Tengo poco de haber encontrado tu canal y me han gustado mucho todos las recetas sencillas y lo que andaba buscando por una dieta Ayurveda que estoy llevando gracias por compartir y espero tus videos con ancias un abrazo de monterrey mexico
Esto si es pan!! No como el invento q hice hace mucho tiempo y me sirvió para atrancar la puerta.jaja.saludos y mil gracias por ayudarnos a tener buenas y sanas opciones.en mi Ecuador no venden las claras de esa forma.tengo q comprar los huevos enteros pero tampoco es problema porq son muy baratos y con las yemas hago un sabroso pan de yemas o rosquillas para el resto de la familia ya q la celíaca soy solamente yo.mil gracias y saludos siga adelante porq es para nosotros de mu ha mucha ayuda
Buenas noches, felicitaciones x esta receta y todas las suyas que estoy viendo. Lo hice con harina de quinoa pues en mi país, Uruguay, el trigo sarraceno es "desconocido" . Lo pedí en varios comercios y me miran con asombro , no se sabe mucho, lamentablemente de que el trigo sarraceno no tiene gluten y no se vende x aquí ! Riquísimo con quinoa !
Muchas gracias por su comentario, el trigo sarraceno también se llama alforfón. Se cultiva en países más fríos que Uruguay, pero yo creo que la quinoa es una buena alternativa para los celiacos y también creo que el cultivo de la quinoa va a crecer y como consecuencia va a bajar el precio para los consumidores. Un cordial saludo
Hola, al ver sus vídeos me estoy animando a hacerme el pan sin gluten, porque el que compré no me gusta mucho. Probaré, muchas gracias por las recetas. Además llevan ingredientes fáciles.
Son fáciles de hacer, que le gusten o no pues cuando pruebe lo verá. A mi el que más me gusta es el que se hace con trigo sarraceno, pero reconozco que el trigo sarraceno es más difícil de encontrar. Como son fáciles y rápidas de hacer si luego no le gusta tampoco pierde tanto. Lo que sí está claro es que el pan que resulta es sano y nutritivo. ¡Ánimo y suerte!
Este pan se puede hacer con casi cualqioer tipo de harina, lo único que hay que hacer es modificar igeramente las proporciones, yo lo he hecho con harina de bellota. Pero mi compromiso en este canal es cocinar con ingredientes que se puedan encontrar facilmente a un precio razonable y la harina de plátano verde hoy por hoy no entra en esa categoría. Pero te animo a que lo pruebes tu misna, es sencilla. Un saludo
Bueno... en España se pueden comprar las claras por separado y salen bastante económicas. En concreto este pan, siempre me estoy refiriendo a España, que es donde vivo, sale a 3,20 euros el kilo, incluido el coste del horneado, y un pan de molde sin gluten sale a 7 euros el kilo. En ese sentido digo que es económico. ¿Rápido? Bueno...pues como no tiene levadura evitamos el tiempo de levado, también el amasado porque no tiene gluten
Cuando las claras están montadas a punto de nieve, se les hecha un poquito de azúcar y se sigue batiendo hasta estabilzarlas, se les echa la sal y se continua batiendo un poco más. En el vídeo de este mismo canal "pan de molde sin gluten" se detalla el proceso
Pues si entras en mi canal y buscas pan de molde sin gluten a secas, el vídeo que abres, está hecho utilizando harina de arroz. No obstante puedes seguir este vídeo y utilizar harina de arroz, unos 200 g, el resto del proceso es el mismo. Espero haber contestado. Un cordial saludo
Pues la verdad es que no he probado a hacerlo con harina de maíz pero yo empezaría utilizando la misma cantidad que utilizo con harina de arroz y luego iría modificando
Las claras de huevo, levantan la masa y son albumina cien por ciento. Fantástico en proteína para la masa muscular y poco carbohidratos. Es super saludable. Vale la pena gastar un poco más de dinero
Bueno...es una opción. Quien le confiere estructura ligera por el aire atrapado son las claras, sin yemas el pan a mi personalmente me sabe menos a bizcocho, las claras no tienen colesterol y por último aquí en España es fácil encontrar las claras solamente a un precio muy competitivo. Son mis razones, un saludo
Lucía, yo compré el trigo sarraceno en el supermaxi, pero lo venden en grano y lo molí con una procesadora de alimentos...voy a ver cómo me sale la receta!
