LUỘC GÀ - Mẹo Luộc Gà Da Giòn Căng Bóng Không Nứt
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- LUỘC GÀ - Mẹo Luộc Gà Da Giòn Không Nứt
Đây là video về cách luộc gà sao cho gà chín tới, ngon ngọt và không bị nứt da. Các bạn cùng thực hiện video này cùng mình nhé
Chúc các bạn có một ngày vui vẻ
Fb: / thu.ta.9480
Handmade VN
Nếu mở vung lật đi lật lại như này tôi đảm bảo 30p mới chín nhé . Bậy bạ 7 phút ăn thịt sống cho xong
Luộc 7p ko bao giờ chín được
Vớ vẩn, ko biết làm thì đừng chỉ người khác. Báo hại hỏng con gà. Cảnh báo cho mn đừng nghe vlog này.
người ta làm clip để cùng nhau chia sẻ góp ý mấy người chê bai thì vào xem làm gì. cũng nhờ có mạng xã hội mà nay mọi người có thể học hỏi để làm mấy người giỏi k cần học. chứ như tôi và nhiều người k biết thì clip này tốt chứ. đi so với nấu đám cưới biết đâu những người nấu đám cưới ngày đầu cũng học từ đây thì sao. sau đó nghề nó dạy. Tôi thấy người làm clip này là tốt để người chưa biết học còn mấy người giỏi thì xem làm gì mất công chê bai. ở đây có trăm loại người có phải ai cũng biết đâu. cảm ơn clip dạy tôi. chứ nhiều lần luộc bị nứt thịt. bên trong sống nhăn
. no vu
Nồi nước luộc phải ngập gà : Gà làm sạch bóp da = muối + gừng. Đun nước luộc gà đến độ ấm chừng 50 oC thì bỏ gà vào. Gà sôi lật nhanh mặt kia khoảng 1 phút vớt ra nhúng vào chậu nước nguội sạch. Tiếp tục vặn to lửa cho nước sôi. Thêm gừng đập dập nếu muốn gà thơm + 1 thìa gạt ngang (thìa ăn cơm) muối tinh. Sau đó bỏ gà vào lúc này nước sẽ không sôi mạnh nữa vì gà bị lạnh sẽ làm giảm nhiệt độ nước thì chuyển lửa liu riu luộc tiếp 5 phút rồi lật lại thêm 3 phút.Dùng tăm nhọn (tăm thật bé) chọc vào phía trong đùi gà chỗ tiếp giáp với lườn vì chỗ đó da mỏng dễ ngấm nước khi bị căng dễ làm nứt đùi. Chọc 1 lỗ là được (2 Đùi- 2 lỗ) Vẫn để lửa nhỏ dựng gà lên nhúng nguyên phần đùi. Ở các quán ăn chuyên gà thường buộc dây phần đầu cổ để trụng cho dễ. Phần đùi khó chín canh nước sôi là không giống nhau nhưng không quá lâu và tuỳ loại gà nữa gà ta da thịt chắc khó vỡ da hơn thời gian thì khoảng 5-6 phút.
Tắt bếp. Nhấc gà ra khỏi nồi khoảng 1 phút bước này nhằm làm cho các khe hở từ da gà róc nước không bị căng. Nhúng gà trở lại nồi nước đậy vung ủ gà khoảng 20 phút cho chín hằn không bị đỏ đùi. Ủ xong vớt gà ra nhúng vào chậu nước đá sạch để da săn giòn. Để nguội tự nhiên thì da không giòn săn mà sẽ mềm nhưng ko vỡ da và thịt chín tới mà không bị đỏ.
