Zachcialo mi sie polskiej kiszonej kapusty w Kanadzie, gdzie mieszkam. Po za miastem nie mam polskiego sklepu aby wygodnie podjechac I kupic na wage z beczki. I zaraz bede robic swoja! Dzieki za swietne proste instrukcje.
Estetyka, higiena i glos Pani Doroty zachęca do zrobienia takiej kapusty.Uwielbiam oglądać Pani filmiki, czysto, schludnie, porządek i technika wykonania po mistrzowsku.
Uff, znalazłam. Odpowiedziała Pani na najważniejsze dla mnie pytania. Czym przekładać do słoi, kiedy i na jak długo do lodówy? Zazwyczaj szukając takich "dziwnych" informacji znajduje je u Pani. Profesjonalna, szybka i bardzo dokładna robota. Pozdrawiam i dziękuję.
Od lat kiszę kapustę, ale nigdy nie słyszałem o tym, aby ją odgazować. U nas proces kiszenia jest bardzo długi, od razu po udeptaniu kapusty wstawiamy do zimnej piwnicy. Robimy w dużych ilościach, w ogromnej beczce. I koniecznie podczas udeptywania kapusty zabieramy nadmiar soku. Dosłownie ją gnieciemy godzinami. Zostawiamy tylko Ok 3 cm. Powierzchni wody. Nie wiem, czy ma Pani takie warunki, aby ukisić hurtem taką ilość, ale naprawdę polecam. To najlepsza kapusta, wielu znajomych powtarza, że nasza kapusta jest niepowtarzalna. I o ile kiszenie kapusty nam wychodzi, tak kiszenie ogórków to tragedia, zaś ogórki naszej cioci są fenomenalne. I te same ogórki, te same składniki, proporcje, No wszystko. Cioci są chrupiące, zwarte, a nasze miękkie i po ugryzieniu leci sama woda. Jedyne wytłumaczenie jest takie, że w mieście, gdzie mieszka ciocia kranówka ma o wiele bardziej sprzyjający skład mineralny.
Ogórki kiszone też.mi nie wychodzą czy swoje,czy kupne...i z wodą też kombinowałam a to ze studni,a to filtrowana,nawet butelkowana...i nic. Odpuściłam już kiszenie ogórków. Teraz próbuje z kapustą😉
Kapusta wyszła cudnie i ma Pani rację-taka że sklepu mi już nie będzie smakować.Domowa jest dużo lepsza no i jaka satysfakcja że się zrobiło samemu. Dziękuję za dokładne instrukcje i serdecznie pozdrawiam.
Z uwagi na to, że nie mam dojścia do takiej kupnej z beczki kapusty a ta w słoikach to nie to samo, dzisiaj po raz pierwszy będę robić według pani przepisu, pani Dorotko! Przepięknie to pani przedstawiła. Uwielbiam słuchać pani przepisów. Szczęśliwego Nowego Roku z USA.
Wreszcie znalazlam fajny kanał.Kobieta z klasą, pięknie i CZYSTO dookoła.W dodatku mówi tak jak trzeba, a nie OM tam gdzie jest ą.A przepisy ...jasno i prosto podane.Dziękuję.
Witaj Dorotko,muszę się przyznać że wiele lat nie robiłam kapusty ale w tym roku zrobiłam już kapustę i jest pyszna zmusiła mnie sytuacja gdyż zawsze po kupionej mam problemy żołądkowe,więc się zebrałam i już mam swoją kapustę kiszoną i nic się z żołądkiem nie dzieje, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👏✋🌹
Kolejny raz zakisiłam kapustę z Pani przepisu- jest doskonała i zawsze wychodzi :) Uwielbiam Panią, za spokój, doświadczenie, dokładność i serdeczność ❤️ Nie ukrywam, że mam do Pani sentyment, gdyż jest Pani imienniczką mojej Mamy, a zarówno moja Mama jak i Pani są dla mnie kuchennymi autorytetami 😊 Życzę miłego dnia i pozdrawiam :)
Pani Doroto, dziękuję za dobry przepis i opis kiszenia kapusty. W ub roku wyszła super a w tym roku jest przepyszna. Jest taka sama jak rodzice robili ja w rodzinnym domu Serdecznie pozdrawiam.
