[Sub] 6가지 맛 휘낭시에 만들기 / 플레인, 초코, 아몬드 크로칸트, 무화과 크림치즈, 솔티 캐러멜, 황치즈 / 6 flavors of Financier / 홈베이킹 브이로그
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Instagram : / d_been103
안녕하세요 여러분! 오늘은 6가지 맛의 휘낭시에를 가지고 왔어요 인스타에서 인기가 많았던 휘낭시에라 더 여러 종류로 준비해보았어요!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :)
Thanks for watching :)
#휘낭시에#초코휘낭시에#무화과크림치즈휘낭시에
(각 6개 분량)
플레인 휘낭시에
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 65g, 꿀 10g, 아몬드 가루 40g, 박력분 10g, 강력분 10g, 소금 약간
초코 휘낭시에
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 65g, 꿀 10g, 아몬드 가루 40g, 박력분 8g, 강력분 7g, 코코아 파우더 5g, 소금 약간
+카카오닙
아몬드 크로칸트 휘낭시에
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드 가루 40g, 박력분 10g, 강력분 10g, 소금 약간
아몬드 크로칸트- 아몬드 45g, 설탕 7g, 물엿 7g, 소금 약간
(아몬드 크로칸트는 유튜브 호야님 레시피를 참고 하였습니다.)
• 바삭바삭 맛있는 아몬드 크로칸트 만들기 ...
무화과 크림치즈 휘낭시에
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 60g, 꿀 10g, 아몬드 가루 40g, 박력분 10g, 강력분 10g, 소금 약간
+반건조 무화과, 크림치즈
솔티 캐러멜 휘낭시에
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 60g, 꿀 5g, 아몬드 가루 40g, 박력분 10g, 강력분 10g, 솔티 캐러멜 소스 30g, 소금 약간
캐러멜 소스- 설탕 50g, 생크림 45g, 물 10g, 소금 2g
황치즈 휘낭시에-
달걀 흰자 65g, 버터 70g, 설탕 65g, 꿀 10g, 아몬드 가루 30g, 박력분 5g, 강력분 5g, 황치즈 가루 23g, 파마산 치즈가루 7g, 소금 약간
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(6 Financiers)
- Basic Financier-
egg whites 65g, butter 70g, sugar 65g, honey 10g, almond powder 40g, cake flour 10g, bread flour 10g, a little bit of salt
Chocolate Financier
egg whites 65g, butter 70g, sugar 65g, honey 10g, almond powder 40g, cake flour 8g, bread flour 7g, cocoa powder 5g, a little bit of salt
+cacao nibs
Fig cream cheese Financier
egg whites 65g, butter 70g, sugar 60g, honey 10g, almond powder 40g, cake flour 10g, bread flour 10g, a little bit of salt
+semi-dried fig, cream cheese
Almond croquant Financier
egg whites 65g, butter 70g, sugar 60g, honey 10g, almond powder 40g, cake flour 10g, bread flour 10g, a little bit of salt
Almond croquant- almonds 45g, sugar 7g, corn syrup 7g, a little bit of salt
(Hoya's recipe- • 바삭바삭 맛있는 아몬드 크로칸트 만들기 ... )
Salted Caramel Financier
egg whites 65g, butter 70g, sugar 60g, honey 5g, almond powder 40g, cake flour 10g, bread flour 10g, salted caramel sauce 30g, a little bit of salt
salted caramel sauce- sugar 50g, heavy cream 45g, water 10g, salt 2g
Cheese Financier
egg whites 65g, butter 70g, sugar 65g, honey 10g, almond powder 30g, cake flour 5g, bread flour 5g, parmesan cheese powder 7g, yellow cheese powder 23g, a little bit of salt
Artist : 오늘의 일기
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너무나도
맞있겻다우리손여딸예,쁘고잘해요
빈콩님 ㅠㅠ 정말 레시피 감사해요!
그동안 실패했었던 휘낭시에 드디어 성공했어요!
빈콩님이 알려주신 온도와 시간대로 구웠더니 배꼽도 잘 터지고 맛있게 구워졌어요! 정말 감사합니다!!❤️
정말요!!😁 감사합니다ㅎㅎ 맛있게 드세요❤️
어제 밤에 만들어 두고 오늘 먹었는데 너무 맛있었어요! 레시피 감사해요!
