17.9kg 특 대방어 손질 (How to fillet a fish yellowtail)ブリ

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  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии • 418

  • @Gapsu
    @Gapsu  4 года назад +86

    시국이 시국인만큼 자영업자들은 물론 온국민이 힘드신줄 압니다 그래도 살아가야지 않겠습니까?
    마스크 벗고 환하게 웃을날을 기약하며 모두 힘냅시다~!
    싱싱강남어시장. 싱싱부평어시장 배달도 되니 가정에서 편안한 식사 하실 수 있도록 노력하겠습니다 많은 이용 부탁드립니다♡

    • @민꿍디민
      @민꿍디민 4 года назад

      매장은 부평어시장인가요?

    • @문부성문서원
      @문부성문서원 4 года назад

      안산도 배달좀 해주세요~~♡ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @yummyuncle842
      @yummyuncle842 4 года назад

      회 촬영한 곳은 어디인가용?

    • @김병윤-f5e
      @김병윤-f5e 4 года назад +1

      여전히 잘생겻어....ㅋㅋㅋ

    • @kanu24_Korea
      @kanu24_Korea 4 года назад +1

      꼭갈게요~!

  • @TV-tk7tu
    @TV-tk7tu Год назад +1

    멋진 대방어 손질에 영상 즐감합니다 수고 하셨습니다 감사합니다 좋은 하루 되세요 👍❤❤❤❤❤

  • @livefishtv
    @livefishtv 4 года назад +46

    와우 오랜만에 알람떠서 뭐지하고 들어왔습니다! 방어 죽이네요! 잘배우고 갑니다~

    • @박수세번짝짝
      @박수세번짝짝 4 года назад

      갑수님으로 입문해서 활어티비에 정착했습니다

    • @mmnnn3492
      @mmnnn3492 3 года назад +1

      يعن تكول متماءن وتغميد عينك حج حلوى

  • @buldagiTv
    @buldagiTv 4 года назад +15

    너무오래간만에 오셨어요 자주자주 올려주세요~~~♡

  • @hotrock40
    @hotrock40 Год назад +1

    اعجبنى كثيرا انك علمتنا كيفية تصحيح الخطأ دون قطع الفيديو، شكرا لك عمل رائع ❤

  • @nunnuya
    @nunnuya 4 года назад +41

    다른건 모르겠고 무엇보다 깔끔한 주방 환경에 정말 정말 높은 점수를 주고 싶습니다..누가봐도 깔끔해서 그냥 다 먹고 싶을 정도이네요...
    앞으로도 계속 지금처럼 깔끔한 환경을 유지하시면 동영상 보자마자 회 맛이 상상을 넘어설 거란 생각.....^^

  • @srtjhsrzdfhkgdf9961
    @srtjhsrzdfhkgdf9961 2 месяца назад +1

    立派なブリですね大きいですね
    魚が好きなので観られてよかったです。ありがとうございます

  • @sooin971216
    @sooin971216 4 года назад +3

    헐랭 안그래도 오늘 영상보고있었는데 마침 업로드 하셨네요 ㅎㅎㅎㅎ

  • @슈퍼럭키가이-i1g
    @슈퍼럭키가이-i1g 4 года назад +10

    17.9키로라니ㄷㄷㄷ 제가 본 방어 중 최고네요!! 귀한 영상 보여주셔서 감사합니다!

  • @Soo_h_
    @Soo_h_ 4 года назад +2

    업로드 날짜 보고 놀랬어요! 돌아오셔서 너무너무 반갑습니다!!

  • @Opaleye
    @Opaleye 4 года назад +5

    진짜 완전 돼지방어네요 ㅎㅎ
    완전 오랜만에 영상 올려주시네요!! 기다렸어요! 잘 지내시죠?

  • @TV-sn5zk
    @TV-sn5zk 4 года назад +18

    우와 진짜 오랜만입니다 다시 살아나셨군요 대방어 손질의 교본 잘봤습니다^^

  • @_sashimiman4033
    @_sashimiman4033 4 года назад +14

    지금도 갑수님 영상보고 많이 배우고 있는데 전 잘 안되네요ㅜㅜ

    • @yummyuncle842
      @yummyuncle842 4 года назад

      여기서 보니 반갑습니다.ㅎ

  • @ain2943
    @ain2943 4 года назад +28

    혹자들은 잔인하다고 하지만 사실 사람들 식탁에 육류나 어패류가 올라오는 과정은 사실 더 저런거지.
    되려 깔끔한 기술에 감탄이 나오네요.

