Liebe Veggi Leo ganz tolle Brötchen habe ich gerade ausprobiert. Sie schmecken sehr lecker und der Blutzucker bleibt unten. Viele glutenfreie Brote schmecken mir nicht aber ich weiß das sie für meine Gesundheit besser sind. Danke für das tolle Rezept 👍❤😊
Hallo Astrid, das ist ja toll, dass du sie schon nachgebacken hast. Ich freue mich riesig, dass sie dir schmecken. Vielen Dank für dein tolles Feedback. 😃
Danke, dass du dieses Rezept ausprobiert hast und mit uns teilst. Wie immer deutliche Aussprache und ohne viel Rumgerede auf den Punkt gebracht. Vielen Dank.
Ich danke dir von ganzem Herzen für dieses mega schnelle und so leckere Rezept. Ich habe sie jetzt schon 3 x gemacht. Einmal wie im Rezept. Einmal die Hälfte der Flocken fein gemahlen (fanden wir noch besser). Und heute zum 3 x hatte ich ausnahmsweise mal keine Haferflocken und habe ganze Haferkerne sehr fein gemahlen. Blieb viel feuchter. Auch mit 2 EL Resthaferflocken. Habe einfach Mut einem in Wasser getunkten Löffel Häufchen aufs Airfryer Blech gegeben. 28 min gebacken. Megaaaaa fluffig. Im Teig noch 1 TL Spinatpulver. Ein wenig Schabzigerkleepulver. Und oben drauf Zatar. Gewinnen optisch keinen Preis, aber geschmacklich der Hammer! Alles Liebe, Alice
Das liest sich ja sehr gut, denn ich verwende immer frisch gemahlenes/geflocktes Vollgetreide und werde es dann mit fein gemahlenen Nackthafer ausprobieren.
Schön, dass dir das Rezept gefällt. Kennst du dieses Video schon? Da gibt es noch einige Anregungen für die Heißluftfritteuse ruclips.net/video/Ef-JfqGUEF0/видео.html
Die werde ich auch auf jeden Fall backen, die sehen köstlich aus 😋Das Rezept "Schweizer Bürli " Brötchen von dir habe ich schon oft gebacken, alle sind immer begeistert❗👌
Ich hatte auch vor kurzem ein Rezept für Haferflockenbrot gesehen und dachte sofort, dass man es bestimmt auch veganisieren kann! Vor allem für mich als Diabetiker das beste!
Liebe Veggie Leo, hab‘ vielen Dank, dass du das ausprobiert hast! 💙 Ich habe die nicht vegane Variante oft für meine Mutter gebacken. Sie ist an Diabetes erkrankt und Backwaren aus Haferflocken sind eine gute, gesunde Wahl für sie. Deine Interpretation wird für mich zum Einsatz kommen. Liebe Grüße Kathrin 🙋♀️
Liebe Silvia, heute vormittag gebacken und sind begeistert. So schnell zubereitet, so gesund und soo lecker. Die werde ich jetzt öfter backen. Nochmals vielen Dank . Liebe Grüße Beate
@@VeggiLeo Okay, werden morgen gebacken und die Zutaten auf 4 Brötchen hochgerechnet, da wir 4 Personen sind und meine HF eine XXL ist und 4 reinpassen. Ich werde berichten✌️
@@VeggiLeo von oben schön braun und knusprig und von unter noch weiss und matschig. Unfassbar , obwohl ich Fragte ob gedreht werden muss, wie bei jedem Produkt in der Airfryer. Vielen Dank für nichts....zum Kotzen solche RUclipsr......
