เบื้องหลัง chef’s table ที่แรกในเชียงราย ที่ไม่มีใครได้เห็นมาก่อน! |
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- วันนี้ #sauce #เรื่องราวกินได้ เราจะพาทุกคนไปพบกับเบื้องหลังของ chef’s table แห่งแรกของเชียงราย ที่ขับเคลื่อนวงการอาหารเหนือมาตลอดหลายปี ร้านอาหารแห่งนี้สร้างเมนูใหม่ๆ มาแล้วกว่าพันเมนู ส่วนเรื่องราวจะเป็นยังไง ติดตามชมกันได้เลย!
📍🕐 Locus Native Food Lab
เปิดวาร์ป
ที่อยู่: 8 บ้านป่าสักทอง ตำบล แม่กรณ์ อำเภอเมืองเชียงราย เชียงราย 57000
หรือ goo.gl/maps/Db...
สำรองที่นั่ง ได้ที่
Line officials : @locusfoodlab
โทร: 0650232627
อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ saucechannel@brandthinkbiz.com
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#LocusNativeFoodLab #เชียงราย
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า
#ThaiVietjet #เวียตเจ็ทตัวจริงสุวรรณภูมิ
โอ้ว EP นี้ไม่รู้จะพูดว่าอะไรดี คือเติมเต็ม เต็มอิ่มทั้งปรัชญาชีวิต ความเป็นจริงของชีวิตคน และความรู้หน้าตาของอาหาร Chef’s table สุดๆค่ะ ทั้งทางช่องเองและ guest คือ ดูช่องนี้ตลอด จุดเด่นของคุณซอมและทีมงานของรายการนี้จุดนึงคือ การโยนคำถามเพื่อที่จะดึงตัวตนของ guest ออกมา ไม่รู้ทีมงานตั้งใจแบบนั้นรึป่าวนะคะ แต่รู้สึกอย่างนั้นค่ะ ดีมากๆเลย👍🏻👍🏻 คำถามที่ดี จะนำไปซึ่งคำตอบที่ดี ค่ะ🥰 และ guest ครั้งนี้ ก็จัดความเป็นตัวเองของ guest ออกมาให้เห็นผ่านทุกประสาทสัมผัสจริงๆ ค่ะ รับรู้ได้ในสิ่งที่ถ่ายทอดออกมาจากใจ ถ้ามีโอกาสอยากเจอตัวเป็นๆซักครั้ง🥰👍🏻🙏💖
ขอบคุณที่เห็นความตั้งใจของพวกเรานะครับ นี่แหละคือสิ่งที่เราอยากสื่อสารผ่านคำว่า เรื่องราวกินได้ ไม่ใช่แค่อาหารอร่อยไหม แต่อยากให้อาหารเป็นสื่อกลางในการเชื่อมโยงและนำไปสู่สิ่งอื่นๆ แนวคิดใหม่ๆ ครับ
@@SauceChannel Keep better better and better kaa💖🥰
ติดตามเชฟก้องมาตั้งแต่ แข่งเชฟกระทะเหล็ก-เชฟอาหารญี่ปุ่น รร.ดาราเทวี-จนมาถึงปัจจุบันยังติดตามอยู่ครับ ในฐานะผู้สืบเจตนารมณ์เดียวกัน อยากทำให้อาหารเหนือ วัตถุท้องถิ่นเป็นที่รู้จัก ชื่นชมเชฟด้วยครับ
สู้ๆ ทำต่อไปครับผม
เมื่อใดที่เข้าใจสภาวะแห่งทุกข์ ก้าวข้ามมาได้ ผ่านการกลั่นด้วยสติปัญญา ทำให้มีการตื่นรู้
เชฟผ่านช่วงเกือบตายสองครั้ง จึงเข้าใจว่า ชีวิตคนเกิดมาแล้ว ต้องทำประโยชน์ ทำบุญกุศล และจรรโลงคุณงามความดี
สิ่งๆต่างที่พูด คิด ทำ นี้คือการส่งต่อทั้งแรงบันดาลใจ แนวทางทำงาน ความคิด และยังทำให้ดูเป็นแบบอย่าง สร้างเชฟใหม่ขึ้นมาได้ ทั้งนำวัฒนธรรมการกินของล้านนาให้กินง่ายขึ้น เข้ายุคสมัย