@@anitaurbo27 muchas gracias por la información.para ese entonces no lo encontraba pero lo he hecho igual moliendolo y me ha dalido expectacular.pero no le pongo puro poq el sabor es rico pero muy fuerte.saludos
sus recetas son muy saludables, le aplaudo su trabajo. Me permito sugerir que puede mejorar la calidad de sus vídeos y contraerlos un poco pues con tantos minutos resulta tedioso verle. gracias
Muchas gracias por el comentario y por la sugerencia, tiene usted razón, tengo que aumentar la calidad de mis vídeos y los tengo que hacer menos tediosos. Un cordial saludo
Mujer...loco exactamente no, simplemente hago lo que puedo. En mi País, las claras de huevo están baratas y por el contrario el pan sin gluten es bastante caro ¡Por supuesto! esto es solo una propuesta
Pues sí, pero como es un enfoque totalmente distinto de hacer pan y quería resaltar que la alternativa es viable y puedo que lo sea o puede que no, pues me he pasado con el bla bla bla. Gracias por el comentario, siempre se aprende más de la crítica que del elogio
Hubiera estado bien, poder ver la textura del pan, por dentro. Y enseñarnos mejor el pan... lo tocas y lo tocas, pero no enseñas, si esta blandito o mas duro.. Gracias. ;-)
GRACIAS A NUESTRO SEÑOR Y DÍOS JESUS Y SU Excelente
CANAL . MUCHAS BENDICIONES.
Tengo poco de haber encontrado tu canal y me han gustado mucho todos las recetas sencillas y lo que andaba buscando por una dieta Ayurveda que estoy llevando gracias por compartir y espero tus videos con ancias un abrazo de monterrey mexico
Muchas gracias
Esto si es pan!! No como el invento q hice hace mucho tiempo y me sirvió para atrancar la puerta.jaja.saludos y mil gracias por ayudarnos a tener buenas y sanas opciones.en mi Ecuador no venden las claras de esa forma.tengo q comprar los huevos enteros pero tampoco es problema porq son muy baratos y con las yemas hago un sabroso pan de yemas o rosquillas para el resto de la familia ya q la celíaca soy solamente yo.mil gracias y saludos siga adelante porq es para nosotros de mu ha mucha ayuda
Me alegro muchisimo de que le sirva de ayuda el canal. Un cordial saludo
Muy Bueno lo voy a preparar con harina de arroz muchas gracias x sus recetas
Gracias a ti por el comentario
me encantan sus recetas de pan sin gluten también yo ya puedo comer pan lo felicito
Muchas gracias por el comentario. Su comentario me da ánimo
Gracias por sus videos. Muy bueno ha de estar este pan, voy hacerlo.
Excelente receta y excelente explicación, gracias🤗
Muchas gracias por su amable comentario. El vídeo es muy mejorable, tiene muchos defectos
Genial! Lo he hecho para mi marido que tiene mucha proteina y le ha gustado!
Muchas gracias por el comentario. Estoy feliz con que le haya gustado
Buenas noches, felicitaciones x esta receta y todas las suyas que estoy viendo. Lo hice con harina de quinoa pues en mi país, Uruguay, el trigo sarraceno es "desconocido" . Lo pedí en varios comercios y me miran con asombro , no se sabe mucho, lamentablemente de que el trigo sarraceno no tiene gluten y no se vende x aquí ! Riquísimo con quinoa !
Muchas gracias por su comentario, el trigo sarraceno también se llama alforfón. Se cultiva en países más fríos que Uruguay, pero yo creo que la quinoa es una buena alternativa para los celiacos y también creo que el cultivo de la quinoa va a crecer y como consecuencia va a bajar el precio para los consumidores. Un cordial saludo
Gracias Washington ! Excelente dato ! Y perdón por mi desconocimiento e ignorancia acerca de ese lugar de productos naturales en Montevideo ! Saludos
Muchas gracias por su amable respuesta
se llama también harina soba. Hay en varios lugares en Mvd.
Gracias estimada Pepina Rodríguez y disculpe mi ignorancia. Le agradezco si me da algún nombre del comercio o dirección para poder comprar. Saludos .
muchas gracias yo he hecho los piquillos y muy bien
Espero que este pan también te salga bien, otra cosa es que te guste o no. Muchas gracias por el comentario
Hola, al ver sus vídeos me estoy animando a hacerme el pan sin gluten, porque el que compré no me gusta mucho. Probaré, muchas gracias por las recetas. Además llevan ingredientes fáciles.
Son fáciles de hacer, que le gusten o no pues cuando pruebe lo verá. A mi el que más me gusta es el que se hace con trigo sarraceno, pero reconozco que el trigo sarraceno es más difícil de encontrar. Como son fáciles y rápidas de hacer si luego no le gusta tampoco pierde tanto. Lo que sí está claro es que el pan que resulta es sano y nutritivo. ¡Ánimo y suerte!
Hola, muy bueno el pan!, gracias!
HOLA!en Argentina se venden los huevos frescos...no envasados....cual seria la equivalencia a huevos enteros......?gracias
Yo solo le hecho la clara, si utilizo huevos enteros serían 10 huevos y utilizaría las yemas para hacer natillas o helados sopa de pencas etc
Me gustaría ver alguna receta con harina de plátano verde , gracias de nuevo!
Este pan se puede hacer con casi cualqioer tipo de harina, lo único que hay que hacer es modificar igeramente las proporciones, yo lo he hecho con harina de bellota. Pero mi compromiso en este canal es cocinar con ingredientes que se puedan encontrar facilmente a un precio razonable y la harina de plátano verde hoy por hoy no entra en esa categoría. Pero te animo a que lo pruebes tu misna, es sencilla. Un saludo
Muchas gracias!!!