Ja od lat kiszę kapustę do różnej wielkości słoików. Trzymam w mieszkaniu tylko trzy dniu, odgazowuję tak samo jak w filmie, następnie ubijam, zakręcam i wynoszę do piwnicy. Można przechowywać nawet ponad rok. Przy wkładaniu do słoików w połowie układam warstwę cebuli, ona wciąga gorycz. Pozdrawiam
@@magdzioczek Trzymając słoiki w domu nie przykrywam ich, są otwarte. Codziennie odgazowuję, trzeciego dnia ubijam, jeśli trzeba dolewam kwasu (który ucieka na podstawkę w czasie kiszenie), zakręcam zawsze nowymi zakrętkami. Na zakrętkach nie oszczędzam, stare rdzewieją i kapustę trzeba wyrzucić. Mam ciepłą piwnicę, więc myślę, że szafka kuchenna też byłaby dobra, lodówka super. Trzeba próbować. Pozdrawiam
Kiszę od lat , nie kroję ręcznie ,mam tarkę z dwoma ostrzami. Na 1 kg solę 1 łyżką soli niejodowanej i dodaje do koszenia kminek. Też ją odgazowuję jak Pani, lub mieszam co dwa dni przez tydz. Później już sama się kisi 🤭Wychodzi bardzo smaczna .
Droga Dorotko, podpisuję się pod każdymi pochlebnymi ocenami odnośnie Twojego programu.O estetyce i higienie napisała Magdalena trochę wcześniej. Ze swojej strony dodam aptekarską dokładność i to, co obecnie się jakoś niemodne robi. Chodzi mi o dbałość wypowiedzi. Twoja dykcja poraża. Jak wymawiasz słowo garnek, to swój mam ochotę wyrzucić do śmieci, bo nigdy tak bym o nim opowiedzieć nie potrafił. Teraz do sedna.Odzywam się pod filmem, który był zaprezentowany dość dawno, ale mam jedną radę.Od dawna kiszę kapustę i całkowicie się zgadzam z Twoją wersją, bez zbytnych udziwnień. Ja tylko do kiszenia dodaję całą główkę kapusty. Gołąbki zrobione z niej później są naprawdę dobre. Pozdrawiam. T.
Zrobiłam po raz pierwszy kapustę kiszoną w 5 l słoju wg Pani przepisu. Wyszła po prostu idealna taka nie za kwaśna. Co dla mnie dziwne nie trzeba jej długo gotować aby była miękka. Wszystkim smakowała więc robię następną partię. Pozdrawiam
Końcowe słowa pani Dorotki są jak najbardziej prawdziwe „jak raz spróbujecie swojej kiszonej kapusty ta najlepsza ze sklepu juz tak nie będzie smakować „ . Dużo słów uznania i podziękowania za super filmiki !
Pani Doroto cozrbic ztyloma słoikami w lodówce nie ma miejsca czy zakręcać nakrętkami czy gaza igumka może stać w piwnicy czy zakręcić szczelnie bardzo proszę o odpowiedź bo nie wiem może ktoś kto już spraktykowal napisze byłabym bardzo wdzieczna
P. Doroto jest pani wielka!!! Ostatnio właśnie mi został głąb kapusty i nie wiedziałem co z nim zrobić i szukałem właśnie sposobu na kieszenie i zrobiłem według internetu, ale nic nie pisali o odgazowaniu, ratuje mi pani moja kapustę pozdrawiam :)
Uwielbiam oglądać Pani filmy wszystko jest tak dokładnie pokazane, takie perfekcyjne aż chce się z Panią gotować choć nie lubię tego robić .... 😉wczoraj robiłam razem z Panią pączki ☺ pychotka. A oglądając ten film przypomniały mi się czasy kiedy pomagałam mojej mamie przy kiszeniu kapusty... ona jeszcze dodawała marchew i buraki .