สิ่งหนึ่งที่ควรทำอีกคือ การเขียนตำรา สัดส่วนเครื่องปรุง รสชาติ เป็นทางการเพื่อให้สูตรของเรานั้น มีคนอ่าน ลองทำ แล้วอีกหลายสิบปีก็มีคนใช้อ้างอิง ค้นคว้าได้ เป็นมรดกทางปัญญาที่จะไม่สูญหาย ลืมเลือน ผิดเพี้ยนไปครับ
เป็น Ep ที่รอคอย มานานมาก ขอบคุณครับ
ชอบแนวคิดของเชฟมากครับ สุดยอดไอดอลเลย
ทัศนคติพี่เค้าดีมากๆ
เอฟซีเชฟก้องครับ ถ้าใครเคยติดตามมาตั้งแต่เชฟกระทะเหล็กจะเคยเห็นเชฟก้องเข้าไปแข่งในรายการ นอกจากนี้เชฟก้องยังทำกิจกรรมร่วมกับชุมชนในการอนุรักษ์ป่า การเลี้ยงผึ้ง และการทรัพยากรจากป่าเพื่อการอนุรักษ์อย่างยั่งยืน
แนวคิดเชฟสุดยอดมากครับ
เชฟเล่าเรื่อง เรียงรำดับได้น่าฟังมากครับ
เป็นEPที่ผมชอบมาก และดูวนหลายรอบมาก ไม่ได้รู้สึกอุ้ยอยากไปกิน แต่รู้สึกอยากไปเจอพี่เขาและได้กินอาหารของแก ผมต้องไปหาพี่เขาให้ได้ "คุณค่าอาหารเพิ่มพูนด้วยตัวบุคคล"
ชื่นชมและติดตามผลงานของ Chef. ก้องมาตลอด
Chef. คือต้นแบบในการทำอาหารของผมเลยครับ 😊
น่าจะถ่ายอีก EP เอาตัว Course จริงๆ มาให้ดู คนดู จะได้รู้เเนวอาหาร บ้างครับ
ชอบมากกกกกกกกกกกก
ร้านเชฟอยู่ไหนอะอยากไปกินเลย
ดีย์......
สั้นๆได้ใจความ
ดูแล้วรู้สึก
อร่อยถึงแนวคิดเลยครับ
❤️
@@SauceChannel ขอบคุณครับ
หนึ่งในเทปที่ดีที่สุด ได้อะไรมากกว่าอาหารมาก ๆ คือแนวคิด และทัศนคติ
ชื่นชมแนวคิดและติดตามผลงานเชฟก้องตั้งแต่ชนะเชฟกระทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น มีรายการแนะนำวัตถุดิบ เรื่อยมาจนถึงตอนนี้เลยครับ
ถ้าไปเชียงรายต้องลองให้ได้ซักครั้งนึง แนวคิดดีมาก
อย่างตึง
ชอบเรื่องลูกน้อง เรื่องเออลูกน้องที่ดีคือคนที่คิดเหมือนเรา แก้ปัญหาแบบที่เราไม่อยู่เค้าจะแก้แบบเรา ...ปิ้งไอเดียเลย
Love
หนุ่ม กรุงเทพ ชอบจีบสาวเชียงใหม่ เชียงราย
เคลมไปเรื่อยจริงๆช่องนี้ ด้อยค่าร้านอื่น
จากที่ฟังมาเเล้ว ผมคิดว่าเขาเป็นคนที่เข้าใจตัวเองมากที่สุดคนนึงเลยครับ
เชฟได้ถ่ายทอดปรัชญา แนวคิดผ่านการทำอาหารอย่างแท้จริงค่ะ ชอบที่เชฟพยายามให้ความสำคัญกับการดูแลลูกน้อง รับฟังความคิดเห็นคนรอบข้าง
ทัศนคติโคตรดี คนแบบนี้อยากเห็นเยอะๆ
ใส่ชูรสเยอะมั้ยฮะะะะ
ยังไม่ทันกินแค่ฟังก็เคลียสจนกินไม่ได้แล้ว เพราะมึนมากครับ
ขอบคุณครับ เป็นวันแย่ๆของผมที่ได้ขอคิดดีๆ
❤️🥹
ไม่ได้รู้จักเชฟมาก่อนนะคะ แต่ถ้าเค้าเป็นอย่างที่พูดทั้งหมดจริงๆก็น่าจะมีประโยชน์มากค่ะ
ร้านนี้แหละ ถ้ามาเชียงรายต้องห้ามพลาด
ใช่เลยครับบบบบ
ผู้ชายทั้งร้านเลย
อาหารเหนือ แบบ เหนือกว่าจินตนาการ ....
คนชิมตอนรูด เสียดายครับ เสียดายรสชาติของซอสมากกก ทำไมรูดไม่หมดของดี
เห็นถึงความตั้งใจของการสื่อสารของเชฟเลยครับผม😍😍😍
คลิปนี้ได้อะไรมากกว่าอาหาร ความรู้สึกหลายๆอย่างมันเอ่อล้นมาเลย
ขอบคุณครับที่เห็นความตั้งใจในคลิปของพวกเรา
เขฟป้าแปลงเพศนี่เอง
เรามีหน้าที่เกิดมาเป็นคน
Ep. นี้ เรื่องราวก็ดี อาหารก็ดี ตัดต่อก็ดี!
❤️❤️❤️❤️