Kennst du die Kaffees von Vee? Die sind absolut der Hammer. Das sind High-end Kaffees im italienischen Stil. Habe den Vee Crema Napoli probiert, das Aroma ist überwältigend. Wirklich ganz dringend mal ausprobieren! Rösterei ist in der Nähe von München.
Lieber Philipp, Frage zur Linea Mini. Wenn für eine Bohne die optimale Brühtemperatur 93° ist, stellst du dann bei der Mini 97° Grad ein? Das Offset der Mschine ist ca 4°. Leider wird oft nicht geschriben auf was sich die optimale Brüntemperatur bezieht. Zwischen Kesseltemperatur und Temperatur an der Brühgruppe ist ja immer eine Differenz. LG
Ich beziehe mich immer auf Brühtemperatur - also genau Brühtemperatur, da bei allen meinen Maschinen der Offset eingestellt ist und ich genau die Brühtemperatur einstelle.
Welchen würdest du empfehlen, den New York Caffe Biologico oder den RekiCo Bio Kaffee? Beide sind 80/20. Du sagst auch der RekiCo ist nicht schokoladig, aber auf der Website wird er als schokoladig bezeichnet? Was davon stimmt? Danke vielmals 😄
Den NY Bio kenn ich leider nicht und kann dir daher keine Empfehlung geben. Der Rekico ist wirklich nicht sehr schokoladig, eher wie Nougat (habe es gerade auch auf der Homepage geändert). Eine super alternative ist noch dieser hier: www.vettore.at/Torrcaffe-Biologico-Bohnen-1kg
Ganz klar das 14-16g Sieb - ich habe beide hier und bekomme mit italienischen Röstungen mit dem kleineren viel bessere Kaffee hin (und zwar deutlich besser!). In das 14-16g Sieb gehen im übrigen so bis zu 18,5g rein
Derzeit gibt’s diese nur in unseren Filialen (Espressotassen sind aber auch dort erst wieder in 4 Wochen verfügbar). Wir arbeiten daran die Tassen dieses Jahr verschicken zu können (bis jetzt sind da einfach zu viele zu Bruch gegangen und wir mussten das abstellen).
Kennst du die Kaffees von Vee?
Die sind absolut der Hammer. Das sind High-end Kaffees im italienischen Stil. Habe den Vee Crema Napoli probiert, das Aroma ist überwältigend.
Wirklich ganz dringend mal ausprobieren! Rösterei ist in der Nähe von München.
Noch nicht gehört oder probiert…aber wenn ich mal in München bin werde ich mal schauen müssen
Kann ich nur bestätigen. Extrem süffig und funktioniert sogar als Filterkaffee. Also nicht nur die Wollmilchsau sondern die Biowollmilchhonigsau!!!!
oh ja voll - hatten wir ganz vergessen zu erwähnen ;-) danke dir!
Erstmal danke für deine Videos 🎉🎉
Kannst du bitte auch der Kaffee Sant'Eustachio GRANI Espresso testen?
Werden wir mal ansehen müssen - hatte ich noch gar nicht am Radar
Lieber Philipp, Frage zur Linea Mini. Wenn für eine Bohne die optimale Brühtemperatur 93° ist, stellst du dann bei der Mini 97° Grad ein? Das Offset der Mschine ist ca 4°. Leider wird oft nicht geschriben auf was sich die optimale Brüntemperatur bezieht. Zwischen Kesseltemperatur und Temperatur an der Brühgruppe ist ja immer eine Differenz. LG
Ich beziehe mich immer auf Brühtemperatur - also genau Brühtemperatur, da bei allen meinen Maschinen der Offset eingestellt ist und ich genau die Brühtemperatur einstelle.
Also die Temperatur am Siebtäger?
Die Temperatur die das Wasser hat wenn es aus der Dusche auf den Kaffee trifft - eben die als Brühtemperatur bezeichnete
Welchen würdest du empfehlen, den New York Caffe Biologico oder den RekiCo Bio Kaffee? Beide sind 80/20. Du sagst auch der RekiCo ist nicht schokoladig, aber auf der Website wird er als schokoladig bezeichnet? Was davon stimmt? Danke vielmals 😄
Den NY Bio kenn ich leider nicht und kann dir daher keine Empfehlung geben. Der Rekico ist wirklich nicht sehr schokoladig, eher wie Nougat (habe es gerade auch auf der Homepage geändert). Eine super alternative ist noch dieser hier: www.vettore.at/Torrcaffe-Biologico-Bohnen-1kg
Funktioniert dieser Kaffee auch gut als Filter oder für die french press?
Das geht beides sehr gut mit ihm
Was würdest du einem eher zum Kauf raten das 14-16g IMS Competition Sieb oder das 16-18g IMS Competition Sieb?
Ganz klar das 14-16g Sieb - ich habe beide hier und bekomme mit italienischen Röstungen mit dem kleineren viel bessere Kaffee hin (und zwar deutlich besser!).
In das 14-16g Sieb gehen im übrigen so bis zu 18,5g rein
Danke für die Antwort.
Ich hätte noch eine andere Frage kannst du die ECM Classica Pid für Leute empfehlen die nur Espresso trinken?
Könntest du vielleicht mal den Quarta Café bewerten? Mich würde deine Meinung dazu interessieren.
Schreiben wir uns mal auf unsere Lange Liste - wollte ich eh mal testen
Bekommt man noch eure Vettore Espresso und Cappucino Tassen ? Finde diese nicht im Shop
Derzeit gibt’s diese nur in unseren Filialen (Espressotassen sind aber auch dort erst wieder in 4 Wochen verfügbar).
Wir arbeiten daran die Tassen dieses Jahr verschicken zu können (bis jetzt sind da einfach zu viele zu Bruch gegangen und wir mussten das abstellen).