Y en que momento es economico y rapide??????????y 15 claras es énorme ???
Bueno... en España se pueden comprar las claras por separado y salen bastante económicas. En concreto este pan, siempre me estoy refiriendo a España, que es donde vivo, sale a 3,20 euros el kilo, incluido el coste del horneado, y un pan de molde sin gluten sale a 7 euros el kilo. En ese sentido digo que es económico. ¿Rápido? Bueno...pues como no tiene levadura evitamos el tiempo de levado, también el amasado porque no tiene gluten
Es necesaria tanta clara?
Bueno... este vídeo es más concreto y está mejor hecho...al menos eso creo ruclips.net/video/E6oIogUqQVc/видео.html
en que momento se le pone la sal ?¿
Cuando las claras están montadas a punto de nieve, se les hecha un poquito de azúcar y se sigue batiendo hasta estabilzarlas, se les echa la sal y se continua batiendo un poco más. En el vídeo de este mismo canal "pan de molde sin gluten" se detalla el proceso
Como puedo obtener el video del pan con harina de arroz
Pues si entras en mi canal y buscas pan de molde sin gluten a secas, el vídeo que abres, está hecho utilizando harina de arroz. No obstante puedes seguir este vídeo y utilizar harina de arroz, unos 200 g, el resto del proceso es el mismo.
Espero haber contestado. Un cordial saludo
SE PUEDE USAR HARINA DE MAIZ
Sí, se puede usar cualquier tipo de harina
ME PUEDES PONER LA CANTIDAD DE HARINA DE MAÍZ QUE SERÍA NECESAREO PARA ESTE PAN.GRACÍAS
Pues la verdad es que no he probado a hacerlo con harina de maíz pero yo empezaría utilizando la misma cantidad que utilizo con harina de arroz y luego iría modificando
MUCHAS GRACÍAS
Las claras de huevo, levantan la masa y son albumina cien por ciento. Fantástico en proteína para la masa muscular y poco carbohidratos. Es super saludable. Vale la pena gastar un poco más de dinero
No me queda claro porque no se puede usar huevo entero clara y yema?
Bueno...es una opción. Quien le confiere estructura ligera por el aire atrapado son las claras, sin yemas el pan a mi personalmente me sabe menos a bizcocho, las claras no tienen colesterol y por último aquí en España es fácil encontrar las claras solamente a un precio muy competitivo.
Son mis razones, un saludo
Ok muchas gracias por contestar! Me parecen muy interesantes los vídeos! Quiero probar todas las recetas , gracias de nuevo ! Un saludo
Gracias a tí por comentar
realmente muchas claras de huevos
Pues la verdad es que si
que pena en mi Ecuador no se comsigue trigo sarraceno.
Pero en su maravillosos país sí hay harina de arroz, harina de maíz y harina de quinoa, con las tres queda muy bien. Un saludo
Lucía, yo compré el trigo sarraceno en el supermaxi, pero lo venden en grano y lo molí con una procesadora de alimentos...voy a ver cómo me sale la receta!
@@anitaurbo27 muchas gracias por la información.para ese entonces no lo encontraba pero lo he hecho igual moliendolo y me ha dalido expectacular.pero no le pongo puro poq el sabor es rico pero muy fuerte.saludos
Lucia Medina no hay de que! Si yo también lo mezclo, si es fuerte el sabor
sus recetas son muy saludables, le aplaudo su trabajo. Me permito sugerir que puede mejorar la calidad de sus vídeos y contraerlos un poco pues con tantos minutos resulta tedioso verle. gracias
Muchas gracias por el comentario y por la sugerencia, tiene usted razón, tengo que aumentar la calidad de mis vídeos y los tengo que hacer menos tediosos. Un cordial saludo
TA LOCO. . . TANTAS CLARAS. . . ME SALE CARÍSIMO. . .
Mujer...loco exactamente no, simplemente hago lo que puedo. En mi País, las claras de huevo están baratas y por el contrario el pan sin gluten es bastante caro ¡Por supuesto! esto es solo una propuesta
SE PODRIA UTILIZAE EN LUGAR TANTA CLARA,,,LOS HUEVOS ENTEROS Y SEPARARLOS IGUAL BATIR CLARA A PUNTO DE NIEVE....SE PODRIA,,,,,,,,,
Sí, se pueden utilizar huevos enteros y separar las yemas. Es más caro y
tienes el problema de qué hacer con tanta yema
Hornear y cocinar sin gluten
que latoso bla bla bla.
Pues sí, pero como es un enfoque totalmente distinto de hacer pan y quería resaltar que la alternativa es viable y puedo que lo sea o puede que no, pues me he pasado con el bla bla bla.
Gracias por el comentario, siempre se aprende más de la crítica que del elogio
Hubiera estado bien, poder ver la textura del pan, por dentro. Y enseñarnos mejor el pan... lo tocas y lo tocas, pero no enseñas, si esta blandito o mas duro.. Gracias. ;-)