Cảm ỏn ban rât nhiêu
Tôi chưa thấy ai dạy nấu ăn trên you tube mà làm sạch gà. Nước luộc gà 🐔 chỉ thơm ngọt khi loại bỏ sạch mọi bộ phận bẩn và ăn vào có hại. 1- khi mổ gà phải mở rộng bụng gà khéo léo không làm vỡ dạ dày và ruột vì mùi hôi thối từ phân sẽ ám vào bụng gà rất kinh. 2-Chỉ lấy mề và bỏ ruột thối đầy vì trùng, giun sán đi. 3- Cắt 2 chân gà trước cho đỡ vướng, sau đó cắt bỏ đầu gà vì trên đầu gà tập trung tất cả các lỗ nhớt bẩn vi khuẩn do không bao giờ gà được tắm rửa kỳ cọ như người. 4- cắt rời cổ gà sát chỗ thân gà rời ra bóc bỏ toàn bộ lớp da cổ gà và 2 dãy hạch độc hại bám 2 bên cổ gà đi, chỉ lấy lại đúng xương cổ thôi. Tiếp tục lấy mũi 🗡️ nhọn tỉa cắt nốt các hạch nhỏ còn bám trong hốc cổ. 5- khoét cắt toàn bộ vùng da quanh lỗ hậu môn vì đó là phần đít gà luôn cọ sát xuống nền chuồng lúc nó ngủ rất bẩn hôi. Với ngan vịt cắt bỏ luôn phao câu mỡ hôi đi cho sạch. 6- Móc bỏ 2 phổi 2 bên rồi rửa kỳ sạch da cáy ghét ở từng hõm kẽ trong, ngoài. Nếu làm được như trên chắc chắn gà và nước luôn thơm ngọt mà không cần rửa với gừng và muối. Khi luộc nên cho gừng và xả để gà thơm ngon, tốt cho sức khoẻ vì xả chống virus.
Cứ có gà quê chuẩn là luộc kiểu gì cung ngon . Còn gà công nghiệp thì có luoc kiểu gì cũng ko ra gi moii người thâý đúng ko ạ
Gà có ngon là do con gà 🐔, luộc ngập nước từ khi nước sôi khoảng 10-15 phút tùy con xong ngâm trong nồi 15' nữa. Ăn nóng thì xé nguyên con, còn không treo lên để nguội cứng thịt mới ngon. Cơ bản góp ý kiến xây dựng, đừng chê bai bài xích...
Gà tầm 3kg thì nước sôi đun khoảng bao lâu và ngâm bao lâu hả bạn!?
Luộc gà như bạn chưa chuẩn. Bạn phải để nc nóng già,thả mấy lát gừng và một chút muối vào nồi. khi gà xôi để nhỏ lửa khoảng 10_12p là đc. luộc theo cách của mình gà ngọt,da gà căng bóng gà vừa chín ăn sẽ rất ngọt.
AAa
Chuẩn
Bữa sau bạn nên bóc phần hàm ếch con gà đi và kỳ sạch nhớt ở đó rồi hãy luộc , chỗ đó rất nhiều đờm rãi , cơm cám đó
Cô này dậy nấu ăn. Nhưng cách làm ko hợp vệ sinh
Cai thu nhat luoc trong 7 p lam sao ga chin thu 2 ga ngam nuoc da an rat tanh ngoai quan la ho lam nghe nen ho lam vay cho no dep con minh o nha an thi k nen lam nhu vay nghe cac ban
Đến cái soong để luộc còn ko đúng kích cỡ thế mà bày đặt dạy, mất quá nhiều công đoạn lật
E ơi gừng nướng đi và cho 1 ít rượu trắng vào thì k bao giờ bị hôi hoặc đỏ lần xau E làm cẩn thận nhá
Sao phải nướng gung b
Bạn nói chuẩn
Bạn nói luộc gà 7 phút ko.chín đc vẫn lòng đào ở đùi gà bạn làm gà nhúng lông nhúng đi nhúng lại nó cũng béo căng gà rồi Bạn nói chỉ những người ko biết nấu ăn luộc phải 2o phút mới chín ngâm gà 5phút mang ra rửa gà bằng nuớc đun sôi để nguội bạn nhé
Tui nghĩ 7 phút gà chua chín
Cái đệch.luộc gà công nghiệp 2-3 tháng xem sao.ko tụt đùi mới lạ
Gà không ăn với hành.kị nhau.thế mà bỏ hành vào.k biết gì cũng đăng bài.chỉ đóng gạch khoẻ thôi e
Hướng dẫn nấu ăn mà nói ấp úng nghe khó chịu
Không ngâm trong nước sôi thì bị đỏ xương
Bạn này hãy còn non nớt chưa có kinh nghiệm luộc gà rồi .gà mà luộc 7 phút đã đưa ra ngâm vào nước lạnh thì làm sao đã chín được . nghe còn trò trẻ con lắm ..ko tin tưởng .