    • @lsy8773
      @lsy8773 2 года назад

      볼때마다 느끼는 거지만 방어는 넘나 아름다운 생명체인듯함

    • @이니S
      @이니S 2 года назад

      @@lsy8773 대방어죽

    • @멸공_멸찢
      @멸공_멸찢 Месяц назад

      먹어보면 사실 잔인한거 싹 다 잊을정도로 최고의 맛이죠 ㅋㅋ
      가격이 지금은 꽤 올라서 그렇지..

  • @melona125
    @melona125 4 года назад +7

    일본어 되게 잘하시네요ㅋㅋㅋㅋㅋ처음 알았어요
    저정도 크기를 3장뜨기 하시다니 대단하십니다..

  • @도널드세로니
    @도널드세로니 4 года назад +2

    드디어 ..나타나셨네요

  • @김준영-v3o
    @김준영-v3o 4 года назад +1

    정말 오랜만이네요
    여태 뭐하다 이제오신건가요?ㅋㅋ 영상기다렸는데 선 좋아요 후시청

  • @hooya2543
    @hooya2543 3 года назад +5

    와 내장 하나도 안터트리고, 피도 다뺀상태에서 갈빗살제거도 한대한대 낭비없이 제거하시네 대박

  • @이병옥-f5s
    @이병옥-f5s 3 года назад +1

    실장님 행복하세요.

  • @Njfishingmaniac
    @Njfishingmaniac 2 года назад +1

    What were you doing through its tail with the wire type of thing ?

    • @pilee2544
      @pilee2544 3 дня назад

      방어의 피를 20분정도 빠질때까지 걸어두는 거라고 합니다

  • @parkgold9193
    @parkgold9193 3 года назад

    칼의 움직임이 나는 배운칼이다!라고 농성하는것 같다. 빠르고 청결하게 잘하신다.

  • @리들리-z4d
    @리들리-z4d 4 года назад +1

    저 큰놈을....내공이 대단하신분이시네요
    저번달에 내가 먹었던 방어는 멸치수준주ㅜㅜ

  • @camel_kim
    @camel_kim 4 года назад +2

    진심 오랜만이네용 반갑습니당!!!

  • @석장훈-t9q
    @석장훈-t9q 3 года назад +1

    대방어 잡아본적은 있는데
    특대는 잡아본적이 없어서
    영상보는게 새롭네요 가게 도마 위치가 안좋아 겨울에 소.중방어만 잡고 있어서 이런거 볼때
    부럽네요

  • @정훈-x9z
    @정훈-x9z Год назад

    궁금한게.? 꼬리쪽 짤라서..
    철사로 삽질하는이유가 심장 관통시켜죽이는 건가요?ㅋ

    • @FxxkChina
      @FxxkChina Год назад +1

      ㄴㄴ 시메라고 신경을파괴시켜서
      사후경직을 늦추는거임
      그러면 예를들어 반나절이면 푸석거리는 횟감이 하루는 좋은상태를 유지해주는건데
      장시간 보관해야한다면 저렇게 시메하는게 좋긴함

  • @tube3696
    @tube3696 4 года назад +3

    와 오랜만입니다. 여전히 흥미로운 방어 손질

  • @bbogn
    @bbogn 4 года назад +3

    갑수님!!!!! 진짜 오랜만이에요!!!!!!

  • @cuttingmaster-c8w
    @cuttingmaster-c8w 23 дня назад

    Amazing cutting and amazing knife 😮

  • @macado9619
    @macado9619 Год назад

    이집 피 잘 빼네.
    진짜 금손이시네요.

  • @Amitkumar12300
    @Amitkumar12300 3 года назад

    Hey are you eating it raw fish?, No cooking time?

  • @billc6762
    @billc6762 3 года назад +1

    How do they deal with the parasites in the yellowtail?

