[4K] 꿀조합 강정 만드는 방법

안녕하세요 아우어 테이스트 입니다
여러분 정이 많은 간식의 이름 아세요?
하하 네 '강정'입니다...
커스터마이징 하다하다 이제 강정까지??
네 강정도 맛조합에 따라서 정말 여러가지 강정을 만들수 있어요
게다가 10분이면 한판 뚝딱 만들기때문에 이맛 저맛 만들어보는 재미도 있어요
내가 좋아하는 재료로 만든 강정은 또 얼마나 맛있는지 같이 만들어볼까요!
푸드스타일리스트가 추천하는 꿀조합으로 소개할게요
[꿀조합 강정 만드는 방법]
재료: 쌀튀밥 60g, 채소칩 30g(이 재료들은 취향에 맞게 바꿀 수 있어요)
물엿 90g, 설탕 35g, 식용유 약간
도구: 커다란 웍, 면장갑과 비닐장갑, 낮은턱이 있는 쟁반이나 사각그릇, 밀대
만드는 방법
1.원하는 재료를 준비해주세요 저는 쌀튀밥에 채소칩 조합으로 준비했어요
2. 채소칩은 잘게 뿌셔주고, 만약 견과류를 골랐다면 마른팬에 살짝 볶아 수분을 날려 사용하세요
3. 커다란 웍을 강불에 올려 물엿과 설탕을 넣고 잘 섞어 바글바글 끓여주세요
4. 주걱으로 떴을 때 질감이 걸죽하게 흐르면 불을 끄고 쌀튀밥 넣고 채소칩도 넣어주세요
5. 한 덩어리가 될 때까지 재빠르게 골고루 섞어주세요
6. 강정틀로 쓸 그릇에 유산지(비닐)를 깔고 시럽에 버무린 강정을 부어 펼쳐주세요,
면장갑과 비닐장갑을 끼고 유산지를 덮어 힘껏 눌러줍니다,
평평하게 눌러주고 밀대로 더 촘촘해지게 밀어주세요.
*이 과정을 빠르게 진행해야 모양이 예쁘게됩니다
7. 한 김 식혀서 강정을 만져봤을때 따스한 방바닥같은 온기가 느껴지면 도마로 옮겨주세요
완전히 굳기전에 원하는 크기로 잘라주세요
*칼에 기름을 살짝 바르면 더 잘 잘려요
8. 그릇에 담아 따뜻한 차와 함께 맛있게 드세요
* 따뜻한 차을 함께 마시면 당분을 녹여주기때문에 깔끔하게 먹을 수 있어요
견과류를 듬뿍 넣은 강정도! 튀밥을 넣어 와사삭 씹히는 강정도 너무 재밌게 만들 수 있겠죠~
밀대는 없어도 괜찮아요 집에 있는 도구들로 이번 추석때 같이 만들어 보시길 추천드립니다!
'채소칩 쌀강정'은 채소단맛이 은은해서 물리지않고 계속 들어가는 맛이었어요
혹시 조금 덜 눌러져서 모양이 딱 예쁘지 않더라도 손으로 쪼개주면 먹기좋고 귀여운 강정이 돼요
재미있고 맛있으면 그것이 행복입니다!
반가운 댓글과 좋아요 환영합니다
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