Luộc gà mà gà mái đẻ mà luôn có 5,7 phút thì không chín đâu bạn
Luộc 5-7 phút xé ra hsi bên đùi đảm bảo còn máu ko ,chắc luôn
Luộc ga mà bo cu nghệ vào noi nước là da thấy không hợp lý rồi em ơi
Người ta bay cho luộc ga những người bt rồi hoac k coi thi thôi có j ma nói lung tung chê bai đủ thứ vay k coi thì pỏ qua
Trên cái phao câu con gà có cái núm phải cắt bỏ đi, cái núm đó là phân ăn hôi lắm nhé bạn
Bây giờ nhiều người thích ăn phao câu đó bạn, phao câu là nước hoa của con gà, nó quay lại đưa mở vào đó lấy nước hoa rỉa lông cho mượt, ăn cái đó tốc đen và lâu bị bác tốc đó, không phải phân đâu, ăn thử xem
Gà luộc mà tắt bếp ko ngâm. Làm sao mà chín đều dc. Vớt luôn như này. Chặt ra kiểu gì cũng bị đỏ ?
Gà trống nghĩ sao mà gọi là gà mái
Gà thả vườn thì luộc kiểu gì mà da chẳng giòn ngon gà mà nuôi công nghiệp ăn thắng thì có mà kheo mấy cũng bị nát da của mỏng mòng thì có khéo mấy cũng nát
Kỹ thuật đấy vân kem lắm. Một la ko được cắt tran ga đúng chỗ khớp tran gà. Thiếu một chút muối nữa em a
Cái thứ nhất là gà luộc mà cắt chân là ko đc , cái thứ hai là gà luộc đc rồi mà ko ngâm trong nước luộc gà tầm 15 phút thì sẽ ko bao giờ ngon đc bạn ạ
Gà này ăn thì đi ỉa chảy đấy
Sao con gà mái tơ của chị có cái mào to thế nhỉ. Con gà trước khi bị cắt tiết. Nó đã được phẫu thuật chuyển giới. Cho nên trở thành gà mái tơ
Bạn hứng dẫn làm gà cũng rốt hay . xong bạn quên bóc lưỡi và cắt mồng . tuyến làm mượt lông của ga
Em có biết luộc gà k đấy tớ thấy gio lắm ai ma lai cho bạn dc có muốn học lại luộc gà k cung bỏ nghề đi xấu hổ lắm cách chặt chân gà đã sai lại còn day luộc gà thấy vo văn câu lai dùng có hong
Mình chưa bao giờ biết luộc gà, nhờ bạn mà mình đã luộc được gà rất ngon , cám ơn nhé .
Cảm ơn bạn nhiều.
Cách này tuy phổ thông nhưng cũng có nhiều người không biết nhất là các bạn trẻ.
Để để w sẽV để xeề nữ n TN nữ Mỹ k
Khong biết co chín khog
Gà tơ bao tụt da gà. Thịt Gà sống là chắc. Nguyên tắc gì thì vẫn là chìm ngập nước. Hơn nữa nồi quá nhỏ
Gà vặt lông xong bóp muối rùi mổ, đun nước sôi cho gà vào trần qua 5-10 giây rùi cho vào nước lạnh để cho da săn lại khi đun sẽ ko bị bong da, giờ bắt đầu luộc cho gia vị hành khô, gừng, mì chính, ít Nước mắm, đun sủi cho nhỏ lửa sủi 5 phút tắt bếp, rùi để nguyên khoảng 20-30 phút vứt ra , bảo đảm ngon luôn nhá
trinh
Chuẩn .
