감사합니다 저는 쌀떡, 특히 가래떡 떡볶이를 좋아해서 집에서 해보면 가게 떡볶이처럼 깊은 맛이 배질 않고 소스와 떡이 따로 놉니다. 가게에서 먹는 가래떡볶이는 소스의 깊은 맛이 배어있거든요 그래서 여쭤봅니다. 어떻게 하면 소스의 깊은 맛이 스며들까요? 셰프님처럼 5분간 양념과 같이 끓이고 또 졸이면 굵은 가래떡에 소스맛이 밸까요?
내나름 떡볶이 좀 할줄 아는데, 춘장 + 양파 는 처음 봅니다. 시내 떡볶이 잘하는집 떡이 희한하게 맛나던데 호깃 춘장 과 양파 쓴거 아닐까 생각이 듭니다. 궁금 안하겠지만 제방법 은 대부분 비슷하지만 틀린점이 멸치육수 대신 다시마 한조각 쓰고, 새송이 버섯 쓰고, 배추류 야채 씁니다. 귀해서 춘장 볶은거 아끼는데 나중 이런식 으로 한번 해봐야 겠네요.
![[#피크타임] 조미료 없이도 완벽 구현😋 추억의 그 맛! 어남선생 평생떡볶이 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 230721 방송](http://i.ytimg.com/vi/ylPj5BQw5cs/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 조미료 없이도 완벽 구현😋 추억의 그 맛! 어남선생 평생떡볶이 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 230721 방송](/img/tr.png)
![[#유퀴즈] 떡볶이에는 원래 고추장이 안 들어간다고?! 2끼 대표님이 말하는 떡볶이 레시피 꿀팁](http://i.ytimg.com/vi/flVdgYjU4kc/mqdefault.jpg)
![[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.](/img/1.gif)
서론없이 핵심만 바로바로 알려 주셔서 더 좋아요.
저는 제일 자신없는 요리가 떡볶 기인데요 이제는 자신감이 생기는거 같네요 너무 감사 합니다 건강하세요ㆍ
세프님은 레시피는 초보자도
넘 쉽게 해쥐서 넝좋아요.
감사 드려요.
올~하루두 홧팅
쉐프님은 집에서 해먹을수있고 늘해먹는 반찬이나 음식을하시니까 진짜좋아요 설명도잘해주시니까 할수있을것같은 용기가 생기쥬ㅎ 술빵을3번이나했슈 2틀전에는유 성공했슈 다 쉐프님덕분이유 최고유😊❤❤
멸치육수는 사용하는데 춘장은 새롭네요~~
구수한 사투리 억양에 초보자도 따라할수있는
알기쉬운 설명 늘 감사드립니다
강남 토박이라 그런지
구수한 사투리가 정감이 갑니다ㅎㅎ
맵찔이라 떡볶이 안좋아하는데도
만들어 보고싶게 만드는
*일타강사 김대석셰프 영원하라! 팍팍*
춘장 넣고 만드는 떡볶이 정말 맛나보이네요 감사합니다🎉
침샘 폭발~~~^
셰프님 말씀하시는게 기가막히게 맛있게 하시내요^^좋은정보 감사합니다 .건강하세요 선생님
볶음춘장에 멸치 육수라....음
다른 떡볶이 레시피는 따라올 수가 없겠는데요
👍👍👍👍👍
떡볶이는 정말 못~ 참쥐..
조만간 만들어 먹으리..
너무 감사합니다.
미치는 맛🤣
퍼프리도 미치고 싶다🤣
미치는 똑뽀끼 👍😋💜
울딸램 떡볶이 진짜 좋아하는데
저도 좋아하구요
딱 좋은 양이네요
멸치와 볶은춘장
주말에 딸램오면 만들어줘야겠습니다
감사합니다😊
영상보고 춘장 많이 볶아 냉장고에 있는데 드디어 활용할때가 왔네요~~덕분에 맛나게 해먹어보겠습니다~~
최고십니다~
와~춘장 넣은
떡볶이 정말 맛나겠어요 🙏🙏
주말 다가오는데 주말메뉴 정해주셨네요. 벚꽃구경갔다와서 떡볶이..ㅋㅋ 감사드려요.