Da gibt es verschiedene Gründe: Joghurt und Quark sorgen dafür, dass der Teig feucht bleibt, was zu einem saftigeren und weniger trockenen Brötchen führt. Die Feuchtigkeit hilft, die Textur der Brötchen zart und weich zu machen. Beide Zutaten verleihen den Brötchen einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße ausbalanciert und die Aromen insgesamt interessanter macht. Durch die Proteine und die cremige Konsistenz von Joghurt und Quark wird der Teig stabiler und geschmeidiger. Außerdem kann die Säure im Joghurt und Quark die Wirkung von Backtriebmitteln wie Backpulver verstärken, was zu einer besseren Auflockerung und einem luftigeren Gebäck führt. 😊
Ist ja verrückt. Bis zu dem Moment an wo sie in die Heissluftfritteuse kamen hatte man irgendwie gar keine Assoziation zu Brötchen. Aber als du sie aufschneidest hat es richtig gut funktioniert. Hast dir das selber ausgedacht?
Ich habe ein ähnliches (nicht veganes Rezept) gefunden und habe mir dieses daraufhin überlegt. Daher auch erst mal nur eine kleine Menge gemacht, da ich selbst nicht wusste, ob sie gut werden. 😊
@@VeggiLeo Ah verstehe. Aufjedenfall mutig es direkt aufzunehmen 😅. Diese Spannung immer wenn man was neues ausprobiert. Ein Fluch wenn es daneben geht, aber ein Segen wenn es funktioniert 😇👍
Hihi ….ich nehme oft etwas auf, was auch nicht immer gelingt. Aber wenn es dann doch funktioniert hätte ich mich geärgert, wenn ich es nicht eben mitgefilmt hätte. 😊
Liebe Veggi Leo ganz tolle Brötchen habe ich gerade ausprobiert. Sie schmecken sehr lecker und der Blutzucker bleibt unten. Viele glutenfreie Brote schmecken mir nicht aber ich weiß das sie für meine Gesundheit besser sind. Danke für das tolle Rezept 👍❤😊
Hallo Astrid, das ist ja toll, dass du sie schon nachgebacken hast. Ich freue mich riesig, dass sie dir schmecken.
Vielen Dank für dein tolles Feedback. 😃
😋👍😊
Was für eine tolle Idee. Das werde ich definitiv mal nachbacken. Bitte mehr Rezeptideen für den Airfryer. Vielen Dank! 👍🏻
Kennst du das Video schon? Da gibt es noch einige Ideen ruclips.net/video/h8EKBuk-5uU/видео.html 😊
@@VeggiLeo ja, kenne ich schon und da fand ich es schon toll, dass du uns einige Airfryer Rezepte vorgestellt hast. Bitte gerne mehr davon 😁
Danke, dass du dieses Rezept ausprobiert hast und mit uns teilst.
Wie immer deutliche Aussprache und ohne viel Rumgerede auf den Punkt gebracht. Vielen Dank.
Herzlichen Dank für dein tolles Feedback 😊
Ich danke dir von ganzem Herzen für dieses mega schnelle und so leckere Rezept. Ich habe sie jetzt schon 3 x gemacht. Einmal wie im Rezept. Einmal die Hälfte der Flocken fein gemahlen (fanden wir noch besser). Und heute zum 3 x hatte ich ausnahmsweise mal keine Haferflocken und habe ganze Haferkerne sehr fein gemahlen. Blieb viel feuchter. Auch mit 2 EL Resthaferflocken. Habe einfach Mut einem in Wasser getunkten Löffel Häufchen aufs Airfryer Blech gegeben. 28 min gebacken. Megaaaaa fluffig. Im Teig noch 1 TL Spinatpulver. Ein wenig Schabzigerkleepulver. Und oben drauf Zatar. Gewinnen optisch keinen Preis, aber geschmacklich der Hammer! Alles Liebe, Alice
Liebe Alice, das freut mich soooo sehr, dass dir die Brötchen so gut schmecken. Vielen Dank auch für deine Erfahrung mit den Abwandlungen 🙏😊
Das liest sich ja sehr gut, denn ich verwende immer frisch gemahlenes/geflocktes Vollgetreide und werde es dann mit fein gemahlenen Nackthafer ausprobieren.
💛 Big Like 870 💛
voll super danke! hab gerade eine heißluftfritteuse bekommen! mehr rezepte für diese wären supertoll
Schön, dass dir das Rezept gefällt. Kennst du dieses Video schon? Da gibt es noch einige Anregungen für die Heißluftfritteuse ruclips.net/video/Ef-JfqGUEF0/видео.html
Einfach nur verblüfft wie einfach und ausreichend Rezepte sein können. Ich liebe Haferflocken. Perfekt
Ganz genau, ich finde es immer wieder toll, wenn ein Rezept aus wenigen, einfachen Zutaten gut gelingt und schmeckt. 😊
sehr angenehme Stimme, werde ich gerne nachmachen
Dankeschön 😊
Habe die Brötchen heute gebacken (im Ofen) und sie sind super lecker geworden. Mache ich auf jeden Fall wieder. 👍👍
Super, das freut mich sehr 😊👍
Die werde ich auch auf jeden Fall backen, die sehen köstlich aus 😋Das Rezept "Schweizer Bürli " Brötchen von dir habe ich schon oft gebacken, alle sind immer begeistert❗👌
Vielen lieben Dank, lass mich gerne wissen, wie dir die Haferflocken-Brötchen schmecken 😀
Ich hatte auch vor kurzem ein Rezept für Haferflockenbrot gesehen und dachte sofort, dass man es bestimmt auch veganisieren kann! Vor allem für mich als Diabetiker das beste!
Das freut mich sehr 😃
Gerade nachgemacht und oh mein Gott 😃🙏 Danke für dieses tolle Rezept, werde ab jetzt nur noch selbst Brötchen backen.
Yeah…..super 👍, vielen lieben Dank für dein tolles Feedback. 😘
Liebe Veggie Leo, hab‘ vielen Dank, dass du das ausprobiert hast! 💙
Ich habe die nicht vegane Variante oft für meine Mutter gebacken. Sie ist an Diabetes erkrankt und Backwaren aus Haferflocken sind eine gute, gesunde Wahl für sie. Deine Interpretation wird für mich zum Einsatz kommen.
Liebe Grüße
Kathrin 🙋♀️
Das freut mich sehr liebe Kathrin 😃
Ich hoffe sie werden dir und deiner Mutter schmecken 😊
Liebe Silvia, heute vormittag gebacken und sind begeistert. So schnell zubereitet, so gesund und soo lecker. Die werde ich jetzt öfter backen. Nochmals vielen Dank . Liebe Grüße Beate
Super 👍, darüber freue ich mich richtig. Danke fürs nachmachen und das tolle Feedback. 💚
Oh wie toll liebe Silvia, werde ich gleich morgen ausprobieren. Bin ganz gespannt, wie die schmecken. Vielen Dank und liebe Grüße Beate
Viel Spaß beim ausprobieren. Bin gespannt wie sie dir schmecken werden. 😊
Geniale Idee. 😊 Ich freue mich schon auf's Ausprobieren!
Ach das freut mich total….melde dich doch gerne nochmal und sag Bescheid, wie du sie findest. 😘
Danke fürs Zeigen. :D
Sehr gerne. 😀
Super Rezept! Sollten sich die "Weizenmehlhamsterkäufer" mal ansehen 😉👍
Hihi, stimmt. Auf Weizenmehl kann man eigentlich verzichten. 😂
Das probiere ich mal aus, die Brötchen sehen richtig lecker aus. Danke dafür. 😊💚
Das freut mich sehr, vielen Dank 😀
Super Idee.
Vielen Dank 😊
Mega gute Idee😍
Lieben Dank 😃
Vielen Dank 🙏
Bitteschön 😀
@@VeggiLeo
Ich habe sie heute nachgebacken und genossen. Eine wirklich gute Alternative zu Getreidebrötchen , die ich kaum noch vertrage.
👍
Das freut mich sehr, vielen Dank für dein Feedback. 😀
Halli Hallo, wow tolle Idee...schönes Video....mach ich nach 😁😁schöne Grüße aus Ostfriesland Babs
Das freut mich sehr, liebe Grüße nach Ostfriesland 😃
❤❤❤
روعه 😊شكراً لك لا افهم هذة الكلمات
Sehen ja toll aus, aber müssen die nicht gedreht werden um nicht auf der Unterseite viel weicher zu sein?