@@catnguyen6340 32
Gà luộc 7 phút k chín đâu sau k ghim vào đùi thử xem
Ngon quá bạn tôi ơi🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🌹❤️❤️🌹❤️🌹🌹🌹🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Luộc gà nhà mình ăn nên chặt phéng cái cổ rồi moi các cục tật đi ,trời ơi nhiều lắm
Khi mổ gà các bạn nhớ đừng chặt đít con gà nhá
Cái đó ngon lắm 😀😀😀😀
Cưng ăn ko tơ đê gianh cho.chư tơ bo vao thung rac ko ha?
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰🥰🥰🥰😋🥲🥰🥰🥰🥰🥰😍🥰
Tùy theo loại gà gì , chứ gà ở Mỹ thì luộc dở lắm .
Cho gà luoc hơi chin đều sai phải lật
Mình làm hay cho 1 muỗng bột nêm vào bụng gà .
Đun sôi 7 phút song ngâm 40 phút mới chín được không thì chặt ra đỏ ai dám ăn
Jn.
T
b
Pp
cho đá quá thường. lạnh tanh mà ăn gì
Khoi an
Luộc gà theo kiểu miền Bắc.
hướng dẫn rất rối. vô cùng rối. hết sức lủng củng.
hay
Nồi luộc gà bé quá; nước phải ngập gà mới đc
Dốt.... Gà đó là gà mái tơ hả.... C9n này nên đi học lại tiểu học
Nếu muốn ngon nhất là nước sôi hãng thả gà vô cho căng da rồi đun 10p sôi , tắt bếp để 10 phút trong nồi, ăn nó ngọt nó vẫn có chất hơn
Làm thế ngon hơn cho gà vào luôn lúc nước lạnh ah b
Gà 3 kg thì làm kiểu đó chín vào mắt à bạn😆😆😆
@@attranjpcuocsongnhatban2243
Gà mái tơ nhỏ này chỉ hấp muối .ướp lá chanh.xả hành tỏi và hạt nêm.hấp 45p là chín và xé chấm muối ơt chanh .
Gà luộc quá chừng ngon
Luoc ga nhieu nuoc sao ngot bo bot ngot them ak vay cug huong dan
Học theo đun hẳn 10p chặt ra ối dồi ôi.nguyên máu
đung 10 p xong đậy nắp vun lại thêm 15 p nữa mới chín ạ
Gà mái tơ gì mà mào to thế, gà trống đó bạn ơi
Nói gì vậy..o cần nói..chỉ nhìn qua thấy không chặt bỏ móng chân đi..là đã thấy mất thiện chí! Còn đầu gà khóe mắt lỗ tai trong họng con gà tuyến nước bọt..không làm sạch luộc lên là đã vãi linh hồn..chưa tính cái cổ gà rất nhiều cục tật ..theo tôi chặt vứt hẳn đoạn cổ sau khi cắt tiết..như vậy ăn sẽ tự tin hơn..
Cái gì không biết lên học mà làm.Binh luận lung tung không tốt
quên cắt bình dầu phô câu gà rồi bạn
Tụi bán quán luộc lần 20 con luộc kiểu này khi nào xong
Màu ko đẹp . Mình cho thêm một mẩu nghệ nhỏ đập dập màu vàng đẹp cực . Da ko nứt tính nào đẹp hơn vậy nhiều
Tùy sở thích từng người thôi.
Mình có mẹo nhỏ đi chơ mua gà luộc sẵn
ko hieu sao lai co nhieu nguoi xem. video ko co phan ket qua. la phan chat ga. co the la chua chin.
