Gerçek PASTANE POĞAÇASI TARİFİ-Şef Ahmet TOPAL (DETAYLI SESLİ ANLATIM)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- O nefis poğaçalar yokmu O nefis poğaçalar :-) İşte o sürekli istenen tarif! TÜM PÜF NOKTALARIYLA!
Pastane poğaçasının tüm püf noktalarını detaylı bir biçimde anlattığım bu videoyu mutlaka izleyin ve deneyin.
Tüm poğaça şekillerini ve süslemelerini bulabileceksiniz.
Temel poğaça hamurundan çeşit çeşit nefis poğaçalar hazırlayın hem ekonomik hem lezzetli ARELİN FAVORİLERİNDEN :-)
iş sorgusu ve iletişim:ahmettopal33@hotmail.com
--------------------------------------------- • PASTANE AÇMASI NASIL Y... PASTAHANE AÇMASI VİDEOMUZU İZLEMEK İÇİN----------
He described yummy yummy pogachas yokmu He constantly requested pogachas :-) That ! WITH ALL THE MAIN POINTS !
Patisserie pastry watch this video I explain in detail all the tricks and try necessarily .
You will find all the forms and decoration of pastry .
The foundation for all kinds of pastry delicious pastry dough are both economical and delicious AREL from the FAVORITE :-)
Açıklama kısmına malzemeleri yazsanız. Mutfakta bazen videoyu izleyerek zor oluyor okuyarak daha pratik oluyor
Hayatımda birkaç kez poğaça yaptım.En güzeli bu oldu.Evdekiler sürekli istiyor .Teşekkür ederiz.
Merhaba Ahmet bey.Poğaça tarifinizi denedim ve sonuç inanılmaz oldu.Hayatımda yaptığım ve yediğim en güzel poğaça oldular ki yıllardır çok güzel tarifler yaptığım halde...
Bayıldım gerçekten.Size çok teşekkür ediyorum bu lezzeti bize kazandırdığınız için.
Teşekkür ederim
Dün tarifi deneme fırsatım oldu malzemelerin oda sıcaklığında (yumurta,yağ,su) olmasının faydası olduğunu bilmeme rağmen ve denedim herkes hayran kaldı, süper oldu çok teşekkür ederim(z)
şuana kadar gördüğüm en iyi poğaça yapımı . tebrikler üstad
Ben denedim, çok güzel oldu.Ilk defa mukemmel ...
Az once yaptim harika oldu. Ayni pastanedekiler gibi kesinle bu tarifi yapin tesekkurler şef
Denedim valla çok güzel oldu teşekkürler ,bende çok araştırırım ve denerim süper oluyor,👏👏enfesti,Tabiki el lezzeti ve alışkanlığı da çok önemli,ben hamur işi çok yaparım,,😊😉
cok tesekkur ederim temiz calistiginiz ve detayli anlattiginiz icin ellerinize saglik mutlaka deneyecegim:)
şuan buraya sırf yazmak için geldim ,internette bisuru poğaça tarifi denedim ama hiç biri Ahmet şefin verdiği tarif gibi olmadı,gerçekten tadı olsun dokusu olsun gerçekten bupastane pogacasi,tabi biz evde marketten aldığımız ustanın da dediği gibi %70yagli margarin kullanioruz,ama şefler iş yerlerinde Alba,alfa gibi %70yagli poğaça margarinleri kullanıyorlar bu yağlarla daha güzel oluyor elbette ,ama evde ev hanımları marketteki yağlarla yapsada ki ben yaptım ustamizin videosundaki gibi , gerçekten nefis pofidik pastane poğaçası çok sagolun şefim yüreğinize sağlık...
zeynep şeker yani ben hiç bunu duymamistim. Şimdi nereden anlıyoruz %70 yağ olduğunu ?
Gördüğüm en iyi poaca tarifi ellerinize sağlık. cok guzel anlatmışsınız..
teşekkür ederim
yaptığım çok güzel olmuş ellerinizi sağlık.pastanede deri otlu poğaça tarifi de verirmisiniz.teşekürler
Pastahane poğaça gibi oldu tam tarif için teşekkürler 🌷🌹💖
Göz karari yaptim muhtesem oldu ellerinize saglik tskler usta
ve detaylariyla anlatiminiz cok cok guzel olmus
Yaptım tam istediğim gibi oldu favori poğaçam artık
İzlediklerimin arasında en iyi poğaça tarifi.
teşekkür ederim :-)
tertemiz eldiveni uniformasi harika!!! vicik vicik ellerini hamurun icine sokanlara cook igreniyorum! cok profesyonel bir video olmus tesekkurler!!
vallahi supersiniz ben sütle yapıyordum kesinlikle deniycem
Mmm harika görünüyor ellerinize sağlık burdaki püf nokta nargarinin fazla olması pohçaya lezeti yağ veriyor az yağlı pohçanin tadı güzel olmuyor😊
Gramajlı olması tarifin harika. Gramlı tarifler süper tutuyor. Aynı miktarda margarin yerine tereyağ olur mu. Bir de yazın maya ne kadar konulacak
Üstad , harikasın gördüğüm en iyi ve detaylı poğaça yapımı tarifi teşekkürler paylaşım için
sizden daha cok tarif bekliyoruz cok guzel tarifleriniz
+Nurten Koçak teşekkür ederim
cok guzel oldu ellerini ze saglik bende simdi hemmen yapiyorum cocuklara ;)
siz yaparken cok kolaymis gibi geliyor elinize saglik...
Muhakkak deneyeceğim,tek merak ettiğim bir çok tarifte mayalamayı süt ve şekerle yapıyorlar,siz direkt unun içine attınız ama bir bildiğiniz vardır diye düşünüyorum,elinize sağlık.
Ellerine sağlik, çok güzel !
Ellerine sağlık deniyecem ve sizlere bidilreceym
denedim harika oldu.Herkese tavsiye ederim
Merhaba. Ne kadar temiz ve titizsiniz. Bunun için teşekkürederim size. Ayrıca mkemmel anlatım. Tarifte harika. Başarılarınızın devamını dilerim.
İşte aradığım tarif hocam kullandığınız mayayı normal mi Instant mı belirtmelisiniz çok farkediyor una karıştırdığıniza göre Instant değil mi
Eline sağlık nefis oldu
uyguladım muhteşem oldu. tarif için teşekkürler.
lütfen ölçüleri gram ölçüsü değilde bardak veyahut kaşık ölçüsü verirmisiniz.herkesin evinde hassas terazi yok.
Erdal Kuru , chef olduğu için gramla veriyor tarifi, amatör olsa bardakla, kaşıkla verirdi ölçüleri.
Yağ çok fazla ama mutlaka lezzetli olmuştur tadı güzel olan herşey malesef zararlı oluyor elinize sağlık
ISIME ÇOK YARADI COK TEŞEKKÜR EDERİM
Rica ederim
Ellerine sağlık
Eline emeğine sağlık harika görünüyor
ellerinize sağlık çok güzel oldu ve çok hijyenik çalışıyorsunuz elinize yüreğinize sağlık
Tesekkürler
Arel Butik pasta organizasyon- My father's kitchen öncelikle emeğinize sağlık bu tarz mayalı poğaçalari geceden hamurunu hazrlanp dolapta muhafaza edip sabah erkenden firina verileblirmi? cevaplarsanz sevinirim.
Evet olur,tesekkürler
Arel Butik pasta organizasyon- My father's kitchen çok hızlısnz ben teşekkür ederim.
Rica ederim kolay gelsin
Ellerinize sağlık.
Denedim cok güzel oldu.
denediğim en ğüzel puaçâ oldu teşekkürler
Ben tereyağ ile yaptım he bir de salavatlarla yaptım poğaçam çook lezzetli oldu pastane poğaçasından bi farkı farmı diye düşündüm yerken: Var. Bu daha lezzetli 😂😂😂 çünkü tadını kendinize göre ayarlayabiliyorsunuz 😃
+Çağla Başak Dualarımızın gücüne ve tereyağının lezzetine kıymet yetmez tabiki,afiyet olsun
Çağla Başak salavat getirerek yaptığınız icin % 100 lezzeti oradandır afiyet sun
Çağla Başak hic gülecegim yoktu 😂😂
Elinize saglik nefis oldular..