색깔이 너무 맛있어보여요
입맛없을 때 매콤 달콤 떡볶이가 딱이죠 춘장 한스푼 저도 해봐야겠어요 쉐프님 요즘 벚꽃이 흐드러지게 폈어요 언제나 응원합니다
즐겨 먹는 떡볶이 더 맛난 레시피 감사합니다^^
셰프님의 구수한 말씀만으로도~ 미친 맛이 전해 옵니다 ~ ㅎㅎㅎ 👍👍👍
셰프님께서
미친맛을 공개하신다는 말에
눈이 번쩍 귀도 번쩍합니다 ㅎㅎ
열심히 듣고 따라 배움으로
저도 맛나게 만들어서
가족들에게
진짜 맛나다고
인정평가 받아볼께요 ㅎㅎ
늘 감사합니다
축복합니다❤❤
김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
맛난떡볶이 잘배워갑니다
감사합니다^^❤❤❤
감사합니당😊
안녕하세요 저 떡볶이 엄청 좋아하는데 오늘 바로 해 먹을게요 감사합니다
최고임니다
셰프님 낮에 오리로스 양념 구이 해서 먹어더니 얼마나 맛있게 먹어 는지 몰라요 ❤❤
춘장도 사놔야겠네요
고추장 양념에 잘 어울리나봐요^^
역대 먹어본 떡볶이 중 입니다 ~ ㅎㅎㅎ ^^ 김대석 셰프님 건강하시고 편하고 쉬운 요리 많이 알려주세요 😁
요리할 때 도움도 많이되구요,,꿀팁들 정말 좋아요,,,쉐프님 말씀,목소리도 감칠맛이^^~~~
고맙습니다~~^^
떡볶이 맛있어 보입니다
덕분입니다 감사합니다 건강하세요 ~^^
안녕하세요 ^^
진짜 맛있겟당ㅎ
Hello. Thank you for showing the cooking technique. I didn’t know it before 🙂👌👍👍👍
와!!
역쉬나 최고의 셰프님입니다 ~최고 박수 짝짝짝
오늘 저녁은 마나님과 함께 "셰프님표 환장맛 떡볶이" 해먹을랍니다. 셰프님, 찐, 감사합니다🥰
앗, 춘장도 볶아야 하네요. ㅎ😋
너무 맛있어 보여 침샘 자극ᆢ
감사합니다
셰프님~ 넘 감사합니다
넘 먹고 싶네요 ㅎ
내일 꼭 해서 얼큰하게 먹어야겠습니다~
감사~감사~감사~구독, 좋아요.
세프님 덕분에 요리가 쉬워졌어요
감솨함니당 ^^
떡순이..아침부터 이건 너무해요..봄날이라 다이어트 시작했는데..셰프님 너무해요!! 오늘은 떡볶이 너로 정했다
춘장을 내일 사와서 떡볶이 만들어야겠어요
늘 고추장으로 해서 먹었었는데 ㅎㅎㅎ
캬 맛있어 보이네요. 내일 도전해 보겠습니다.