Kapusta genialna, po prostu rewelacja, ten smak..... to liga mistrzowska, a kupna to okręgówka, tak bym to porównała, te wszystkie niby kiszonki z marketów to dramat, nie są nawet chrupkie, nie mówiąc już o wartościach zdrowotnych.Pani Dorota miała rację, jak raz się zrobi swoją kapuste, to wiecej się nie kupi:))))).Radze zrobić właśnie w kamionce.:)
Super kiszenie bo kapusta jest zdrowa ja dokladam dodatki marchewkę, jabłko szara lub zlota reneta liść laurowy i troszeczkę cukru żeby złamać smak polecam wszystkim i pozdrawiam serdecznie
Ważne jak kapustę przechowywać. U mnie była pyszna ale po pewnym czasie popsuła się choć była przykryta sokiem , dociśnięta należycie w beczce kamionkowej i całość przykryta lnianą ściereczką. Moim zdaniem trzeba kupić beczkę kamionkową z kołnierzem aby powietrze wcale nie dochodziło inaczej dłużej w beczce nie da się trzymać.
Przekladam do stoikow a na wierzch wkladam szklane dociski. Trzymam w lodowce i bez odgazowywania sie nie psuje. W przypadku braku dodatkowej lodowki polecam pasteryzacje.
Pani Dorotko, mieszkam we Włoszech gdzie kiszonej kapusty nigdzie nie można kupić ... inna kuchnia, inne tradycje ... a tak mi jej tu brakuje (tej kapusty 😉)... to rewelacyjne odkrycie, że mogę ja sobie sama zrobić... pani przepisy i rady są fantastyczne. Gorące podziękowanie z włoskiej ziemi 🥰
Dziekuje bardzo za przepis! Wyszla mi kapusta kiszona. Zrobilam na poczatek z jednej glowki do sloika. Kiedys jak robilam to nie ubijalam tak tym tluczkiem i mialam za malo wody. Ogromne dzieki! Pozdrawiam serdecznie.
Dorotko, ja daję kapustę do beczki i nierobiąca nic jest pyszna twarda chrupiąca dodaję jeszcze marchew i czosnek to daje powera ;). Ale Twój przepis też super :) Pozdrawiam
Pozdrawiam pania dziekuje za dobry pomysl duzo witamin dla zdrowia w kiszonkach 🌸obecnie w ameryce mieszkamy ale mamy polski sklep gdzie kapusty i jarzyny swieze maja 🦋corki lubia moje ale osobno mieszkaja na swoim 🍀🍀🍀
Oglądam 15.11.2020 :) Ale mam smaka na dobrą kapustę. Zapachu jak wielu innych nie znoszę. Chcesz mnie z domu wygonić, to otwórz taką ukiszoną kapustę. Ucieknę nawet na mróz -20 :D
powiem tak kisze w beczce dyptam nogami w gumiakach i jak Dzidek mówił wszystko robisz lux przebijanie się robi jak jest mały kamień i słabo ubite i tyle ale tym tuckiem mocniej nie ubijesz ale lubie cie ogladac i fajnie mówisz
Pani Dorotko od lat sama tak kiszę kapustę, nic trudnego, a smakuje super, tylko trudno trafić na dobrą, bo bardzo sypią nawozami i obawa taką jeść, a widać różnicę .
Dziekuje za wspaniale przepisy kulinarne ,wiedze i przemile prezentowanie.-Pani Kanal i Pania wychwalam wszystkim ktörzy jak ja od 36 Lat nie mieszkaja w Polsce i nie maja az takiego kontaktu z tradycyjna wspaniala Kuchna Polska ,zycze Pani dalej sukcesöw ,zdrowia i powiem Pani "w tajemnicy ;-)" jak cos nowego albo udoskonalego gotuje swoim bliskim-pada pytanie "MENU DOROTKI ???-:))) pozdrawiam sedecznie,.
Wszystko ładnie pięknie,jednak wystarczy po prostu dobrze wymieszać kapustę z solą i ugnieść raz , a dobrze.Kilka dni w temp.pokojowej , następnie trzymać w chłodnym miejscu.Sól zwykła jak dawniej.To stary dobry sposób bez udziwnień.Oczywiście szacunek dla Pani :) Pozdrawiam
No kto bogatemu zabroni..pomyliłam proporcje i na 1 kg kapusty dałam 20dkg soli...będzie Wieliczka. myłam ją i wsadziłam do słoika. Zobaczę za 7 dni, jak szybciej nie zgnije. Ubaw miałam z mojej głupoty.
Za drugim razem zrobiłem tak jak być powinno, kupiłem wagę, zważyłem sól, dodawałem jak Pani Dorota. Po paru dniach jednak woda zrobiła się taka mętna chociaż kapusta smaczna. Coś nie tak czy OK? A może się zepsuła?
