쌀쌀한 날씨에 딱이네! 초간단 순두부찌개 레시피

[@Heewon_home]

쌀쌀한 날씨에 따끈따끈 국물 생각나지 않나요?✨
순두부찌개는 왠지 어려울거같아서
집에서 못해드시는 분이 많으시더라구요!
생각보다 쉽고 간단하니까
바로 순두부 사러 다녀오세요 🫣
재료: 돼지고기 100g(전 찌개용 사용했는데, 다진돼지고기도 맛있어요), 대파 한대, 청양고추 두개, 양파1/4개, 계란 1개
양념: 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 반큰술, 새우젓 반큰술, 참치액젓2큰술
1.순두부 간수를 먼저 채 위에 올려서 빼줍니다.
채 위에서 잘라주세요.
순두부 간수를 빼줘야 흐물텅 거리지 않고 탱글탱글해져요~
채반위에서 순두부를 칼로 숭덩 숭덩 크게 잘라주세요.
도마위에서 자르면 뭉개집니다.
2. 대파는 총총 썰고 양파는 네모낳게 잘라주고,
청양고추는 어슷썰어준비해줍니다.
3. 가스불 불키고 (중불) 오일2큰술, 참기름 1큰술 넣고
4. 파 양파 넣고 양파가 투명해지면 돼지고기 100g 넣고 볶다가, 고춧가루 2큰술, 청양고추 넣고 약불에서 고추기름이 나오게 볶아줍니다.
꼭 약불에서 볶아주세요~ 안그러면 탑니다!!!
5. 다진마늘 1큰술, 설탕 반큰술 넣고 볶아주다가
6. 물 360ml(2컵) 넣고 새우젓 반큰술, 참치액 2큰술,
7. 순두부 넣고 , 계란 하나도 넣어주고 1분만 더 끓여주면 완성입니다!
요즘 독감이 유행이는데, 감기 안걸리게 조심하세요💕
오늘도 맛있게 드셔보세요✨

[@파란하늘파란세상]

간편 요리 고맙습니다 ❤

[@파란하늘파란세상]

고맙습니다

[@WooogieBox]

새우젓 없으면 안넣어도 괜찮나요..?