BIKIN MAKAN JADI LEBIH BERSELERA | Ayam Goreng Ungkep Sambal Aduk Terasi Limau

🍗AYAM GORENG UNGKEP &
SAMBAL ADUK TERASI LIMAU🍗
Resep Rudy Choirudin
Bahan 1 :
500 gram Ayam Kampung, dipotong 8 bagian
1 saset Bumbu Marinasi
4 siung Bawang Putih Halus
250 ml Air
[600 ml minyak goreng]
Bahan A :
1 sendok makan Cabe Bubuk (setara dengan 6 buah cabe merah segar)
3 sendok makan Air Matang
Bahan B :
2 sendok teh Terasi Goreng
1 sendok makan Gula Merah Serut
½ sendok teh Garam
1 sendok teh Gula Pasir
2 buah Jeruk Limau, diperas diambil airnya, dan 1/2 kulitnya dicincang
Bahan C :
3 sendok makan Minyak Goreng
1 siung Bawang Putih Rajang
6 buah Bawang Merah Rajang
1 buah Tomat
CARA MEMBUAT :
1. Campur Cabe Bubuk dengan air hangat (bahan a), aduk rata hingga menjadi pasta cabe.
2. Tumis semua bahan C (bawang putih, bawang merah, tomat) hingga harum dan matang.
3. Blender tumisan tomat dan bahan B (terasi, gula merah, garam, gula pasir) hingga halus sambal.
4. Campur sambal yang sudah diblender dengan pasta cabe dan jeruk limau, aduk rata, dan sisihkan.
5. Campurkan semua bahan 1 (ayam, Bumbu Marinasi, bawang putih halus, dan air) ke dalam wajan, aduk rata.
6. Rebus (ungkep) dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam cukup empuk.
7. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan ayam hingga benar-benar dingin.
8. Goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
9. Hidangkan Ayam Goreng Ungkep dengan Sambal Aduk Terasi Limau.
#simplerudy #ayamgorengungkep #resepayamgorengungkep #sambaladukterasilimau #resepsambaladukterasilimau #olahanayam #masakan
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor