Mελέτη αυθεντικότητας του κυπριακού παραδοσιακού τυριού Χαλλούμι: Διάκριση δειγμάτων με βάση
HTML-код
- Опубликовано: 25 окт 2024
- την προέλευση των ειδών γάλακτος συνδυάζοντας φασματοσκοπία και χημειομετρία (ανάλυση δεδομένων)
Δρ Μαρία Ταραπουλούζη, Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια, Τμήμα Χημείας, Πανεπιστήμιο Κύπρου