여기는 호주입니다
너무 좋습니다
세프님 감사합니다
❤
똑같이 했는데
너무 너무 맛있네요^^
떡뽁기는 늘 백종원님이었는데 영상보니 김대석님껏도 맛있겠습니다 😊
백종원 요리 맛 읍던디
이것도 맛나네쇼.짜장면때 쓰고 만들어둬서 남은 춘장 썼습니다
셰프님 잘배웠어요
셰프님 만세👍
고맙습니다
세프님 때문에 제가 미처버리겠습니다 😅
너~~~무 고마워서 ㅎㅎ 건행하세요~^^
So yummy
40년전 신당동 즉석 떡뽁기 내가 장충중학교 성동 고등학교 다녀고 바로 옆이니 한달에 최소 한번은 갔지 (거기는 거의 짜장떡뽁기 였지) 지금도 있겠지 사실 지금 생각해 보면 중고학교때 맛이라기 보다 친구들과 몰려가서 같이 먹던 분위기 아니였을까
아오 배고파, 비쥬얼 끝장입니다
백종원님꺼보다 세프님레시피가 훨씬맛있어요 ~~항상존경합니다~^^
감사합니다
저는 쌀떡, 특히 가래떡 떡볶이를 좋아해서 집에서 해보면 가게 떡볶이처럼 깊은 맛이 배질 않고 소스와 떡이 따로 놉니다.
가게에서 먹는 가래떡볶이는 소스의 깊은 맛이 배어있거든요
그래서 여쭤봅니다.
어떻게 하면 소스의 깊은 맛이 스며들까요?
셰프님처럼 5분간 양념과 같이 끓이고 또 졸이면 굵은 가래떡에 소스맛이 밸까요?
춘장이 신의한수네요
와~ 떡볶이재료 장봐서
얼른만들어봐야겠어요
레시피 감사합니다!!
👍 최고
글쵸 멸치육수지
옛날 기막힌 떡볶이집 비법도 춘장이었음 침샘폭발이네여
침흘리면서 봤어요😅
👍👍👍
내나름 떡볶이 좀 할줄 아는데,
춘장 + 양파 는 처음 봅니다. 시내 떡볶이 잘하는집 떡이 희한하게 맛나던데 호깃 춘장 과 양파 쓴거 아닐까 생각이 듭니다.
궁금 안하겠지만 제방법 은
대부분 비슷하지만 틀린점이 멸치육수 대신 다시마 한조각 쓰고, 새송이 버섯 쓰고, 배추류 야채 씁니다.
귀해서 춘장 볶은거 아끼는데 나중 이런식 으로 한번 해봐야 겠네요.
비주얼 쥑이네요 ㅎㅎ
춘장을 사서 볶아야 한다는게
귀찮지만 달리 해보고도 싶네요 한번 해봐야겠어요 ~^^
맛나블겠네😅
맛있겠다
감사합니다
황수관박사님~~~😂😂
맛있겠다 😍
아따 떡복기 먹어본지 20년이 넘어네?😊
143 번째 즐감하고 선물 쿡쿡 찍고갑니다 함께 손잡고가요 🥰
된장도 쓴다는 말이 있는데요...
어떤지요?
네ᆢ 조금 넣으면 맛있어요~
옴마야~~
쉐프님 못하시는게 뭐죠?? 😊😊
떡볶이 맛있습니다.
그런데. .혹시 이런 맛으로 국물 떡볶이는 안될까요? 혹시 레서피가 어떻게 달라질까요?
춘장들어가는게 신기.
👍👍👍촤고에 쎄프 !!
😍😍😋😋
저기에 군만두도 버무려 먹으면 떡볶이 삼합됩니다.쉐프님 양념 죽음입니다
제 비법 알려드리면 멸치 육수에다 새우 가루를 2스푼을 넣어서 떡볶이를 하면 최상급 떡볶이가 됩니다.
👍
안녕하세요
볶은춘장대신에 그냥 춘장 넣어도 되나요?
맛이 약간 덜합니다~
춘장이라니..
저렇게 만들었는데 맛없기도 마이 힘드러~~
도마 구입처 알려주세요
캄포도마 입니다~
도마는 어디서 구매하신건가요?
캄포도마 입니다~
@@KimChefTV 감사합니다
모르지만 너무 단맛이 강한것 아닌지 ~~ 설탕 3스푼에 물엿 2스푼
너무 달다
명품떡볶이군요 정말 맛있겠습니다
저도 한번 도전해보고 싶습니다
떡볶이를 워낙 좋아하거든요
👍 최고 입니다