nefis elinize sağlık çok pratik çok öğretici
teşekkür ederim abi :-)
keşke içinide gorseydik
Süpersiniz Ustam
ellerinize sağlık
Abi harikasın cidden ya aylardır bu pastane poğaça tarifini ariyordum..sayende buldum :) enfes gözüküyorlar bende mutlaka evde denicem👍👍
+simge fb faydamın olmasına sevindim kolaylıklar dilerim ölçülere dikkat edersin yaparken ;-)
Eline saglik ben hep 200derece pisiryodum neden 180 agur pismesimi gerek
pastane. tariflerinizi. gercekten. puf. noktalariyla. birlikte. veriyormusunuz? ellerinize. saglik
evet
çoox gozel.Ellerinize saģliq
teşekkürler
Mükemmel bir tarif
abi biz yapınca hamur elimize yapıştı sen tarıfı ıste mesela 1 bardak un mesela 1 kasık toz şeker diye deseydın bızımkıde olabılırdı yanı oyle yazarmısın tarıfı benım dedıgım sekılde lutfen !!
Ellerinize saglik..tarif icin tesekkur ederim...benim yardiminiza ihtiyacim var...pogacalari iki kat az yaptim ve 15 gramm Yuva kuru maya attim...ve..pistikten sonra maya kokusu ve tadi var((( simdi hava ilik oldugu icin daha az mi atsaydim?
mayalama sürecini veya mayayı azaltabilirsiniz,birde mayanın tazeliği önemli,kolay gelsin,teşekkürler
Cevap icin tesekkur ederim!
iyice hamuru yoğurmamamızın sebebi nedir? ve teryağıyla yapsak o kadar lezzetli olur mu?
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif yaş maya yerine instant maya kullandınız bir paket yeterlimi sorumu cevaplarsanız sevinirim şimdiden teşekkür kolay gelsin merakla diğer tariflerinizi bekliyorum ☺
ellerinize sağlık enfes gözüküyo seneye eve çıkmayı düşünüyorum hobby amaçlı mutfaktaki skillerimi geliştirmeyi düşünüyorum. şans eseri gördüm bu paylaşımınızı peki tam olarak patates için ne yaptınız ? ve dinlendirme işlemine kaç dk ya bıraktınız ? bir gün denemeyi düşünüyorum
+Orkun ALTINAY Haşlanmış patates normal soğuyacak daha sonra sevdiğiniz baharat ve tuzla zenginleştirip kullanabilirsiniz hayallerinizin gerçekleşmesi dileğiyle...Teşekkürler
siz patateste ne tur baharatlar kullaniyorsunuz
Karabiber,tuz,kırmızı toz biber,yenibahar..
çok seviyorum
:-)
bende
Pogaca tarifi bakarken sizin videonuzu izledim.gercekten guzel gozukuyorlar denemeyi dusunuyorum.yanliz o sekil verme olayiniz muhtesemdi.patatesli pogacalar hele sanki birer balik gibi😂😂beni yanlis anlamayin
Yaş maya kullansak skıntı olurmu?
Harika bi tarif! Sadece yazın mayasını 14 gr olarak kullanıyorum.
Gram yerine bardak ile yapsak olurmu
abı yârim kilo undiyosuzda bir kilo un gidiyor ve poacam olmuyor bana yardımcısı olursanız sevinirim
Lütfen 🙏🏻 olculerınızı gr degılde. Bır bardak 🥃 yada anlasılabılen bir dılde verırsenız Çok sevınırım 🤔
sayın şefim bir türlü poğaça yapamıyorum evde lütfen biraz açıklayın
uzun sure bayatlamamasi icin ne yapabiliriz benim yaptiklarim hemen bayatliyor 😕
PİŞTİKTEN SONRA DONDURABİLİRSİNİZ
mükemmel
Ustam patatesli poğaça için içi nasıl hazırlıyoruz?