    • @jackkando9585
      @jackkando9585 3 года назад

      It seems to me that the chef is attempting to remove at least some of the worms as he trims the fillets. The parasites that escape his eyes are happily consumed by the oblivious customers

  • @별-j6w
    @별-j6w 2 года назад +1

    요새 영상 안올리시나요?

  • @과자통크
    @과자통크 3 года назад

    철사 슥슥하면 정신 잃는건가요
    아님 마비되는건가요?

  • @mastercuttersrilanka9129
    @mastercuttersrilanka9129 3 года назад

    Best wishes from 🇱🇰🇱🇰🇱🇰

  • @yongyong6602
    @yongyong6602 4 года назад +2

    와 대박 왜이리 올만이신가요. ㅎ

  • @socramserrot
    @socramserrot 9 дней назад

    Are they killing it or torturing the poor fish?

  • @sa6122
    @sa6122 3 года назад +3

    Sooo clean, hi skill , perfect art, sharp great knife , nice dishes . Go on

  • @최창민-e6z
    @최창민-e6z 3 года назад +1

    사충이 안보이네요.가두리에서 키운 먹이방어 인가요?

    • @김후영-j2o
      @김후영-j2o 17 дней назад

      보입니다.6:35초부타 보세요~가운데 붉은 사잇살 잘보세요.거무스름한거 회층입니다.

  • @1983라이프
    @1983라이프 3 года назад +1

    대방어 부위별 저렇게 한접시 얼마씩 횟값받으시나요

  • @mohammedbenmlih3988
    @mohammedbenmlih3988 3 года назад

    I wander why do you kill the fish befor it dead..!!??

  • @권바다포차
    @권바다포차 4 года назад +3

    오우
    갑수님!
    왜 인제 나타나셧는감요
    반갑습니다
    아무일 없는거죠? ㅎㅎ

  • @yujelee264
    @yujelee264 4 года назад +27

    7:23 조지뿌따,.....,,,,

    • @jaegunkim4917
      @jaegunkim4917 4 года назад

      ㅋㅋㅋㅋㅋ 그러네요.....

  • @mmnnn3492
    @mmnnn3492 3 года назад +1

    نوع من اءسمياك البيض البحيرى نوع نظيف ومهم مثل الميس وقرؤيس ودنيس اءسمياك المبهير فى اءكليه وشكليه

  • @최창민-e6z
    @최창민-e6z 3 года назад +2

    울산ㆍ고성 그물방어 인가요? 제주 자리방어는 아니죠? 고소함이나 듬삭한 맛은 제주 모슬포ㆍ가파도 마라도 근해 자리방어가 기름이 더 고소한듯요. 자리 방어는 생미끼 자리로 낚아서 더 기름지고 육질도 더 탱탱 거리는듯요. 오로시 후 껍질을 깔로 벗기는 겉보다 껍질을 땡기후 아부리 후 썰면 더 고소하고 맛날듯..^^

  • @Mj-CWO4
    @Mj-CWO4 2 года назад

    How much for that dinner plate?

  • @l53530953
    @l53530953 2 месяца назад

    갑수님 방어 살수율이 몇% 정도 인가요?

  • @박수세번짝짝
    @박수세번짝짝 2 года назад

    유튜브 왜 안하시는건가요?? 구독자도 횟집유튜버 치고는 엄청많은데

    • @문부성문서원
      @문부성문서원 Год назад +1

      일때문에 편집하고 그럴 시간이 안나셔서 아직 일단 일시정지 입니다 워낙 바쁘시고 하시다보니... 언젠간 복귀하실겁니다 기다려주세요!

  • @jyh2895
    @jyh2895 4 года назад +6

    엄청나네요 17.9키로 ㅎㅎㅎ영상 잘봤습니다

  • @making99ify
    @making99ify 4 года назад

    갑수실장님 간만입니다 2호점 여셨나보네요건승하십시오 ㅎㅎㅎㅎ

  • @뽀오-z2b
    @뽀오-z2b 3 года назад

    드실 때 뱃살이라고 하신 부위 뽈살 아닌가요?