Nein das müssen sie nicht, sie sind so perfekt.
@@VeggiLeo Okay, werden morgen gebacken und die Zutaten auf 4 Brötchen hochgerechnet, da wir 4 Personen sind und meine HF eine XXL ist und 4 reinpassen. Ich werde berichten✌️
@@VeggiLeo von oben schön braun und knusprig und von unter noch weiss und matschig. Unfassbar , obwohl ich Fragte ob gedreht werden muss, wie bei jedem Produkt in der Airfryer. Vielen Dank für nichts....zum Kotzen solche RUclipsr......
danke. wozu dient joghurt bzw skyr im teig? danke
Da gibt es verschiedene Gründe:
Joghurt und Quark sorgen dafür, dass der Teig feucht bleibt, was zu einem saftigeren und weniger trockenen Brötchen führt. Die Feuchtigkeit hilft, die Textur der Brötchen zart und weich zu machen.
Beide Zutaten verleihen den Brötchen einen leicht säuerlichen Geschmack, der die Süße ausbalanciert und die Aromen insgesamt interessanter macht.
Durch die Proteine und die cremige Konsistenz von Joghurt und Quark wird der Teig stabiler und geschmeidiger.
Außerdem kann die Säure im Joghurt und Quark die Wirkung von Backtriebmitteln wie Backpulver verstärken, was zu einer besseren Auflockerung und einem luftigeren Gebäck führt.
😊
Eine Frage hätte ich kann man die auch im Backofen backen würde dann gleich die doppelte Menge bereiten
Ja, schau mal in die Videobeschreibung.
Ist ja verrückt. Bis zu dem Moment an wo sie in die Heissluftfritteuse kamen hatte man irgendwie gar keine Assoziation zu Brötchen. Aber als du sie aufschneidest hat es richtig gut funktioniert. Hast dir das selber ausgedacht?
Ich habe ein ähnliches (nicht veganes Rezept) gefunden und habe mir dieses daraufhin überlegt. Daher auch erst mal nur eine kleine Menge gemacht, da ich selbst nicht wusste, ob sie gut werden. 😊
@@VeggiLeo Ah verstehe. Aufjedenfall mutig es direkt aufzunehmen 😅. Diese Spannung immer wenn man was neues ausprobiert. Ein Fluch wenn es daneben geht, aber ein Segen wenn es funktioniert 😇👍
Hihi ….ich nehme oft etwas auf, was auch nicht immer gelingt. Aber wenn es dann doch funktioniert hätte ich mich geärgert, wenn ich es nicht eben mitgefilmt hätte. 😊
@@VeggiLeo Ja auch wieder wahr 😄
Hallöchen kann ich die doppelte Menge machen und im Backofen backen?
Natürlich, habe das in der Videobeschreibung beschrieben.
Habe ich gemacht, waren super. Hat schon jemand probiert ein kleines Brot in der Heissluftfriteuse zu machen?
Dankeschön, das freut mich ☺️
Schau mal hier ruclips.net/video/1s4Ux0c1VRY/видео.htmlsi=LF6X9TIGuC20rrek
Klappen die Brötchen auch mit veganem Joghurt? Ich finde sämtliche Skyrvarianten furchtbar. Aber danke wie immer für den tollen Vorschlag. 🙂
Joghurt ist ja flüssiger, dann würde ich den über Nacht in einem Sieb mit Küchentuch drinnen abtropfen lassen.
@@VeggiLeo Danke für die schnelle Rückmeldung. Werde ich so ausprobieren.
Hat super geklappt. Die Brötchen sind köstlich. Ich habe noch eine Körnermischung untergeknetet. Top!
Prima, danke für die Rückmeldung. Ich freue mich, dass sie dir geschmeckt haben. 😀