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好厲害哦!好想學喔!
有沒有糖霜調製教學,好想試試看😍
想問老師 蛋白霜打完都不光滑是因為什麼原因呢😭😭
你可以參考用瑞士做法,糖要煮溶解
老師,請問怎麼擠的那麽持久立體,我擠著會覺得微癱軟,難到是蛋白霜打不夠硬嗎
要打硬一點,另外可以先把主體都擠一擠,再慢慢擠其他配件~(我啦😄)
@@stjh57 ,好~我在試試在打硬一點看看,謝謝老師
請問需焗幾多時間呢?我開風焗,90度2小時,還未熟的😅
風焗是?如沒有完全乾燥就是增加烘烤時間,如果妳是使用烤箱,每個烤箱都不太一樣~我是使用果乾機4個小時~
看老師擠好簡單,自己擠的時候,手抖到不行😹😹😹😹
哈哈~手抖可以用另外一隻手扶著,我一隻手也會抖的🤣🤣
請問有開課嗎?
目前沒有😄~希望有那麼一天😂
老師 請問一下,打了兩次蛋白都可以做出體型了,不過似乎不能像老師的蛋白作很好的融合,或是有筆觸、收尾一直尖端翹起來,比如臉部的白色區域都太凸,好像硬了點,請問是不是不要打到那麽硬呢?
好厲害哦!好想學喔!
有沒有糖霜調製教學,好想試試看😍
想問老師 蛋白霜打完都不光滑是因為什麼原因呢😭😭
你可以參考用瑞士做法,糖要煮溶解
老師,請問怎麼擠的那麽持久立體,我擠著會覺得微癱軟,難到是蛋白霜打不夠硬嗎
要打硬一點,另外可以先把主體都擠一擠,再慢慢擠其他配件~(我啦😄)
@@stjh57 ,好~我在試試在打硬一點看看,謝謝老師
請問需焗幾多時間呢?我開風焗,90度2小時,還未熟的😅
風焗是?如沒有完全乾燥就是增加烘烤時間,如果妳是使用烤箱,每個烤箱都不太一樣~我是使用果乾機4個小時~
看老師擠好簡單,自己擠的時候,手抖到不行😹😹😹😹
哈哈~手抖可以用另外一隻手扶著,我一隻手也會抖的🤣🤣
請問有開課嗎?
目前沒有😄~希望有那麼一天😂
老師 請問一下,打了兩次蛋白都可以做出體型了,不過似乎不能像老師的蛋白作很好的融合,或是有筆觸、收尾一直尖端翹起來,比如臉部的白色區域都太凸,好像硬了點,請問是不是不要打到那麽硬呢?