  • @민재송-v1w
    @민재송-v1w 4 года назад +3

    갑수님 오랫만이네요
    뚝배기 멋져요 😃 영상 자주 올려주세요 🙂

  • @Mirai95
    @Mirai95 4 года назад +1

    10:51초 꿈들거리는건 뭔가요?

  • @Filzkiiz
    @Filzkiiz 4 года назад +1

    YesSiRr!!😎😁😊😉👌👊👍🤙🔥💯!! Very..VeRy..shaRp knife!! Nice fish toO!!

  • @godinezfer1906
    @godinezfer1906 3 года назад +1

    What is the little metal for?

  • @JLee-jg5vz
    @JLee-jg5vz 4 года назад +1

    방어 사상충이 없었나요? 자연산 방어에는 사상충이 다 있다고 들었는데...

    • @김후영-j2o
      @김후영-j2o 17 дней назад

      6:35초부터 보세요.가운데 붉은사잇살 보시면 거무스름한색이 보일꺼에요.살속에 있어요.

  • @lauromedrado2563
    @lauromedrado2563 4 года назад +5

    Parabéns meu irmão.esses cortes só profissional faz continui assim pq vc vai longe com esse sucesso

  • @asanchannel_9
    @asanchannel_9 Год назад

    hello...im new subcriber here come from Sarawak Malaysia....nice cutting fish

  • @도완김-c2q
    @도완김-c2q Год назад

    대방어 회뜨는 기술이 대단합니다. 굿
    죽어서 고기를 주는 대방어
    낚일때 저렇게 될줄 상상이나 했을까

  • @kasjrud2378
    @kasjrud2378 4 года назад

    한번 저렇게 망치로 기절시키면 얼마나 기절하나요?

  • @F-15기
    @F-15기 4 года назад +1

    와... 자주 좀 뵈요
    보고싶었어요:)

  • @lhlh22
    @lhlh22 Год назад

    옛날에 이자카야 알바 할때 사장이랑 15키로 대방어 잡는데
    돈까스 망치로 몇방을 때려서 기절시켰는데 한방에 보내시는게 대단하시네ㅋㅋ

  • @최시웅-e4k
    @최시웅-e4k 4 года назад

    저도부평사는데 기회되면한번방문해야겠네요

  • @edyroszal7318
    @edyroszal7318 3 года назад +1

    Amazing, Good job cutting fish, thanks you for sharing 👍👍👍

  • @Елена-у7у7у
    @Елена-у7у7у Год назад +1

    Смотреть приятно, все так чисто, ножи острые, парни сильные. Смотрела один ролик, где женщина большую рыбину разделывала, это был ужас: ножи тупые, силы у нее не хватает, вообщем, тут парни красавцы ! Браво !

  • @꿀꿀-t9w
    @꿀꿀-t9w 3 года назад

    방어 최고기록은 몇키로일까?
    한30키로 나가나?

  • @박대원-o5q
    @박대원-o5q 3 года назад

    대방어는 머리치는거 아니라고 알고있는데요??
    큰놈들은 머리살도 맛있다고하던데요 망치로 치면 살에 피고여서 못먹는다고 알고있는데요..

  • @파리피플-y8m
    @파리피플-y8m 4 года назад

    아따 넘 오랜만 아닙니까??

  • @유재선-z6x
    @유재선-z6x 3 года назад

    진짜 잘 하신다 good !

  • @비니비니빈-k5b
    @비니비니빈-k5b 2 года назад

    사진속데바는 뭐라고검색해야살수잇나요?

  • @touhlao
    @touhlao 2 года назад

    Was that a tape worm?

    • @touhlao
      @touhlao 2 года назад

      At 1045???

  • @제네시스-j1y
    @제네시스-j1y 4 года назад +1

    역시 프로페셔널 이시네요.

  • @한때비보이
    @한때비보이 4 года назад

    대방어 머리는 어떻게 가르나요?
    대방어 머리가르법도 알려주세요

    • @박수세번짝짝
      @박수세번짝짝 4 года назад

      가운데 뼈가 억세니까 뼈를 한쪽으로 몰아서 가르는거 아닐까요

  • @edjulio5668
    @edjulio5668 4 года назад +5

    Show meu amigo. Excelente trabalho. 👍🏻👍🏻👍🏻🇧🇷

  • @blackrabbit1593
    @blackrabbit1593 3 года назад

    1:20 iron rope. he do that for ?