맛있으셨다니 다행이에요! 후기 넘넘 감사해요❤️❤️
와 이렇게 많이 만드시면 시간도 엄청 드시겠어요ㅠㅠ 저는 안그래도 손이 느려서 한가지만 해도 하루종일 한답니당 ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ 빈콩님 휘낭시에 베이킹 잘봤어요!! 저도 담에 도전해볼래요~~
시청해주셔서 감사합니당❤️ 마자요…베이킹은 하다보면 시간가는줄 모르고 해요ㅋㅎㅋ 담에 꼭 만들어보세요🥰
맛있겠어용 ㅠ.ㅠ 주말에 도전해보겠습니당!!💛💛
감사합니다! 맛있게 만들어 드세요😍
음...까페에서는 보관을 어떻게 해야할까요...까페초보입니다ㅜ
버터 70이 태우기 전 그램수 라고 하셨는데 태우고 나서는 몇 그램 정도 될까요?? 3배수로 만들어보려구 하는데 태운 버터가 어느 정도 들어갈지 가늠이 안되네요ㅎㅎ
인스타 보고 왔어요 ❤️❤️
감사합니다❤️❤️
안녕하세요! 황치즈 휘낭시에 만들 때 파마산 치즈 필수로 들어가야 할까요? ㅠㅠ
네 안녕하세요! 파마산 없으시면 박력분으로 대체 해주시면됩니다☺️
베이킹파우더는 안들어가는거 맞나여..?
너무 귀엽고 먹음직스러워요 휘낭시에들~~!
혹시 보관은 어떻게 하시나요?!
감사합니다🥰 냉동해두시고 먹을때 하나씩 꺼내서 에어프라이어에 데워먹으면 맛있어요!
Yummy 😋 ❤️❤️ 한녕하세요 ☺️🌞
Thank you❤️❤️
안녕하세요 빈콩님! 저 오늘 빈콩님 레시피 고대로 여섯가지 다 만들었어요✌🏻 하루종일 걸렸지만 그래도 구움색도 윗터짐도 다 너무 맘에 들어요ㅠㅠ❤ 그런데 제 입에는 너어어어무 달아서 설탕을 좀 줄이고 싶은데 혹시 설탕양을 줄이면 식감 차이가 커질까요?😢
안녕하세요!! 예쁘게 나왔다니 다행이에요😍😍 설탕양을 줄이면 식감이 좀 줄어들순 있어요ㅜㅜ 약간 줄이는 건 괜찮아요!
꺄 답변 감사합니다 5g씩만 줄여서 한번 더 만들어볼게요💛
최고에여! 혹시 오븐은 무얼 쓰시나욤~?♡
지에라 멀티 오븐 사용중입니다!😊
알려주셔서 감사해요☺
210도에 8분 굽고,180도에 또 5~7분 굽는건가요?
오븐 온도는 상 하로 210도 예열한 후 구우면 되나요? 180도로 구울때 다시 180도로 예열해여하나용??
상 하단 열선 오븐이면 온도 동일하게 구우시면 되구요! 180도로 내릴때는 예열없이 온도만 내리셔서 구우시면 됩니다😊
혹시 210°C 8분이 예열하는 시간인가요 아니면 180°C 5~7분과 함께 온도조절하면서 굽는건가요? 굽는거라면 예열은 어느정도 해야할까요?
210도 8분 구우신 뒤 180도로 온도를 낮춰 5~7분 더 구워 주시면 됩니다! 예열은 230도로 예열해주세요
@@d_been103 답변 감사합니다!
아이들 먹이려고하는데 밀가루대신 쌀가루를 써도 될까요-??
쌀가루로 대체할시 수분율 때문에 식감이 달라질 수 있어서 그램수를 조절해 주어야 해요! 조만간 쌀가루 휘낭시에 레시피 업로드 해보겠습니다🥰 시청해 주셔서 감사합니다 :)
감사합니다:)
안녕하세요 혹시 강력분말고 박력분으로만 하면 안되나요??
네 안녕하세요! 대체 가능하지만 식감을 달라질수 있습니다😊
꿀 넣을때 올리고당으로 대체 되나요?
네! 물엿이나 올리고당으로 대체 가능합니다😊
혹시 전날에 반죽만들어 놓고,다음날에 구워도되나요?
네네! 괜찮습니다😊
다음날에 구워도 식감이 똑같나요?
비슷하지만 숙성하는 게 더 맛있어요!
늦은 시간이였는데 감사합니다!😊
휘낭쉬에 틀은 어떤거 사용하시나요?
예전에 베이킹 스쿨에서 구매했던 것 같아요!
감사합니다
레시피 감사합니다ㅜㅜ
댓글 보는중에 조금 달다고 하시는 분들이 몇 있더라구요 저도 단걸 별로 안좋ㄹ아해서 설탕을 5g 정도 빼고 만드려는데 식감이 많이 달라지나요?
10프로 정도는 괜찮아요! 식감이 많이 달라지지는 않을거예요😁
@@d_been103 감사합니다!! 만들었는데 겉면이 바삭하지가 않은데 왜그런걸까요..?
날씨 때문일거예요ㅜㅜ 저도 어제 만들었는데 바삭하지 않았어요!😭😭
@@d_been103 아ㅜㅜㅜ 그렇군요 감사합니다🤍
아몬드가루가 꼭 들어가나하나요??ㅜㅜ..
휘낭시에는 아몬드 가루가 들어가는 게 맛있어요ㅜㅜ
버터는 무염인가요??
네네 무염버터 사용합니다!
혹시 버터 70그람은 태우기 전 그람수 인가용?
네네 태우기전 무게입니다😊
아몬드가루만 넣고해도되나여?
식감이 달라져요ㅜㅜ