Cach luoc ga ma noi gan 1 tieng chan the
Làm ntn để đẹp thôi
Gà nhà tôi nuôi sạch cứ luộc lên chín chặt ăn ngay nóng hổi mới ngon
nguyen lam chặt như ô nó sẽ co da chặt ko đẹp
luộc gà cho gừng vào ăn ko có mùi gà!
Lạnh bỏ mẹ.. để nóng vậy xé tay ăn đã hơn kl
E gai lay con dao nho dit 2 ben lo mui con ga,no co 2 mieg trog lo mui rat la do,
Gà mái tơ sao mào to thế
Nguời ta đăng lên cho nhữg nguời chưa biết cách để học .nguời biết rồi ko nên chê trách .
Chuẩn
Ủa gà có mào kia là gà mái tơ hả các c 🤣
Vịt mới phải bỏ phao câu. Gà thì không phải bỏ. Ăn thơm ngon béo ngậy. Đeo biết. Ta chuyên ăn phao câu gà đây
dạ, chào bạn
Đây mới là đỉnh cao luộc gà vào mà coi nhá 😂 ruclips.net/video/jSwGcU38oVA/видео.html
Má ác thì thôi á
Ban nghỉ sao luộc gà mà 7phúc chín con gà quán tôi luộc gà là 40 đến 4'5 phúc mới chín con gà bà chị ơi
Nếu ban muốn day tôi thì ban phải tìm những cái mới đi trước thời đại.
Gà này ăn chả ngon gà quê đi bộ luộc thế này chỉ có ăn thịt tươi
Con gà mái này phải đẻ hai lứa rồi e ơi luộc thoải mái k nứt
Tui tuong gi luôc kiêu nay thi con kem lăm chua co gi goi la biêt luôc ga
Đi ra bắt gà làm theo thôi ngon quá
Khi luộc cho hành tây luộc vừa thơm vừa ngọt
Tôi có bí quyết gà ko cần luộc cũng chín....... Cho vào rán....! Hehe
TRẦN THẾ VINH hna
Nồi gà có ngon hay không lúc này để y bếp xẽ nổi bọt váng. Muon gà ngon thì thế nào.
Nước sôi mấy thả gà vào
gà chỉ có sào gừng là ngon nhất
Như thế này thì còn gọi gì là thịt gà nữa ăn chắc như ăn cao su ấy nhỉ kaka kaka, chắc nó chặt xong rồi lại ngâm nước đá nữa nhỉ.
Chỉ có bạn ngon thôi .gà luộc 7 phút lại cho vào nước đá ..ăn xong làm luôn liều thuốc đi ị
Lm thê cho chắc thịt mà b
Con gà da trang thi ngon gi . gà ngon chi có gà gi thôi luoc kiểu gì cũng ngon ngọt
,phải cắt cha giữa khớp mơi đẹp
Sai lầm khi luộc gà như vậy : không ngon & kg sạch nữa
Gà luộc ăn nóng là ngon nhất . Có vi deo lại hướng dận cách luộc gà ngon là nước sôi mới bòa vào . Vi deo này lại báo bòa với nước cùng một lúc
gà ta mà da màu trắng thì chỉ là gà xoàng thôi, gà ta ở tỉnh Bến tre thì khác hẳn các bạn ạ, hãy thử 1 lần ...nhé !
nc sôi nước lạnh ko quan trọng để gà không bị nứt da và ko bị đỏ bên trong một điều kiện bắt buộc là khi sôi rồi phải nhỏ lửa ( giảm nhiệt ) sau đó tắt bếp chưa vớt vội mà phải úp vung kín khoảng 10 đến 15 p thì cả da và phần thịt sát xương ngon khó cưỡng
Ttrochoipikach
😑😑😑😊😊😊 ngon bổ ,ăn thế này sống thọ 100 iểu 💯
Hnafhnafvahg
ga be de anh chi em oi
tuyển e về làm v ou đầu pếp riêng 😍