  • @jeju_padak
    @jeju_padak 3 года назад

    와... 대박입니다!!!! 괴물급이네요 ㅎㅎ

  • @shadabhassan6861
    @shadabhassan6861 3 года назад

    what is the difference between human & animal...😑😑😑

  • @maru7440
    @maru7440 4 года назад +1

    아이고~ 저 좋은 고기를 김에 무순에 기름장에...
    갑수님 칼 솜씨 좋으네요. 주변분들 고기 드시는거 그렇게 드시지 말고
    생 와사비 조금 고기에 싸서 맛간장 살짝 찍어 드시면 대방어 맛을 제대로
    즐길수 있습니다. 잘 봤습니다.

    • @제라툴-g4b
      @제라툴-g4b 4 года назад

      김+묵은지+무순+와사비도 좋은데... 뱃살 배꼽살은 무조건 간장+와사비 인정

  • @황새약
    @황새약 4 года назад

    헐 자주가던 수산인디 담에 보면 사인좀 부탁드려요 ㅎㅎ

  • @TASTYFOODSandEATING
    @TASTYFOODSandEATING 3 года назад

    Wow ! good expert cutting fish. Thanks for sharing

  • @sungjinkim3100
    @sungjinkim3100 4 года назад +1

    빵 정말 좋네요.

  • @jijijijiji84
    @jijijijiji84 4 года назад

    이집 제대로 하네요 눈맛만 보구 갑니다~~

  • @대한민국평민
    @대한민국평민 4 года назад

    내장상태랑 심장 보고싶었는데 아쉽지만 영상잘봤습니다.

  • @pilsuyong5094
    @pilsuyong5094 3 года назад

    정말 깔끔하게 잘 하시네요

  • @임창섭-z3d
    @임창섭-z3d 4 года назад +1

    물로 세척하지않고 회 뜨는게 인상적이네요

  • @mkk4606
    @mkk4606 4 года назад

    형 화이팅👍

  • @빛아인
    @빛아인 3 года назад

    갑수형 채널 잘나가다가 왜 갑자기 영상 안올려유ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ

  • @MrIvy3985
    @MrIvy3985 3 года назад

    깔끔하게 잘뜨시네요 침넘어가요 ㅠ

  • @훈녕-n3j
    @훈녕-n3j 3 года назад

    생선밑에 흰색수건을 까는 이유는 먼가요??

  • @Fishman1230
    @Fishman1230 4 года назад

    맛이없을수가없겠는데요....기름이 대박

  • @kyp0320
    @kyp0320 3 года назад

    깔끗하게 잘하시네~ 잘보고갑니다~

  • @agapitojuliano5517
    @agapitojuliano5517 3 года назад

    Why not Ikejime this fish?

  • @tankmenteamuser
    @tankmenteamuser Год назад +1

    대방어를 기절시켰을때왜 입을 벌리고 기절하냐 궁금해서 미치겠다....

  • @m.j.y.1971.
    @m.j.y.1971. 3 года назад

    갑수님을 보고 지적하는 분 도 계시내요. ㅎ ㅎ

  • @ToslisTosliauskas
    @ToslisTosliauskas 6 месяцев назад

    very beautiful 😉🍀👍

  • @CSM32
    @CSM32 Год назад

    경매 빡세게 하셨을듯

  • @fazymousa7058
    @fazymousa7058 3 года назад

    You doing a very good job ...

  • @Televia834.
    @Televia834. 3 года назад

    Qual a viabilidadi do arami imtramiar com a vértebra ?

  • @곰푸우-y1j
    @곰푸우-y1j 4 года назад +2

    진짜 먹어보고 싶네여

  • @bongsupladito8202
    @bongsupladito8202 2 года назад

    Very clean presentation

  • @Алёна-с9и6б
    @Алёна-с9и6б Год назад

    Мастер специалист своего дела 👍👋🇷🇺❤️