 준비중인데 어렵나요?
한식 합격 축하드립니다 ~!!
개인적으로 양식이 한식보다는 쉽다고 생각합니다
친구가 실수로 월계수잎을 안넣었다는데 감점이클까요?
재료 미사용은 3~5점 감점입니다 ㅠㅠ
마트에서 토마토 페이스트를 안 파는데 그냥 토마토 다져서 넣어도 되나요?
토마토케챱을 넣어라;;
하로스님 혹시 통조림토마토를 으깨지않고 넣고 냄비에서 으깨서 껍질이 둥둥뜨길래 제거한뒤 제출했는데 상관 없을까요?
음 감독관 판단에 따라 감점이 조금 있을 순 있지만
크게 문제되진 않을 것 같습니다
저정도로안다지면 감점있나요?
다졌다는 느낌만 있다면 괜찮습니다
냄비에 꼭 조리 해야하나요?
그리고 팬에 조리시 팬 공중에 회전으로 볶으면 감점인가요?
선생님 계량스푼에 5cm가량 자기능도 가지고있는데 이 계량수푼 들고가서 사용하면 감점인가요?
규격 표시가 되어 있다면 사용 불가능 합니다 ㅠㅠ
@@cooking-factory 테이프로 규격표시 가리고 가져가도 안될까요?
이거 만나고 싶다요.
좋은 메뉴죠 ^^
다른지역 보다 휘경동 점수 원래 짜게주나용? 흑~ 쌤 영상 여러번 보고..연습하고 잘했다고 생각했는데 반만 점수를 주셨네오 ㅜ 머가문제였을지 아직도 햇갈려요~
휘경동이 상대적으로 조금 적게 주는듯한 느낌은 있다고 해요!
선생님.. 혹시 이탈리안 미트소스 만들고 나서 까맣게 탁하고 진하게 완성된 이유는 뭔가요? 타서 그런건가요?
페이스트가 타서 그럴 가능성이 크고 다진마늘이 타서 그럴수도 있습니다
선생님!! 구독하고 매일 영상 보면서 혼자 공부중인 학생입니다!! 하나 여쭈어보고 싶어서 이렇게 글을 남깁니다..! 혹시 준비물에 위생모 또는 머리수건이라고 적혀있는데 흔히 말하는 두건?! 흰색의 인터넷에서 판매하는 주방 위생 전용 두건을 구입해서 착용하고 가도 되나요? 그리고 접시는 몇개나 구입 해야할까요?ㅠㅠㅜ
안녕하세요 준비물에 머리수건은 주방용 머리수건으로 착용하시면 됩니다
접시는 집에서 사용하는 접시 사용하셔도 됩니다
일회용 접시도 괜찮구요 만약 구입하신다면 넓은 접시 1~2개 국접시 1~2개 정도 종지 2~3개 정도 추천드립니다
감사합니당 선생님🤍
쌤 저 오늘 미트소스 제출할때 시험장에 있는 색있는 보시기에 제출했는데 감점 있을까요?
시험장에 있던 그릇이라면 괜찮을거 같아요
오늘은 미트소스군요ㅎㅎ
^^ 시청해주셔서 감사합니다~!
요리공작소 하로스님 팬입니다!!ㅋ 항상 좋은영상 감사합니다~ㅎㅎ
홀토마토 안 다지고 그냥 넣었는데
감점 많이 될까요?ㅠㅠㅠ
많이는 아니구 3~5점 정도는 감점 될 것 같습니다 ㅠ
호에에... 여고생쟝은 요리가 너무 어렵다는 거시야요...ㅠㅠ
ㅠㅡㅠ 할 수 있습니다 !!
하로스님 오늘 미트소스 나왔는데 약간 묽어서요
감점이 많이 될까요?
되직한 소스가 아니라서
살짝 묽은건 괜찮습니다
이번 시험에 이탈리안미트소스 나왓는데 떨어졌어요 ㅜㅜㅜㅜ
ㅠㅠ 속상하네요 ㅠㅠ 꼭 다시 시험 치르셔서 합격하세요!!! 응원할게요!
댕큐☆☆☆☆☆
>ㅁ
성폭행범이라고 소문 났던데 사실인가요
사실이 아닐것 같긴한데 답변 부탁해요