Çok lezzetli görünüyor ellerinize yüreğinize sağlık bir şey sorcam müsaadenizle toz maya değilde yaş maya kullansam ve malzeleri artırmak istesem aynı kıvama da olurmu mugladan sevgiler
olur sevgiler
sağolun
poğaçalar nefis fakat yūzde 70 yağli margarini neteden tedarik edeceğiz
yada normal margarinmi kullanacağız
+Nevin Söyler yorumunuz için teşekkürler,marketlerde satılan birçok markanın yağları genelde %70 yağlıdır paketlerin üzerlerinde yağ oranları mutlaka yazar,%70 ve üzeri yağlı margarinlerin hepsi kullanılabilir,kolaylıklar dilerim
Helal
ne kadar şeker b, yemek kaşıgı yeterr li mi
evet
yas maya ile yapilirmi
evet
Keşke malzemeleri gram değilde 1 su bardağı 1 çay bardağı gibi verseniz bizim için daha kolay olurdu yakında mutfak tartısı alıcam valla
MURAT KILIÇ ucuz bulursam bende düşünüyorum. Öyle bazı tarifler varki ölçü ile olmuyor.
Bardakla , kaşıkla verilen ölçüler tutmuyor genelde, iyi ki gramla vermiş.
MURAT KILIÇ Aynen öyle Murat bey sinir oluyorum sanki herkesin evinde utfak tartısı var
Katılıyorum.
Yaptık ama bir tek bize mi tatsız geliyor seker az degil mi sizcede
Un bardak olarak nekadar eklememiz gerek gram olarak hesaplayamiyoruz
merhaba sizi yeni keşfettim ve sirayla videolarinizi izlemeye basladim .
bir sorum olucak size 😊 genelde evde hamur yogururken maya sivi malzemelerle onceden karistirilir hatta sekerle kabartilir siz ise unla karistiriyorsunuz aklima takildi mayalanma süresi uzun olmazmi
instant mayada olmaz
Bı ravosana bütün layık atam
hamur için yumurta akı ve su dediniz .ne kadar su kullanmamız gerektiğinide söyleyebilirmisiniz acaba😊
+Erhan Usta video içindede belirttiğim gibi bir su bardağı içersine yumurta akını bırakıp üzerini su ile tamamlıyoruz,bu kadar kolay gelsin
margarin yerine ne koyabilirim
tereyağ
kuru maya büyük paketlerdekilerden sanırım instant maya değil onunla kaç gr olmalı her çeşit maya olmuyo evde kuru maya hiç kullanmıyorum ya yaş maya ya instant
suyun isisi nasıl olmalı...
oda ısısı
tek yumurta beyazı kullanmışım dalgınlıkla bakalım nasıl olacak
250 gr %70 yağlı margarin nedir acaba??
Kübra Erkan 😊😁
Herkese tavsiye ederim o patatesli ve kaşarlı olanların şekli garip gelmişti ama çok güzel oldu :)
Arkadaşlar ben yaptım harika oldu
Simdi yaptim insallah guzel olurlar. Benim hamurumda mayalar nokta nokta gorundu ya neden acaba?
Harika bi tarif. Kesinlikle pastanedeki pogacalar gibi oldu. Bekledigim gibi maya kokmuyor . Favorim oldu. Tesekkurler bu tarif icin.
margarin yerine tereyağ kullansam olur mu..bir de uzun süre taze durmaları için ne yapmalıyız..bir gün önceden yapıldığında yani..
olur,dondurabilirsiniz
👍🏾
yumuşakmı
Cezeriye havuçlu toplar ve çeşitleri
çorbası tuvak
yalniz maya 32 gr dediniz bendeki 10 grmliklardan
+Rabia rabia rabia 35 gr maya demiştim yani 3,5 paket kullanabilirsiniz hanımefendi yorumlarınız için teşekkür ederim
Anladim cook tesekkur ederim basarilar ;)
Hamur işi yapmak isteyip bir terazi almamak kaşık kepçe çimdik pandik ölçüsü isteyip durmak da ne bileyim ya...
:-)
oha lan süper
gerçekten çok hijyenik yapıyorsunuz kadınlardan bile
yumurta kullanmasak, olurmu. yumurta kotu kokuyor:(
Denemek lazım:-)
Herkes tarifi bardakla kaşıkla istiyor. Amatör degil ki adam şef. Tabii ki profosyenel tarif verecek. Ayrica aliverin bi hassas terazi:/ o kadar mi fakir fukarasiniz evinizde internet laptop akilli telefon vs var.