Pani Doroto spod reki tak sympatycznej i milej osoby wszystkie Pani przepisy sa doskonale i latwe w przygotowaniu majac pelne zaufanie przystepuje za dwa dni do kiszenia kapusty z Pani dobrymi radami no i wreszcie wiem ile dodac soli zawsze bylo na oko.Serdecznie pozdrawiam i bede sledzic wszystkie Pani przepisy.
Zachcialo mi sie polskiej kiszonej kapusty w Kanadzie, gdzie mieszkam. Po za miastem nie mam polskiego sklepu aby wygodnie podjechac I kupic na wage z beczki.
I zaraz bede robic swoja!
Dzieki za swietne proste instrukcje.
Estetyka, higiena i glos Pani Doroty zachęca do zrobienia takiej kapusty.Uwielbiam oglądać Pani filmiki, czysto, schludnie, porządek i technika wykonania po mistrzowsku.
Robie właśnie kapuste kiszoną. Dziękuje Pani Dorotko. Pozdrawiam z Sydney.
Bardzo klarowne i wyraźne . Piękna lekcja 👏
Uff, znalazłam. Odpowiedziała Pani na najważniejsze dla mnie pytania. Czym przekładać do słoi, kiedy i na jak długo do lodówy? Zazwyczaj szukając takich "dziwnych" informacji znajduje je u Pani. Profesjonalna, szybka i bardzo dokładna robota. Pozdrawiam i dziękuję.
Pani Doroto, jest Pani piękną kobietą o cudownym, aksamitnym głosie. Bardzo lubię Pani słuchać.
Pani Dorotka miła, dobra, wiotka, słodka, ładna, zgrabna i powabna :)
a ty?less?czy co???
Najlepszy kanał z gotowaniem wszystko się udaje polecam
Uwielbiam Pani perfekcje ❤ dziękuje
Super przepis. Bez folii i innych wytworów cywilizacji.🌹🌷💖
Od lat kiszę kapustę, ale nigdy nie słyszałem o tym, aby ją odgazować. U nas proces kiszenia jest bardzo długi, od razu po udeptaniu kapusty wstawiamy do zimnej piwnicy. Robimy w dużych ilościach, w ogromnej beczce. I koniecznie podczas udeptywania kapusty zabieramy nadmiar soku. Dosłownie ją gnieciemy godzinami. Zostawiamy tylko Ok 3 cm. Powierzchni wody. Nie wiem, czy ma Pani takie warunki, aby ukisić hurtem taką ilość, ale naprawdę polecam. To najlepsza kapusta, wielu znajomych powtarza, że nasza kapusta jest niepowtarzalna. I o ile kiszenie kapusty nam wychodzi, tak kiszenie ogórków to tragedia, zaś ogórki naszej cioci są fenomenalne. I te same ogórki, te same składniki, proporcje, No wszystko. Cioci są chrupiące, zwarte, a nasze miękkie i po ugryzieniu leci sama woda. Jedyne wytłumaczenie jest takie, że w mieście, gdzie mieszka ciocia kranówka ma o wiele bardziej sprzyjający skład mineralny.
Ogórki kiszone też.mi nie wychodzą czy swoje,czy kupne...i z wodą też kombinowałam a to ze studni,a to filtrowana,nawet butelkowana...i nic.
Odpuściłam już kiszenie ogórków.
Teraz próbuje z kapustą😉
Zachwycona jestem professionananal wiedza i jej practycznym przekazywaniem tj.prawdziwy talent Dorotko😘
po ogladaj kilka kanałow kulinarnych i też bedziesz mistrzynią kulinarna,ja nigdy nie gotowałem,a teraz jestem majster kuk.checi i nic wiecej
Kapusta wyszła cudnie i ma Pani rację-taka że sklepu mi już nie będzie smakować.Domowa jest dużo lepsza no i jaka satysfakcja że się zrobiło samemu. Dziękuję za dokładne instrukcje i serdecznie pozdrawiam.
R
Z uwagi na to, że nie mam dojścia do takiej kupnej z beczki kapusty a ta w słoikach to nie to samo, dzisiaj po raz pierwszy będę robić według pani przepisu, pani Dorotko! Przepięknie to pani przedstawiła. Uwielbiam słuchać pani przepisów. Szczęśliwego Nowego Roku z USA.
Wreszcie znalazlam fajny kanał.Kobieta z klasą, pięknie i CZYSTO dookoła.W dodatku mówi tak jak trzeba, a nie OM tam gdzie jest ą.A przepisy ...jasno i prosto podane.Dziękuję.
Też tego nie robiłam,ale może z niewiedzy...
Zrobiłam kapustę już drugi raz według tego przepisu. Jest bardzo dobra. Dziękuję 🙂
Ja już mam pokrojoną kapustę to soli tyle samo
Witaj Dorotko,muszę się przyznać że wiele lat nie robiłam kapusty ale w tym roku zrobiłam już kapustę i jest pyszna zmusiła mnie sytuacja gdyż zawsze po kupionej mam problemy żołądkowe,więc się zebrałam i już mam swoją kapustę kiszoną i nic się z żołądkiem nie dzieje, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👏✋🌹
ja po tych sklepowych też nie najlepiej,też mam problemy
Kolejny raz zakisiłam kapustę z Pani przepisu- jest doskonała i zawsze wychodzi :) Uwielbiam Panią, za spokój, doświadczenie, dokładność i serdeczność ❤️ Nie ukrywam, że mam do Pani sentyment, gdyż jest Pani imienniczką mojej Mamy, a zarówno moja Mama jak i Pani są dla mnie kuchennymi autorytetami 😊 Życzę miłego dnia i pozdrawiam :)
Pani Doroto,tutaj jest super❤
Serdeczności życzę .
Dziękuję. .Świetnie wyłożony temat i pięknie schludnie wszystko wykonane. Pozdrawiam serdecznie
Robiłam już dwa razy i za każdym razem wyszła przepyszna. Dziękuję za przepis😊❤
Dziękuję za przepis. Jutro biorę się za kuszenie kapusty.
Pani Doroto, dziękuję za dobry przepis i opis kiszenia kapusty. W ub roku wyszła super a w tym roku jest przepyszna. Jest taka sama jak rodzice robili ja w rodzinnym domu
Serdecznie pozdrawiam.
Pięknie pouczające od tak uroczej pani pozdr
Dziękuję mam taki garnek. Właśnie zastanawiałam się jak dobrze ukisić kapustę.👍💓🌹
Pozdrawiam, pięknie Pani przekazała swą wiedzę o kiszeniu- dziekuje
Ja od lat kiszę kapustę do różnej wielkości słoików. Trzymam w mieszkaniu tylko trzy dniu, odgazowuję tak samo jak w filmie, następnie ubijam, zakręcam i wynoszę do piwnicy. Można przechowywać nawet ponad rok. Przy wkładaniu do słoików w połowie układam warstwę cebuli, ona wciąga gorycz. Pozdrawiam
@@magdzioczek Trzymając słoiki w domu nie przykrywam ich, są otwarte. Codziennie odgazowuję, trzeciego dnia ubijam, jeśli trzeba dolewam kwasu (który ucieka na podstawkę w czasie kiszenie), zakręcam zawsze nowymi zakrętkami. Na zakrętkach nie oszczędzam, stare rdzewieją i kapustę trzeba wyrzucić. Mam ciepłą piwnicę, więc myślę, że szafka kuchenna też byłaby dobra, lodówka super. Trzeba próbować. Pozdrawiam
Kiszę od lat , nie kroję ręcznie ,mam tarkę z dwoma ostrzami. Na 1 kg solę 1 łyżką soli niejodowanej i dodaje do koszenia kminek. Też ją odgazowuję jak Pani, lub mieszam co dwa dni przez tydz. Później już sama się kisi 🤭Wychodzi bardzo smaczna .
Masz racje. Dopiero w tym roku zaczęłam kisić kapustę. I jest dużo dużo lepsza niż ze sklepu. Dzięki za filmik
Droga Dorotko, podpisuję się pod każdymi pochlebnymi ocenami odnośnie Twojego programu.O estetyce i higienie napisała Magdalena trochę wcześniej. Ze swojej strony dodam aptekarską dokładność i to, co obecnie się jakoś niemodne robi. Chodzi mi o dbałość wypowiedzi. Twoja dykcja poraża. Jak wymawiasz słowo garnek, to swój mam ochotę wyrzucić do śmieci, bo nigdy tak bym o nim opowiedzieć nie potrafił.
Teraz do sedna.Odzywam się pod filmem, który był zaprezentowany dość dawno, ale mam jedną radę.Od dawna kiszę kapustę i całkowicie się zgadzam z Twoją wersją, bez zbytnych udziwnień. Ja tylko do kiszenia dodaję całą główkę kapusty. Gołąbki zrobione z niej później są naprawdę dobre. Pozdrawiam. T.
Fajoski przepis! Ukiszę też pomidory i zrobię turbo bigos!
Bardzo cenne uwagi !!!!! Techniczne super
Zrobiłam po raz pierwszy kapustę kiszoną w 5 l słoju wg Pani przepisu. Wyszła po prostu idealna taka nie za kwaśna. Co dla mnie dziwne nie trzeba jej długo gotować aby była miękka. Wszystkim smakowała więc robię następną partię. Pozdrawiam
Końcowe słowa pani Dorotki są jak najbardziej prawdziwe „jak raz spróbujecie swojej kiszonej kapusty ta najlepsza ze sklepu juz tak nie będzie smakować „ . Dużo słów uznania i podziękowania za super filmiki !
Pani Doroto cozrbic ztyloma słoikami w lodówce nie ma miejsca czy zakręcać nakrętkami czy gaza igumka może stać w piwnicy czy zakręcić szczelnie bardzo proszę o odpowiedź bo nie wiem może ktoś kto już spraktykowal napisze byłabym bardzo wdzieczna
Bardzoo dziekuje teraz juz wszystko rozumiem i zabieram się do kiszenia 🤤🤤
Kocham pani głos choć mam Żonę i Ją uwielbiam i kocham😉przepis super. Pozdrawiam.
P. Doroto jest pani wielka!!! Ostatnio właśnie mi został głąb kapusty i nie wiedziałem co z nim zrobić i szukałem właśnie sposobu na kieszenie i zrobiłem według internetu, ale nic nie pisali o odgazowaniu, ratuje mi pani moja kapustę pozdrawiam :)
Uwielbiam oglądać Pani filmy wszystko jest tak dokładnie pokazane, takie perfekcyjne aż chce się z Panią gotować choć nie lubię tego robić .... 😉wczoraj robiłam razem z Panią pączki ☺ pychotka. A oglądając ten film przypomniały mi się czasy kiedy pomagałam mojej mamie przy kiszeniu kapusty... ona jeszcze dodawała marchew i buraki .
Pani Dorotko bardzo dziękuję za ten przepis, robiłam tą kapustę już w zeszłym roku a dziś zaczynam od nowa. Kapusta wychodzi przepyszna. Dziękuję.
Kapusta genialna, po prostu rewelacja, ten smak..... to liga mistrzowska, a kupna to okręgówka, tak bym to porównała, te wszystkie niby kiszonki z marketów to dramat, nie są nawet chrupkie, nie mówiąc już o wartościach zdrowotnych.Pani Dorota miała rację, jak raz się zrobi swoją kapuste, to wiecej się nie kupi:))))).Radze zrobić właśnie w kamionce.:)
Jak zwykle super piękna Pani.
Ja kilka tyg temu kisilem 80kg dla siebie i rodziny, takim metrowym jebitnym tluczkiem wlasnej roboty. 3 godz mi to zajelo, ale jaka satysfakcja :D
Super kiszenie bo kapusta jest zdrowa ja dokladam dodatki marchewkę, jabłko szara lub zlota reneta liść laurowy i troszeczkę cukru żeby złamać smak polecam wszystkim i pozdrawiam serdecznie
Bardzo ładnie i rzeczowo opowiedziała Pani jak wszystko zrobić bardzo dziękuje za ten przepis na pewno tak zrobię.
Spoko film zachęciło mnie to do działania
Mój pierwszy słój kapusty właśnie się kisi ;) Miłego dnia ;)
Ważne jak kapustę przechowywać. U mnie była pyszna ale po pewnym czasie popsuła się choć była przykryta sokiem , dociśnięta należycie w beczce kamionkowej i całość przykryta lnianą ściereczką. Moim zdaniem trzeba kupić beczkę kamionkową z kołnierzem aby powietrze wcale nie dochodziło inaczej dłużej w beczce nie da się trzymać.
Przekladam do stoikow a na wierzch wkladam szklane dociski. Trzymam w lodowce i bez odgazowywania sie nie psuje. W przypadku braku dodatkowej lodowki polecam pasteryzacje.
Tak. Ma Pani rację z tym garnkiem z kołnierzem. Tylko taki garnek nie powoduje strat w kapuście. Nic nie trzeba zbierać i nic się nie marnuje
Nie wolno pasteryzowc ,bo zginął dobre bakterie
Zrobiłem kapustę jest super a bigos jeszcze lepszy
Nie ma jak to przepis Dorotki.😁😘
Ciekawy proces......................Pozdrawiam. Sweden
Dziekuje za super przepis, wlasnie zabieram sie za kiszenie kapusty,posiadam rowniez kamienny gar,pozdrawiam serdecznie.
I ja pozdrawiam serdecznie.
Ma Pani miły głos, z przyjemnością wysłuchałam Pani filmiku
Pani Dorotko, mieszkam we Włoszech gdzie kiszonej kapusty nigdzie nie można kupić ... inna kuchnia, inne tradycje ... a tak mi jej tu brakuje (tej kapusty 😉)... to rewelacyjne odkrycie, że mogę ja sobie sama zrobić... pani przepisy i rady są fantastyczne. Gorące podziękowanie z włoskiej ziemi 🥰
Super przepis na pewno skorzystam😋
Tak ten sposób kiszenia podoba mi sie , też tak robię.
Zrobiłam pierwszy raz,udało się🙃Właśnie idzie do słoików i do lodówki.Moja w wersji z kminkiem i marchewką.
Jaka chrupka🙃😋.
Dziękuje za instruktaż.
Dziękuję za dobrą radę i pozdrawiam👍 postaram się tak wykonać ,zobaczymy jak to wyjdzie
bardzo fajny film. robiłem pierwszy raz kiszonką kapustę. Wydaje mi się, że ta sól co do grama to lekka przesada :)
no nie wiem. po wielu nieudanych próbach, wyliczam co do grama i nareszcie jest ok
I znów mi Pani pomogła :) Dziękuję :) Zaufanie, jakim Panią obdarzyłam, jest 100%
Nie mam glinianego garnka, ale spróbuję ze słoikiem szklanym. Dziękuję.
Swietna Robota Pani Dorotko........ Dziekuje :)))))))
Właśnie zrobiłam 😀i czekam na efekt😀🤩
Dziekuje bardzo za przepis! Wyszla mi kapusta kiszona. Zrobilam na poczatek z jednej glowki do sloika. Kiedys jak robilam to nie ubijalam tak tym tluczkiem i mialam za malo wody. Ogromne dzieki! Pozdrawiam serdecznie.
Zawsze się ubija kapustą,pamiętam jako dziecko.
Brakowało mi w przepisach kiszonej kapusty trzymam w słoikach sók wypijamy a kapusta na surowke pozdrawiam❤️
Genialnej Pani Profesor Dorotce pozdrowienia z Kalisza.
dzięki
No dzieki jest smaczna tak samo ją kisze ja dodaje kminek plus jablka na spod naczynia polecam smacznego!
Dziekuje bardzo.Jest Pani super.
Dorotko, ja daję kapustę do beczki i nierobiąca nic jest pyszna twarda chrupiąca dodaję jeszcze marchew i czosnek to daje powera ;). Ale Twój przepis też super :) Pozdrawiam
Jak kapusty nie będziemy przebijać to później będzie gorzka. No chyba, że chcecie gorzką. Wypróbujcie, która będzie lepsza.
Dziękuję za cenne informacje 👍😊
Pozdrawiam pania dziekuje za dobry pomysl duzo witamin dla zdrowia w kiszonkach 🌸obecnie w ameryce mieszkamy ale mamy polski sklep gdzie kapusty i jarzyny swieze maja 🦋corki lubia moje ale osobno mieszkaja na swoim 🍀🍀🍀
Na 90% kapusta w sklepie, to kapusta kwaszona a nie kiszona. Inny zapach (prawie bez zapachu), inny kolor (prawie biała).
Oglądam 15.11.2020 :) Ale mam smaka na dobrą kapustę. Zapachu jak wielu innych nie znoszę. Chcesz mnie z domu wygonić, to otwórz taką ukiszoną kapustę. Ucieknę nawet na mróz -20 :D
Dziękuję bardzo za filmik moja się już kisi pozdrawiam serdecznie 😊
Dzięki ja też tak robię kapustę bo moja matula też tak robiła 😄😋😉
powiem tak kisze w beczce dyptam nogami w gumiakach i jak Dzidek mówił wszystko robisz lux przebijanie się robi jak jest mały kamień i słabo ubite i tyle ale tym tuckiem mocniej nie ubijesz ale lubie cie ogladac i fajnie mówisz
Dzisiaj znowu kiszę z Dorotką . I wróciłam do przepisu.
Ja kisze od najmłodszych lat dodaje marchew i najważniejsze kminek w ziarnach i przebijam zaraz po ubiciu kapusty jest super
Swietny material.
Ja jeszcze dodaje z tartą marchew , nasiona kopru, lisc laurowy i ziele angielskie.
Pani Dorotko od lat sama tak kiszę kapustę, nic trudnego, a smakuje super, tylko trudno trafić na dobrą, bo bardzo sypią nawozami i obawa taką jeść, a widać różnicę .
Dziekuje za wspaniale przepisy kulinarne ,wiedze i przemile prezentowanie.-Pani Kanal i Pania wychwalam wszystkim ktörzy jak ja od 36 Lat nie mieszkaja w Polsce i nie maja az takiego kontaktu z tradycyjna wspaniala Kuchna Polska ,zycze Pani dalej sukcesöw ,zdrowia i powiem Pani "w tajemnicy ;-)" jak cos nowego albo udoskonalego gotuje swoim bliskim-pada pytanie "MENU DOROTKI ???-:))) pozdrawiam sedecznie,.
Tak robiła moja Mama tylko dodawała marchewkę i trochę borówek.👍♥️♥️♥️
Vielen Dank für die Rezepte.Grüß aus Deutschland 🇩🇪.
Super dzięki
Dziekuje
Świetny przepis. Dziękuję za ten film :)
Dziękuję za pyszny pszepis
Gorąco pozdrawiam 🍀🌹
Wszystko ładnie pięknie,jednak wystarczy po prostu dobrze wymieszać kapustę z solą i ugnieść raz , a dobrze.Kilka dni w temp.pokojowej , następnie trzymać w chłodnym miejscu.Sól zwykła jak dawniej.To stary dobry sposób bez udziwnień.Oczywiście szacunek dla Pani :) Pozdrawiam
Robilam wniemczech i byla bardzo dobra
super
A sok z kapusty koniecznie nalezy WYPIĆ. Dziala zbawiennie na florę jelitowa . Samo zdrówko. Pozdrawiam !
A gdze kminek ?. SUPER Odcinek 👍👍👍👍🏕.
No kto bogatemu zabroni..pomyliłam proporcje i na 1 kg kapusty dałam 20dkg soli...będzie Wieliczka. myłam ją i wsadziłam do słoika. Zobaczę za 7 dni, jak szybciej nie zgnije. Ubaw miałam z mojej głupoty.
Zrobiłem identycznie hi hi
@@zbigniewpetryka6729 Ulżyło mi,że mam bliźniaka.
Za drugim razem zrobiłem tak jak być powinno, kupiłem wagę, zważyłem sól, dodawałem jak Pani Dorota. Po paru dniach jednak woda zrobiła się taka mętna chociaż kapusta smaczna. Coś nie tak czy OK? A może się zepsuła?
@@zbigniewpetryka6729 Moja po wypłukaniu była przepyszna. Może sól jodowaną miałeś?
Jak zwykle bardzo Pani pomogła.Idę odgazować 🙂
Mistrzyni!
Bardzo dziękuję
Piękna prezentacja na zajęcia szkolne
Pani Doroto spod reki tak sympatycznej i milej osoby wszystkie Pani przepisy sa doskonale i latwe w przygotowaniu majac pelne zaufanie przystepuje za dwa dni do kiszenia kapusty z Pani dobrymi radami no i wreszcie wiem ile dodac soli zawsze bylo na oko.Serdecznie pozdrawiam i bede sledzic wszystkie Pani przepisy.
Zrobię 💪🏻
Wyszla super